君記杏仁餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“君記杏仁餅的做法”，相信能對大家有所幫助。
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味君記杏仁餅，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
2.21黃油中加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發(fā)
3.加入打散的雞蛋液，攪拌均勻
4.加入鹽，攪拌均勻
5.1面粉和小蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉混合
6.2加入杏仁碎，攪拌均勻。以上1-5步可以濃縮成一句話：黃油軟化后，依次加入糖粉、雞蛋液、鹽、杏仁碎，并攪拌均勻
7.混合后的面粉篩入黃油混合物中
8.輕輕揉和成面團，并放入冰箱冷藏半個小時
9.冷藏好的面團在案板上搟開，盡量搟成長方形
10.搟好的面團放入冰箱冷凍室冷凍至硬
11.凍硬的面團取出來，用刀切成小長方形，排入烤盤(每塊餅干間留出一定距離)，即可烤焙。175度，25分鐘左右
相信看完上面的關(guān)于君記杏仁餅的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
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喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過核桃杏仁餅，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、杏仁去皮（去皮后的杏仁大概需要用到7克）。
3、把桃仁和杏仁放入到保鮮袋中，用搟面杖將它們碾碎。
4、大杏仁比較難碾碎，可以用搟面杖的其中一頭來敲碎。也可以試試用家里的攪拌機將核桃和杏仁攪拌成粉末狀。
5、準備兩個雞蛋。敲碎
6、成兩瓣兒后，將蛋黃來回倒幾次，蛋清會自然地流到碗中。
7、這樣蛋黃與蛋清就分離開來了。
8、蛋清中加入一小勺白糖，便于蛋清打發(fā)。
9、用電動打蛋器將蛋白打發(fā)，打發(fā)的時間不用太久，3-5分鐘就差不多。
10、打發(fā)的蛋白放在一旁備用，再來準備做餅需要的面糊。準備好剛才剩下的兩個蛋黃，70克的面粉，70ml的清水。
11、將上個圖片中的蛋黃、面粉、清水混合到一起，攪拌均勻。
12、加入之前碾碎的核桃杏仁末。
13、再加入之前打發(fā)好的蛋白。
14、攪拌均勻，就可以準備開始烙餅了。
15、平底鍋預(yù)熱后加少許油，倒入面糊，用鏟子均勻地壓得薄一些。
16、待一面煎熟后，晃動平底鍋，面餅可以自由地移動，再翻面至兩面均煎至金黃即可。
17、煎好后就可以出鍋啦，真的是非常香噢，最重要的是特別有營養(yǎng)！
18、吃的時候可以將核桃杏仁餅切成小塊
提醒大家在吃核桃杏仁餅的時候可以搭配白粥，清淡健康，對于人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做杏仁西餅。
2.1將低筋面粉及泡打粉一起篩入，用橡皮刮刀稍微拌和，即可加入杏仁豆，用手抓成均勻的面團
3.2加入香草精并分次加入全蛋，用攪拌機快速打發(fā)，至均勻的奶油糊狀
4.將面團，用手整形成寬約為5cm長條方體（如一下子整不過來，也可分成兩段，較為方便）用保鮮膜包好，冷藏3小時（或冷凍1小時）待凝固
5.取出面團后，將面團用刀切割成厚為1cm的方形片?？鞠漕A(yù)熱后，170℃烘烤25分鐘左右、熄火后繼續(xù)用余溫燜10分鐘左右即可出爐啦
要想做好杏仁西餅這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下香酥杏仁餅這道菜的做法。
