玉米面煎餅果子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“玉米面煎餅果子的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好玉米面煎餅果子。
2.1餅表面凝固，打入一個雞蛋。
3.2平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油，將面糊倒入，晃動鍋子，轉(zhuǎn)成圓形鍋底大小的餅。
4.1雞蛋液基本凝固時，餅的四周會微微翹起，用鏟子輕輕將餅挑起；輕輕將餅反過來。
5.2用鏟子將煮雞蛋抹開，均勻攤平在餅上。
6.將甜面醬抹在餅上。
7.紫甘藍切絲，將絲灑在餅上。
8.放入油條和香腸。
9.將餅卷起，出鍋即可。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得玉米面煎餅果子的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
Ys630.com相關(guān)知識
很多人都比較喜歡吃煎餅，尤其是使用玉米面做的煎餅，口感非常的好，用玉米面做煎餅成功率也比較高，屬于雜糧煎餅，在營養(yǎng)價值方面也是不錯的，里面含有豐富的膳食纖維，在預防便秘方面的效果也同樣不錯，做法也比較簡單，現(xiàn)在家家都有電餅稱，可以用電餅稱來進行制作，也是比較簡單和方便的。
做法1、將三種粉混合2、慢慢加入清水，攪拌至無顆粒狀態(tài)，可流動的面糊3、平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油，將面糊倒入，晃動鍋子，轉(zhuǎn)成圓形鍋底大小的餅4、餅表面凝固，打入一個雞蛋5、用鏟子將煮雞蛋抹開，均勻攤平在餅上6、雞蛋液基本凝固時，餅的四周會微微翹起，用鏟子輕輕將餅挑起7、輕輕將餅反過來8、將甜面醬抹在餅上9、紫甘藍切絲，將絲灑在餅上10、放入油條和香腸11、將餅卷起，出鍋即可（可以做三個24厘米鍋子大小的煎餅）烹飪小技巧1、面粉雖然可以起到增加粘性和韌性的作用，但也切忌不要過多，太多了不易成型，口感發(fā)粘。2、面糊一定要呈流動狀，能在鍋內(nèi)自由流動，太干了容易導致餅太厚，不易熟也影響美觀和口感；太稀了易斷裂，不好操作。3、鍋子里面放少許油，或者是用刷子抹點油，即可。切忌不要太多油，太多油將導致面糊不能順利掛鍋底，從而導致無法成型。4、餅成型，雞蛋打上后，切忌過早反面。過早操作，只能讓你前功盡棄，一定不要心急，等餅的邊緣微微翹起，發(fā)黃色，餅身與鍋底自由分離，能夠自由晃動，再用鏟子幫助反面。菜品特色這個版本的煎餅果子，做法非常簡單，成功率高。與傳統(tǒng)配方有別，小米面粉和玉米面粉的添加，使成品顏色金黃，激發(fā)食欲。雜糧餅、雞蛋、油條、香腸的組合，營養(yǎng)豐富，口感層次分明，更能激發(fā)孩子的食欲。此做法適合多種雜糧面粉的組合，只要是你喜愛的，身體需要的，不管是蕎麥、綠豆、黑豆、黃豆等等，想加什么就添加什么吧！只要你加入30%左右的普通面粉，那么筋度和粘性就出來了，做餅相對簡單起來，家庭版版本的煎餅果子，就這樣誕生了！
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的香芹玉米面煎餅
2.2材料：玉米面、小麥粉
3.12植物油
4.21將香芹摘去葉子去根洗凈、撈出。
5.1隨后，將雞蛋打入玉米面和小麥粉中。
6.2用剪刀剪碎，待用。
7.加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.加入適量的植物油。
10.擱入剪碎的香芹。
11.接著，逐步加入清水和成香芹玉米面面團。
12.然后，取香芹玉米面面團放在硅膠墊上，用搟面杖搟開。
13.用杯子壓出面餅生坯。
14.最后，將面餅的生坯放入倒入油的平底鍋中，用中小火煎至兩面金黃，即成。
15.出鍋、裝盤，就可以吃吃嘍。。。
好了，香芹玉米面煎餅就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
我們在生活中常常會采用吃的一些面食都是用細糧制作的。我們也知道要是老吃這些東西對于自己的身體也是不太好的。我們最好在日常飲食中摻入一些粗糧，可以吃一些玉米面做的面食。有的人用玉米面做一些煎餅來吃。要是想玉米面煎餅好吃的話，我們首先要認清玉米面煎餅的做法。那么到底玉米面煎餅的做法是什么?
