平底鍋脆底香腸披薩的做法
黃金養(yǎng)生鍋。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“平底鍋脆底香腸披薩的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于平底鍋脆底香腸披薩的介紹，以后我們自己做飯。
2.2面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水?dāng)嚢璩裳┢瑺?，再揉和成光滑面團(tuán)
3.12香腸斜切成薄片
4.21青紅椒洗凈，切成小塊；洋蔥剝?nèi)ネ馄?，切成絲
5.1平底鍋洗凈后，在鍋底抹一點黃油
6.2平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒后盛出備用
7.把發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻后，搟成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把面餅用手指往邊緣推一推。用叉子在面餅中間戳些孔
8.開小火把面餅煎五分鐘左右，翻個面
9.戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至面餅表面有些金黃，再翻面（此時是戳有孔的這面朝上）
10.鍋子離火。在面餅上涂上兩大勺自制披薩醬
11.馬蘇里拉芝士切絲，撒一半上去
12.把切好的香腸片鋪一層在上面（不要疊起來）
13.炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上
14.把剩下的馬蘇里拉芝士鋪在最表面
15.開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了
平底鍋脆底香腸披薩這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
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披薩是意大利的一個著名食物，而披薩和中國傳統(tǒng)餡餅有些類似，只不過中國傳統(tǒng)餡餅的餡料是混合在面粉里面的，披薩的餡料是和在面餅之外的。而在制作披薩的時候，除了大家熟知的使用烤箱制作，家里沒有條件的人也可以使用平底鍋制作披薩。愛吃披薩的人就有福了，因為今天就為大家介紹了最簡單使用平底鍋制作披薩的方法。
用料:面粉、番茄醬、洋蔥、青椒、玉米粒(包)、土豆、火腿腸、黑胡椒粉、鹽、安琪酵母、溫水、黃油、奶酪
做法 ：溫水化開安琪酵母，加入面粉中(水溫30.40度為宜，不燙手就好了)，揉勻面粉，成團(tuán)。然后發(fā)酵一個小時左右。趁發(fā)酵的時間我去超市買其他的配菜，超市的冰柜里有買玉米包，里面有切好的玉米粒、胡蘿卜、青豆，很方便。洋蔥一部分切成洋蔥圈，一部分切成末，待用。把玉米包里的東西用開水湯一下，瀝干;青椒、土豆切成小塊，火腿腸切成小圓片，和瀝干的玉米粒等一起待用。
面團(tuán)發(fā)酵好以后，取出面團(tuán)，用搟面杖把面團(tuán)搟成薄餅，面餅搟好后放在一旁醒一會。醒面的時候，就炒洋蔥末了。鍋內(nèi)加黃油，加熱(溫度不要太高)，倒入洋蔥末，翻炒出洋蔥香味后，加入番茄醬(多放些，味道濃些才好吃)，繼續(xù)炒，再加入少量的鹽翻炒，再加上黑胡椒粉，炒勻即可。怕糊可加少量水，還可根據(jù)口味加入辣子。平底鍋內(nèi)抹上黃油，把面餅鋪在鍋底(面餅周圍弄一點點“小圍墻”，這樣的話，起鍋的時候餡料都在中間了)。用牙簽在面餅上戳些小孔，免得面餅里的氣體受熱膨脹。 把炒好的洋蔥末均勻的涂在面餅上，然后鋪一層奶酪，再灑上黑胡椒粉和少許鹽，再依次鋪上火腿腸，青椒塊，土豆塊，胡蘿卜丁和玉米粒，洋蔥圈，再撒黑胡椒粉和少許鹽。 最后再鋪上一層奶酪，再撒黑胡椒粉和少許鹽。
蓋上蓋子，中火烤，待出香味后，改小火，慢慢烤大概15分鐘左右，如果怕底層焦可在最后調(diào)點面粉水，澆進(jìn)去，不要澆太多，等水快收干后關(guān)火，不要馬上開蓋子，用鍋的余溫再燜幾分鐘，味道會更好。 開吃了!
另,在上面加上菠蘿就成了水果披薩了!
