讓速凍餃子還魂的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的讓速凍餃子還魂的做法，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下讓速凍餃子還魂的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.每次吃的時(shí)候拿出一些就可以，拿出時(shí)餃子都是獨(dú)立不粘連的。
3.香蔥或者大蔥清洗干凈后切斷。
4.鍋里加水煮開(kāi)后加入一小勺食用油。
5.加入香蔥或者大蔥段煮半分鐘。
6.放入速凍餃子，繼續(xù)開(kāi)大火。
7.第一次水煮開(kāi)后用勺子或者筷子輕輕把餃子挪動(dòng)一下，防止粘在底部。
8.只要攪拌一次，就讓餃子在鍋里繼續(xù)大火煮。
9.從餃子下鍋到餃子完全浮起來(lái)總用時(shí)大概5分鐘不到一點(diǎn)。
10.看下面圖片餃子的變化，餃子最后浮起來(lái)就可以出鍋了。
上面為大家介紹的這道讓速凍餃子還魂?duì)I養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
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鍋貼的做法其實(shí)是一種地方的小吃，利用速凍餃子其實(shí)也是可以做出鍋貼的效果，這也是目前比較流行的吃法，如果在鍋中澆上蛋液，還可以增加餃子的味道。利用速凍餃子制作鍋貼是需要注意好餃子是否熟透的，因?yàn)樗賰鲲溩踊旧隙际墙Y(jié)塊的，需要觀察好之后再起鍋。
一、速凍水餃怎么做煎餃
1.首先在鍋里倒油，放入餃子進(jìn)行烹飪，2到3分鐘。
2.然后再鍋里倒入一定量的水，關(guān)鍵就在這里了，一定要蓋蓋子，不然由于水和油的沸點(diǎn)差會(huì)導(dǎo)致油水四濺，到時(shí)候收拾屋子就難了。大火烹飪直至把水蒸發(fā)殆盡。
3.最后鍋里就只剩下油了，這時(shí)候因?yàn)樵谒舭l(fā)的過(guò)程中，餃子內(nèi)部的陷已經(jīng)熟了，在小火烹飪一段時(shí)間，把餃子兩面煎成金黃色即可。
4.于是，一份好看又好吃的餃子煎好了，同時(shí)可以放入蒜，老干媽，醬油，醋，蘿卜條，酸菜，榨菜等。
二、速凍餃子怎么做鍋貼
1. 準(zhǔn)備好餃子
2. 將1湯匙面粉調(diào)成略稠的面粉水，注意不是濃稠的面粉漿;
3. 取平底不沾鍋，倒少許食用油，約1湯匙，溫?zé)幔a入餃子;
4. 將面粉水均勻倒入不沾鍋中，并左右轉(zhuǎn)動(dòng)，使其均勻包在餃子上，面粉水約漫過(guò)餃子三分之一即可;
5. 約6、7分鐘后，可開(kāi)蓋看看，若餃子皮呈透明并鼓起狀，表示熟透;若餃子熟透而水未干，就起大火收干水，同時(shí)撒入蔥花，稍待片刻即可;
6. 起鍋開(kāi)吃，底酥而不焦，蔥花香氣撲鼻，狠好吃也。(有白芝麻的話撒點(diǎn)更香更好吃了)
小貼士：
1.之所以要用面粉水，很多人就不曉得。一能夠鎖水，餃子是速凍的肯定得多煎會(huì)，不然會(huì)沒(méi)熟就焦了;二呢生煎包底下那層酥脆的底靠的就是它了;
2.一定要先小火，再大火，先大火的話，焦而不熟別找我，時(shí)間上我是7、8分鐘的樣子，個(gè)人自己把握火候不一樣;
3.平底不沾鍋，最好使。油省得來(lái)，那么點(diǎn)油，餃子煎完還在，多浪費(fèi)呀，額用一只雞蛋加剩下滴蔥花，讓那油有了好去處，總共費(fèi)時(shí)10分鐘。
4.如果你想要有冰花一樣的效果，面粉水可以再稍稠一些，另如果是淀粉水的話，結(jié)起的油皮會(huì)比較硬一點(diǎn)。
怎樣煮速凍餃子呢，首先我們應(yīng)該知道為什么有了速凍餃子這種東西的存在，速凍餃子是將包好的餃子用速凍的方式冷藏起來(lái)，優(yōu)點(diǎn)是我們可以隨時(shí)食用。由于冷藏了很久，我們?nèi)梭w吃速凍餃子可要特別留意，如果速凍餃子的煮法不正確，可能帶來(lái)身體不好的影響。
怎樣煮速凍餃子呢，第一步也是最為重要的一步就是速凍餃子因?yàn)橛辛撕荛L(zhǎng)時(shí)間的冷藏，所以需要解凍，我們需要等一段時(shí)間的解凍后，才可以把速凍餃子放入水，然后可以放一些鹽進(jìn)去，增加速速凍餃子的耐煮力。
速凍餃子的功效與作用
餃子最大的優(yōu)點(diǎn)是總體營(yíng)養(yǎng)成分配伍合理，人們每天所需要的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等各種營(yíng)養(yǎng)成分不僅齊全，而且符合上述金字塔結(jié)構(gòu)給出的比例：面粉做的餃子皮—谷物類食品，青菜—含量一般都比較豐富，優(yōu)質(zhì)蛋白—餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等，而且分量適中，因?yàn)槿藗兒苌俪匀怵W餃子，人們調(diào)餃子餡時(shí)一般還會(huì)放點(diǎn)油特別是植物油—補(bǔ)充了植物類脂肪。