一、食材
主料:玉米面200g、白面200g、雞蛋3個
輔料:油適量、鹽適量、蔥少許
二、步驟
1.放入玉米面。
2.放入白面。
3.加入雞精。
4.加入鹽。
5.蔥切末。
6.將面粉混合后，加入雞蛋。
7.加入少量的冷水，攪拌均勻。
8.熱餅鐺，刷少許的油。
9.將面糊倒入鍋中。
10.中小火，2面金黃，即可。
小貼士
玉米面和白面的混合比例是1:1，因為玉米面比較干，放多，不容易聚攏，因為它的粘合度不是很好，容易散。
除了玉米面煎餅這種面食以外，還有很多的面食是可以吃的。我們最好可以去買一本菜譜或是在網(wǎng)上找到一些菜肴的制作方法，我們就可以親身制作一些可口的美食了。還有就是我們在生活中盡可能的自己做一些食物，而不要選擇那些速食來食用。
在我們的生活中需要吃的食物有很多，不同高的食物可以滿足我們挑剔的嘴巴。當然食物要選擇適合自己的食用。主食是三餐中不可缺少的一部分，在北方一般喜歡吃饅頭，主要是小麥做的，可是玉米面的饅頭更加健康，而且還很有很多的好處哦。
玉米面饅頭的做法：
1. 鮮酵母用溫水化開，放入事先混合均勻的兩種粉中，調(diào)成軟些的面團
2. 揉勻后放容器內(nèi)用保鮮膜封口，醒至大出原來1.5-2倍的體積，再揉勻成長條
3. 切成一塊一塊的刀切饅頭，然后上鍋醒到微微的發(fā)胖的時候
4. 然后把半杯水放入電飯鍋里面，蒸干水分以后調(diào)到保溫就可以了，如果用的是蒸鍋的話，等時間到了半杯水放入電飯鍋中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸鍋，視饅頭大小調(diào)整蒸制時間。
玉米面饅頭對減肥有很大的幫助，其含有豐富的膳食纖維，這對促進腸胃蠕動有很好的幫助，而且還可以減少腸癌等疾病的發(fā)生。生活中不少朋友在做玉米面饅頭的時候喜歡放些糖，這是可以的，但是對于血糖過高的人來說就盡量少吃含糖量高的食物。在所有主食里面，玉米面饅頭營養(yǎng)價值和保健作用是最高的了，現(xiàn)在不少朋友都喜歡吃它。如果是經(jīng)常工作壓力大，而且體力消耗比較大的話不妨選擇食物來調(diào)整自己。玉米面的饅頭含有的維生素比較多，而還可以有效的補充人體所需的營養(yǎng)的成分，對于抗癌也是有著一定的作用的。而且還有碳水化合物及蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這對補充人體所需必須物質(zhì)都是有很大幫助的。
關(guān)于玉米面饅頭的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的制作的方法了，從上面可以看出的是饅頭對于人體的影響還是比較大的，它是主食的一種，而且還可以補充足夠的膳食纖維，對于保持健康有著很大的意義，大家不妨把白面饅頭換成玉米面的吧。
玉米的營養(yǎng)成分多，富含維生素和蛋白質(zhì)，是用來補充身體需求的重要食物來源，而且玉米在農(nóng)業(yè)種植中非常的普遍，人們利用玉米來制作各種美味的佳肴，其中，煎炸類的做法是最受人青睞的做法，老式玉米面煎餅就是一種非常不錯的美味佳肴，下面就來看看老式玉米面煎餅做法怎么做呢？
玉米混合面餅有濃郁的玉米香，由于有大部分白面粉，所以餅還是有彈性的，可以作為雜糧主食，豐富餐桌。當然玉米缺乏粘性，所以只能做單層餅，不能做多層起酥餅。
1、面粉和玉米粉混和在一起。
2、倒入適量的食用油。
3、盛具里放入一些鹽，然后倒入熱水，變成鹽水，再加一些冷水，調(diào)成溫水。
4、用溫鹽水和面，一邊倒水，一邊攪拌面粉，直至成面團。
5、面團和好后，可以倒扣在盆里，或者用東西蓋上盆子，隔絕空氣（目的是不然表皮變干）餳30分鐘（醒30分鐘）
6、面團放在平滑的玻璃桌面，或者平臺上，不建議放在面板上。因為搟面團時，要抹少量油（玉米面，彈性差，容易黏到面板上，不容易搟成餅）
7、反復揉面團，然后多摔打幾次。
8、用手把面團揪成大小相等的面團。
9、用小碗裝少量油，放置一邊。
10、用手粘點油在面團上，然后用搟面杖把面團搟成薄餅。
11、平底鍋燒熱，（用中小火）把面餅放入鍋里，蓋上鍋蓋。
12、等餅鼓起來，就翻面，等另一面也變色了，就烙好了，大概3，4分鐘就可以烙好一張餅。
小訣竅
1、和面時加入少量油，面有彈性。加入適量鹽，個人覺得很好吃，可以多加入一些。也可以放入糖，做成甜的，根據(jù)個人喜歡。
2、由于是薄餅（一般的烙餅都要抹油，卷起來擰花），所以一張餅很快就烙好了。個人覺得配粥一起吃，很好吃。
3 不喜歡硬面餅的人，不建議嘗試，玉米粉沒有粘性，吃起來口感硬。
玉米是生活中很常見的，玉米的種類很多，在對玉米選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行，常見的就是粘玉米和甜玉米，它們在口感和色澤上，都是有著很大區(qū)別，而且含有的營養(yǎng)元素也不同，甜玉米含有的糖分多，蛋白質(zhì)、脂肪量也是比較多，所以吃的時候要適量，那玉米面的做法如何呢?
