蔓越梅蛋黃餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“蔓越梅蛋黃餅的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹蔓越梅蛋黃餅這道菜的做法。
2.21倒一些朗母酒浸泡蔓越莓干
3.奶油放在室溫下軟化，放入糖粉
4.攪拌成奶白色
5.1把蔓越莓干連同朗姆酒一起倒入，攪勻
6.2把兩個(gè)蛋黃分兩次倒入，攪拌至細(xì)致順滑
7.篩入低筋面粉、泡打粉、食鹽，攪拌均勻
8.用面團(tuán)放入保鮮袋，用搟面杖搟成1.5厘米左右的厚面餅。放入冰箱冷凍一小時(shí)
9.冷凍1小時(shí)后取出，用模具印出自己喜歡的形狀
10.烤盤上鋪上油紙，將造型完畢的面餅列入烤盤
11.刷上蛋黃，畫出花紋，入爐170度烤20分鐘左右
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這蔓越梅蛋黃餅非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
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生活中我們需要應(yīng)付的事情有很多，不管怎樣，都不應(yīng)在吃飯上過于隨便，畢竟吃得健康才能擁有好身體，蔓越梅華夫餅的做法很容易，所需要的食材不僅很常見，也很健康，自己做還能保證衛(wèi)生，一舉多得。
2、蛋清蛋黃分離（蛋清的容器一定要無水）
3、蛋黃中加入低粉，牛奶和融化的黃油
4、攪拌成糊糊
5、加入兩滴檸檬汁，分三次加糖打發(fā)蛋清
6、取一勺打發(fā)好的蛋清，加入糊糊中
7、攪拌好的糊糊，全都倒入打發(fā)好的蛋清中（用‘十’字法攪拌）
8、攪拌好的糊糊
9、倒入容器重，加上蔓越梅（容器底部刷上黃油）
10、放入烤箱180度25分鐘
11、完成
身體好不好直接關(guān)系著一個(gè)人的生活質(zhì)量，蔓越梅華夫餅的做法雖簡(jiǎn)單，味道卻是相當(dāng)可口的。
有些人希望自己能吃得健康些，但是面對(duì)繁忙的工作卻顯得有心無力，畢竟勞累了一天再去準(zhǔn)備晚餐是很麻煩的，不過，蔓越梅曲奇的做法并不難，只要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟，就可以做出營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜，值得一試。
2、黃油可以自然軟化，但是趕時(shí)間我就先到烤箱里叮了一分鐘。
3、然后準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的大盆，把軟化的黃油放進(jìn)去用刮刀搗碎。
4、然后加糖粉過篩再用刮刀繼續(xù)搗碎攪拌。
5、在盆里加入15ml全蛋液。繼續(xù)攪拌。
6、加入蔓越梅干。再攪拌，一定要攪拌均勻。
7、攪拌成這個(gè)樣子。
8、最后加入過篩面粉。
9、用手揉成面團(tuán)，記住不要太用力反復(fù)揉太久，容易讓面粉起筋。只要把全部面團(tuán)揉成一個(gè)顏色就可以了。
10、用模具定型，也可以用手直接定型。
11、然后到冰箱冷凍一小時(shí)后切成大小均勻的薄片但是不能太薄，最好是厚度一致，不然烤制過程中上色不均勻。我這個(gè)配方做出來大概30片左右。切片的時(shí)候可以同時(shí)把烤箱預(yù)熱一下，我的烤箱溫度偏高，所以我調(diào)節(jié)溫度是140度，預(yù)熱了5分鐘。大家最好是根據(jù)自己烤箱溫度來調(diào)節(jié)，如果溫度高可以跟我一樣調(diào)，偏低可以把溫度調(diào)到170左右都行。
12、隨時(shí)觀察火候，如果顏色金黃色，濃郁的奶香味，并且糖胚已經(jīng)膨脹起來了，就可以關(guān)火了，然后再到烤箱燜個(gè)5分鐘讓它均勻上色。我烤箱溫度高，調(diào)節(jié)的是上下火一起140度，15分鐘。最好是根據(jù)自己烤箱的溫度實(shí)驗(yàn)，第一次建議不要太高溫度，慢慢實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論。(餅干糖胚之間隔開遠(yuǎn)一點(diǎn)，不要一次性放太多，膨脹后會(huì)粘在一起影響美觀)
13、烤好的餅干顏色均勻，香脆可口，顏值超高，很誘人對(duì)不對(duì)，?
