速凍餃子做鍋貼的做法
夏季養(yǎng)生餐做法及做用。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“速凍餃子做鍋貼的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
鍋貼的做法其實是一種地方的小吃，利用速凍餃子其實也是可以做出鍋貼的效果，這也是目前比較流行的吃法，如果在鍋中澆上蛋液，還可以增加餃子的味道。利用速凍餃子制作鍋貼是需要注意好餃子是否熟透的，因為速凍餃子基本上都是結(jié)塊的，需要觀察好之后再起鍋。
一、速凍水餃怎么做煎餃
1.首先在鍋里倒油，放入餃子進行烹飪，2到3分鐘。
2.然后再鍋里倒入一定量的水，關(guān)鍵就在這里了，一定要蓋蓋子，不然由于水和油的沸點差會導致油水四濺，到時候收拾屋子就難了。大火烹飪直至把水蒸發(fā)殆盡。
3.最后鍋里就只剩下油了，這時候因為在水蒸發(fā)的過程中，餃子內(nèi)部的陷已經(jīng)熟了，在小火烹飪一段時間，把餃子兩面煎成金黃色即可。
4.于是，一份好看又好吃的餃子煎好了，同時可以放入蒜，老干媽，醬油，醋，蘿卜條，酸菜，榨菜等。
二、速凍餃子怎么做鍋貼
1. 準備好餃子
2. 將1湯匙面粉調(diào)成略稠的面粉水，注意不是濃稠的面粉漿;
3. 取平底不沾鍋，倒少許食用油，約1湯匙，溫熱，碼入餃子;
4. 將面粉水均勻倒入不沾鍋中，并左右轉(zhuǎn)動，使其均勻包在餃子上，面粉水約漫過餃子三分之一即可;
5. 約6、7分鐘后，可開蓋看看，若餃子皮呈透明并鼓起狀，表示熟透;若餃子熟透而水未干，就起大火收干水，同時撒入蔥花，稍待片刻即可;
6. 起鍋開吃，底酥而不焦，蔥花香氣撲鼻，狠好吃也。(有白芝麻的話撒點更香更好吃了)
小貼士：
1.之所以要用面粉水，很多人就不曉得。一能夠鎖水，餃子是速凍的肯定得多煎會，不然會沒熟就焦了;二呢生煎包底下那層酥脆的底靠的就是它了;
2.一定要先小火，再大火，先大火的話，焦而不熟別找我，時間上我是7、8分鐘的樣子，個人自己把握火候不一樣;
3.平底不沾鍋，最好使。油省得來，那么點油，餃子煎完還在，多浪費呀，額用一只雞蛋加剩下滴蔥花，讓那油有了好去處，總共費時10分鐘。
4.如果你想要有冰花一樣的效果，面粉水可以再稍稠一些，另如果是淀粉水的話，結(jié)起的油皮會比較硬一點。
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餃子是我們中國的特產(chǎn)，我們有過年吃餃子的習俗，餃子的外形是半月形或者是圓形的，餃子里面包著餃子餡，我們可以做出各種各樣的餃子餡所以就有多種的餃子做法，餃子做法簡單，基本上所有餃子我們都可以自制，下文我們將介紹鍋貼餃子的做法。
鍋貼餃子是餃子的一種做法，和其它餃子做法的一個共同點就是簡單容易實施，所以我們只需要幾個步驟就能完成鍋貼餃子的制作。
餃子是古老的漢族傳統(tǒng)面食，深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習慣，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。相傳是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒?！?/p>
食材
主料：面粉 五花肉
輔料：牛油 泡打粉 鹽 雞精 蔥姜 雞蛋
做法
1、面粉用溫水和開，加入少許牛油和泡打粉，揉成光滑的面團。
2、五花肉剁碎，加入雞蛋、鹽、雞精、蔥姜，攪拌上勁。
3、包吧!
4、煎鍋內(nèi)放油，再整齊地碼放上鍋貼。
5、稍煎一下后，往鍋內(nèi)噴入適量的水，蓋上鍋蓋，讓水氣將鍋貼蒸熟。切記不要是冰水。
6、開蓋再稍煎一會，可以根據(jù)自己的口口味加入姜絲，起鍋，成了!
