韭菜蛤蜊煎蛋的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“韭菜蛤蜊煎蛋的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這里給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹韭菜蛤蜊煎蛋的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.2蛤蜊用冷水煮開至開口
3.1蘿卜干洗凈切碎，蛤蜊去殼取肉
4.2韭菜洗凈切不超過1厘米長的段
5.1加入料酒、淀粉、鹽打成蛋液
6.2雞蛋敲入碗里
7.加入蛤蜊肉
8.加入韭菜和蘿卜干粒拌勻
9.平底鍋燒熱倒入油，燒熱后倒入蛋液鋪平
10.轉小火慢慢煎至蛋液凝固
11.翻面后再煎1分鐘出鍋裝盤，食用時切塊即可
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的韭菜蛤蜊煎蛋，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
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現在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹韭菜煎蛋餅，自己認真學習，以后不用羨煞旁人。
2.2韭菜洗凈切碎
3.將鍋內燒熱后，再加少量油，輕輕晃動鍋使每處都均勻沾上油，倒入韭菜蛋液，讓蛋液均勻的流動成一餅型，用小火慢慢煎香
4.待見鍋底蛋液凝固了，用鍋鏟移松蛋餅，顛鍋將蛋餅翻個個，煎香另一面，或者一塊塊翻過去亦可
5.如果想煎好完整的蛋餅，有個好賣相，又不會“顛鍋”，也有巧辦法，找個與蛋餅相同大小的碟子扣在蛋餅上，壓緊碟子將鍋反扣，蛋餅就完整的攤在碟子里了，鍋內再加少量油攤均勻，將蛋餅入鍋煎香另一面即可
上面關于韭菜煎蛋餅的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
當今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學一下如何做好糖醋韭菜煎蛋
2.21雞蛋加少許鹽攪拌均勻。
3.1取一個小碗加入番茄醬，鹽，糖，白醋，雞精和適量的清水拌均勻備用。
4.2韭菜切碎備用。
5.把韭菜放入蛋液中加入少許胡椒粉拌均勻。
6.炒鍋到油燒熱。
7.倒入韭菜蛋液，不要翻炒等底部稍凝固。
8.然后再翻炒片刻盛出備用。
9.鍋中再加少許油倒入番茄醬汁中小火熬制起泡。
10.加入適量的水淀粉勾薄芡。
11.再淋入香油。
12.然后把糖醋汁澆在韭菜煎蛋上即好。
看到這里，你也完全了解了糖醋韭菜煎蛋的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
蛤蜊是一種軟體動物，營養(yǎng)價值極其豐富全面，含有優(yōu)質蛋白以及脂肪和碳水化合物，肉質非常鮮美，另外還含有大量的微量元素，很適合一些患有慢性疾病的中老年人食用。而且蛤蜊的價格相對便宜，是一道大眾菜。韭菜炒蛤蜊的做法也很簡單，下面介紹關于此菜的做法，希望對大家有所幫助。
蛤蜊提前4-8小時放在淡鹽水中吐去泥沙，韭菜擇凈洗凈后控水。將蛤蜊洗凈，在沸水中略焯直至蛤蜊殼張開。去掉蛤蜊殼，取出里面的肉，韭菜切段備用。炒鍋中倒油，油熱后下蔥蒜姜末翻炒出香味，下韭菜翻炒2分鐘左右，倒入蛤蜊肉翻炒一分鐘后加鹽炒勻即可。
這道菜適合于春季食用，有益于肝。初春時節(jié)的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。但是要注意，多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。