14、可以打這樣可愛的包裝送朋友，親人。
15、也可以這樣包裝儲(chǔ)存慢慢吃?
蔓越梅曲奇是老少皆宜的食物，而且營(yíng)養(yǎng)充足，能夠補(bǔ)充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當(dāng)然不能少了。
生活中喜歡吃五谷雜糧的朋友們，肯定不要錯(cuò)過了蔓越梅蛋糕的做法，好東西要一起分享，大家可以多學(xué)一下廚房里面的手藝，再則多吃五谷雜糧能夠強(qiáng)身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
2、去一個(gè)大點(diǎn)的碗，倒入稱量好的山茶油和牛奶，混合均勻。
3、加入蛋黃，煉奶，白糖適量（我放的不多），混合均勻。
4、倒入蛋糕粉、吉士粉（增添香氣和光澤），和之前靜置的酵母粉，混合。
5、加入鮮米酒糟（更加好的發(fā)酵添加蛋糕粉的混合面和），混合，直至無干粉顆粒。
6、開始打發(fā)蛋白，加入白醋，搖勻，打蛋器開始工作。
7、出現(xiàn)魚眼狀加入適量糖
8、泡泡變細(xì)膩了，再加適量糖
9、蛋白打發(fā)出現(xiàn)清晰紋路，再加一次糖
10、直至蛋白打發(fā)起來有阻力，有點(diǎn)硬性泡沫的感覺即可（這個(gè)打發(fā)對(duì)新手寧愿時(shí)間長(zhǎng)不能時(shí)間短，因?yàn)榭繗馀莸目諝馊纹鸬案?，所以要最后是硬性的?/p>
11、將1/3的蛋白放入發(fā)酵好的面糊中，一字法拌勻，速度要快（不然氣泡容易消掉，撐不起來）
12、將拌勻的面糊倒入剩下的蛋白中，仍然一字法快速拌勻。
13、倒入八寸磨具中，表面放上蔓越梅，同時(shí)，烤箱開到140度，低層放入裝有水的烤盤，預(yù)熱10分鐘
14、之后將蛋糕震幾下，震掉氣泡，放入烤箱，140度烤25分鐘，之后換170的烤25分鐘。在烤到37分鐘的樣子，蛋糕表面顏色已經(jīng)上好了，加蓋錫紙，繼續(xù)烘烤！出烤箱后要立即震兩下，迅速倒扣，底下要有縫隙透熱。
15、完全涼了開始用脫模刀脫模。
16、可口的蛋糕就好了！！
想要享受生活就不能忽略了飲食，蔓越梅蛋糕的做法非常簡(jiǎn)單，對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
一個(gè)人生活，常常沒有做飯的動(dòng)力，想要豐富飲食，卻又擔(dān)心吃不完。蔓越梅吐司這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營(yíng)養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、我的面包機(jī)是十五分鐘一次，我一共差不多四次多，一個(gè)小時(shí)多一點(diǎn)，當(dāng)揉到半個(gè)小時(shí)時(shí)，加黃油，，揉到當(dāng)用手把面撤起來出膜就可以了。（如果你人工揉出膜，那你是女漢子）
3、然后就是發(fā)酵，發(fā)酵到比原來的面團(tuán)兩倍大就好，然后再揉面排氣，這個(gè)時(shí)候把蔓越梅干揉到面團(tuán)里，（蔓越梅干用刀切碎，不要太碎）把面團(tuán)分三個(gè)小面團(tuán)，用保鮮膜覆蓋醒發(fā)二十分鐘。
4、面醒好后，用小搟面杖搟成長(zhǎng)片，自然卷成卷，不要卷太緊，然后放進(jìn)吐司盒進(jìn)行發(fā)酵。
5、當(dāng)發(fā)酵到九分滿就好（我的吐司盒有蓋子），然后烤箱180預(yù)熱五分鐘，紅管變黑就預(yù)熱好了，然后180度20分鐘就可以，如果怕不熟用筷子插到中心，沒有糊就是熟了。
6、用防燙手套拿出，倒在案板上，自然晾涼
