章魚水餃的做法
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吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做章魚水餃。
2.洗好的八帶把身子去掉只留須。
3.用刀把須切成小粒。
4.豬肉切碎。
5.蔥姜切末和八帶須一起放入盆中。
6.加醬油，鹽，五香粉，花生油，蠔油一起絞打上勁。
7.韭菜洗凈切末。
8.放入餡中攪拌均勻。
9.面粉加水和成面團。
10.蓋上濕籠布醒發(fā)10分鐘，再揉至三光。
11.餳好的面下劑子，搟成餃子皮。
12.包成餃子。
13.用鍋煮熟即可。
14.煮熟的餃子。
今天的章魚水餃介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學習的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
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疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于銀魚水餃這道菜的做法。
2.12放入切碎的黃瓜，香菜，蔥蒜。加入鹽和一小把海米
3.21餡料攪勻，并進行調味
4.1先從中間把餃子皮捏緊
5.2像我們普通包餃子，面和好，搟成圓形的面皮（如此常識不在這里啰嗦了），拿在手心上放上內餡
6.捏出魚的頭部，只需把一端底部的皮捏上即可
7.然后把魚的尾部捏好，盡量薄些，捏出飄逸的感覺
8.胡蘿卜切稍厚點的片人后切條，要長一點。
9.把胡蘿卜條塞進眼睛部位捏緊
10.燒一鍋開水，把餃子煮熟，用香菜葉和黃瓜簡單裝飾下。
銀魚水餃已經介紹完了，不知你心中已經理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
每個不同的地方都有屬于自己的地方特色，特別是對餃子的制作方法。下面是一種鲅魚水餃的做法的相關介紹，希望喜歡吃餃子的朋友可以好好了解一下文章介紹的鲅魚水餃，這對于我們改變自己的口味能夠起到一定的幫助，也能夠讓我們品嘗到更好餃子的做法和餃子的風味。
鲅魚水餃是一種比較受到消費者喜愛的水餃，主要原因在于我們使用的鲅魚水餃的配方，這是鲅魚水餃能夠打開消費者的市場的途徑，也是我品嘗到好食物的開端。
1.鲅魚(鲅魚越大味道越鮮美，越好吃)徹底洗凈，注意腹腔內的黑色物，全部清理干凈，如圖，順著大梁骨插刀。
2.橫片下兩片魚肉，中間魚排。然后去除兩邊以及中間的一排刺。魚皮朝下，用刀子或者湯匙刮下魚肉。魚皮以及筋絡都扔掉不要。把魚排上剩余的肉也刮下來。魚骨全部扔掉。
3.兩只鲅魚總共取下600多g魚肉，加上五花肉拌勻。因為后面需要打水，整體體積會變大，可以換入稍微大點的容器中。
4.花椒放入碗中，沖入開水，攪拌幾下，然后放置水涼，加上生抽，料酒，每次以少量倒入魚肉和五花的混合物中，按一個方向不停攪拌。總共攪入2碗水(圖中5寸碗)，每攪入少許就要充分攪拌吸收后再加下一次。一直到餡料看著非常濕粘即可(正宗的鲅魚水餃需要攪入的水還要多，攪到餡子到了流淌的程度才可，但因為我們不太喜歡過于水的口感，所以根據自己口味做了調整，這個程度做出的水餃鮮嫩卻不會因為水太多而沖淡了魚味。攪餡子是個力氣活，建議兩人搭配操作，否則，手會殘)。
5.攪好之后的餡子，加蔥油，鹽，姜碎，繼續(xù)拌勻。和好面準備開始包的時候，加入切成碎末的韭菜，香油拌勻即可。
