自制紅薯餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀空?qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《自制紅薯餅的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來學(xué)習(xí)自制紅薯餅的做法吧！
2.21.一個(gè)紅薯，洗凈，切塊，蒸熟
3.1214.分成適當(dāng)大小的小面團(tuán)（比兵乓球略小）
4.2123.直至揉成光滑的面團(tuán)
5.5.炒好的黑芝麻和搟面杖
6.6.用搟面杖搗碎
7.7.加入少許白糖
8.8.加入少許色拉油（或水），拌勻，黑芝麻餡做好了。備用
9.9.將一個(gè)小面團(tuán)，窩起
10.10.加入備好的黑芝麻餡
11.11.慢慢向上向內(nèi)，捏攏
12.12.輕輕按扁，成為一個(gè)紅薯餅
13.13.熱鍋放油
14.14.將紅薯餅放入鍋內(nèi)煎制
15.15.小火煎，翻面煎至兩面金黃，中間微鼓，即可
也許你以前吃過自制紅薯餅，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
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人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做自制紅薯涼粉。
2.1212放入適量水將紅薯淀粉全部溶解，即可。
3.2121將淀粉糊用濾網(wǎng)過濾一下，去掉小疙瘩和淀粉內(nèi)的雜質(zhì)。
4.過濾完的淀粉糊倒入鍋內(nèi)，最好選用鍋底厚一些的，不容易糊鍋。
5.用剛才盛淀粉的容器，盛4碗水倒進(jìn)去。也就是再加入4倍于淀粉的水。
6.開中火，用勺子不停的攪拌。由于淀粉會(huì)向下沉，從一開火時(shí)候，就要不停的攪拌，防止糊鍋。
7.攪拌至透明粘稠的狀態(tài)就可以了。
8.倒入一個(gè)大的容器內(nèi)。冷卻后放入冰箱冷藏幾小時(shí)。
9.成型后，從冰箱取出，倒扣在案板上。
10.切成均勻的小方塊或者條狀，夠吃的就行。其余的可放冰箱冷藏保存，隨吃隨取。
11.黃瓜切成大小均勻的小方塊，與剛才切好的涼粉塊，放在一個(gè)大碗內(nèi)。
12.蒜瓣剁成蒜蓉，放入涼粉內(nèi)。
13.放入少許鹽進(jìn)行調(diào)味。
14.倒入適量陳醋。
15.再放入一勺老干媽，充分拌勻，即可食用。
也許關(guān)于自制紅薯涼粉的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
中國(guó)人歷來都重視吃，這也難怪，吃得好，人才能更健康，也才能更開心，如果連平日的一日三餐都不能保證吃得好，那活著就會(huì)少了很多樂趣，火箭紅薯餅的做法簡(jiǎn)單，味道不錯(cuò)，是許多家庭青睞的一種菜式。
2、蒸熟后去頭去尾去皮，然后用勺子壓成泥。
3、先分次加入糯米粉用飯勺拌勻，再分次高筋面粉拌勻。
4、軟硬適中的程度最好。
5、接著在案板上鋪一層面粉，捏一塊紅薯團(tuán)按扁，準(zhǔn)備火箭模具。
6、把火箭模具按壓在面團(tuán)上，去除邊上多余的面團(tuán)。
7、剛好做了六個(gè)。
8、油熱鍋，然后把紅薯餅放進(jìn)，調(diào)小火油炸。
9、炸至金黃色，微微膨脹時(shí)撈出。
10、用漏網(wǎng)瀝干油，照此步驟炸完所有成品。再?gòu)?fù)炸一次，保證更加酥脆。
11、當(dāng)當(dāng)當(dāng)，成品擺盤。
火箭紅薯餅是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時(shí)候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，紅薯粒餅的做法簡(jiǎn)單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、切成紅薯粒
3、放入容器加入適量面粉和水
4、攪拌成粘狀，這樣用筷子夾起不掉就可以了
5、平底鍋小火燒熱，倒入適量油
6、夾起一大塊放入鍋里
7、用鏟子按扁表面撒上芝麻
8、小火煎至幾分鐘后翻面，期間不停翻面動(dòng)作要輕以免弄散
9、煎至兩面金黃即可
10、出鍋盛入盤中，還可以在表面撒少許糖食用
飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，紅薯粒餅的做法容易，營(yíng)養(yǎng)又健康。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來了解一下有關(guān)芝麻紅薯餅的做法吧。
2.212準(zhǔn)備好需用的紅薯。
3.紅薯削去外皮后洗凈切成小塊，入蒸鍋中蒸熟。
4.取出裝入碗中趁熱壓成泥。
5.將糯米粉和普通面粉混合后，再加入紅薯泥和勻成軟硬適中的面團(tuán)。
6.將紅豆沙分成適量的等份，并搓圓。
7.把紅薯面團(tuán)分成約30克一個(gè)的小面團(tuán)。
8.取一個(gè)小面團(tuán)用手掌將其略壓扁后，放入一個(gè)豆沙球
9.再將面皮輕輕往上推，直至完全的包住豆沙球。
10.把包好的餅坯揉圓，然后用手掌將其略壓扁后，拍上少許水，再兩面都沾上黑白芝麻并用手指稍按壓，以免芝麻脫落。
