草莓奶油可麗餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“草莓奶油可麗餅的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做草莓奶油可麗餅。
2.12中小火熬煮至稍微粘稠即可關(guān)火，放置至室溫備用
3.21將奶油打發(fā)至不流動（打發(fā)奶油的時候可以什么都不加，因為之后會淋上草莓醬汁；也可以打發(fā)的時候加入少許糖和香草精；我選擇的后者），放入冰箱冷藏備用；同時草莓切塊兒備用
4.將牛奶，雞蛋，香草精，糖，鹽混合均勻
5.把面粉篩入蛋奶糊，混合均勻至順滑無干粉
6.1用一個不沾平底鍋，開火，舀適量面糊進(jìn)去（我用了1/4cup的量杯來舀，但沒裝滿），搖動鍋子讓面糊流淌開來形成圓形，凝固后馬上翻面再幾秒鐘即可取出，然后繼續(xù)下一個直到完成所有面糊（總共可做6個左右）；注意！因為面糊里本身就有黃油所以我煎的時候沒在鍋里抹黃油，這跟鍋的品質(zhì)也有關(guān)，有些鍋可能還是需要抹些黃油來煎；其實在每次和好面糊煎可麗餅（或者pancake）之前，都最好舀一點點面糊先試煎一下，然后調(diào)整面糊的稠度（如果太稀就稍加點兒粉，如果太干就稍加點兒奶），因為面糊即使按照同一個食譜每次做出來也可能不太一樣，做類似的早餐是件非常簡單的事情，靈活調(diào)整下就好
7.2然后加入融化的黃油，混合均勻備用
8.煎好的可麗餅，里面抹上奶油，放上草莓塊
9.然后疊起來
10.擺盤，最后在表面淋上些許草莓醬，再稍微用草莓和薄荷葉裝飾一下即可（其實我這次的擺盤有點messy哈，碟子也用得太小了，反正就是不好看，大家一定可以做得很漂亮，別學(xué)我哈）
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完草莓奶油可麗餅的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
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人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下焦糖蘋果草莓可麗餅這道菜的做法。
2.2準(zhǔn)備好所有材料,面粉提前過篩.蘋果雞蛋的重量都是凈含量
3.12雞蛋打散放入面粉中間,分幾次加入總量的1/4牛奶
4.21攪拌均勻備用
5.12制作榛果黃油:黃油放入鍋中,剛剛開始會起泡,吱吱響,然后大泡和響聲都消失,黃油變成焦糖色關(guān)火
6.21榛果黃油分幾次加入步驟4中拌勻
7.把剩余的牛奶分幾次加入步驟6中
8.然后整個面糊過篩一次,然后靜置半小時,以降低筋性
9.蘋果不要洗,用微濕的廚房紙巾擦過一會削皮去核切片
10.鍋中放入黃油,融化后放入蘋果片.變軟有些透明時加入1/3砂糖,完全化開一會再加1/3,最后加入剩余的
11.翻炒到蘋果稱焦糖色,這世界比較長請耐心,關(guān)火倒入朗姆酒
12.再開火,讓酒精蒸發(fā),這樣焦糖蘋果就做好了
13.平底鍋倒色拉油,鍋熱后離火,拿到臉前10厘米,能感受到熱氣就行.放入面糊滾動一圈,均勻后再次放在火上中火
14.一邊煎好后翻面,再煎另一面,為了防止糊掉,請勤拿著鍋,離火稍微有點距離的好
15.鋪上焦糖蘋果
16.放上草莓,卷起來,撒上糖粉
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的焦糖蘋果草莓可麗餅，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
草莓可麗餅，這種食物我們在商場里面是經(jīng)?？吹降?，但是卻很少人能夠經(jīng)常食用到，因為這種食物的價格一般都是比較貴的。那么就有人想要說，如果自行在家進(jìn)行制作的話，是不是就可以節(jié)省了很多價格呢?是的，在家做的話是可以比較便宜的，那么就來看看草莓可麗餅的做法。
草莓果肉柔軟多汁，無皮無核，味酸甜爽口，有特別的風(fēng)味和濃郁的芳香味，是一種營養(yǎng)價值高、低糖低熱量水漿果，是眾人皆宜的健康、減肥、美容食品。
主料
中筋面粉80g
砂糖35g
牛奶150g
雞蛋120g
鮮奶油230g
配料
植物油適量
鹽適量
香草精適量
草莓適量
耗時折疊
準(zhǔn)備時間10-20分鐘
制作時間半小時-1小時