6.加上韭菜后不需要攪拌太厲害，以防破壞韭菜的口感。近景圖，整個餡子很柔軟，要比平時做的肉餡柔軟很多，淡粉點綴韭菜綠色。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閑暇休息時?？梢越猩虾门笥岩黄鹱鼋痿~水餃，真的是非常享受。
2.1將面和成長條排在碗中，蓋上保鮮膜餳上十來分鐘。
3.2用5中不同的汁和面，根據家人的人數確定和面的量。
4.1在肉和菜的上面放上食鹽、雞精、醬油、香油、十三香、植物油。
5.2餳面的過程中，肉用料理機絞碎，芹菜剁爛，蔥姜切好后放在肉的上面。
6.1將面用手撕成很小的劑子。
7.2用筷子按照順時針的方向攪拌，攪拌勻后，面也餳好了。
8.然后用小搟面杖搟成圓形的，開始包了。
9.包成自己喜歡的樣式。樣式（一）
10.樣式二
11.包好的餃子上鍋蒸15分鐘就好。（也可以下在開水鍋里煮，五六分鐘就好）
12.盛盤即可，用小碟子調好醬（辣椒油、醋、蒜）根據個人口味調。
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受金魚水餃的過程吧。
水餃是面食的一種，水餃在我們國家有著悠久的歷史，水餃是非常受歡迎的食品，水餃有很多種的做法，因為水餃的水餃餡不同所以制作水餃上面有了很多的變化，我們可以采用蔬菜來作為水餃餡，也可以用肉類來作為水餃餡，菇類也是不錯的選擇。
比較少見的就是采用魚類來作為水餃餡，因為魚類有特殊的魚腥味，所以做出來的水餃餡都需要解決這個問題，但是鲅魚是不同的，鲅魚做出來的水餃味道相當好。
餃子是古老的漢族傳統面食，深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習慣，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。相傳是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”
鲅魚水餃
材料
面粉做皮
餡料：鲅魚兩條，五花肉一塊，韭菜一小捆，五香面，鹽，油
做法
材料:
1、魚肉沖洗后剁成肉泥，放入碗內順一個方向攪打，增加黏勁，再加五花肉末、鹽、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌勻制成餃子餡。
2、餃子面和好，稍餳，制成餃子皮，包入鲅魚肉餡，成餃子形。
3、鍋內加適量清水，燒開后下入餃子，兩開后即熟，撈出即成。食時蘸醋。
小訣竅:餃子皮要薄，餃子才好吃，鲅魚餡易熟，無需向普通肉餡餃子一樣三開。
特點
鮮嫩味美。
上文我們介紹了什么是水餃，我們知道水餃是常見的一種面食，水餃因為水餃餡的不同而有多種做法，我們可以采用肉類，蔬菜，菇類等來做成水餃，我們也可以采用魚類來做成水餃餡，上文介紹了鲅魚水餃餡的做法。
小豬小牛章魚水煎肉是比較特色的一種水煎肉的做法，主要是采用煎肉跟涮肉融為一體，然后澆上秘制的湯汁制作而成。小豬小牛章魚水煎肉，需要先將章魚進行切段，然后跟韭菜、金針菇等一起慢煮，然后章魚肉出鍋的時候，可以沾上醬料，這樣肉味會更好，大家可以來學習它的做法。
小豬小牛章魚水煎肉的吃法十分特別，“煎肉”與“涮肉”一體，造就了店名中的水煎肉。定制的銅鍋，中間是煎盤，周邊一圈凹槽，里面盛著秘制“神汁”，海鮮與肉類煎至入味后，再在“涮鍋”中輕輕滾上一番，這樣一來我們品嘗到的不再是烤肉的干煸口感，而是具有烤肉與涮肉融合的可口滿足感。最后蘸上店里獨有的秘制干調料。著實讓人欲罷不能!