上文我們介紹了什么是餃子，我們知道餃子可是我們國家的特色食品，餃子在中國非常的流行而且廣受人們的喜愛，餃子的外形是半月形或者是半圓形的，餃子可以含有不同的餃子餡，上文介紹了鍋貼餃子的做法，相信對大家有用。
吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現(xiàn)在有很多人卻忽略了這一點，往往要等到疾病發(fā)生了才去重視飲食，其實羊肉鍋貼餃子的做法簡單，味道可口，只要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？
2、備齊調(diào)味料:鹽，香油，自然鮮醬油，現(xiàn)磨白胡椒粉。
3、羊肉剁成肉餡，蔥切碎，姜切末。
4、然后把羊肉餡，蔥姜碎和香油，自然鮮醬油，白胡椒粉一同放入盆中拌勻備用。
5、長葫蘆切皮切瓤洗凈，用擦板擦成絲，放3克鹽抓勻腌制半小時。
6、半小時后用干凈布包少許葫蘆絲，使勁擠干水份，把干爽的葫蘆絲放入羊肉餡中拌勻備用（餡中如果沒有咸味可適當添加少許鹽拌勻，之前葫蘆加鹽腌制過了，因此最后在看著添加鹽哦）
7、面團松馳好揉長條，揪岀比餃子擠大一些面擠。
8、然后用搟面杖搟成餃子皮。
9、包入適量的羊肉葫蘆餡。
10、捏成餃子狀，像這樣就行了。
11、提前預熱平底鍋或電餅鐺，鍋底抺一層薄油，把捏完餃子碼放平底鍋中，蓋上蓋小火烙15-20分鐘，中途點15毫升水，利用水蒸汽加速熟透，熟后即可享用。
12、薄皮大餡，底部焦香，棒極了。
13、裝飾，擺放，開口了。。。
自己做飯不僅能保證家人健康，對于家庭和睦也有幫助，羊肉鍋貼餃子的做法很簡單，可以自己在家里學著做。
? ?速凍餃是很多工作繁忙的朋友喜歡吃的一種食物了，由于速凍餃子購買方便，做法簡單很多沒時間做飯的朋友都喜歡吃，那么你知道油炸速凍餃子怎么做嗎，很多朋友就常用的做法就是直接用水煮了，然后加一點調(diào)料就可以吃了，基本上這種吃法也可以，但是不宜存放，那么下面我們就來學習一下油炸速凍餃子的做法。
? ?一、主料
? ? 冰凍水餃一小包
? ? 二、步驟
? ?把冷凍餃子倒菜籃子里，下面放一菜盆，倒開水解凍一分鐘左右，將開水倒掉，放一邊將水滴干約2分鐘即可。將平底鍋洗干凈，抹布擦干里面的水（防止鍋里有水，倒入食用油時油會飛漸起來傷到人）中火，待鍋內(nèi)水分都蒸發(fā)后倒入少許食用油，油熱后將餃子快速倒入，像廚師一樣將炒鍋甩幾下，目的是讓每一個餃子都裹上一層油。然后倒入半碗開水（口味重的可以往里面撒適量的鹽和花椒粉，這樣味道會更香）蓋上鍋蓋，小火，約五到八分鐘取下鍋蓋，鍋里的水基本被餃子吸收或者蒸發(fā)得差不多了，用木鏟子輕輕的翻餃子，至二面都炸到焦黃即可，切記不能炸糊。這樣炸餃子即健康又美味，餃子餡有少許湯汁且都已熟透，餃子外含油特別少。
? ? 三、注意事項
? ? 切記冰凍餃子不能直接油炸就吃
? ? 四、速凍水餃的功效與作用
? ? 餃子最大的優(yōu)點是總體營養(yǎng)成分配伍合理，人們每天所需要的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等各種營養(yǎng)成分不僅齊全，而且符合上述金字塔結(jié)構(gòu)給出的比例：面粉做的餃子皮—谷物類食品，青菜—含量一般都比較豐富，優(yōu)質(zhì)蛋白—餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等，而且分量適中，因為人們很少吃全肉餡餃子，人們調(diào)餃子餡時一般還會放點油特別是植物油—補充了植物類脂肪。
? ?五、如何挑選速凍水餃