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說披薩，平底鍋版的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。
2、這個季節(jié)發(fā)酵慢，我是鍋燒開水后，把碗裝面團(tuán)蓋保鮮膜放熱水上，促使發(fā)酵快，直到面團(tuán)2倍大，手指壓下去不反彈
3、發(fā)酵好的面團(tuán)多揉排氣，然后搟成圓形，邊緣留厚一點，用叉子或牙簽戳空，防止一會烤時鼓起，弄好放一邊繼續(xù)發(fā)酵
4、各種蔬菜洗凈，胡蘿卜切丁，香菇切片，辣椒切圈，火腿切圓片，培根切條，洋蔥切絲，因為是平底鍋烤，蔬菜不容易熟，都綽水備用
5、準(zhǔn)備蔬菜的時間，面餅發(fā)酵好，把平底鍋留一點水面餅放上去
6、在面餅上抹番茄醬，放洋蔥
7、放芝士
8、然后放培根，蝦仁，火腿，肉類，再放蔬菜，辣椒等，滴點油
9、最后再放芝士，多放點，拉絲很漂亮
10、食材都弄好了，蓋上蓋子開火，要轉(zhuǎn)動平底鍋哦，均勻受熱，因為食材都熟差不多了，只要10分鐘左右，看看芝士化開就差不多了
11、繼續(xù)烤一會，就大功告成了
由于都市生活的繁忙，許多人都不愛下廚，披薩，平底鍋版的做法不難，適合每天工作學(xué)習(xí)的人們，在忙碌之后，還能夠享受自己做出的美味。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹平底鍋做披薩。
2.12雞蛋里放點鹽，按一方向打勻，放入適量面粉。（由于開始沒有想到發(fā)菜譜，和面的照片沒拍）
3.21平底鍋放少量油，倒入面糊，小火，在面糊凝結(jié)前放入切好的鋪好的輔料。
4.因為很倉促，沒有買到很好的芝士，只是超市里的早餐芝士，切成細(xì)絲（也可以不切）
5.將芝士條放入鍋中
6.蓋上鍋蓋，小火燜，主要是為了讓彩椒、洋蔥燜熟，面餅燜透。
7.芝士化開，面餅及輔料都熟時，出鍋，圖片為芝士化開的狀態(tài)
8.切開，裝盤，完成
今天的介紹平底鍋做披薩就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下平底鍋迷你披薩這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.配料有雞腿肉丁(給寶寶煮雞腿時多煮了一只用來做披薩),基圍蝦丁,洋蔥丁,兩種蘑菇丁,青椒丁,胡蘿卜丁,其中蘑菇和胡蘿卜要先焯熟~喜歡什么就放什么
3.取出發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻,搟成一張直徑10厘米的圓面皮.或者用碗邊或模具壓出規(guī)則的圓形.隨喜好做出寬邊.為了小餅在后面加工的時候不變形,還是要用叉子叉洞.這時取平底鍋小火加熱,不放油,鍋子熱后放入餅坯,稍微烘烤一下,定下型就可以,大概六七分熟~(帶厚邊的這一面可以烘烤出一個金黃色的圓邊~火候和鍋具都可以成為加工食物的小道具~)
4.在六七分熟的小餅上抹上一層番茄醬
5.然后是奶酪,用的就是普通的奶酪片,把它們掰成小塊隨意的擺放在小餅上
6.再放上各種餡料~
7.最后還是用普通的奶酪片,把奶酪片切成小長條,交錯覆蓋在小皮薩上
8.最后再放入平底鍋,不放油,蓋上鍋蓋,把小餅燜熟,把上面的奶酪燜至融化就好了~也可以先把餅坯用平底鍋烘熟,然后涂番茄醬,放餡料和奶酪,最后一步用微波爐來做,微波加熱至奶酪融化也可以~
看了今天為您介紹的平底鍋迷你披薩，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
每天早出晚歸，已成為許多上班族的日常生活模式，過度勞累，無暇顧及其他，回家梳洗后就想倒頭就睡，但是天天吃飯館，不禁懷念起家常菜的美味，其實做這道簡易平底鍋披薩，并不需要花費很多時間和精力。
2、把發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉勻搟成圓餅，用叉子把面餅叉些小孔，邊上厚一點，平底鍋底抹上一層油，面餅放入平底鍋第二次發(fā)酵。
3、準(zhǔn)備材料，想放的都切好，材料切好后發(fā)酵也差不多了，面餅上放一層番茄沙司，放一層奶酪碎，放各種食材，最上面再放一層奶酪碎，要比第一層多一些，蓋滿食材
4、最上面奶酪要多一些
5、蓋上蓋，小火上灶，奶酪融化差不多OK，常轉(zhuǎn)動鍋，保證受熱均勻。(不易熟的食材建議先過開水焯一下或炒一下再放上去)
6、看看吃得多香
7、還做了個蝦的當(dāng)早餐
8、親們做起來吧，沒有烤箱也可以喲
去外面吃飯當(dāng)然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，簡易平底鍋披薩的做法簡單，我們完全可以自己在家里做。
飲食是否健康合理對于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應(yīng)該認(rèn)真對待日常飲食，如果實在是沒有多少時間，可以考慮一些簡單的食譜，平底鍋面包披薩的做法特別簡單，難得的是它還很可口。
2、合成面團(tuán)后加入玉米油再次揉勻。揉成光滑的面團(tuán)，不用像面包一樣揉出手套膜
3、揉好的面團(tuán)，用玉米粉做手粉，放溫暖處。發(fā)酵。