2.21葡萄干切碎備用
3.1加入杏仁粉50克
4.2玉米粉50克
5.加入糖粉40克
6.加入蛋黃40克
7.全部材料（除葡萄干外）混合拌勻
8.倒入葡萄干，用手將面團抓均勻
9.用小勺舀面團10克左右放到烤盤上
10.烤箱預(yù)熱170度上下火，將餅坯送入烤箱170度20分左右即可
11.點心將出爐時的味道特別吸收我～～香味四溢
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的香酥杏仁餅其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
餅是很常見的，它是主食的一種，這類食物在吃的時候，也是比較簡單，它制作完后，都是可以制作使用的，但是要注意的是，這樣的餅在制作上，也是需要很好的方法，很多人對它的制作，都不知道該選擇什么樣的方式，這就需要對它的制作方法，進行多方面了解，那蛋白杏仁餅也是不錯之選。
很多人對蛋白杏仁餅并不是很了解，這樣的餅在吃的時候，都是可以放心選擇，它對人體健康都是沒有任何的損害，而且吃這樣餅的時候，在果腹上效果很不錯的。
蛋白杏仁餅：
蛋白杏仁餅(英文Macaroon，請勿使之與杏仁小圓餅Macarons混為一談)，是一種無酵餅，由花生、杏仁、椰子和蛋白制成。
蛋白杏仁餅與逾越節(jié)聯(lián)系在一起，因為猶太人在節(jié)日期間不吃任何由面粉制成的食物(除無酵膳食之外)。間中，蛋白杏仁餅會加入薯蓉增加營養(yǎng)。
蛋白杏仁餅于1792年在意大利中的修道院發(fā)明。英文名字從意大利詞Maccarone獲得(意為杏仁醬)。在法國大革命期間，二位加爾默羅修會的修女掩藏南希鎮(zhèn)中，烘烤和售賣蛋白杏仁餅來賺生活費用。因而出名，人稱“蛋白杏仁餅姐妹”。蛋白杏仁餅食譜傳到歐洲的阿肯納西猶太人，成為逾越節(jié)膳食。
杏仁奶油餅是由擊碎的蛋白杏仁餅制成。
在蘇格蘭，蛋白杏仁餅是一種甜食類型.
以上就是對蛋白杏仁餅詳細介紹，對這樣的餅也是有著很好的了解，因此在對這樣餅選擇的時候，也是要注意不能隨意的進行，而且吃的時候，也是要適量，這樣對自身健康才會有很好的保護，同時制作它的時候，方法也是要先掌握。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會杏仁小西餅的做法，你肯定會興奮良久。
2.21黃油室溫軟化；加入鹽、糖粉
3.1加入香草精，并分兩次加入蛋液
4.2用打蛋器攪打均勻
5.攪打至均勻的奶油糊狀
6.將低粉、泡打粉、奶粉混合篩入盆中
7.用橡皮刮刀拌成沒有干粉的狀態(tài)
8.用手揉合成光滑的面團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
9.將冷藏好的面團取出，分割成10-11克左右一個的小劑子，搓成圓球狀，在烤盤內(nèi)均勻碼放整齊
10.在表面上刷一層蛋白液，再將杏仁豆放在面團正中間，用手指按扁
11.烤箱預(yù)熱，150度，上下火，中層，20分鐘，上色后加蓋錫紙，關(guān)火后余溫再燜10分鐘即可
12.開吃啦
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進廚房，馬上開始動手做杏仁小西餅。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于棗香杏仁餅。
2.25個雞蛋體積的面粉，這是2個的。
3.12加入蛋清
4.21兩個紅棗體積的糖
5.1開始和面，加適量的油。
6.2紅棗是這么大的
7.和成這個樣子，密封悶15分鐘。
8.這個時候把紅棗，切好。去核
9.在干貨店買的杏仁，切了后是細絲狀的了。
10.包入紅棗和細絲杏仁，包好，壓成圓餅形
11.壓一點芝麻上去
12.在電飯煲底上刷一層油，放入餅。然后關(guān)上電飯煲，按下煮飯鍵就不用管了。
13.不一會就熟了，而且中間會鼓起來，很可愛的樣子