想掌握煮餃子的火候，讓餃子不破皮，教你幾招：
1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時(shí)充分?jǐn)嚢?，防止餃子粘鍋?/p>
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開(kāi)后，添入少許涼水，待水開(kāi)后再加涼水，如此反復(fù)三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會(huì)慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時(shí)間太長(zhǎng)，餃子皮的水分會(huì)蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會(huì)有點(diǎn)夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
上文我們介紹了什么是速凍餃子，我們也掌握了速凍餃子的制作過(guò)程，知道了速凍餃子的優(yōu)點(diǎn)是方便運(yùn)輸和保存，但是由于長(zhǎng)期的冷藏，我們要懂得速凍水餃的煮法，要不可能會(huì)給身體帶來(lái)不好的影響，所以上文也介紹了怎么煮速凍水餃。
相信大家對(duì)于餃子肯定是不會(huì)陌生吧，餃子是我們常見(jiàn)的一種面食，餃子不但外形好看而且還非常好吃，餃子里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以餃子受到了人們的歡迎，餃子的做法有很多種，我們不但可以采用餃子來(lái)煮著吃而且也可以采用餃子來(lái)煎著吃，下文我們就給大家介紹一下煎速凍餃子的方法。
餃子是水煎的，里面只放了一點(diǎn)點(diǎn)油，不會(huì)油膩更不會(huì)有干巴巴的口感，吃著會(huì)感覺(jué)像蒸餃一樣軟嫩，而且里面充滿了湯汁。
無(wú)需解凍煎出漂亮的冰花水餃——煎速凍餃子的小竅門(mén)：
原料：速凍水餃、油1湯匙、面粉1湯匙、清水一小碗
做法：
1、熱鍋涼油，餃子先在油上沾一下，按照?qǐng)A圈的方向擺好;
2、稍稍煎30秒左右，在這中間調(diào)一碗面水;
3、倒入面水鍋內(nèi)燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火，蓋鍋蓋水煎至鍋里的面水只剩表面薄薄的一層(約10-15分鐘);
4、打開(kāi)鍋蓋，當(dāng)面水基本收干即可關(guān)火，放一個(gè)大盤(pán)子進(jìn)去，扣過(guò)來(lái)就可以了。
TIpS：
1、真心的告訴你，用不粘鍋更容易煎成功;太后和太上皇不用不粘鍋也照樣不會(huì)糊鍋，這就是生活的經(jīng)驗(yàn);
2、面粉的用量只少不多，甚至不加面粉都可以，只到一小碗水進(jìn)去，不過(guò)就沒(méi)有冰花了;
3、鍋要干要燒熱，倒入一湯匙油后，不要等油熱就放進(jìn)餃子;
3、餃子放進(jìn)去底部一定要蘸到一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入面水后中火把面水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火，一定要蓋鍋蓋把水燜干;
4、當(dāng)鍋內(nèi)的面水還有底部一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)候就可以開(kāi)蓋關(guān)火了，用鏟子在鍋邊燒推一下，餃子就下來(lái)了。
在上面的文章里面我們介紹了一種最為常見(jiàn)的面食，那就是餃子了，我們知道餃子不到那好看而且還非常好吃，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了煎速凍餃子的方法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
快節(jié)奏的生活，導(dǎo)致現(xiàn)在的年輕人平時(shí)工作是非常忙的，速凍的食品越來(lái)越受到大家的歡迎，速凍的東西由于本身是熟的，在吃加工的時(shí)候特別的簡(jiǎn)單，而且也不費(fèi)時(shí)間，速凍餃子大多數(shù)人都吃過(guò)，大家平時(shí)忙于工作，很少有時(shí)間包餃子，速凍餃子就成了生活中必不可少的東西。
怎么下速凍餃子?