4、趁著發(fā)酵的時間準(zhǔn)備披薩餡：有蜜豆，熟玉米粒，果脯，香蕉切片。
5、面醒好后做成披薩餅狀，平底鍋燒熱后。放入平底鍋。用叉子插上小眼。
6、底面煎到焦黃后。正面鋪上香蕉片。
7、然后用平鏟子把香蕉片往面里壓幾下。反面烙，烙正面的時候一定要小火慢慢的。也可以在平底鍋里加點水，用水蒸氣，把面烤熟。
8、香蕉融化，正面的面餅彭發(fā)。翻過來。
9、撒上果脯和蜜紅豆用鏟子往下壓。
10、然后用鏟子在力量翻面。反過來也是用小火，慢慢的讓果脯水果和蜜豆能夠粘連在面里面。
11、徹底把面餅煎熟后翻過來。這時候一定要把面餅烤熟。用手按一下正面的面餅，按下能夠彈回來就說明熟了。
12、臨出鍋前澆上沙拉醬。在鍋里待兩分鐘。
13、然后取出裝盤，切塊就能吃了。還可以擠上點番茄醬。
14、再來個切塊的成品圖。切下來的那一塊，差點讓寶貝給搶去了。
平底鍋面包披薩這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閑暇之余還能自己研究研究這道菜的其他做法。
現(xiàn)在很多人想吃披薩，但是外面的價格也并不是很便宜，再加上有的披薩自己在家里也想做，所以家里面只要有披薩材料的，用平底鍋做也是可以的，抓好一樣的披薩方式，加入自己喜歡的調(diào)料，然后放入平底鍋煎炸，就可以做出一樣的披薩。
材料 紅、黃、綠三色彩椒，洋蔥，雞蛋2個，面粉2湯勺，牛奶，橄欖油，香腸，黑橄欖，馬蘇里拉奶酪，鹽
步驟/方法
紅、黃、綠三色彩椒，洋蔥洗凈改刀
雞蛋、面粉混合
然后將其拌勻
拌勻后的面糊如果比較稠就加一些牛奶，直到面糊不稠不稀即可
鍋中加油，放入紅、黃、綠三色彩椒，洋蔥，少許鹽炒香即可出鍋
平底鍋不粘鍋放少許橄欖油，待油熱后改小火，然后到入面糊，攤成薄餅后放入
再在(6)中加入火腿和黑橄欖，最后放入馬蘇里拉奶酪蓋上蓋子燜一會兒，直到奶酪融化即可
香酥誘人的披薩餅，加上各種的餡料，吃上一口簡直是美極了，但是每次吃披薩都要去飯館吃著不放心也非常的麻煩，下面就讓我來為大家介紹一下如何使用平底鍋來制作披薩；
主料：高筋面粉150克、豬肉餡300克、紅皮洋蔥100克
調(diào)料：食鹽1/4茶匙、生抽2大匙、蠔油1茶匙、番茄醬150克、白砂糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、酵母 干 半匙、黃油15克、馬蘇里拉150克、水80克
餡料制作
1、鍋內(nèi)放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香
2、用刨絲器把馬蘇里拉芝士刨成細(xì)絲備用
3、加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色
4、加入蕃茄塊，繼續(xù)煸炒
5、加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油
6、煮至蕃茄碎成醬后，加入1茶匙白砂糖
7、最后放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可
8、最后煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍
9、鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用
10、煎好培根剩下的油，把青，紅椒，洋蔥略炒一下（不用炒斷生，也不用放調(diào)味）
餅皮制作
1、將面皮材料除黃油全部放入盆內(nèi)
2、用手指尖調(diào)和成面團(tuán)。提到桌面揉和
3、和成團(tuán)后，加入黃油15克，繼續(xù)和至面團(tuán)光滑即可
4、和好的面團(tuán)，放入盆內(nèi)蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵
5、發(fā)至1--1.5倍大小即可
6、用手按扁面粉排氣后，再搟成鍋子大小的圓餅
7、平底鍋上先涂一層黃油
8、將搟好的面餅放入鍋內(nèi)，并用餐叉剌一排排小洞
9、開小火，煎約15分鐘?？吹酌嬗行┪⒔裹S即可翻面
10、翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時候再丟一小塊黃油到鍋子里，再翻面
11、將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙
12、灑上芝士絲
13、再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲
14、重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。
15、出來馬上切就看到拉絲的效果。
以上文章中所描述的就是關(guān)于平底鍋制作披薩餅的詳細(xì)步驟，制作過程非常簡單好做，而且自己在家做什么時候想吃就吃，也不用擔(dān)心里面會有食物添加劑，餡料也可以隨心搭配，簡單又方便，愛好披薩的朋友們趕緊動手制作吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《平底鍋脆底香腸披薩的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“黃金養(yǎng)生鍋”專題。