? ?在超市選購速凍食品時，一定要注意。那么速凍食品可以放多久呢？按照包裝上的說明，一般的餃子在零下十八度下可以保存三個月時間。這里面有兩層含義：只要出廠后一直保存在零下十八度，那三個月之內(nèi)就不會發(fā)生明顯的質(zhì)量問題；如果出廠后沒有一直保存在零下十八度，那么不保證三個月之內(nèi)發(fā)生品質(zhì)下降。這是因為，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、鮮味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。因此，零下十八度下有三個月的保鮮期，絕不意味著它真能保質(zhì)三個月。
? ?以上就是油炸速凍餃子的做法步驟了，看看之后有沒有覺得學起來很簡單了，但是有一定是一定要引起注意的哦，一般來說油的溫度是非常高的，如果沒有把速凍餃子解凍的話，直接放在油鍋里則很有很能導致油鍋起火造成燙傷。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下讓速凍餃子還魂的做法，好好學習一下
2.每次吃的時候拿出一些就可以，拿出時餃子都是獨立不粘連的。
3.香蔥或者大蔥清洗干凈后切斷。
4.鍋里加水煮開后加入一小勺食用油。
5.加入香蔥或者大蔥段煮半分鐘。
6.放入速凍餃子，繼續(xù)開大火。
7.第一次水煮開后用勺子或者筷子輕輕把餃子挪動一下，防止粘在底部。
8.只要攪拌一次，就讓餃子在鍋里繼續(xù)大火煮。
9.從餃子下鍋到餃子完全浮起來總用時大概5分鐘不到一點。
10.看下面圖片餃子的變化，餃子最后浮起來就可以出鍋了。
上面為大家介紹的這道讓速凍餃子還魂營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道速凍餃子巧變冰花餃子,讓家人吃得更健康。
2.加入清水，邊加邊攪拌，慢慢和開。
3.面糊澆到筷子上，馬上流下來，而且不沾筷子就可以了，太稠或者太稀了都形不成冰花。面糊的調(diào)和，要靠自己在做的過程中慢慢摸索。
4.平底鍋放適量油。
5.碼上餃子，餃子中間要留空隙。
6.依次將餃子擺出花形。
7.碼好餃子，馬上澆上熱水，蓋上鍋蓋，中火燜煎。
8.燜煎至水分蒸發(fā)完，這時候鍋中的油會把餃子的底部煎黃。
9.加入薄薄一層調(diào)制好的面糊。
10.煎至冰花變微焦。
11.左手拿盤子倒扣在餃子上面，右手將平底鍋翻轉(zhuǎn)180度倒扣在盤子上。
12.這樣可以很輕松的取出完整的冰花餃子。
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受速凍餃子巧變冰花餃子的過程吧。
餃子皮鍋貼這道菜的食材簡單，健康又衛(wèi)生，無特殊情況是適用于各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、加適量鹽、糖、雞精、生抽、胡椒粉、油攪拌均勻。
3、蔥切碎。
4、把蔥花加入肉餡拌勻。
5、準備餃子皮，買的現(xiàn)成的，省事。
6、取一塊餃子皮，放入適量肉餡。
7、對折后捏緊中間部分，兩頭空著不要捏。
8、逐個捏好。
9、油鍋下適量油，要鋪滿鍋底。
10、把鍋貼逐個放入油鍋。
11、蓋上鍋蓋小火慢煎。
12、煎至微黃翻煎另一面，直到3個面都煎至金黃。
13、出鍋裝盤，香香脆脆挺好吃的。
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過餃子皮鍋貼的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)白菜餡鍋貼餃子做法