蛤肉的營養(yǎng)價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫(yī)學研究發(fā)現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
韭菜炒蛤蜊的營養(yǎng)豐富，適合于支氣管炎、胃病等患者食用。但是脾胃虛寒的人應該少吃。另外，由于蛤蜊肉本身味道極其鮮美，所以在烹飪的時候盡量不要再添加味精，也不要放入過多的鹽，否則蛤蜊肉本身的鮮美味道會被掩蓋。
韭菜炒蛤蜊肉的做法是什么?韭菜炒蛤蜊肉是味道鮮美的一道簡單的家常菜做法，特別是用春聽的時候人們最為熟悉的韭菜來進行炒至，更加是好吃，在做韭菜炒哈莉肉時要想做的好吃最為關鍵的就是把握住好的火候，現在韭菜炒哈莉的常見兩種做法和操作詳解的介紹如下，希望大家都能夠夠做出好吃又美味的韭菜炒哈莉肉。
如果你買到的是帶殼的鮮蛤蜊，就需要自己取肉了。如果你買到的已經取好的蛤蜊肉，可能已經焯過水了，拿回來清洗干凈，去掉胃囊部分和肉毛，就可以直接用于制作菜肴了。
韭菜炒蛤蜊肉做法一
原料：韭菜250克，蛤蜊肉200克，蔥末、蒜末、姜末各少許。
準備：韭菜擇凈洗凈后控水，切段備用。
做法：炒鍋中倒油，油熱后下蔥末、蒜末、姜末，翻炒出香味后，轉大火，下韭菜翻炒2分鐘左右，再倒入蛤蜊肉翻炒10秒鐘后加鹽炒勻即可。
韭菜炒蛤蜊肉做法二
原料：蛤蜊肉200克，韭菜1把，綠豆芽適量，食鹽、生姜、料酒各適量。
準備：韭菜擇洗干凈，瀝水后切段備用。燒開一鍋水，放入鹽、少許白醋、少許油，再放入綠豆芽焯燙20秒，撈出過涼后瀝水備用。生姜切絲。
做法：炒鍋燒熱倒油，放入姜絲爆出香味，同時放入綠豆芽、韭菜、蛤蜊肉，烹入料酒，轉大火迅速炒勻，加入鹽調味，炒10秒鐘左右出鍋即可。
好吃秘訣：
在這里提醒大家，要想做出味道鮮美的好吃的韭菜炒蛤蜊肉，最為關鍵的就是把握好蛤蜊焯水以及蛤蜊肉進行爆炒的時間度，時間觀念十分強，特別是要按照秒來計算，否則的話蛤蜊老的就咬不動了。這樣做出來的話就會不好吃了。
海鮮的種類有很多的哦，可以根據自己喜歡的口味選擇自己適合的種類，有軟體的，也有貝類的，都是很美味的食物。不同的食物的口感也是不一樣的。蛤蜊是貝類比較常見的而且比較便宜的一種，它的肉比較鮮美，下面我們就來介紹如何做。
蛤蜊肉雞蛋炒韭菜
材料
蛤蜊肉20個、雞蛋1個、韭菜100克、鹽少量。
做法
1、將蛤蜊肉洗凈控水待用;
2、韭菜洗凈切段備用;
3、雞蛋打散放油鍋內炒熟盛出;
4、這些材料都準備好了以后，把蛤蜊肉放在油鍋中炒兩下，然后放入韭菜一起翻炒。
5、韭菜炒熟了以后把之前炒好的雞蛋放入里面繼續(xù)翻炒，要打散了，然后放入調味品就可以成盤了。
營養(yǎng)價值
蛤蜊肉雞蛋炒韭菜的營養(yǎng)價值豐富，是一種高蛋白，低脂肪的一種食物，蛤蜊的肉很鮮美，而且還含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且常吃的話還可以有抑制腫瘤的作用哦，特別是對于男性來說這道菜具有補腎壯陽的作用，常吃這些食物對身體健康有幫助。
關于蛤蜊的好處和做法上面小編給大家介紹了相關的內容了，可以看出做法還是比較簡單的，但是要提醒一下的是因為蛤蜊肉是有沙子的，所以在購買回來以后最好放在清水里面放養(yǎng)一天，這樣可以充分的把泥沙吐出來，這樣口感會更好。
平時吃煎蛋的時候都是只煎一面，雙面煎蛋會更受歡迎，而且兩面都是外焦里嫩，營養(yǎng)價值也很高，口感上相當不錯，可以讓不愛吃蛋的人愛上吃雞蛋，雙面煎蛋可以做不同的造型，也可以做不同的花樣，要搭配一些食材，這樣保證做出來的雞蛋不會吃膩，而且又很美。