草莓可麗餅做法
1 將雞蛋、砂糖A和鹽放進(jìn)面粉盤里，并攪拌均勻，
2 再倒入牛奶拌好。
3 篩入面粉。
4 倒入融化的奶油并攪拌均勻。
5 將面糊過濾一次。
6 覆上保鮮膜防止面糊干掉，再放進(jìn)冰箱約30分鐘-1小時。
7 倒入少許植物油并將平底鍋燒熱后，用廚房餐巾紙把油吸掉，再倒入大約一勺的面糊，接著攤平成薄狀，以小火煎熟。
8 將草莓洗凈控干水，在冰涼的鮮奶油里，加入砂糖B和香草精后，打發(fā)成搭配可麗餅的鮮奶油，再與可麗餅一起食用。
注意事項
1:比較酸的草莓可適當(dāng)加大糖的用量;
2:如果喜歡吃硬一點的草莓，煮的時間可以相對縮短，最后也不用過濾;
3:蛋餅糊也沒有嚴(yán)格的比例，比較稀攤出的蛋餅比較軟，比較稠攤出的蛋餅比較硬，可自由把握;
4:將蛋餅糊倒入鍋里，晃動鍋體讓蛋糊在鍋底繞圈，可很容易攤成圓形;
5:攤蛋餅要少油、小火慢煎，小心煎糊;
現(xiàn)在大家都看完了草莓可麗餅的做法是什么了吧?其實，草莓可麗餅的做法以及制作草莓可麗餅所需要的原材料都是很簡單的，都是外面市場上面就可以購買得到的，同時價格也是相對便宜很多的，而且衛(wèi)生方面也是比較干凈整潔的，一般不會有細(xì)菌的產(chǎn)生。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下可麗餅這道菜的做法。
2.212可麗餅面糊:低筋面粉加鹽加糖混合均勻
3.粉刺加入牛奶攪拌均勻
4.攪拌好的樣子
5.1分別加入朗姆酒和鮮奶油攪拌均勻
6.2加入融化的黃油攪拌均勻
7.不粘平底鍋掃黃油或者色拉油,待鍋有熱度攤?cè)朊婧杆俎D(zhuǎn)動呈圓形,用小火
8.待一面攤至金黃,翻面.再將另一面攤個15-30秒,層疊放置,覆蓋保鮮膜
9.制作奶油餡:軟化的奶油奶酪加糖打至順滑
10.加入酸奶拌均勻
11.加入黃桃果醬拌均勻
12.鮮奶油打發(fā),混入步驟11中攪拌均勻.奶油餡就完成了
13.可麗餅攤開,用裱花帶擠入螺旋狀奶油餡,然后再覆蓋一層可麗餅
14.繼續(xù)擠上奶油餡,這樣反復(fù)幾次,篩上糖粉,放上杏桃果肉,冷藏食用
可麗餅理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)水果可麗餅的做法。
2. 加入牛奶混合， 攪拌均勻；
3. 將黃油融化倒入， 攪拌均勻， 靜置十五分鐘；
4. 鍋燒熱， 鍋底刷層薄薄的油；
5.倒入混合好的雞蛋液，轉(zhuǎn)動鍋，均勻的鋪滿鍋底；
6.小火慢慢的煎至定型，雞蛋薄餅煎好后放在案板上；
7. 將一張雞蛋薄餅放在盤中， 中心鋪滿酸奶；
8.再隨意擺放自己喜歡的水果；
9.將蛋餅的底部兩邊折疊擺放好；
10.再撒上幾顆腰果， 配上牛奶， 很不錯的早餐。
水果可麗餅這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下絹絲可麗餅的做法。
2.212將材料A用打蛋器攪拌至乳白色呈濃稠狀
3.再將材料C過篩
4.用橡皮刮刀拌勻
5.最后加入材料D拌勻,即為可麗餅糊,蓋上保鮮膜醒約20mins
6.平底鍋洗凈擦干,用小火燒熱,在鍋內(nèi)抹一層薄薄的油,將1/2杯的可麗餅面糊倒在平底鍋內(nèi)。旋轉(zhuǎn)鍋身,讓餅糊均勻散布在鍋面
7.加入自己喜愛的醬料
8.待邊緣的皮呈金黃色后對折
9.兩邊再折入1/3
10.折成三角形即可
絹絲可麗餅的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
飲食是否健康合理對于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應(yīng)該認(rèn)真對待日常飲食，如果實在是沒有多少時間，可以考慮一些簡單的食譜，火腿可麗餅的做法特別簡單，難得的是它還很可口。
2、香菇切片，火腿切小塊，菜葉切段。
3、把牛奶，雞蛋和低粉放入碗內(nèi)，加少許鹽攪拌至無顆粒。
4、起油鍋依次放火腿、香菇和菜葉，加少許鹽、胡椒粉調(diào)味，炒熟后盛出備用。
5、平底鍋加少量油，把調(diào)好的面糊攤平。
6、待面糊快要凝固的時候把炒好的菜鋪在上面，中間要留一個窩。
7、在窩中間打一個雞蛋，菜上面撒上芝士奶酪，蓋上鍋蓋，開小火燜，直到蛋液凝固就行。
8、把餅皮的四邊卷起即可盛出。
9、成品，配上一杯牛奶或是麥片，一份早餐齊了。