7、外表金黃的吐司就做好了，內(nèi)里拉絲軟綿，有牛奶的香醇，蔓越梅的酸甜，特別好吃。
不自己做飯一般是因?yàn)槊Γ蛘呤遣粫?huì)做，蔓越梅吐司的做法很簡(jiǎn)單，只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握，值得推薦。
出門在外沒法吃家常菜，開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來，其實(shí)這樣的一道烤蔓越梅餅干，適合出門在外的你，這道菜所需的材料比較常見，做法簡(jiǎn)單，半小時(shí)就可以完成，讓你感受家的味道。
2、軟化好黃油后，加入糖粉，攪拌均勻
3、加入雞蛋液，攪拌至微微發(fā)白的狀態(tài)，然后加入蔓越梅干，干要切的細(xì)碎一些，好方便整形
4、最后加入過篩的面粉，我一般過兩遍篩，會(huì)更細(xì)膩一些，攪拌至無干面粉，（因?yàn)辄S油沒有完全化開，所以不好攪拌，我是直接上手了，哈哈，這招特別好用）
5、放到案板上塑型，然后用保鮮膜包裹嚴(yán)實(shí)，放冰箱冷凍一小時(shí)，
6、取出面團(tuán)切成薄厚一致的小塊，不要切的太薄，大約0.7厘米厚就行，烤盤放上吸油紙，之間要有距離。
7、烤箱170度預(yù)熱五分鐘，紅管變黑就好，烤20分鐘，上面上色就好了，顏色不用太深，特別好熟。
8、成品圖，完全涼了以后密封保存，
吃好了我們才能有了心情，烤蔓越梅餅干的做法很簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對(duì)的一個(gè)問題，一天下來整個(gè)人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí)，這時(shí)候不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的菜式，比如煉乳蔓越梅餅干的做法簡(jiǎn)單，既可滿足健康需要，也不用花過多時(shí)間。
2、篩入低筋面粉。
3、用手將混合物揉均勻，加入適量蔓越梅干（應(yīng)該切得碎碎的，越碎越好）。揉成面團(tuán)。
4、案板上鋪適量干面粉。面團(tuán)搟成0.4cm左右的皮。
5、切出自己喜歡的形狀。蔓越莓干沒切碎就別學(xué)我用餅干模具哈，很難弄的。我后來直接切成方形了。
6、烤箱上下180度預(yù)熱好。放涼。好幾個(gè)丑丑的。咱也不怕丑，就擺出來吧。貓形狀的壓在底下了。
7、叮當(dāng)貓近照。
煉乳蔓越梅餅干這道家常菜，是簡(jiǎn)單好學(xué)的，但要注意時(shí)間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。
每個(gè)人都喜歡吃家常菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺，蔓越梅蒸蛋糕就是一道非常健康營(yíng)養(yǎng)的食譜，許許多多的人都愛這道菜，做法也極為簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備土豆，而且是新鮮的沒有發(fā)芽的土豆，味道會(huì)更加好。
2、蛋黃和蛋白分開，蛋黃部分除了醋和鹽全部放入！依次先蛋黃和糖攪拌均勻，在依次放入油牛奶攪拌均勻，一定要均勻哦，再放入過篩的面粉攪拌均勻！不要用力輕輕的慢慢的把它攪拌均勻后帶備用
3、蛋白這個(gè)部分糖依次分，鹽和醋也是加在蛋白部分的，剛開始用打蛋器的時(shí)候用小檔，不要第一次開大檔哦！依次推上去就可以了！這個(gè)部分很重要一定要打透了，一般蛋糕重點(diǎn)就在打蛋白！
4、打好后蛋白加入蛋黃部分次加就可以了