心形煎蛋
材料
心形煎鍋1個，雞蛋1個或數個，醬油適量，糖適量，鹽適量
做法
1.首先，在鍋里加一些油。
2.然后，開大火，等油開始有點熱時，將雞蛋打進去。
3.雞蛋放進去以后可以開大火，等有噼里啪啦的聲音時，換小火，放少許糖、鹽適量。并蓋上鍋蓋。
4.不時打開鍋蓋看一下，等里面的蛋熟到你想要的程度時，撒上適量醬油。關火，起鍋。
土司煎蛋
材料
土司1片
雞蛋1個
黃油適量
鹽適量
胡椒粉適量
做法
1、用餅干?；蚴遣ＡП谕了径亲由峡桃粋€洞。
2、小火熱鍋，放入吐司片，在中間的洞中放入適量黃油。
3、黃油溶化后，在洞中上打一個雞蛋，雞蛋底部凝固大約需要一個半分鐘。
4、之后翻面，撒上少許鹽和胡椒粉，待雞蛋煎好后即可盛盤。
小訣竅
1、一定要全程小火，不然雞蛋還沒有凝固土司就已經糊啦。
2、煎的時候一定要耐心，要等雞蛋底部凝固了再翻面，否則蛋黃就會流到土司上面拉。
意面煎蛋派
材料
意面 120g
sun-dried tomatoes 70g(切碎)
雞蛋 2個
鹽 1/2 小勺
黑胡椒 1/2 小勺
parmesan 100g(絲或者碎屑)
新鮮羅勒：5g(切碎)
橄欖油 一大勺
做法
預熱烤箱broiler
1.意面煮好控干水分，我用頭天晚飯煮得多了剩下的一些，放在密封飯盒里的，早晨拿出來很方便。
2.大碗里打雞蛋、鹽、胡椒、 乳酪絲攪拌均勻，混合意面和羅勒，確保你的意面都被蛋液包裹。
3.(可以進烤箱的)平底不粘鍋下橄欖油中火，蛋液意面，煎3分鐘，最好蓋上蓋子，至底部金黃。
4.把平底鍋轉移至預熱好的烤箱，表面烤至金黃即可。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學。那么，現在我就給大家傳授一下有關煎蛋燒餅這道菜的做法吧。
2.2準備干凈盆，倒入300g面粉。
3.1餳好的面團在面板上搟薄，成約4mm厚的面餅。均勻撒上鹽和花椒面，再涂抹上花生油，卷起。
4.2將酵母加入面粉，揉勻和成面團，餳至兩倍大。
5.用手揪成大小60g左右的面劑。
6.將面劑搟成稍厚的燒餅狀，厚薄程度根據自己喜好吧。稍餳片刻，表層刷蛋液，撒上黑芝麻，擺入烤盤。
7.200度烤15分鐘，見表皮成熟上色，即可出爐。
8.想改變下吃法，就煎了倆雞蛋。
9.夾上煎蛋的椒鹽燒餅變得更加誘人了吧，也更加營養(yǎng)了哈~
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的煎蛋燒餅很適合在家里去嘗試著做。
溏心煎蛋是很多人們都比較愛吃的一種早餐，不過自己在做的時候總是會出現失敗的情況，那么就是由于自己沒有掌握好技巧而引起的狀況，所以在做溏心煎蛋的時候一定要注意火候，必須要調成小火，這樣才不會讓自己在做完以后出現熟透的情況，而且煮的時間不要太長，大概要保持在三分鐘。
1、煎溏心蛋，最好選用新鮮的雞蛋，不可用冷藏蛋。
2、煎好溏心雞蛋必須火要小，否則全蛋很快會熟透。
3、3分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃完全是稀的，一點兒都沒有凝固，蛋黃顏色是深黃色。
4、 5分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃外圍開始凝固了，中間還是稀的，蛋黃外圍顏色開始變淺黃，中間還是深黃色。
5、7分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃大部分都凝固了，只是中間有一點點稀，蛋黃顏色外圍淺黃，中間稀的部分是深黃色。
6、12分鐘的蛋：蛋白完全凝固，蛋黃完全熟透，中間干爽，顏色是均勻的淺黃色。
兒童、孕婦、老人、患有嚴重疾病及免疫能力較差的人士，他們最容易受沙門氏菌感染。 所以盡可能不吃溏心蛋。