2.白菜，香蔥切成末。
3.五花肉冼凈剁成肉泥。
4.將剁好的白菜，香蔥，肉泥加適是的精鹽，生抽合勻待用。
5.取適量的面粉加適量的清水揉成面團醒1小時。醒好的面團再次揉勻，搓成長條。
6.切成同待份的棋子，用搟面槳搟成面皮。
7.包進白菜肉餡。
8.包進白菜肉餡，做成餃子形。
9.包好的白菜餡餃子。
10.包好的餃子放進燒好油的鍋里中火慢煎。
11.途中翻面。
12.途中翻面。
13.三面煎黃，煎熟透即可。
14.白菜鍋貼餃即成。
要想做好白菜餡鍋貼餃子這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
餃子是我國傳統(tǒng)的美食之一，吃慣了水煮的餃子，偶爾換換方式也是不錯的。鍋貼特別的香，一般里面包的都是肉。表面的皮脆脆的，配上香醋簡直就是美味。想做好鍋貼就要選用平底鍋，最好用小火煎。不要以為鍋貼只需要油不需要水，煎的差不多的時候，還是需要加入水悶幾分鐘的。
材料：
餃子——12只
雞蛋——1個
蔥——適量
其他調(diào)味料——適量
做法：
1、平底鍋中放點油防止粘鍋，將新鮮包好的餃子整齊的排在平底鍋上。
2、開中小火煎餃子，餃子煎至底部變成金黃色的時候從旁邊倒入適量的水。
3、水分剛沒過餃子底部即可，蓋上鍋蓋燜燒8分鐘左右，等鍋中的水都稍干。
4、將雞蛋打在碗里，加適量的油、鹽和蔥花打發(fā)成蛋液。
5、打發(fā)好的蔥花蛋液倒在餃子中，讓蛋液在餃子底部形成香脆的蛋餅。
6、蛋餅熟透后即可連這蛋餅和餃子一起盛盤上桌食用。
煎鍋貼餃子的時候一定要用平地不粘鍋，這樣煎出來的餃子才會更加均勻受熱，蛋皮也更好看。
鍋貼餃子做法步驟：
1. 買來的速凍水餃不用解凍。平底鍋倒入油2匙，鍋里油鋪開，7成熱的時候一個個餃子底朝下，按下站立狀，記得一定要小火滿滿煎，不然速凍的很容易底部焦了里面還生的。
2. 一個個底部煎的金黃有點硬硬的可以把餃子左右面都煎下。表面都差不多之后，往鍋里淋入半碗水沒過餃子四分之一處，蓋上蓋子小火悶，這是利用水蒸氣把里面的肉燜熟。到里面發(fā)出滋滋聲差不多的時候開蓋到它底部完全沒有水分，有點蕉香。關(guān)火灑上白芝麻即可。
小貼士
1，用這個方法看鍋貼餡料隨意，看自己喜歡吃什么就調(diào)什么餡子。
2，注意一定要把鍋燒的用手感覺到溫度時再將餃子貼在鍋邊上，貼不上去時，就說明溫度還不夠。
3，最好用鐵鍋去炕鍋貼，這樣比較不容易粘底，而且吃起來很香，順便給身體補補鐵。
4，如果家里沒有鐵鍋的話，用不粘鍋的平底鍋也可以，將平底鍋底刷一層油，然后餃子擺齊以后，倒入開水漫過餃子的底部，蓋鍋蓋燜。
餃子的好吃在于花樣多，即使只是用皮包著餡料做成的食物，但就是百吃不厭。餃子餡料可以混著做，不管是做什么餡的，餃子吃著都好吃。就算不愛吃水煮餃子，餃子也有其他做法，最常見就是煎，餃子做成鍋貼非常的香，吃著酥酥脆脆的。下文就介紹了餃子的煎法，愛吃的朋友不要錯過哦。
一、生煎鍋貼
主料：餃子、醬油、食用油
做法：
平底鍋放一勺油，熱鍋熱油整齊的將餃子擺入鍋中。
餃子箭熱后倒入調(diào)料汁：一碗水中加一湯匙醋一湯匙醬油一湯匙面粉，攪勻。
蓋上鍋蓋，中小火悶。
鍋中水分快收干時揭蓋，火稍調(diào)大，用鍋鏟輕推動鍋的周邊。
關(guān)火后，拿一個大盤反扣在平底鍋餃子上，將整個鍋反扣在桌子上，揭開鍋，鍋貼大功告成啦。
小貼士
往鍋里加水時，也可以不用生抽醋的調(diào)味汁，直接到一碗清水也可以。如果餃子比較大，一次加兩碗水，中小火煎也可以，保證餃子熟了就行。
二、生煎餃子
