紅薯?xiàng)椖囡灥淖龇?/p>
老人養(yǎng)生餅。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紅薯?xiàng)椖囡灥淖龇ā罚瑲g迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗(yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做紅薯?xiàng)椖囡炦@道菜的全部技巧。
2.2紅薯去皮，切塊，入蒸鍋，大火蒸２０分鐘至熟，趁熱用勺子壓成泥
3.1將棗泥餡放在面皮中間（如果餡粘手，少撲些薄粉就不會(huì)沾了）
4.2取一塊面團(tuán)，放在手心，揉圓后按扁，雙手轉(zhuǎn)捏成稍薄的面皮
5.象包月餅?zāi)菢邮湛诎茫?/p>
6.將餅坯輕輕揉圓，放在提前撒滿芝麻的案板上，輕輕按扁．
7.平底鍋滑過油，將餅坯逐個(gè)放入，小火煎至雙面金黃即可．
紅薯?xiàng)椖囡炦@道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
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食物的種類比較多，所以對食物選擇上，也是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，這樣對身體各方面，才會(huì)有很好的幫助作用，那紅薯餅的做法都有什么呢，它的制作方法比較多，而且每個(gè)人在制作方式上，都是有著一些區(qū)別，所以對它制作的時(shí)候，都是可以按照自己的喜愛進(jìn)行，使得在吃點(diǎn)的時(shí)候，都是能夠很好喜歡。
那紅薯餅的做法都有什么呢，它在制作上，也是可以和很多種食物搭配使用，這樣使得它含有的營養(yǎng)元素豐富，同時(shí)對人體健康，都是有著很好的幫助作用。
紅薯餅的做法：
材料
紅薯2個(gè)，雞蛋2個(gè)，面粉，白糖若干
做法
1.將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然后用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.
2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最后加入雞蛋.
3.攪均勻后﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時(shí)吃大果凍的殼子當(dāng)模子﹐壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀.
4.最后油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
小訣竅
1. 紅薯去皮攪爛時(shí)﹐一定要熱的﹐這樣才可以將面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放會(huì)硬﹐不松軟.
3. 紅薯比較粘手﹐最好用點(diǎn)淀粉﹐面粉也行. 色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時(shí)候吃﹐松口又好吃.
通過以上介紹，對紅薯餅的做法也是有著一些認(rèn)識(shí)，以上就是它的制作方法，選擇以上制作方式，對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，但是要注意的是，在吃的時(shí)候，不宜過多，這樣對身體也是有著一些危害。
中國人歷來都重視吃，這也難怪，吃得好，人才能更健康，也才能更開心，如果連平日的一日三餐都不能保證吃得好，那活著就會(huì)少了很多樂趣，火箭紅薯餅的做法簡單，味道不錯(cuò)，是許多家庭青睞的一種菜式。
2、蒸熟后去頭去尾去皮，然后用勺子壓成泥。
3、先分次加入糯米粉用飯勺拌勻，再分次高筋面粉拌勻。
4、軟硬適中的程度最好。
5、接著在案板上鋪一層面粉，捏一塊紅薯團(tuán)按扁，準(zhǔn)備火箭模具。
6、把火箭模具按壓在面團(tuán)上，去除邊上多余的面團(tuán)。
7、剛好做了六個(gè)。
8、油熱鍋，然后把紅薯餅放進(jìn)，調(diào)小火油炸。
9、炸至金黃色，微微膨脹時(shí)撈出。
10、用漏網(wǎng)瀝干油，照此步驟炸完所有成品。再復(fù)炸一次，保證更加酥脆。
11、當(dāng)當(dāng)當(dāng)，成品擺盤。
火箭紅薯餅是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時(shí)候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，紅薯粒餅的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、切成紅薯粒
3、放入容器加入適量面粉和水
4、攪拌成粘狀，這樣用筷子夾起不掉就可以了
5、平底鍋小火燒熱，倒入適量油
6、夾起一大塊放入鍋里
7、用鏟子按扁表面撒上芝麻
8、小火煎至幾分鐘后翻面，期間不停翻面動(dòng)作要輕以免弄散
9、煎至兩面金黃即可
10、出鍋盛入盤中，還可以在表面撒少許糖食用
飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，紅薯粒餅的做法容易，營養(yǎng)又健康。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)芝麻紅薯餅的做法吧。
2.212準(zhǔn)備好需用的紅薯。
3.紅薯削去外皮后洗凈切成小塊，入蒸鍋中蒸熟。
4.取出裝入碗中趁熱壓成泥。
5.將糯米粉和普通面粉混合后，再加入紅薯泥和勻成軟硬適中的面團(tuán)。
6.將紅豆沙分成適量的等份，并搓圓。
7.把紅薯面團(tuán)分成約30克一個(gè)的小面團(tuán)。
8.取一個(gè)小面團(tuán)用手掌將其略壓扁后，放入一個(gè)豆沙球