14.沒有涂油的是這樣的，
15.在電飯煲底涂了油是這樣的
小編相信大家看完上面的介紹棗香杏仁餅，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好杏仁蛋白糖餅。
2.12將研磨好的杏仁粉與糖粉混合物過篩（如果不易過篩，可以用勺子背碾壓混合粉末，使它們更快的通過篩網(wǎng)）
3.21混合過篩以后的杏仁糖粉非常的細膩膨松。如果沒有食品處理機，可以省略1-3步，從第四步開始
4.1攪打的過程中滴入少許食用色素，使蛋白呈現(xiàn)鮮艷的顏色
5.2將蛋白用打蛋器打至粗泡狀態(tài)時，加入細砂糖，然后繼續(xù)攪打
6.一直攪打到蛋白達到干性發(fā)泡(提起打蛋器，蛋白能拉出一個直立的尖角)
7.將混合過篩后的杏仁粉、糖粉混合物倒入打發(fā)好的蛋白里
8.用橡皮刮刀從底部往上翻拌，使粉類和蛋白完全混合均勻
9.不斷的翻拌混合好的蛋白糊，直到蛋白糊的濃稠度達到如圖所示的程度：提起刮刀以后，蛋白糊呈帶狀往下飄落
10.將蛋白糊裝進裱花袋，用小號的圓孔裱花嘴在硅膠板上擠出直徑約為3CM的圓形面糊
11.面糊擠好以后，不要急于放進烤箱，放在通風(fēng)處，待其自然風(fēng)干半個小時，直到表面觸摸上去感覺不粘手，并形成了一層硬硬的殼。這個時候就可以放進烤箱了
12.烤箱事先預(yù)熱。先用180度烤幾分鐘。一般6-8分鐘的時候，馬卡龍會出現(xiàn)裙邊。這個時候就可以將溫度降到140度，繼續(xù)烤25分鐘左右。待涼了以后，用小鏟子把馬卡龍一個個鏟下來就OK了
也許你家中有人會做杏仁蛋白糖餅，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹草莓夾心杏仁餅，抽時間自己一定要做一下。
2.12蛋白加砂糖打至中性發(fā)泡
3.21分兩次將粉類加入到蛋白霜中拌勻
4.裝0.7cm的平口花嘴
5.蛋白糊倒入裱花袋中
6.在油布上擠出心形，篩3次糖粉?？鞠漕A(yù)熱170度烤20分鐘左右?？竞煤蠓啪W(wǎng)架上晾涼
7.巧克力切成碎末
8.倒入煮沸的淡奶油，巧克力完全融解，稍晾涼后倒入裱花帶中
9.擠在一片心形杏仁餅底層，加蓋上另一片杏仁餅，冷藏至巧克力凝固
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的草莓夾心杏仁餅?zāi)銓W(xué)會了嗎？
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下可可杏仁蕾絲餅的做法。
2.121篩入低粉和可可粉，略拌勻。
3.212倒入一大勺牛奶。
4.倒入杏仁碎。
5.拌勻成很稀的糊糊（室溫不高，很快就凝固了）。
6.1烤好后趁熱卷一下，放涼就能用了。
7.2用小勺子舀小團到鋪了油紙的烤盤中；輕輕用勺子底部把面糊推平，成大薄片；放入預(yù)熱180度的烤箱中層，8分鐘。
8.不卷的話，放涼就是這樣子的，像蕾絲一樣美麗。
9.奶油奶酪加糖，隔溫水攪拌均勻。
10.加入淡奶油攪拌均勻。
11.逐個加入蛋黃攪勻。
12.篩入玉米淀粉拌勻。
13.模子內(nèi)撒高粉。
14.倒入奶酪面糊，放入預(yù)熱160度的烤箱中層，水浴30分鐘。
15.最后把芝士球和蕾絲餅擺在一起，也可以根據(jù)喜好澆點兒蜂蜜啥的。
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的可可杏仁蕾絲餅一定會出自您的手筆哦。
杏仁餅最早的時候，是我國中山的首創(chuàng)食品之一，而隨著時間的推移，杏仁餅已經(jīng)由廣東流傳到香港，澳門等不同的地區(qū)了，因此杏仁餅已經(jīng)成為了廣東地區(qū)一種較為傳統(tǒng)，而且具有地方特色的小吃。此外杏仁餅的味道香甜，而且口味多樣，因而很多旅客都會當作手信購買回國。既然杏仁餅這么好吃，那么到底杏仁餅的熱量高嗎?