1.冷水煮
開(kāi)水煮餃子是一般人的思維，其實(shí)冷水煮餃子的方法是可以的。而且這種方法煮餃子，反而比沸水快一些，過(guò)程簡(jiǎn)潔，只需要開(kāi)鍋后再煮兩分鐘就可以了，煮出來(lái)的餃子也會(huì)比沸水鮮。餃子下鍋前在水里放一點(diǎn)“鹽”，并且適當(dāng)?shù)臄噭?dòng)一下餃子，預(yù)防粘鍋破皮，另外水餃多是豬肉餡，最怕不熟會(huì)有寄生蟲(chóng)，但想把水餃煮熟又怕煮糊了，因此才會(huì)想出用冷水煮水餃，特別是平常煮水餃不但要多花5分鐘等水滾，放水餃時(shí)又怕熱水濺起燙到手，比起來(lái)冷水煮水餃好處多多。
2.熱水煮
首先我們?cè)谒锏谷肜渌?，然后在里面加一點(diǎn)“鹽”，等水快煮沸了之前，再把餃子放進(jìn)去。等到餃子徹底徹底沸騰了之后，再加入一碗涼水，攪拌一下，等到沸騰后再加入一碗涼水。重復(fù)2-3次，等水再次沸騰后就可以出鍋啦!無(wú)論是速凍餃子，還是現(xiàn)包的手工餃子，想要不粘鍋的話，煮的時(shí)候先在水中加點(diǎn)鹽，攪拌均勻之后，在把餃子下入鍋中，這樣就可以減少餃子粘鍋。
注意事項(xiàng)：煮餃子時(shí)，火候不要太大，最好是溫火。如果還是擔(dān)心破皮，可以在加了鹽之后再加入一點(diǎn)醋3.煮餃子時(shí)要時(shí)不時(shí)攪拌一下。
速凍餃子應(yīng)該怎樣保存?
建議在溫度-18℃及以下保存。速凍餃子在低溫下保存品質(zhì)比較穩(wěn)定，保存期限也比較長(zhǎng)。建議放冰箱急凍室保存(一般家用冰箱的急凍室溫度在-6℃到-24℃之間)，如果家用冰箱達(dá)不到這個(gè)溫度，那就開(kāi)封后盡快吃完。
放入冰箱保存之前要密封。如果一袋速凍餃子開(kāi)封后沒(méi)吃完，剩下的建議用繩子、密封夾等封住開(kāi)口，或者放入保鮮袋中系緊然后冷凍儲(chǔ)存，否者餃子容易失水干燥或者油脂氧化。
速凍餃子不要和其他生鮮肉類一起存儲(chǔ)，比如鮮肉、鮮魚(yú)等。因?yàn)樾迈r肉類容易攜帶細(xì)菌，速凍餃子做過(guò)殺菌處理，一起存放容易造成細(xì)菌傳播。
餃子是我們國(guó)家的特產(chǎn)，中國(guó)人有過(guò)年吃餃子的習(xí)俗，平時(shí)餃子也是非常受到歡迎的，但是餃子不容易保存，所以我們想到了將餃子做成速凍餃子的做法，速凍餃子的特點(diǎn)就是有利于保存和運(yùn)輸，但是由于有了速凍這個(gè)過(guò)程，所以我們?cè)谥蠓ㄉ厦婢陀辛艘欢ǖ淖兓?/p>
速凍餃子要怎么煮這個(gè)問(wèn)題是需要我們好好研究的，因?yàn)樗賰鲲溩咏?jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的冰凍如果立刻煮來(lái)吃不但味道不好而且還可能造成對(duì)人體的傷害。
速凍餃子是將包好的餃子經(jīng)過(guò)速凍以達(dá)到冷藏，可以隨時(shí)食用的一種食物。餃子是受中國(guó)漢族人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國(guó)東漢河南南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，在中國(guó)許多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣。
想掌握煮餃子的火候，讓餃子不破皮，現(xiàn)在教你幾招：
1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時(shí)充分?jǐn)嚢?，防止餃子粘鍋?/p>