5、攪拌成這個(gè)樣子，就可以倒在電飯煲里了撒上越梅干，電飯煲要加熱一下再涂上油燒后倒進(jìn)去蓋上蓋子開到煮飯鍵就可以了，大概1個(gè)小時(shí)，因?yàn)槲疫@次量多上次半小時(shí)就好了，也可以到前面的菜譜當(dāng)中去看看，
6、這個(gè)就是成品，因?yàn)榕笥褋砹思贝掖业呐牧艘矝]有拍好
7、出鍋翻身就是這樣的
8、切好了，就可以吃了
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，蔓越梅蒸蛋糕的做法簡(jiǎn)單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對(duì)來說更健康，蔓越梅切片餅干的做法很簡(jiǎn)單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、黃油切塊放入容器中溫室軟化
3、放入白糖，用手動(dòng)打蛋器打均勻
4、雞蛋打勻倒入攪擾均勻，放入香草精
5、低筋面粉過篩加入略拌
6、加入蔓越梅干，攪拌均勻成面團(tuán)
7、把面團(tuán)用保鮮膜包好放入膜具中，然后放入冰箱冷凍至硬
8、取出面團(tuán)，切成5～7毫米厚的切片，烤箱預(yù)熱165度，中層，時(shí)間20分鐘左右，餅干表面略呈金黃色即可
9、出烤箱
10、裝盤，完活
這是每一個(gè)家庭婦女必知的菜譜，蔓越梅切片餅干的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個(gè)全能優(yōu)秀的家庭主婦。
很多上班族的一日三餐都會(huì)選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅(jiān)持自己做飯不容易，其實(shí)蔓越梅手指餅干的做法就很簡(jiǎn)單，而且這道菜肴有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時(shí)還能讓自己活得更健康。
2、蔓越梅切碎備用，黃油隔熱水（或用微波爐加熱1分鐘）融化。
3、打蛋器攪打黃油，將糖粉分三次加入，打順滑。
4、再將打散的全蛋分三次加入，以及鹽加入打至微膨脹。
5、篩入低粉，加奶粉和蔓越梅碎。
6、拌勻后揉成面團(tuán)，用保鮮膜或者保鮮袋搟成5-6厘米寬，一厘米厚的長(zhǎng)方形。放入冰箱冷凍一小時(shí)。
7、取出稍放兩分鐘軟化一小下，切成條。（切前將烤箱預(yù)熱）
8、鋪上油紙，擺盤入烤箱，上火180度，下火160度，15分鐘。
9、取出冷卻后，就可以裝入餅干桶啦～ 隨時(shí)來一根，超級(jí)方便哦！蔓越梅酸酸甜甜的，吃起來不會(huì)太膩。
蔓越梅手指餅干的做法簡(jiǎn)單，容易學(xué)會(huì)，而且耗時(shí)較短，只要一個(gè)休息的空擋，美味即可出鍋。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于蔓越梅酥條這道菜的做法。
2.1加入篩好的低筋面粉。
3.2攪拌好的蛋液請(qǐng)分次加入打發(fā)的黃油中。每次倒入，就同打發(fā)黃油攪拌一下。
4.1將蔓越莓和面粉黃油充分融合。抓拌至無干粉狀即可。
5.2倒入泡制好的蔓越莓
6.用手篡成面團(tuán)，蓋上雙面保鮮膜進(jìn)行長(zhǎng)方形搟壓。搟壓成功后，請(qǐng)平鋪狀放入冷凍室，進(jìn)行1小時(shí)的定型。
7.一小時(shí)后，取出用家里鋒利的刀切成條狀。墊好油紙，烤箱200度要提前預(yù)熱15分鐘，擺好酥條，進(jìn)行15分鐘烤制。
也許關(guān)于蔓越梅酥條的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