煮蛋方法
煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂，避免破殼的基本要領是“開水煮冷蛋”。
蛋殼破裂的原因是由于蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而且液體膨脹率大于固體蛋殼的膨脹率，當內容液體的體積大于蛋殼容量時，蛋殼就會脹破。
但是，雞蛋里的蛋白質在凝固時會收縮，如果把雞蛋快速加熱，當蛋清外層受熱膨脹時，內部還是冷的，沒有膨脹，總膨脹量就比較小，蛋殼膨脹增加的容量以及雞蛋里氣室的容量就能承受，不會脹破。繼續(xù)加熱，內部開始受熱膨脹時，外層蛋清已經凝固收縮，總膨脹量也比較小，蛋殼也不會脹破?？焖偌訜岬淖詈梅椒ň褪前央u蛋直接放入開水里煮。具體做法是：
待水開后，把涼雞蛋擱在小漏勺里放入開水中煮8分鐘即可熟透(想吃半熟雞蛋可以減少煮的時間)，這樣既可避免燙手又可防止跌破蛋殼，而且時間易于控制。只要保持水開，小火即可。雞蛋要涼，剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好，如夏天雞蛋不在冰箱存放，把雞蛋在冷水中浸泡一會兒涼透也可減少破殼。冬天，雞蛋和水都比較涼，即使用涼水煮，只要水少，加熱快速，蛋殼一般也不會破。
經濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現在，就讓小編來為大家說一下關于煎蛋蓋澆飯的做法。
2.212大米300克。
3.玉米粒從冰箱拿出來化凍，洗凈。
4.放入微波容器中。
5.加入360毫升涼水。
6.微波爐用大火，20分鐘即熟。
7.從微波爐中取出來。
8.鍋里放油，6成熱磕入兩個雞蛋煎制。
9.定型后翻一下，兩面煎到金黃色即可。
10.米飯盛入盤中，澆上提前做好了的菜，放入煎好的雞蛋。
雖然煎蛋蓋澆飯的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
電飯煲是我們每個家庭都有的廚房用品，但是大多數我們只用它做米飯，其實電飯煲的用途有很多，但是一般都不被我們所熟知，電飯煲煎蛋是特別方便快捷的，尤其是很多上班族經常沒有時間吃早飯，其實可以在早晨起床使用電飯煲煎蛋，而且比較簡單，下面一起學習下電飯煲煎蛋的做法。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食品之一。若雞蛋有受精，約經過21天會孵出小雞。雞屬卵生動物，胚胎在卵中發(fā)育。受精后，合子在輸卵管中要經過24～27小時的發(fā)育。在如此長的時間內，合子已發(fā)育到了囊胚階段甚至原腸胚早期階段。此時在卵黃上可見略大白色圓盤稱為胚盤，其中包含了成百上千個細胞，因此這時的雞蛋，已不再是一個細胞了。產蛋母雞如果沒有接受雄雞交配，其所產蛋的卵子停留在減數第二次分裂的中期，因此，這樣的每枚雞蛋（嚴格地說是蛋黃）可以看成一個很大的細胞。
用料 ：
雞蛋
電飯鍋
電飯煲煎蛋做法
1
電飯鍋準備好，打一顆雞蛋進去，摁煮飯，等它自己跳到保溫就ok啦~~
生活的樂趣就是在于發(fā)現新鮮的事物，電飯煲煎蛋的做法就是很多人在生活中總結出來的，而且電飯煲煎蛋比較適合工作繁忙的上班族們，平時工作繁忙在早晨起床時可以用電飯煲煎蛋，這樣既節(jié)省時間又能吃到營養(yǎng)的早餐，大家可以試這個方法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《韭菜蛤蜊煎蛋的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nanxingchunjiyangshengjiucai/">男性春季養(yǎng)生韭菜”專題。