服務員把萌萌的章魚剪成段，和韭菜、金針菇一起下鍋，慢慢煮，才夠味
出鍋的肉蘸上秘制醬料，不肥不柴，薄厚均勻的肉片味道太給力
“新鮮食材+全新菜品，兩種新鮮感一次嘗夠”
主打的牛肉種類有很多種，肉質細嫩，紋路清晰，透著新鮮肉類該有的色澤，熟了以后更是柔軟而富有嚼勁。除了新鮮的肉類食材，涼氣騰騰的雪糕沙拉，濃香的芝士玉米粒，炒著吃的蟹仔飯，萌噠噠的叉燒包，絲滑爽口的布丁小杯等各式新鮮的菜品也是小豬小牛的亮點。
步驟
1.把牛肉在攪拌機里打碎，把蔥姜切碎粉條熱水泡軟后切碎，打個雞蛋，放到一個大點的容器里，在放鹽，白糖，雞精，胡椒粉，花椒粉，香油后順著一個方向攪拌，均勻后靜止20分鐘，這個時間可以看面是不是已經發(fā)好了
2.把發(fā)好的面拿出來揉勻，和搟餃子皮一樣，搟成大小一樣包上陷，(外觀隨意)鍋底擦油把包好的包子碼放在平底鍋里(我家沒平底鍋就用一般的炒菜鍋)
3.開中火讓包子底部都沾上油后倒入面水(拿個碗捏點面再倒點水攪拌成牛奶樣)，均勻的淋在每個包子上，蓋上鍋蓋等吧
4.等到水差不多快干的時候，打開鍋蓋這時候香味就出來了，淋在包子上點食用油后用鏟子把包子翻過來蓋上鍋蓋等一分鐘左右就可以關火了。
小豬小牛的裝修風格向來以“萌系”路線著稱，一直深受15-35歲左右年輕人的喜愛。年輕化，休閑化的裝修，讓整個店鋪呈現一派熱鬧的卡通萌風，多種色系和諧融合，在恰到好處的燈光作用下仿佛進入了青春洋溢的音樂童話世界。
水餃是中國傳統的一種食物。人們經常會在過節(jié)或者過年的時候吃餃子，大家團聚在一起吃餃子，意味著闔家歡樂大團圓，水餃分為很多種餡，最常見的有素餡和肉餡。相信很多人都不知道龍利魚也可以做成水餃的餡，用這個包出來的餃子也是非常香的。下面教大家龍利魚水餃的做法。
用料:
龍利魚一條、鹽適量、雞蛋4個、油適量、胡椒粉適量、香油適量、韭菜一小把、糖半勺、生抽適量、面粉500克
龍利魚餃子的做法
將韭菜洗干凈切碎，放適量鹽和油！
把魚剁成泥，放入耗油，生抽，鹽，糖，調味！
炒雞蛋，
最后放入一塊加生抽，胡椒粉，調味！用溫水和面，然后包餃子
龍利魚餃子的做法：
龍利魚柳切碎剁成泥加入備好的豬肉餡打2只雞蛋放一小勺料酒拌勻
放入大蔥碎、生姜末、白胡椒粉，白砂糖，食鹽，芝麻油，那是用燒熱倒在調料上，再放入醬油和食鹽攪拌均勻
最后放入韭菜碎調味拌勻
事先準備好的面可以搟皮開包了，當然也可以買餃子皮餛飩皮方便。
1.白菜切成小丁
2.放在攪拌機里絞碎倒在盆子里
3.龍利魚魚柳肉切成泥
4.放在盆里和白菜攪勻蔥姜切碎放在盆里
5.加醬油五香粉料酒和鹽青辣椒一個切碎放在餡里攪勻
6.放在一邊備用
7.面粉放在盆里加水
8.和成面團蓋上保鮮膜醒面20分鐘
9.柔光搓條
10.切成餃子劑子搟皮
11.夾餡放在皮子里捏嚴即成餃子生胚。
12.鍋開以后下餃子生胚煮熟撈出裝盤即可
小貼士：
可以放自己喜歡的菜搭配。
金槍魚水餃這是以金槍魚為主要餡料從而制作出來的一種水餃，這種水餃吃起來味道是非常棒的，并且因為金槍魚營養(yǎng)豐富對于人體會有許多的功效等等好處，從而是很受人歡迎的。在人們的日常生活中有許多人會制作金槍魚水餃來吃，下面就來詳細的介紹一下金槍魚水餃的做法以及功效。
金槍魚餃子怎樣做好吃
材料：金槍魚 豬肉餡 韭菜 花椒 姜末 醬油 花椒粉
做法：1.金槍魚肉剁碎，沿一個方向攪拌，邊攪邊加入花椒水(涼后的煮花椒水)，把魚肉攪成稀泥狀。
2.放入肉餡、姜末、花椒粉和少許醬油再次攪拌，直到餡成泥狀。
3.放入切好的韭菜和適量的鹽，攪勻即可開包啦。
金槍魚肉質柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。EpA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質。金槍魚處在食物鏈的較頂端，體內的重金屬和水銀都要高于其他海魚，吃多了等于慢性自殺。
金槍魚的做法大全
香煎金槍魚的做法