9.再將面皮輕輕往上推，直至完全的包住豆沙球。
10.把包好的餅坯揉圓，然后用手掌將其略壓扁后，拍上少許水，再兩面都沾上黑白芝麻并用手指稍按壓，以免芝麻脫落。
11.平底煎鍋中到入少許玉米油抹勻，再放入做好的餅坯，小火煎至兩面微脆就可以了。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的芝麻紅薯餅，趕快為孩子去做。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下香蕉紅薯餅這道菜的做法。
2.1將粉團(tuán)搓成條再分成小份
3.2紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團(tuán)（如果過干，可以酌量加熱水）
4.1將粉團(tuán)揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至于薯泥皮內(nèi)包裹起來，再捏成圓餅狀
5.2香蕉去皮，橫切成圓薄片
6.不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃
7.翻面煎至金黃即可
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的香蕉紅薯餅，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來學(xué)習(xí)自制紅薯餅的做法吧！
2.21.一個(gè)紅薯，洗凈，切塊，蒸熟
3.1214.分成適當(dāng)大小的小面團(tuán)（比兵乓球略?。?/p>
4.2123.直至揉成光滑的面團(tuán)
5.5.炒好的黑芝麻和搟面杖
6.6.用搟面杖搗碎
7.7.加入少許白糖
8.8.加入少許色拉油（或水），拌勻，黑芝麻餡做好了。備用
9.9.將一個(gè)小面團(tuán)，窩起
10.10.加入備好的黑芝麻餡
11.11.慢慢向上向內(nèi)，捏攏
12.12.輕輕按扁，成為一個(gè)紅薯餅
13.13.熱鍋放油
14.14.將紅薯餅放入鍋內(nèi)煎制
15.15.小火煎，翻面煎至兩面金黃，中間微鼓，即可
也許你以前吃過自制紅薯餅，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
紅薯餅的做法大全有很多，而且對于很多農(nóng)村人來說，一般都是知道如何去做紅薯餅的;當(dāng)然對于那些開的相關(guān)店的人來說，也是知道怎么來做紅薯餅的，而且這些人一般會(huì)做的紅薯餅的種類還是比較豐富的。紅薯餅的味道不錯(cuò)，但是銷量是更加不錯(cuò)，這主要是因?yàn)?紅薯的原因，紅薯是屬于粗糧的一種，而一般粗糧都是有一定的養(yǎng)生功效的。
紅薯對于大家來說應(yīng)該是非常熟悉的，因?yàn)樵诮^大多數(shù)人的平時(shí)生活中一般都是可以吃到紅薯的，而且要數(shù)冬天的時(shí)候吃到紅薯的機(jī)會(huì)是最多的。因?yàn)槎鞖鉁氐?，所以外面有很多賣烤紅薯的。而紅薯餅就是用紅薯做成的一種餅，下面就來說說紅薯餅的做法大全。
紅薯餅
材料
原料：江米面，紅薯，紅小豆
配料：蒲萄干，蜜棗，枸杞子，白糖，白芝麻，黑芝麻
做法
1、把紅小豆洗凈用熱水泡3-4小時(shí)(先泡的小豆，煮時(shí)熟的快)，用清水煮熟后，把煮熟的紅小豆搗碎加入適量白糖晾涼。
2、把紅薯、洗凈煮熟，分別搗碎加入少量江米面和勻。
3、蒲萄干、枸杞子用清水泡一泡后控干水后，加入蜜棗、白糖拌均勻，包成紅薯餅。
4、鍋內(nèi)放油燒熱，放入包好的餅煎至兩面金黃熟透，裝盤。
豆沙紅薯餅
材料
紅薯150克，糯米粉150克，豆沙適量
做法
1.紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛(保留水分是為了紅薯不會(huì)變得太干);
2.用勺子將已經(jīng)軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細(xì)致一些，可以用細(xì)篩網(wǎng)過篩一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均勻;
3.加入適量糯米粉(糯米粉和紅薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依個(gè)人喜好)，和成光滑面團(tuán);
4.將面團(tuán)分成若干份，放入豆沙餡，團(tuán)成圓球，壓扁;
5.鍋中放少量油，油熱后，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。
芝麻紅薯餅
香甜可口，色澤怡人。
材料
主料：甘薯350克，
調(diào)料：小麥面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克
做法
1.紅薯去皮洗凈，切成片，上鍋蒸爛，放入碗中用手揉爛成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中攪拌均勻，制成20個(gè)圓餅，蘸勻芝麻。
3.色拉油放入鍋中燒熱紅薯餅放入鍋中用小火炸透，再用大火炸成金黃色，撈出瀝油即可。
紅薯餅、豆沙紅以及芝麻紅薯餅的做法一般來說都是不一樣的，而且因?yàn)樗鼈兊氖巢牡牟煌宰龀鰜淼募t薯餅的口味也是不同的。通過上面文章對于這三種常見紅薯餅的做法的詳細(xì)介紹，感興趣的人可以選擇自己喜歡的口味，自己嘗試著做紅薯餅來食用的。
吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關(guān)系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來打發(fā)自己，雙紅餅（紅薯紅糖餅）的做法簡單，只要稍微花點(diǎn)時(shí)間去學(xué)習(xí)，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、切塊，盡量不要太厚