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，火腿可麗餅的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好肉松可麗餅。
2.2三小勺面粉過篩。
3.12雞蛋打散攪拌均勻。
4.21再加入一勺白糖和牛奶攪拌至可流動的糊狀。
5.過篩，用勺子按壓。
6.過濾掉一些蛋渣。
7.過濾后的很細(xì)膩了。
8.煎鍋刷一層薄油后加熱。
9.餅糊倒入鍋中，然后從左往右做圓圈狀晃動，這樣的餅皮厚薄基本一致，周邊的不會顯得特別薄。
10.餅皮周邊凝固變色一半后就可以關(guān)火了，中間部分用余溫就可以烘熟了，撒上芝麻。
11.撒上肉松，然后對半一折，可麗餅不像平常的煎餅?zāi)菢涌梢跃砥饋?，會斷裂?/p>
12.再次開火烘烤兩分鐘，一面一分鐘，鍋可以不停晃動，這樣受熱更均勻。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對肉松可麗餅感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
對于可麗餅，可能有些人是比較熟悉的，當(dāng)然還有一部分人就是并不太了解的。沒關(guān)系，接下來我就來告訴大家一些關(guān)于可麗餅的相關(guān)知識吧。說到法國，想必大家一定都會想到法式長棍面包吧?這是一種法國代表性的食物，是以面粉為主材料進(jìn)行一定的加工發(fā)酵而成的，當(dāng)然這是不含糖的，通常都是以鹽發(fā)酵的。
說到法國的美食，當(dāng)然也是少不了，本文標(biāo)題中的那個詞了。想必大家都有應(yīng)該知道了，我接下來要說的就是脆皮可麗餅了?？甥愶炇且环N薄餅，其實我們也可以自己在家里嘗試的。下面我就來告訴大家脆皮可麗餅的做法吧。
牛奶250ML、米粉40克、低粉120克、大雞蛋1個、泡打粉四分之一匙、糖40克、黃油10克
1、跟之前我發(fā)的那篇芒果班戟VS香蕉班戟一文中，制作QQ口感的班戟皮開頭步驟基本一樣。首先牛奶加糖攪拌至糖融化。再加入全蛋和黃油攪拌均勻。
2、篩入粉類打勻，最后過篩。過篩后的面糊靜置1個小時，讓面糊中的筋性消散一下。
3、成功的糊糊可以在表面畫清晰地8，等畫8的下半部分時，上半部分就開始消失了
4、煎制的工具最好是不粘鍋，可惜家里的不粘鍋不粘涂層已經(jīng)脫落了(悲摧的蘇泊爾)，只能用普通的平底鍋。
先用紙巾將油在鍋內(nèi)薄薄擦一層防止沾粘(不粘鍋的話這步可以省略)。小火預(yù)熱，鍋熱的程度可以滴一滴面糊進(jìn)去，面糊上部分可以流動而底部已經(jīng)凝結(jié)就可以了，溫度控制在130度左右。
用圖中大湯勺一次性倒入兩勺，從中間部分倒入讓其自然流淌成圓形，并且拿湯勺迅速開始由內(nèi)向外畫圈，將餅攤大。這個分量做的是大餅的，更迷你的小可麗餅可以減半。畫圈的時候一定要注意手法，不要刮到鍋底，只畫面糊上部沒有凝結(jié)的部分。開始有稍許不平整也不怕，等凝固后就平了。煎制過程中溫度控制在160度以內(nèi)
5、準(zhǔn)備好咱們可麗餅要包的餡料，先做咸味的。那就是使肉醬、沙拉、火腿、用熱水燙過的綠豆芽、黃瓜、生菜、煎制過的火腿。
6、然后什么都不用做，只等餅的邊緣自己翹起來就熟了。可以試著掀起一邊，感覺已經(jīng)干透了，脆了，就OK可以關(guān)火了。這個沒有具體時間，只要脆了就行了。
然后先在其中一半的地方刷肉醬。再放上自己愛吃的蔬菜、火腿腸。最后擠上甜味的沙拉醬。折疊的時候一定要注意，因為咱們這個餅是干脆的，所以要借助平鏟在中間壓一下，又不能過于用力壓斷可麗餅。操作看下圖。
成品看起來就是卷成一個筒子，花束一樣。捧著趁熱吃吧香脆的餅身，咸味的肉醬跟辣味腸，搭配上甜味的沙拉醬，真的超級好吃呀。我用的是買的成品香菇牛肉醬，所以配菜里面豆芽是必不可少的
看了上面的文章相信大家對于脆皮可麗餅的做法應(yīng)該已經(jīng)基本了解了吧?其實脆皮可麗餅的做法并不是很難，步驟也不算多，對于一些美食愛好者來說，在家在即動手制作美食，這無疑是最好的了。這樣的美食營養(yǎng)又健康，而且制作者還能體會到其中的樂趣。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《草莓奶油可麗餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生餅”專題。