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開(kāi)后，添入少許涼水，待水開(kāi)后再加涼水，如此反復(fù)三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會(huì)慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時(shí)間太長(zhǎng)，餃子皮的水分會(huì)蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會(huì)有點(diǎn)夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
上文我們介紹了什么是速凍餃子，我們知道速凍餃子就是為了方便我們保存和運(yùn)輸制作出來(lái)的，速凍餃子的煮法和普通餃子的煮法是有很大的不同的，上文詳細(xì)的介紹給大家如何煮速凍餃子，以后大家遇到速凍餃子就懂得如何處理了。
我們?cè)谏钪幸话闶秤蔑溩拥姆椒ㄊ峭ㄟ^(guò)煮餃子或者煎餃子，而且餃子可能由于時(shí)間的關(guān)系，我們往往會(huì)去超市購(gòu)買速凍的餃子，這就給我們煎餃子的時(shí)候帶來(lái)一個(gè)問(wèn)題。因?yàn)樗賰龅娘溩邮窃趺慈ゼ逯频?，是不是需要解凍后再去制作它呢，所以我們建議大家可以在生活中好好的了解這個(gè)問(wèn)題。
無(wú)需解凍煎出漂亮的冰花水餃——煎速凍餃子的小竅門(mén)
原料：速凍水餃、油1湯匙、面粉1湯匙、清水一小碗
做法：
1、熱鍋涼油，餃子先在油上沾一下，按照?qǐng)A圈的方向擺好;
2、稍稍煎30秒左右，在這中間調(diào)一碗面水;
3、倒入面水鍋內(nèi)燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火，蓋鍋蓋水煎至鍋里的面水只剩表面薄薄的一層(約10-15分鐘);
4、打開(kāi)鍋蓋，當(dāng)面水基本收干即可關(guān)火，放一個(gè)大盤(pán)子進(jìn)去，扣過(guò)來(lái)就可以了。
超級(jí)啰嗦的TIpS：
1、真心的告訴你，用不粘鍋更容易煎成功;太后和太上皇不用不粘鍋也照樣不會(huì)糊鍋，這就是生活的經(jīng)驗(yàn);
2、面粉的用量只少不多，甚至不加面粉都可以，只到一小碗水進(jìn)去，不過(guò)就沒(méi)有冰花了;
3、鍋要干要燒熱，倒入一湯匙油后，不要等油熱就放進(jìn)餃子;
3、餃子放進(jìn)去底部一定要蘸到一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入面水后中火把面水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火，一定要蓋鍋蓋把水燜干;
4、當(dāng)鍋內(nèi)的面水還有底部一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)候就可以開(kāi)蓋關(guān)火了，用鏟子在鍋邊燒推一下，餃子就下來(lái)了。
通過(guò)這篇文章對(duì)于煎速凍餃子做法的介紹，我們都知道煎速凍餃子的方法是怎樣的吧。對(duì)于速凍餃子這種食物，我們一定要煎熟，這樣才不會(huì)對(duì)于我們的身體健康造成傷害。同時(shí)，我們建議大家煎制餃子的時(shí)候要特別注意火候，以免出現(xiàn)燒焦。
速凍餃子是很多工作人士的喜愛(ài)，因?yàn)橄掳嗷丶抑罂梢钥焖俚闹谱饕恍﹣?lái)食用，方式上會(huì)比較便捷。雖說(shuō)是速凍餃子，但是在制作上也是有很多種方式的，比如隔水蒸、水煮、雞蛋煎等等，都是比較常見(jiàn)的方式，還可以用于煮面的搭配，味道都是不錯(cuò)的。
速凍餃子怎么煮?