3、放入蒸鍋中，中火蒸
4、5～20分鐘后，用筷子戳一下，看看有沒有軟了，如果軟了就說明紅薯蒸熟了
5、將紅薯放入潔凈的和面盆中，放入少量面粉
6、將土豆碾爛和面和好，醒一段時(shí)間，使得面團(tuán)表面比較光滑
7、然后開始拌餡，放入適量的紅糖，黑芝麻和少許面粉，將它們混合到一起，可以碾碎，不碾碎也可以
8、將面劑兒中放入適量剛剛拌好的餡，將它包好，在拿搟面杖輕輕搟一搟，最好搟成圓形（當(dāng)然，我搟的也不太好）
9、在鍋中放入適量食用油
10、油紅后，放入餅子等到餅子兩面呈金黃色時(shí)，即可盛入盤中，這個(gè)便是我做好的
11、呵呵，大小不一
12、有點(diǎn)兒爛了?
雙紅餅（紅薯紅糖餅）這道菜做法簡單，不會(huì)耽擱人們太多時(shí)間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
紅薯餅這種東西是利用紅薯跟面粉攪拌在一起制作出來的餅干，這種餅干是比較脆的，而且做法有幾種，可以用于油炸，也有直接蒸熟，這就關(guān)系到紅薯餅的厚度關(guān)系了，如果是油炸就需要切薄一點(diǎn)，炸出來就比較爽脆，而蒸熟就像做包子一樣，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味去選擇它的做法。
做法一
1、將紅薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，攪拌均勻和成面團(tuán);
2、將面團(tuán)揪成小團(tuán)，包入紅豆沙，制成餅入油鍋炸熟即可。
做法二
1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙餡;
2、將紅薯蒸熟后去皮壓成泥，加入糯米面和成面團(tuán)，逐個(gè)包入豆沙餡，制成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
做法三
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出后趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻(干濕度適中)。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘(炸的過程中要時(shí)時(shí)將苕餅翻面)。
6、熄火后用鏟將每個(gè)苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤后即可食用。
做法四
1. 將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然后高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.
2. 然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最后加入雞蛋.
3. 攪均勻后﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時(shí)吃大果凍的殼子當(dāng)模子﹐壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀.
4. 最后油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
注意點(diǎn)﹕
1. 紅薯去皮攪爛時(shí)﹐一定要熱的﹐這樣才可以將面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放會(huì)硬﹐不松軟.
3. 紅薯比較粘手﹐最好用點(diǎn)淀粉﹐面粉也行.
特點(diǎn)﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時(shí)候吃﹐松口又好吃.
做法五
1、紅薯去皮切塊蒸熟后搗碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁點(diǎn)食用鹽拌勻。
3、揉成光滑的面團(tuán)。
4、取一小塊面團(tuán)搓圓，壓扁，撒上黑芝麻略壓，做成紅薯餅生坯。
5、熱鍋上油，油熱后，放入紅薯餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃。
6、翻到另一面，也煎至金黃后即可。
pS：
1、如果用的偏甜的紅心紅薯來做這個(gè)，一般不用另外加糖，最后的成品也會(huì)很香甜。
2、鹽的用量只需一丁點(diǎn)即可，不放也行。
做法六
1、將紅薯洗干凈, 對半切或是切成三大塊，然后高壓鍋熟蒸熟，一般需要10 - 15分鐘;
2、將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖、面粉，最后加入雞蛋;
3、攪均勻后，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時(shí)吃大果凍的殼子當(dāng)模子，壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀;
4、最后油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
營養(yǎng)價(jià)值
《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。”“補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘?！?/p>
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅薯?xiàng)椖囡灥淖龇ā芬晃模疚挠晌覀儍?yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生餅”專題。