對玉米面的做法如何呢，它的使用方法也是比較多，在選擇它之前，也是對它進行很好的了解，這樣使用的時候，對人體各方面，都是不會有任何損害。
玉米面的做法：
玉米面發(fā)糕
材料
主料：玉米面200g，白面300g
輔料：紅豆適量，酵母適量，水適量
做法
1、在盆中放入300g白面，再加入200g玉米面，加入適量酵母粉，加入適量白糖，攪拌均勻。
2、再加入煮好的紅豆。
3、徐徐加入溫水，用筷子攪拌成絮狀。
4、揉成面團。
5、在簾子上放入濕的屜布，將和好的面團放在屜布上，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發(fā)酵。
6、發(fā)好的面，長大了不少，將整個簾子都蓋滿了。
7、放到蒸鍋里蒸大約半個小時就好了哦。
8、切成小塊就可以吃了。
小訣竅
1、紅豆一定要先煮熟。
2、喜歡吃甜的可以多放些糖。
玉米面餅子
材料
主料：玉米面(白)400克，
輔料：黃豆粉200克，
調(diào)料：發(fā)酵粉1克，花生油60克
做法
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。
小訣竅
食物相克：
玉米面(白)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
通過以上介紹，對玉米面的做法也是有著很好認識，制作玉米面餅子和發(fā)糕，都是不錯之選，在對人體營養(yǎng)補充上，都是有著很好的效果，但是對選擇玉米的時候，食物也是不能亂搭配，尤其對田螺，他們倆是不能一起食用的。
吃的健康，吃的營養(yǎng)是很多現(xiàn)代人所追求的飲食方式，但是由于生活與工作的種種原因，我們一般是很難做得到的。對于很多的工薪階層來講，時間是永遠不夠的。為了趕時間工作，有時候一日三餐也不能定時吃用，更不要說自己在家里煮一頓美味飯菜。其實為的健康，我們也不防可以效仿一下古人。
他們的生活方式永遠沒有我們現(xiàn)在現(xiàn)代的便捷，但是他們食用的確定是很健康，除了是因為他們那個年代空氣并沒有受到污染外，更重要的是，他們所做的食物都是純手工的，沒有添加任何的防腐劑和添加劑。雖然我們的日常工作比較忙碌，但是我們也可以試一下做一些糕點之類的食品，這種食品可以保存的時間比較長，而且平常我們拿出來食用也是比較方便的。下面，就為大家介紹一下玉米面發(fā)糕的做法。
材料
原料：普通面粉250g、玉米面50g
配料：牛奶180g、細砂糖20g、酵母3g、葡萄干適量
做法
1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻;
2.將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻;
3.面粉中加入細砂糖;
4.將玉米粉溶液倒入面粉中;
5.將面粉揉成團，微微收圓;
6.方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將面團放入，放置溫暖處發(fā)酵;
7.面團發(fā)酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄干;
以上就是玉米面發(fā)糕作法，它的制作過程比較簡單，平常我們也可以花費1個多鐘來嘗試一下做出美味可口的玉米面發(fā)糕。
想要身體好，不僅生活習慣要好，還要注意飲食習慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無疑是要比去外面吃來得干凈、健康的，玉米面包的做法簡單，即便時間有限，也可以自己在家里做。
2、把材料放入面包桶，要先液體后固體的順序放，糖和鹽對角放，頂部挖坑放入酵母，啟動面包機和面程序30分鐘。
3、面包機和面程序結(jié)束后，取出面團，加入軟化的黃油，把黃油揉到面團里。
4、用手揉，搓，抻，摔面團，找到適合自己的方法。
5、把面團揉到“完全階段”，這個時候面團可以抻開非常堅韌的薄膜，不易破。即使薄膜破了，破裂得洞口也會呈現(xiàn)非常光滑的圓孔。
6、揉好的面團團圓，放進大盆里，表面蓋保鮮膜或者濕布，室溫下發(fā)酵。
7、現(xiàn)在是冬季，室溫24°C，大約發(fā)酵1.5～2小時。面團發(fā)酵到原來的2～2.5倍大，用手指蘸面粉，在面團頂部捅一個窟窿。抽出手指，面團既不塌陷，也不回縮，保持原狀的話，面團就發(fā)酵好了。
8、發(fā)酵好的面團，用手按壓排氣。
9、排氣后的面團平均分成三份，滾圓，蓋保鮮膜進行15分鐘的中間發(fā)酵。
