金華蟹肉餅的做法
蟹爪蘭的夏季養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“金華蟹肉餅的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學習一下如果做金華蟹肉餅。
2.將蝦米加入開水泡開，與叉燒肉丁、香菇丁、肥肉丁一起放入沸水中略燙撈出瀝干水分備用
3.取鍋加入適量油燒熱，放入做法2的材料炒香，加入調味料（除芝麻油外）拌勻，然后滴入滴量芝麻油即可取出，放涼后加入蟹肉及蔥花拌勻即為餡料
4.將材料B混合拌勻，揉搓至面團光滑，蓋上保鮮膜靜置約50分鐘發(fā)酵
5.材料C的糖加入水中溶解，再與豬油一起加入面粉中混合揉至光滑，接著與做法4發(fā)酵好的面團混合揉至光滑，蓋上靜置約20分鐘松弛為油皮；材料D混合搓勻為油酥備用
6.將油皮分成每個為30克，油酥分成每個為20克，油皮包入油酥，收口，搟成長條型，卷起，放直再搟開，卷成圓柱形，兩頭收緊，壓扁，再幹成圓片為酥皮
7.將酥皮包入做法4的餡料40克，收口，略壓扁，表面刷上少許水，沾上白芝麻，放入烤盤
8.烤箱預熱至180℃時，將烤盤移入烤箱，烤約20分鐘至熟即可取出
看完小編對金華蟹肉餅的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
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常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學著做呢？下面，小編就來教大家做金華湯圓這道菜吧。
2.1湯圓粉慢慢加溫水揉，揉到光滑，捏去有點彈性不粘手
3.2餡可以炒熟了包，這樣更容易煮熟湯圓。
4.1收口，用大拇指和食指虎口邊旋轉邊收，漸漸出現(xiàn)一個尖角，把尖角捏尖即可
5.2從大面團揪一塊小面團，搓圓，沾干粉用大拇指邊旋轉邊弄成碗狀，加餡。大拇指最好不要長指甲，要戳出洞。
6.我能吃20幾個
7.美味可口的金華湯圓
金華湯圓這道菜看似復雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
蟹肉是很多人喜愛吃的，這類食物含有的蛋白質比較多，而且長期吃蟹肉，對提高人體免疫力，增強體質都是有著很好的幫助，有很多家長在給孩子身體營養(yǎng)補充上，都是會以蟹肉為主，這樣的肉孩子喜歡吃，同時在營養(yǎng)補充效果也是非常不錯，那蟹肉的做法都有什么呢?
很多人對蟹肉的做法并不是很了解，這樣的食物在制作上，也是有著很好的方式，不過要注意的是，在制作蟹肉的時候，在食材選擇上也是要合理進行。
蟹肉的做法：
奶油蟹肉可樂餅
材料：蛋2顆，洋蔥100公克，無鹽奶油100公克，低筋面粉1/2杯，鮮奶360cc，北海道蟹肉罐1罐，面包粉4大匙，巴西里末1/2大匙，胡椒粉1小匙，鹽1/2大匙，蕃茄醬1大匙。
做法：
1.蛋打散成蛋液，洋蔥洗凈切丁備用。
2.熱鍋，將無鹽奶油以小火煮至完全溶化時，爆香洋蔥丁，再放入低筋面粉炒均勻，迅速倒入鮮奶攪拌均勻，再以小火煮至濃稠，起鍋倒入烤盤中，再放入烤箱以200度的溫度烤約15分鐘，取出待涼即為白醬。