其實杏仁餅是由綠豆餅經(jīng)過改良，進化之后，演變而來的，最早的時候杏仁餅的中間一般來說還會夾著一塊豬肉，但是現(xiàn)在杏仁餅的口味已經(jīng)經(jīng)過了改良，除了有葷味之外，還有素吃口味等。那么到底杏仁餅的熱量高嗎?
營養(yǎng)成分
杏仁餅是從綠豆餅發(fā)展而來的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。杏仁餅的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等。
肉心杏仁餅
材料：綠豆粉350克、糖粉200克、豬肉200克、植物油(或酥油)150克、水50ML、肉片和烤香的杏仁碎各適量,肥肉片用砂糖和少許酒腌過夜，使用前先用水燙熟瀝干;綠豆粉、糖粉和油先拌勻，再加入水拌至無粉粒便是餅料(把杏仁粒加入拌勻便是杏仁粒杏仁餅料)
步驟：餅?zāi)?nèi)先填入一半的粉料，放入肉心在中間;再填入另一半粉料，刮去多余的粉料，并用手心壓實，用木棍輕敲幾下，把餅小心倒出餅?zāi)?接著將杏仁餅放在烤盤上(用烤架效果更佳)，用150度烤約25分鐘即可。
杏仁餅的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)：熱量(大卡)492.69，碳水化合物(克)69.23，脂肪(克)15.38，蛋白質(zhì)(克)7.69;
關(guān)于杏仁餅的熱量，大家已經(jīng)了解了。杏仁餅屬于一種熱量比較高的食品之一，尤其杏仁餅中間夾了一款豬肉，這樣杏仁餅的熱量更加提高了。因而想要維持苗條身材的朋友，對于杏仁餅這種高熱量的食品，最好不要食用過多，否則一定會越來越胖。
餅是很常見的，它是主食的一種，這類食物在吃的時候，也是比較簡單，它制作完后，都是可以制作使用的，但是要注意的是，這樣的餅在制作上，也是需要很好的方法，很多人對它的制作，都不知道該選擇什么樣的方式，這就需要對它的制作方法，進行多方面了解，那蛋白杏仁餅也是不錯之選。
很多人對蛋白杏仁餅并不是很了解，這樣的餅在吃的時候，都是可以放心選擇，它對人體健康都是沒有任何的損害，而且吃這樣餅的時候，在果腹上效果很不錯的。
蛋白杏仁餅：
蛋白杏仁餅(英文Macaroon，請勿使之與杏仁小圓餅Macarons混為一談)，是一種無酵餅，由花生、杏仁、椰子和蛋白制成。
蛋白杏仁餅與逾越節(jié)聯(lián)系在一起，因為猶太人在節(jié)日期間不吃任何由面粉制成的食物(除無酵膳食之外)。間中，蛋白杏仁餅會加入薯蓉增加營養(yǎng)。
蛋白杏仁餅于1792年在意大利中的修道院發(fā)明。英文名字從意大利詞Maccarone獲得(意為杏仁醬)。在法國大革命期間，二位加爾默羅修會的修女掩藏南希鎮(zhèn)中，烘烤和售賣蛋白杏仁餅來賺生活費用。因而出名，人稱“蛋白杏仁餅姐妹”。蛋白杏仁餅食譜傳到歐洲的阿肯納西猶太人，成為逾越節(jié)膳食。
杏仁奶油餅是由擊碎的蛋白杏仁餅制成。
在蘇格蘭，蛋白杏仁餅是一種甜食類型.
以上就是對蛋白杏仁餅詳細介紹，對這樣的餅也是有著很好的了解，因此在對這樣餅選擇的時候，也是要注意不能隨意的進行，而且吃的時候，也是要適量，這樣對自身健康才會有很好的保護，同時制作它的時候，方法也是要先掌握。
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