急凍餃子從冰箱取出后不需解凍即可放入開(kāi)水中煮，如先解凍，皮會(huì)濕，很容易就粘連破爛。應(yīng)把水煮開(kāi)，放些鹽和油，后放入餃子。用筷子貼著鍋底團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)攪動(dòng)，使餃子不會(huì)聚堆。煮片刻又再攪動(dòng)，使急凍時(shí)粘連在一起的餃子自動(dòng)分開(kāi)，因水中有油不會(huì)再粘連在一起。如果用鍋鏟或湯勺攪動(dòng)會(huì)容易傷及餃子皮，所以要用筷子攪動(dòng)。而能使面粉產(chǎn)生韌度，因此先要下鹽。
很多速凍餃子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，最好煮“三開(kāi)”，即放入餃子后煮開(kāi)三次，每次都加勺涼水。速凍餃子怎么煮?下面小編教你具體的方法。
一是煮三水。具體操作方法：冷水下餃子中火煮沸;這一步的過(guò)程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時(shí)針?lè)较蜉p輕攪動(dòng)，讓餃子始終保持旋轉(zhuǎn)狀態(tài)，為的是不讓餃子粘在一起。水開(kāi)后，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續(xù)煮開(kāi);這步最好也要攪動(dòng)。水再開(kāi)后，再加一小碗冷水，繼續(xù)煮開(kāi);這步基本不用攪動(dòng)了。水再開(kāi)后，再加一小碗冷水，繼續(xù)煮開(kāi);這就是第三水，熄火，可以吃了!
兩點(diǎn)注意：全程都要敞著鍋，不要蓋蓋!如果，萬(wàn)一，第三水還有點(diǎn)沒(méi)熟，那就如發(fā)炮制，再來(lái)一水，不過(guò)99%不會(huì)不熟的!
二是先把水燒開(kāi)，水不能太少，要不粘鍋底。等水燒開(kāi)后，把速凍水餃放到鍋里(無(wú)需凍)不斷用勺子沿鍋邊兒攪動(dòng)，防止水餃粘連。(勺子背面朝向水餃，避免劃破餃子，那就改吃面片兒湯了)等到鍋里的水沸騰時(shí)，加入涼水，再次沸騰。(肉餡的再沸騰2到3次;素餡的開(kāi)鍋兩次)，然后撈出即可。
如何煮餃子不破皮?
如何煮餃子不破皮想掌握煮餃子的火候，讓餃子不破皮，現(xiàn)在教你幾招：
1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時(shí)充分?jǐn)嚢?，防止餃子粘鍋?/p>
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開(kāi)后，添入少許涼水，待水開(kāi)后再加涼水，如此反復(fù)三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會(huì)慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時(shí)間太長(zhǎng)，餃子皮的水分會(huì)蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會(huì)有點(diǎn)夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