平時(shí)生活中有不少人迫于工作壓力而不得不選擇在外吃飯，他們沒有過多的精力去自己做飯，其實(shí)，有許多家常菜的做法都是非常簡(jiǎn)單的，只要花費(fèi)少許的時(shí)間就可以完成了，比如說抹茶蔓越梅曲奇的做法就很簡(jiǎn)單，不妨可以考慮。
2、初春黃油不容易軟化，所以先在鍋里隔水蒸了一分鐘。
3、然后準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的盆，把黃油用刮刀搗碎。
4、加入全蛋液30ML。
5、再把過篩的糖粉篩進(jìn)盆里，然后用刮刀繼續(xù)切拌均勻。
6、然后把蔓越梅干放進(jìn)盆里繼續(xù)切拌均勻。
7、上張大圖，給大家看下蔓越梅干需要先用刀切碎一點(diǎn)，大概就是下圖??這個(gè)樣子。
8、蔓越梅干放進(jìn)去切拌均勻后，將面粉和奶粉過篩加入盆內(nèi)，還是繼續(xù)切拌均勻，但是值得注意的是這一步開始為了防止低筋面粉起筋，不能太用力打圈和揉。只能用刮刀切拌。
9、最后加入過篩的抹茶粉，切拌均勻。
10、然后用手將糖漿揉成面團(tuán)。
11、準(zhǔn)備一張干凈的保鮮膜和模具。開始整形。
12、整形過程要有耐心，盡量讓面團(tuán)的形狀更好看，表面更光滑，做出來的曲奇餅干也顏更高哦！
13、模具是這個(gè)樣子的，網(wǎng)上有買。
14、整形后就著包裹的保鮮膜放入冰箱冷凍一小時(shí)，然后拿出來稍微回軟五分鐘左右就可以開始切了，因?yàn)樾枰O(shè)置一樣的溫度烤制，所以切片盡量均勻一點(diǎn)。大概是1厘米左右的厚片。千萬注意不能太薄。
15、然后放入烤箱，先設(shè)置150度的溫度預(yù)熱五分鐘。然后再設(shè)置150度溫度烤制15分鐘到17分鐘。我的烤箱溫度偏高，所以溫度設(shè)置不宜太高，時(shí)間也不宜過久，請(qǐng)大家根據(jù)自己烤箱的脾氣以及自己積累的經(jīng)驗(yàn)來微調(diào)溫度和時(shí)間，建議溫度偏低的烤箱設(shè)置170度左右。可以在最后幾分鐘觀察餅干顏色，稍微變色就可以關(guān)火。
16、成品圖出爐，整個(gè)屋子都是奶香味，迫不及待就偷吃了兩塊。
17、裝盤。泡上一壺好茶，跟家人分享美好的電視劇時(shí)光。
18、最后再發(fā)一張抹茶蔓越梅曲奇和原味蔓越梅曲奇雙拼圖。
抹茶蔓越梅曲奇這道菜做法簡(jiǎn)單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動(dòng)。
做菜可以是很簡(jiǎn)單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好蔓越梅黃油餅干。
2.篩入糖粉，攪拌均勻。
3.加入1個(gè)常溫的全蛋液。
4.篩入低筋面粉，攪拌混合均勻。
5.把混合好的面團(tuán)分成大小均等的兩份。一份加入切碎的蔓越梅干，并揉搓成均勻的面團(tuán)。
6.另一份，倒入原粒大杏仁，也揉搓成均勻的面團(tuán)。
7.把面團(tuán)用手整型成自己喜歡的大小、規(guī)則的長(zhǎng)條形。
8.用保鮮膜包好，放入冷凍室1個(gè)小時(shí)，讓面團(tuán)凍成型。
9.取出，切成0.5～0.7cm均勻的片。
10.把切好的餅干胚有間隔的擺列在鋪好油紙的烤盤內(nèi)。
11.預(yù)熱烤箱166度，烤25分鐘。
12.烤好的餅干放置在烤網(wǎng)上晾涼后，密封保存。
蔓越梅黃油餅干固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
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