3.將北海道蟹肉及巴西里末拌入已涼的白醬中，再以手搓成撱圓形(大小依個人喜好)，依序在外緣沾上少許面粉(份量外)、蛋液、面包粉。
4.鍋中倒入約1/2鍋量的油，燒熱，放入作法2的可樂餅以小火炸至全部浮起，且表酥脆呈金黃色時，改大火炸約1分鐘即可起鍋，食用時搭配蕃茄醬一起食用。
以上就是對蟹肉的做法詳細介紹，在制作這類佳肴的時候，完全可以按照以上方式進行，不過要注意的是，制作這樣佳肴的時候，也是要適量進行，蟹肉不能放置太長時間，它是很容易壞掉的，這點也是要注意的。
民以食為天，那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹蟹肉壽司的方法！
2.12鍋里放蟹加少許油，蒜頭，加少許水。中火煮熟
3.21把蟹肉剔下來
4.糖、鹽、醋按一定比例放，煮開，做成壽司醋。比如：鹽1：糖2：醋2，我不是按這個比例啦
5.西紅柿榨成汁，拌在米飯
6.壽司醋和米飯拌好，待涼
7.內卷依次順序是，壽司簾，海苔鋪米飯，壓實，放上蟹肉棒、蟹肉、沙拉醬、蟹子，黃瓜。卷實了，再用壽司簾調整一下形狀，刀粘上水，切片
8.外卷，海苔鋪上米飯，放上蟹子和芝麻，翻面，第一層是壽司簾，然后保鮮膜，同樣，放上蟹肉棒、蟹肉、沙拉醬、蟹子，黃瓜。卷實了，再用壽司簾調整一下形狀，刀粘上水，切片
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習蟹肉壽司的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
有些人經常說自己會做菜，其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹蟹肉春卷，趕緊學習一下吧。
2.212豬肉末用水輕輕沖洗一下。
3.蒸熟的溫哥華螃蟹。
4.將蒸熟的螃蟹斬件。
5.1放鹽和少許酒將蟹肉和豬肉末攪拌均勻。
6.2將螃蟹肉挑出來。
7.取一張春卷皮放到大碟里。
8.將調好的春卷餡放一勺到春卷皮上。
9.將春卷皮一個角包肉餡卷起。
10.將春卷皮左右對折。
11.小碟放面粉調成面糊。
12.在卷到最后的小角上用面糊粘上。
13.包好的春卷放到碟里。
14.小鍋燒油，用筷子插進去起泡，就把包好的春卷輕輕放下去炸，開始大火，之后改中火，浮起就可以撈起來瀝干油份。
15.炸好的春卷擺上盤里即可品嘗了。
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的蟹肉春卷就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
火腿相信大家并不陌生吧，很多時候在饑餓的情況下，人們喜歡給自己來上一根火腿，既可以給自己的身體提供能量，食用方便又簡單，而實際上金華火腿的制作方法還有很多種，完全可以按照自己的口味去制作。那么下面我們就去了解一下金華火腿的制作方法吧。
金華火腿其實熱量非常高，它可以作為一種食物直接食用，也可以搭配很多的食物一起烹煮，但是還是需要注意，因為計劃火腿的熱量其實是非常高的，所以我們還是不要過量的食用，不利于健康。
中筋面粉200克. 奶粉12克. 白糖30克. 酵母5克.
鹽3克. 玉米油20克. 全蛋40克. 水55克.
裹入黃油85克. 表面裝飾：小號火腿腸10根.