做法：
鍋底倒入少量色拉油，放入生餃子
開水備用，待油溫升高，直接澆入鍋中，大約60%沒過餃子
蓋上鍋蓋，開大火等待約3分鐘，揭蓋鍋蓋，此時水分已經(jīng)全部蒸發(fā)完。
用鍋鏟將鍋貼鏟起，發(fā)現(xiàn)鍋貼底部已經(jīng)焦黃，馬上盛起來享用吧。
煎餃子
熱鍋冷油。小火，將油倒入平底鍋，然后將餃子整齊擺好于平底鍋后，蓋上蓋子，中高火煎2分鐘，至餃子底面微金黃。
在鍋中倒入清水，至餃子被大半部分淹沒。蓋上鍋蓋開始中高火煮，水開后繼續(xù)煮五分鐘，揭開蓋煮。
開蓋煮至水快干時，可以大火收水至基本全干，可以起鍋了。不喜歡太焦的也可以直接在水快干時起鍋。
怎樣煮速凍餃子呢，首先我們應(yīng)該知道為什么有了速凍餃子這種東西的存在，速凍餃子是將包好的餃子用速凍的方式冷藏起來，優(yōu)點是我們可以隨時食用。由于冷藏了很久，我們?nèi)梭w吃速凍餃子可要特別留意，如果速凍餃子的煮法不正確，可能帶來身體不好的影響。
怎樣煮速凍餃子呢，第一步也是最為重要的一步就是速凍餃子因為有了很長時間的冷藏，所以需要解凍，我們需要等一段時間的解凍后，才可以把速凍餃子放入水，然后可以放一些鹽進去，增加速速凍餃子的耐煮力。
速凍餃子的功效與作用
餃子最大的優(yōu)點是總體營養(yǎng)成分配伍合理，人們每天所需要的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等各種營養(yǎng)成分不僅齊全，而且符合上述金字塔結(jié)構(gòu)給出的比例：面粉做的餃子皮—谷物類食品，青菜—含量一般都比較豐富，優(yōu)質(zhì)蛋白—餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等，而且分量適中，因為人們很少吃全肉餡餃子，人們調(diào)餃子餡時一般還會放點油特別是植物油—補充了植物類脂肪。
想掌握煮餃子的火候，讓餃子不破皮，教你幾招：
1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開后，添入少許涼水，待水開后再加涼水，如此反復三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
上文我們介紹了什么是速凍餃子，我們也掌握了速凍餃子的制作過程，知道了速凍餃子的優(yōu)點是方便運輸和保存，但是由于長期的冷藏，我們要懂得速凍水餃的煮法，要不可能會給身體帶來不好的影響，所以上文也介紹了怎么煮速凍水餃。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于燙面素餡鍋貼餃子這道菜的做法。
2.鍋中放水，水開焯水一分油菜，撈出過涼水
3.撈出控干剁碎
4.黑木耳，香菇，胡蘿卜切碎備用
5.把蔥，姜末切碎放入盤中
6.鍋中放少許花生油，油熱把雞蛋炒熟，用鏟子劃碎
7.先將雞蛋碎和蔥，姜放入一起拌勻
8.在把香菇，木耳，胡蘿卜放入，加入鹽，胡椒粉和五香粉拌均勻
9.面粉用開水燙面和成團，醒20分鐘，切成條揉搓長圓條，揪出數(shù)個面擠，用搟面杖搟成餃子皮
10.包入足量餡
11.捏成餃子
12.全部包好，放入餅鐺碼放整齊，小火蓋上蓋20分鐘即可成熟
13.關(guān)火裝盤食用
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了燙面素餡鍋貼餃子這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