1、生的金槍魚厚塊，洗凈，用吸水紙蘸干，兩面撒上鹽和胡椒。鹽建議少放，出鍋后可以蘸醬油，味道更好。喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻。
2、平底鍋放一小勺油，油溫別太高，1-10的火，4左右就可以，魚肉很容易熟。
3、兩面煎，建議別煎全熟，肉質就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右，就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子。
4、出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚也更容易成片。
5、裝盤，配點生抽。
清蒸金槍魚的做法
1、金槍魚洗凈，肚子掏掉，表面用刀劃開格子，用鹽敷一小時左右，再洗掉鹽。
2、姜和辣椒切絲撒在魚身上，我還放了兩片姜在魚肚子那里。然后淋上醬油，食用油， 放蒸鍋里蒸15分鐘。
鲅魚水餃其實是比較健康美味的一種餡料，因為它的營養(yǎng)價值高，而且對身體健康也比較有利，在做成餡料的時候，可適當的放入一些雞蛋或者瘦肉等食材，也更有助于提高它的營養(yǎng)功效。
一、所需食材
主料：鲅魚一條（兩斤左右），韭菜半斤。
輔料：兩小袋牛奶，姜半塊，肥瘦肉餡一兩，鹽，胡椒粉。
配料：鲅魚、少許肥肉（2斤魚與1兩肉的比例，最好是七肥三瘦的五花肉）；
調料：韭菜、蔥姜水、細鹽、香油、味精；
1、先把魚的肉從魚的身片下來，洗干凈，然后去皮，鲅魚要去皮，否則發(fā)腥.韭菜摘好，洗好，切好，放到盆子，再調面，把面調好后，放到一邊悻好
2、然后剁肉和去皮的鲅魚肉，把一小塊肥肉剁進去，去腥味，味道更香，剁的時候加入蔥姜，可家少許的水，防止肥肉太拈占刀
3、剁好以后，放入韭菜的盆里，加入油，攪拌，攪拌均勻時加入鹽，味精，少許的水，和一個雞蛋
二、牛奶風味
主料：鲅魚一條（兩斤左右），韭菜半斤。
輔料：兩小袋牛奶，姜半塊，肥瘦肉餡一兩，鹽，胡椒粉。
做法：
1 鲅魚收拾干凈，把肉片下來，不要魚皮、魚骨和魚頭。
2 韭菜洗凈、切小段。姜剁成末。
3 用刀背把魚肉剁成茸，加入姜末，和肉餡順時針方向攪動拌勻。
4 在餡中分次倒入牛奶，攪拌均勻。
5 加入切好的韭菜拌勻，鹽和胡椒粉調味。
面：和做其他餃子一樣，沒有特殊要求。
三、小貼士：
1 鲅魚要買不破肚、表皮光滑、鮮亮的。魚越新鮮，做出的餃子味道越好。
2 一定要把鲅魚的刺去干凈。
3 電視上推薦用肥肉餡，可以使餡感覺滑口。
4 下餃子時，點兩次水就可以。
5 因為有韭菜，就不用放蔥了。
黃花魚水餃的做法是比較新奇的，水餃是我們中國的傳統食物之一，水餃里面可以夾雜著各種各樣的餡料，有白菜豬肉餡，韭菜餡，肉餡等等，味道都是非常美味的，那么今天我們將會為大家呈現一道水餃的做法，里面的餡料是黃花魚了，因為黃花魚做餃子餡是非常鮮美的，今天我們就來創(chuàng)新一下。
食材
春季是小黃花魚的捕撈季節(jié)，用它做餃子餡特別鮮美，老爸一下子買了四斤多，我現學現賣在廚房里鼓搗了一個多小時才把這些魚洗凈剔除魚刺。小黃花魚刮鱗，剪掉頭尾，從魚尾方向開始將魚身兩側的鰭撕掉，將魚肚里的雜物去除，最后再從魚頭方向將魚身中間的大刺剔掉，沖洗干凈就大功告成了。
黃花魚餃子的做法步驟
1. 黃花魚洗凈，控干水。左手拿住魚，頭朝右腹朝下，右手捏住魚頭用力往腹部拉，扯下魚頭魚腮內臟也跟著一起拽下來。破魚肚，去掉里面的黑膜和靠近主刺上的血。從尾巴方向開始用手拽下背上一排鰭和腹小魚鰭。
2. 處理好的魚再次用水清洗，控干水。用刀從魚頸部開始沿著主刺片下魚肉，把魚翻個片另一邊。片下的魚肉用刀剁成蓉備用。
3. 五花肉剁碎，放到魚肉里。
4. 花椒煮水涼涼，分幾次加入魚和肉餡里，用筷子一個方向攪打，每次等水完全吃進肉里再加水。攪到魚肉上勁，就是看起來成團不是散開的，而且有彈性。
5. 加入鹽，糖，胡椒粉，油，姜碎調勻。
6. 韭菜切碎，隨包隨拌陷，韭菜不會出水，保持脆嫩口感。
7. 包好的餃子，放開水里煮，煮到肚子漲氣翻上來就熟了。餃子餡很容易熟，韭菜煮大了不好吃。