? ?隨著物質(zhì)社會(huì)的日益發(fā)展，人類的人生需要不斷增加和擴(kuò)展，強(qiáng)烈地沖擊著社會(huì)各行各業(yè)的快速地發(fā)展，人們的社會(huì)“三觀”也深受其影響而不斷發(fā)生改變，人文文化、衣、食、住、行追求多元化，速食文化便是一種，當(dāng)傳統(tǒng)的中華美食餃子成為速食那就成了上班族常備冰箱里的速凍餃子，雖然是速食，但但速凍餃子的吃法也是可以有很多吃法的，可以蒸、煎、煮等，而蒸的做法是較常見(jiàn)的方法。
?美食專家表示速凍餃子蒸的方法會(huì)直接影響口感和營(yíng)養(yǎng)，那么怎樣蒸速凍餃子才好吃呢？下面為您介紹蒸速凍餃子的方法：
1、在鍋里放上1/3的水，大火煮沸。
2、放上蒸架，在蒸架上放上速凍餃子，不超過(guò)15個(gè)。
3、中大火蒸8分鐘。出鍋~
小貼士
1、速凍餃子無(wú)需解凍，直接放在蒸架上，這樣不會(huì)粘。
2、醬很重要哦，也很隨意啦，根據(jù)自己口味隨便調(diào)。
速凍餃子怎么蒸
原料：速凍水餃，調(diào)料等。
做法：
1、往鍋里加適量的水，把速凍水餃排放在簾子上
2、蓋上鍋蓋開(kāi)始加熱
3、等水開(kāi)了之后，再過(guò)十五分鐘左右餃子就好了；
4、調(diào)點(diǎn)調(diào)料配著吃。
為什么自己做的餃子從冰箱里拿出來(lái)會(huì)粘連在一起呢？
餃子里含有水分，冰箱里一凍，餃子皮自然都會(huì)粘連在一起不能分開(kāi)了，很多人要等餃子融化，把它們分開(kāi)后再煮，那豈不太費(fèi)時(shí)了??！這個(gè)太容易解決了。很多人把餃子包好后為了防止其冷凍的時(shí)候粘連都把餃子放在盤(pán)子里，可是盤(pán)子里能放幾個(gè)餃子啊，其實(shí)只要放在保鮮袋里就可以，不要放滿，放一半多點(diǎn)就可以，但記得過(guò)一個(gè)小時(shí)左右把保鮮袋打開(kāi)，把餃子分開(kāi)，這時(shí)候把剛剛冷凍的餃子分開(kāi)很容易，而且這樣一處理他們就再不會(huì)粘連了，就這么簡(jiǎn)單。
? ?速食解決了人們忙碌生活的吃得快的問(wèn)題，餃子剛可以不但讓上班一族吃得快更吃得好，蒸速凍餃子就是最好的，一日三餐只要你喜歡，只要你愿意，你都可以隨時(shí)蒸速凍餃子吃。但要記住蒸速凍餃子的技術(shù)是影響口味的，在追求省時(shí)間的同時(shí)又能享受美食帶來(lái)的愉悅那不是更棒嗎？大家快點(diǎn)來(lái)嘗試一下吧，相信在不想吃飯的時(shí)候來(lái)上一份蒸蒸速凍餃子。
餃子是我們中國(guó)人不可缺少的重要食物之一。它有著團(tuán)團(tuán)圓圓的美好寓意，是我們?cè)谥匾?jié)日中必吃的食物。而隨著生活水平的提高，人們生活速度的加快，速凍餃子應(yīng)運(yùn)而生。速凍餃子就是把已經(jīng)包好的餃子凍起來(lái)，然后再真空包裝成商品。而且它現(xiàn)在的口味也是多種多樣的，十分受到人們的喜愛(ài)。在這里我想問(wèn)大家，你們知道速凍餃子的吃法嗎?如果不了解的話，就和我一起認(rèn)識(shí)一下吧。
一個(gè)人，吃什么好?要方便一點(diǎn)，簡(jiǎn)單一點(diǎn)，味道好一點(diǎn)，耐餓一點(diǎn)哦??好吧，今天為愛(ài)餃子的你量身定做一款適合你的單身餐：番茄土豆燉餃子。就算不會(huì)包餃子，也不愿為包餃子費(fèi)時(shí)間的單身族，也可以用速凍水餃燒出美味呢。
吃出幸福飽足感的單 身餐——番茄土豆燉餃子 一個(gè)人的時(shí)候，常常呆在自己的小屋里，不想出門(mén)，吃什么?現(xiàn)在，都市里有很多這樣玲瓏的單身女子，她們看起來(lái)很快樂(lè)，其實(shí)骨子里很孤單。 一個(gè)人，吃什么好?