速凍餃子怎么做煎餃呢，好吃不如餃子，“出門吃餃子，進門吃面是中華民族的傳統(tǒng)”，餃子是我們餐桌上最常見的食物之一，也很受人們的喜愛，是上班族使用方便且營養(yǎng)價值超高的食物，不僅有糧食，里面還有蔬菜和肉，對于不愛吃蔬菜的兒童可以把菜攪入餡中，即營養(yǎng)又健康。
速凍的餃子先煮熟，和一般煮水餃一樣，水沸騰后下水煮，浮上水面水餃就好了，如果做煎餃的話最好是隔夜的餃子，如果直接煎的話等餃子放涼后再煎。如果沒有時間自己包餃子也可以到超市買些速凍餃子，回來后直接下水煮即可。
餃子起源于北方，它的歷史至今已有二千多年。俗話說，好吃不過餃子，但除了好吃之外，很多人都忽略了它的營養(yǎng)豐富，最符合國內(nèi)外營養(yǎng)學家們所推崇的“平衡膳食”要求。餃子皮是用面粉做的，屬于主食，它含有糖類、維生素等，是人體熱量的主要來源。餃子餡為蔬菜和肉類，這種搭配非常合理。肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蔬菜中則有維生素、纖維素、微量元素等。
有研究表明，肉在胃腸內(nèi)消化需4—5小時，而如果只吃肉不吃菜，其營養(yǎng)吸收率為70%;加蔬菜后不僅味道好，營養(yǎng)吸收率也可提高到80%左右。此外，肉屬酸性食物，蔬菜屬堿性食物，肉菜搭配更有利于酸堿平衡。餃子作為肉和蔬菜結(jié)合的一種食物更適合現(xiàn)在人們的生活。
生活水平越來越好，餃子餡的品種越來越多，海鮮、雞蛋、魚類、豆類、豬肉，蔬菜等，這些原料本身營養(yǎng)價值都很高，互相搭配更有益于營養(yǎng)，是節(jié)約時間最好的選擇。家庭朋友聚餐一起包餃子也可以增加感情也可以從其中帶來快樂。
相信大家對于餃子肯定是不會陌生吧，餃子是我們常見的一種面食，餃子不但外形好看而且還非常好吃，餃子里面含有豐富的營養(yǎng)，所以餃子受到了人們的歡迎，餃子的做法有很多種，我們不但可以采用餃子來煮著吃而且也可以采用餃子來煎著吃，下文我們就給大家介紹一下煎速凍餃子的方法。
餃子是水煎的，里面只放了一點點油，不會油膩更不會有干巴巴的口感，吃著會感覺像蒸餃一樣軟嫩，而且里面充滿了湯汁。
無需解凍煎出漂亮的冰花水餃——煎速凍餃子的小竅門：
原料：速凍水餃、油1湯匙、面粉1湯匙、清水一小碗
做法：
1、熱鍋涼油，餃子先在油上沾一下，按照圓圈的方向擺好;
2、稍稍煎30秒左右，在這中間調(diào)一碗面水;
3、倒入面水鍋內(nèi)燒開后，轉(zhuǎn)中小火，蓋鍋蓋水煎至鍋里的面水只剩表面薄薄的一層(約10-15分鐘);
4、打開鍋蓋，當面水基本收干即可關(guān)火，放一個大盤子進去，扣過來就可以了。
TIpS：
1、真心的告訴你，用不粘鍋更容易煎成功;太后和太上皇不用不粘鍋也照樣不會糊鍋，這就是生活的經(jīng)驗;
2、面粉的用量只少不多，甚至不加面粉都可以，只到一小碗水進去，不過就沒有冰花了;
3、鍋要干要燒熱，倒入一湯匙油后，不要等油熱就放進餃子;
3、餃子放進去底部一定要蘸到一點點油，倒入面水后中火把面水燒開，轉(zhuǎn)中小火，一定要蓋鍋蓋把水燜干;
4、當鍋內(nèi)的面水還有底部一點點的時候就可以開蓋關(guān)火了，用鏟子在鍋邊燒推一下，餃子就下來了。
在上面的文章里面我們介紹了一種最為常見的面食，那就是餃子了，我們知道餃子不到那好看而且還非常好吃，上文為我們詳細介紹了煎速凍餃子的方法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
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