以上是我們對于黃花魚水餃的做法步驟進行了詳細的介紹，黃花魚做水餃餡相信很多人都是頭一次聽說吧，大家不妨也買一些黃花魚來做水餃餡，因為黃花魚的味道非常鮮美，而且營養(yǎng)價值也是不可小覷的，對于這樣的餡料我們怎么能夠錯過呢，所以各位快點動起手來吧。
墨魚水餃這是以墨魚也餡料制作出來的一種水餃，這種水餃是很受人歡迎的一種食品，不僅僅因為其吃起來的味道很棒還因為其含有很豐富的營養(yǎng)元素對于人體有一定的好處，比如抗病毒、補充蛋白質或者是止血等等。在人們的生活中有許多人會制作這種水餃來吃，下面就來介紹一下墨魚水餃的做法及功效。
墨魚餃
材料
1.透抽的黑膽6個，面粉250公克，水1/2杯，
2.鮮肉餡50公克，透抽1尾，姜末1又1/2大匙，鹽2小匙，酒1/3大匙，白胡椒粉2小匙
做法
1. 將透抽的黑膽刺破，取黑膽汁備用。
2. 將面粉放置容器內，再加入水及黑膽汁一起攪拌均勻，以手揉捏成面粉糰，當面粉糰外觀已成均勻的黑色且光潤時，再平分成15等份，分別捍成直徑約7公分的餃子皮備用。
3. 將透抽洗凈后擦干，切成細丁備用。
4. 將透抽細丁、鮮肉餡、姜末及所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料，取適量餡料包入作法2的黑色餃子皮中固定封口成為餃子。
5. 取鍋煮水至沸騰時放入包好的餃子，以中火煮6～8分公鐘后盛起，沾取自已喜好的沾醬食用即可。
營養(yǎng)價值
1、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
2、墨魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
3、墨魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，烏賊還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
4、墨魚每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。
功效作用
1.抗病毒
墨魚含有較多的蛋白質和多肽類物質，脂肪含量低，還有一定量的碳水化合物、無機鹽、維生素、鈣、磷、鐵等。所含多肽具有抗病毒、抗放射性的功效。
2.抑制胃酸
墨魚的內殼，中藥名叫海螵蛸，富含碳酸鈣，制酸作用較強，有抑制胃酸過多的作用，可做為胃潰瘍的止血劑，又能消除胃的刺痛，常用于胃病泛酸者和潰瘍性的胃病輔療上。
3.收斂止血
墨魚的營養(yǎng)價值及功效還可以用于血虛經閉、崩漏帶下，其骨可緩解胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多、肺結核咯血。另外，它還有固精止帶的作用，可用于輔助治療崩漏、吐血、便血、遺精及女性帶下。
過慣了依賴的生活，你是否已經喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現在已經喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現在就請跟我來學一下如何做好小黃魚水餃。
2.熱鍋熱油，入生姜幾片爆香
3.煎一下小黃魚
4.加入料酒，加入開水，中火煮
5.另外包好水餃，餡子一定要自己剁，加入適量鹽，生抽，蠔油等，加入娃娃菜
6.水餃皮最好也是自己搟啦，我偷懶買的水餃皮，還買錯了，買的大餛飩皮，其實做法一樣
7.鍋內水燒開，放入水餃
8.加2次冷水后，水餃燒熟，撈起
9.把撈起的水餃放在小黃魚湯里，湯里加鹽，調味，關火出鍋可以適量添加點味精
看到這里，千萬不要被上面介紹的小黃魚水餃的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
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