要方便一點(diǎn)，簡(jiǎn)單一點(diǎn)，味道好一點(diǎn)，耐餓一點(diǎn)哦?? 好吧，今天為愛(ài)餃子的你量身定做一款適合你的單身餐：番茄土豆燉餃子。就算不會(huì)包餃子，也不愿為包餃子費(fèi)時(shí)間的單身族，也可以用速凍水餃燒出美味呢。
番茄土豆燉餃子的做 法 材料(1 人份) 主料： 餃子(視個(gè)人食量來(lái)定)15個(gè)、番茄(120克左右)1個(gè)、土豆(100克左右)1個(gè) 配料： 油2湯勺、番茄沙司1湯勺、生抽1湯勺、白糖1茶勺、鹽1茶勺、生粉1湯勺、黑胡椒粉少許 關(guān)于材料的羅嗦：
主料最好別減，配料中必選的是：油、鹽、生抽，其它的可選，你若習(xí)慣放味精隨你便，我覺(jué)得不放也夠鮮了。
做法： 1、 番茄洗凈切塊，去不去皮由你，這個(gè)無(wú)所謂; 2、 土豆洗凈去皮切成薄片，你能切多薄就切多薄，厚了不容易熟; 3、 熱鍋入2湯勺冷油，倒入番茄塊，翻炒至其軟爛成濃湯; 4、 倒入土豆，繼續(xù)翻炒，讓土豆均勻裹上番茄汁; 5、 加水一碗(冷水、開(kāi)水都可以，因后期還要多次加水，所以水不要多加了，多加會(huì)令湯過(guò)淡乏味)，蓋上鍋蓋讓其煮開(kāi); 6、 水開(kāi)后，再轉(zhuǎn)中火再煮幾分鐘(不能用大火，以免水很快被燒干，燒開(kāi)后再加水當(dāng)然也可以，但是湯汁的味道會(huì)大打折扣); 7、 下入餃子，繼續(xù)煮; 8、 加1湯勺左右生抽(美味鮮醬油也可以，但不能是老抽)，不僅有助于上色，同時(shí)也能令湯汁味道更豐富; 9、 中間一如平常煮餃子，再分三次加少許冷水(就是每次煮開(kāi)，倒入一些冷水，煮開(kāi)再倒，如此三次，水量不可多，不然湯汁會(huì)被稀釋)，這樣做是為了使餃子皮更有韌性，而不致軟爛; 10、 撒少許黑胡椒粉，增加湯汁的口感(沒(méi)有可以不加)，再加1茶勺白糖和1茶勺鹽調(diào)味即可; 11、 用1湯勺生粉、3湯勺水調(diào)成水淀粉，倒入鍋中; 12、 一邊攪拌，待湯汁變稠厚即可盛出開(kāi)吃。 TIpS：
◎番茄輕松去皮的小方法：在番茄表皮上輕輕割“十”，然后在開(kāi)水里稍燙一下，便可以很輕松地去皮了。 ◎加入水淀粉，可以使湯汁稠厚，并且在秋冬時(shí)節(jié)，能夠延長(zhǎng)食物的保溫時(shí)間，而且口感更佳。
◎土豆片一定要往薄里切，不然硬生生的久煮不爛，夠你受的。
◎如果你不喜歡這種口味，可以自由調(diào)換蔬菜，由于餃子里已有肉餡，所以加蔬菜、雞蛋都可以了，但最好不再加肉，這樣營(yíng)養(yǎng)更均勻。
◎餃子如果你現(xiàn)包自然最好，但你若沒(méi)這么勤快，那就用速凍吧，也是一樣滴
就像我上面所講的，速凍餃子的吃法就是如此的多種多樣，我講的大家都明白了嗎，學(xué)會(huì)了嗎?相信不同吃法做出來(lái)的餃子味道也是不同的，趕緊回家做起來(lái)吧。希望我講的吃法能夠幫到大家，當(dāng)然大家也可以有和我上面所講的不同的吃法，趕緊拿出來(lái)和我們一起分享吧。
生活中還是有很多人都比較喜歡吃餃子，速凍餃子是一種比較方便的餃子，在我們做餃子的時(shí)候，因?yàn)橹谱鞣椒ū容^麻煩，所以我們可以一次性做很多放在冰箱里保存，而且在冰箱里保存的餃子，再次吃的時(shí)候也不會(huì)使餃子的味道出現(xiàn)偏差，那么速凍，餃子皮的配方是什么呢?