馬蘇里拉芝士碎. 自制沙拉醬適量. 香蔥少許
1、先將面團所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面團，壓扁裝入保鮮膜冷凍30分鐘。
2、將黃油切片放撒了高粉的案桌上搟成正方形.再放冰箱冷藏(30度的氣溫黃油很容易化)。
3、再將面團取出搟成大正方形.放入黃油將面團的四角折上來捏緊接囗搟成長方形，進行第-次三折后放冰箱冷凍20分鐘。
4、一共進行三次三折.毎次三折后都要冷凍20分鐘后再搟開，最后搟成0.4cm厚的面片.切成長14cm寬5.5cm的長條形放溫暖濕潤處發(fā)酵2倍大。
5、最后刷蛋液.手指沾水在面團中間按出凹槽.放上火腿腸撒芝士.擠沙拉醬再撒少許香蔥，放入預熱好190度烤箱.中層20分鐘即可。
上面就是制作金華火腿的方法介紹，其實很多人之所欲喜歡吃，那都是因為它不僅可以滿足我們身體所需要的能量，尤其是在忙碌的工作之余，還可以更好地緩解自己的饑餓感，所以說金華火腿才會得到很多人的喜歡。
豆腐是一種用豆子制作的豆制品，所以里面含有的蛋白質含量是非常豐富的，在我們制作豆腐的過程中，還可以加入一些其他的食物是豆腐的味道變的更加鮮美，蟹肉豆腐和我們平時吃的魚豆腐是非常相似的，只不過蟹肉豆腐吃起來口感要更加鮮嫩，那么蟹肉豆腐的做法是什么呢？
1買回家的螃蟹洗凈后用蒸鍋蒸熟，大約12分鐘裝盤晾涼。
2螃蟹肉剝出來備用。雞蛋把蛋黃蛋清分開。毛豆先煮熟，也可用袋裝的熟毛豆。豆腐切成八大塊備用。
3冷鍋內倒入約1湯匙半的麻油，用小火將一半的蔥花略煸一下。
4盛起備用。
5姜末下鍋爆香。
6此時將蛋黃中加少許鹽并倒入螃蟹肉中。
7蛋黃和螃蟹肉攪拌均勻。
8下鍋炒至蛋黃凝固，盛起備用。
9鍋中加入3湯匙橄欖油。
10油溫5分熱后入另一半蔥花，在放入嫩豆腐煎一下。
11稍微倒點高湯煨一下，讓豆腐充分吸收味道，約5分鐘。隨后將全部高湯倒入鍋內煮開。
12加入等同量的鹽和白糖。
13將毛豆仁倒入鍋內。
14再倒入螃蟹蛋黃。
15邊開大火邊用鏟子慢慢推勻，讓其收干湯汁。
16湯汁收的差不多了，把蛋清分散倒入，馬上關火，蛋白自然會焐熟。
17先將砂鍋的底部加一半用麻油煸香的蔥花香鍋，隨后把蟹肉豆腐移入砂鍋內，上面再放上另一半的麻油蔥花煮開即可。
【材 料】:蟹肉200公克素蟹黃30公克板豆腐2塊小香菇6朵青蔥段1支蒜頭2粒姜片15公克
【調味料】:A鹽1/4茶匙香菇精1小匙糖1/4茶匙料理米酒1小匙香油1小匙高湯400㏄B太白粉水適量
如何做蟹肉豆腐煲的制作方法：
1蟹肉解凍后，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽氽燙至熟；小香菇泡水后，放入沸水中燙熟，備用。
2豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝干備用。
3熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、姜片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸后，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于蘑菇蟹肉濃湯
2.1取一大鍋，加橄欖油燒熱后加入洋蔥丁炒香，再加入一半的蒜瓣炒香，最后加入蘑菇，因為蘑菇吸油，可以再加適量橄欖油，再加點鹽有助于蘑菇出汁，然后一直翻炒至蘑菇出汁。
3.2蘑菇洗凈，切成小份備用，蟹肉分小塊備用。留下適量的蘑菇最后炒香放在濃湯上做裝飾，這里我將泡發(fā)的野山菇也保留下來炒著用，沒有放入湯里，總之放什么蘑菇進湯里看個人喜好了。