10、取一個年團，用搟面杖搟成長橢圓形，放入葡萄干。
11、在長橢圓形面片的下1/3處向上折。
12、長橢圓形面片上面1/3處向下折。
13、把折好的面片旋轉(zhuǎn)90度，再次搟成長條狀。
14、由上往下卷起來，依次做好三個。
15、把卷好的面團放入吐司盒底部。放入烤箱進行最后發(fā)酵。
16、發(fā)酵的面團長到吐司盒九成滿的時候，蓋上吐司盒蓋。送入預熱好的烤箱中下層，上下火180°C，烤40分鐘左右。
17、取出吐司盒，把吐司盒倒扣在烤網(wǎng)上，趁熱脫模。
18、烤好的玉米面包。面包冷卻到和手的溫度差不多的時候，放入保鮮袋，第二天再切片。
競爭激烈，很多人疲于應付，無暇自己做飯，玉米面包的做法其實很簡單，工作再忙也能好好享受這一美味佳肴。
俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機找上門來，玉米面花卷的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、用大約20毫升30攝氏度左右的溫水溶解酵母粉，并靜置5至10分鐘。
3、用適量的大約70攝氏度的溫水和面，先和成絮狀然后加入靜置好后的酵母水，揉成面團，揉個十分鐘的樣子。
4、蓋上保鮮膜，放至溫暖處發(fā)酵至兩至三倍大，我今天做的時候陽臺上溫度大概25度，放了兩個半小時就好了。
5、掀掉保鮮膜，面上撒一點蘇打粉，一點就好，我用了手指頭撮了一小撮(肯定不到1g)，我的秤精確不到所以沒法計量了。開始排氣，把蘇打粉揉進面團里，該步要在案板上使勁揉，如果覺得粘可以在案板上不停地撒干面粉，每次不能撒的太多，最多也就撒個五六次，不能再多了，再多做出來的饃不軟活了，揉個十幾分鐘的樣子面團表面光滑了就好。
6、這時候如果你想吃饅頭可以分出點面做饅頭了，我分了三分之一的面做了刀切饅頭。剩下的面搟成約0.5cm的長形片狀，上面涂油，均勻撒上做花卷用的姜黃。
7、從長邊開始卷，卷緊一點。
8、用塑料案板刀切成段。
9、每段再從中間切開。
10、用手把每小段擰一圈，再首尾在案板上壓緊，造型就出來了。
11、刀切饅頭就是把面滾成柱狀再快速切。
12、室溫靜置十幾二十分鐘的樣子，進行二次發(fā)酵，趁這些時間把蒸鍋內(nèi)的水燒開。待水開后在鍋里抹點油，防止饃沾鍋。水開后就可以上鍋蒸啦。此時也開始計時十五分鐘就 OK啦。
13、出鍋啦～體積漲了兩倍大，熱呼的～～
做飯本身其實并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內(nèi)就學會玉米面花卷的做法的。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹玉米面餡餅，自己學習做一下吧。
2.12加水揉成面團，醒20分鐘。
3.21酸菜洗干凈擠干水分剁碎。
4.1剁好的酸菜再擠干水分，加肉末、雞蛋、姜末、生抽、鹽、料酒、花生油、十三香。
5.2姜去皮切末。
6.所有材料攪拌均勻成酸菜餡。
7.面團分成兩個小面團。
8.搟成兩張一樣大的圓餅。
9.鋪一張圓餅，放餡在上面，邊緣空出。
10.上面覆蓋另一張面餅。
11.邊緣捏緊。
12.電飯鍋抹油放入面餅，按煮飯鍵，跳閘后翻面，繼續(xù)按煮飯鍵，再跳閘取出。
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的玉米面餡餅，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這里給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹玉米面餅的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.1面和好后讓其醒30分鐘
3.2加入冷水？錯！記住，加入滾燙的開水和面就可以，最好吃剛燒開的水
4.1咸菜清洗干凈剁碎
5.2餡料的做法：冬筍去外皮，把跟部老的部分去掉，切成碎粒
6.豆腐干也切成碎粒
7.把山藥去皮后也剁碎
8.熱鍋冷油，加入辣椒絲煸炒一會后把辣椒絲拿出，依次放入咸菜，冬筍和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放涼
9.放入剁碎的山藥和炒好的咸菜一起拌勻餡料就做好了
今天這道既簡單又營養(yǎng)的玉米面餅，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
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