11.平底煎鍋中到入少許玉米油抹勻，再放入做好的餅坯，小火煎至兩面微脆就可以了。
對(duì)于很多媽媽來說，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的芝麻紅薯餅，趕快為孩子去做。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下香蕉紅薯餅這道菜的做法。
2.1將粉團(tuán)搓成條再分成小份
3.2紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團(tuán)（如果過干，可以酌量加熱水）
4.1將粉團(tuán)揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至于薯泥皮內(nèi)包裹起來，再捏成圓餅狀
5.2香蕉去皮，橫切成圓薄片
6.不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃
7.翻面煎至金黃即可
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的香蕉紅薯餅，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做紅薯?xiàng)椖囡炦@道菜的全部技巧。
2.2紅薯去皮，切塊，入蒸鍋，大火蒸２０分鐘至熟，趁熱用勺子壓成泥
3.1將棗泥餡放在面皮中間（如果餡粘手，少撲些薄粉就不會(huì)沾了）
4.2取一塊面團(tuán)，放在手心，揉圓后按扁，雙手轉(zhuǎn)捏成稍薄的面皮
5.象包月餅?zāi)菢邮湛诎茫?/p>
6.將餅坯輕輕揉圓，放在提前撒滿芝麻的案板上，輕輕按扁．
7.平底鍋滑過油，將餅坯逐個(gè)放入，小火煎至雙面金黃即可．
紅薯?xiàng)椖囡炦@道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
紅薯餅的做法大全有很多，而且對(duì)于很多農(nóng)村人來說，一般都是知道如何去做紅薯餅的;當(dāng)然對(duì)于那些開的相關(guān)店的人來說，也是知道怎么來做紅薯餅的，而且這些人一般會(huì)做的紅薯餅的種類還是比較豐富的。紅薯餅的味道不錯(cuò)，但是銷量是更加不錯(cuò)，這主要是因?yàn)?紅薯的原因，紅薯是屬于粗糧的一種，而一般粗糧都是有一定的養(yǎng)生功效的。
紅薯對(duì)于大家來說應(yīng)該是非常熟悉的，因?yàn)樵诮^大多數(shù)人的平時(shí)生活中一般都是可以吃到紅薯的，而且要數(shù)冬天的時(shí)候吃到紅薯的機(jī)會(huì)是最多的。因?yàn)槎鞖鉁氐?，所以外面有很多賣烤紅薯的。而紅薯餅就是用紅薯做成的一種餅，下面就來說說紅薯餅的做法大全。
紅薯餅
材料
原料：江米面，紅薯，紅小豆
配料：蒲萄干，蜜棗，枸杞子，白糖，白芝麻，黑芝麻
做法
1、把紅小豆洗凈用熱水泡3-4小時(shí)(先泡的小豆，煮時(shí)熟的快)，用清水煮熟后，把煮熟的紅小豆搗碎加入適量白糖晾涼。
2、把紅薯、洗凈煮熟，分別搗碎加入少量江米面和勻。
3、蒲萄干、枸杞子用清水泡一泡后控干水后，加入蜜棗、白糖拌均勻，包成紅薯餅。
4、鍋內(nèi)放油燒熱，放入包好的餅煎至兩面金黃熟透，裝盤。
豆沙紅薯餅
材料
紅薯150克，糯米粉150克，豆沙適量
做法
1.紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛(保留水分是為了紅薯不會(huì)變得太干);
2.用勺子將已經(jīng)軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細(xì)致一些，可以用細(xì)篩網(wǎng)過篩一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均勻;
3.加入適量糯米粉(糯米粉和紅薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依個(gè)人喜好)，和成光滑面團(tuán);
4.將面團(tuán)分成若干份，放入豆沙餡，團(tuán)成圓球，壓扁;
5.鍋中放少量油，油熱后，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。
芝麻紅薯餅
香甜可口，色澤怡人。
材料
主料：甘薯350克，
調(diào)料：小麥面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克
做法
1.紅薯去皮洗凈，切成片，上鍋蒸爛，放入碗中用手揉爛成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中攪拌均勻，制成20個(gè)圓餅，蘸勻芝麻。
3.色拉油放入鍋中燒熱紅薯餅放入鍋中用小火炸透，再用大火炸成金黃色，撈出瀝油即可。
紅薯餅、豆沙紅以及芝麻紅薯餅的做法一般來說都是不一樣的，而且因?yàn)樗鼈兊氖巢牡牟煌宰龀鰜淼募t薯餅的口味也是不同的。通過上面文章對(duì)于這三種常見紅薯餅的做法的詳細(xì)介紹，感興趣的人可以選擇自己喜歡的口味，自己嘗試著做紅薯餅來食用的。
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