速凍餃子必須加點(diǎn)食用鹽、淀粉等，才不會(huì)裂。
方法:將面粉、淀粉、筋力源干拌均勻，將鹽加入和面水溶解，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團(tuán)靜止醒發(fā)20-30分鐘，然后放入壓面機(jī)即可軋皮了
見(jiàn)下圖，這是我們前段時(shí)間自己包的豬肉白菜餡的餃子，用到的食材有：豬肉肉餡、大白菜、蔥姜、食鹽等，餃子皮是在超市賣的，豬肉肉餡在制作的時(shí)候肥瘦是采用三七搭配的，三份肥肉、七份瘦肉
包餃子的時(shí)候，要準(zhǔn)備一點(diǎn)稀面粉水，用湯匙蘸稀面粉水沿圓形餃子皮一周都抹上稀面粉水，這樣餃子包的緊實(shí)，煮的時(shí)候不容易散。
開(kāi)始煮餃子，鍋中的水燒開(kāi)，將餃子放入鍋中，蓋上鍋蓋煮沸，準(zhǔn)備一碗冷水，打開(kāi)鍋蓋，加入半碗清水，然后蓋上鍋蓋煮開(kāi)，這樣反復(fù)三次，每次都是煮開(kāi)后加入清水，然后蓋上鍋蓋再次煮開(kāi)
這樣開(kāi)鍋后連續(xù)三次，餃子就煮好了。
見(jiàn)下圖，這是現(xiàn)包的餃子剛剛煮好準(zhǔn)備盛出
餃子是冷水煮還是熱水煮?現(xiàn)包的還是速凍的要分別對(duì)待?速凍的餃子煮前要在清水中浸泡3分鐘，然后用溫水煮，現(xiàn)包的餃子要用沸水煮，不過(guò)這也是我個(gè)人的一點(diǎn)生活經(jīng)驗(yàn)。
隨著社會(huì)主義的發(fā)展，人們的生活水平有了顯著的提高。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們的生活變得越來(lái)越便利。像冰箱洗衣機(jī)這一類的都出現(xiàn)了，大大肺腑了我們的日常生活。我們都知道吃餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，如今的速凍餃子更是讓人們隨時(shí)想吃就吃。但是有些人對(duì)它了解不多，那么長(zhǎng)期吃速凍餃子好嗎?
經(jīng)常吃當(dāng)然不好，因?yàn)樗賰鲲溩拥睦锩娴氖卟擞宣}，蔬菜遇到鹽就更容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃多了亞硝酸鹽容易致癌，還是吃新鮮的好。
這個(gè)是可以吃的，但是最好不要經(jīng)常吃速凍食品，因?yàn)槿魏蔚氖澄锝?jīng)過(guò)速凍后都會(huì)導(dǎo)致其蛋白質(zhì)或者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的丟失，冰箱內(nèi)存放最好不要超過(guò)1周時(shí)間。
建議平時(shí)最好是隨吃隨時(shí)現(xiàn)做，這樣才能保證其營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于速凍的食品，應(yīng)該在煮的時(shí)間要偏長(zhǎng)一些。
主料 速凍水餃 2份
方法/步驟
先去超市購(gòu)買速凍水餃，口味自定義，(就是自己喜歡什么就買什么樣子的)
回家之后，電鍋添加適量的水，我建議大家間可能的多添加一些。這樣煮水餃煮出來(lái)的好吃。將水燒開(kāi)。這時(shí)候?qū)⑺湴b袋打開(kāi)，將水餃緩慢的放入到鍋中。小心避免熱水燙到自己。這樣坐等開(kāi)鍋，開(kāi)鍋之后關(guān)大火，開(kāi)小火，多煮一會(huì)，看到睡覺(jué)都漂浮到水面之后，撈出幾個(gè)嘗嘗是不是熟了，就可以開(kāi)始吃了，記得粘醬油醋，最好添加些香油，祝你吃的愉快!
注意事項(xiàng)
注意不要將水餃煮壞，小火慢煮!
方法/步驟
1速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會(huì)出現(xiàn)皮熟餡兒生的情況，因此要用中小火慢慢煮透餃子。
2不要解凍，要趁著餃子剛從冰柜里拿出來(lái)還硬梆梆的時(shí)候就直接丟在鍋里去煮，否則等到餃子自然解凍，整個(gè)外皮就黏糊了，很容易就煮破。
3煮餃子的水要多，還要加一些鹽，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止張力導(dǎo)致餃皮碎裂。
4要用開(kāi)水下鍋，同時(shí)還要不時(shí)地用勺子攪一攪，免得餃子皮粘鍋。
5當(dāng)餃子下鍋后水開(kāi)之后，要倒入少許涼水冷卻，待水再次煮開(kāi)后再加涼水，反復(fù)三次，等到餃子浮上來(lái)之后就可以撈出享用了。
看了上述對(duì)于長(zhǎng)期吃速凍餃子好嗎的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。長(zhǎng)期吃速凍餃子對(duì)身體是很不好的，餃子還是吃新鮮的比較好。所以我們要正確認(rèn)識(shí)和掌握這方面的知識(shí)，以免會(huì)進(jìn)入某種誤區(qū)，對(duì)自身體質(zhì)造成傷害。我們要多加注意飲食安全。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《讓速凍餃子還魂的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