4.1倒入雞湯和水，我這里用的是超市買的紙盒雞湯，味道有點咸所以又加了一杯泡野山菇的水(可以調咸淡還可以增加點野山菇的香味），如果是用自己在家熬的雞湯就不用再加水了，再加適量的鹽調味，攪拌好，加入小塊的蟹肉，大火煮開，轉中小火煮20分鐘。
5.2蘑菇出汁后，加入1小勺的檸檬汁和白葡萄酒，翻炒均勻出香味。
6.煮好的蘑菇蟹肉湯，蟹肉會膨脹，看起來不是很好看，不過沒關系，因為我們要裝入攪拌機內，打成細膩的濃湯了。如果喜歡有顆粒的感覺，就不要攪拌太久哦。
7.攪拌好的濃湯倒回鍋中，煮開后加入鮮奶油，混合均勻，這里再嘗嘗咸淡，加適量的鹽調味。
8.取一小鍋，加入黃油，炒香蘑菇，加1小勺檸檬汁，再加適量鹽和黑胡椒粉調味，一直炒至蘑菇出的水完全收干，蘑菇呈現(xiàn)焦黃色為止。
9.最后盛入碗中，可以選擇烤點蒜香面包片配著吃，做法點我。
這道蘑菇蟹肉濃湯并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
蟹肉的味道是很好并且營養(yǎng)價值很高，也具有很好的食療效果，如果加上一定的蔬菜，就會讓這種搭配更加完美。在西方一些國家很喜歡這樣的搭配，其營養(yǎng)健康與美味共有之，能夠充分調動人的食欲。當然也要注意，對于過敏性體質或慢性病患者要少吃這樣的沙拉，要注意蟹肉的新鮮程度。
蟹肉蔬菜沙拉，均衡的飲食還是需要蔬菜來搭配，清爽的口感永遠吃不膩。
海鮮炸彈，很重量級的東東哦，外面是三文魚、金槍魚，內裹納豆，份量十足，愛美崇尚養(yǎng)顏的MM要多吃哦。
牛肉酸橙汁，稍許區(qū)別于傳統(tǒng)的生牛肉片，有橙汁的調味口感層次更豐富，這個季節(jié)吃起來特別適合。
米漿牛尾湯，朋友點的，好大一份，又是養(yǎng)顏勝品，湯汁濃稠，別家沒吃到過哦。
烤銀鱈魚，一份有兩塊非常厚實的銀鱘魚，鮮白的色澤顯露著它的鮮嫩感。
烤大蝦，比手指還粗還長的蝦，剛剛烤完就上桌香味四溢。
其實另外還有好多好吃的，就是實在吃不下了，但最后甜品還是要來一個，小杯子裝的橙香布丁和抹茶布丁很可愛，還有香草冰淇淋收尾。
以上簡單的介紹了一道蔬菜蟹肉沙拉的做法。其實我們用于制作的海鮮還是很多的，除了蟹肉以外，也可以用生魚片來代替，味道也是非常好的。我們知道，蟹肉中所含的脂肪很少，同時它的營養(yǎng)價值卻很高，常吃能夠促進血液循環(huán)和心腦血管的健康。
在做蟹肉黃金炒飯這道菜的時候需要準備好適當?shù)氖[末、蒜末、姜末，醬油、雞精，出鍋的時候放上適當?shù)拇渍{味就可以了，蟹肉黃金炒飯的做法簡單易學，只需要選擇新鮮的食材。
2、蟹肉剝好備用
3、準備工作做好后，所有需要食材
4、鍋里加底油燒熱，我放橄欖油（這部忘記拍照）油熱就可以把米飯都倒進去，油溫不要很高
5、迅速炒散米飯，翻炒到雞蛋變熟，嘗一下再補適量的鹽，
6、然后放蟹肉（蟹肉本身提鮮），迅速翻炒均勻
7、加入蔥花翻炒均勻，就可以出鍋了
8、將炒好的蟹肉黃金炒飯盛在大碗中按壓平整
9、一個大盤子扣在盛米飯的碗上面，扣緊盤子和碗一起端起來倒扣（盤子在下面碗在上面），拿起碗米飯就成型了，撒上適量黑芝麻（這一步忘記拍照）最后擺盤成型
10、再來一張
做菜是一件很幸福的事，才開始學做菜就學會蟹肉黃金炒飯的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。
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