卡仕達(dá)醬肉松土司的做法
韋達(dá)養(yǎng)生季節(jié)飲食。
“你有一萬種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒有健康,只能是空談。”社會(huì)不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題,勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“卡仕達(dá)醬肉松土司的做法”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯,當(dāng)自己離開父母,獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí),我們不能天天吃外賣吧,而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹卡仕達(dá)醬肉松土司的做法,看完后,自己一定要嘗試做一下。
2.12開啟和面程序20分鐘,面團(tuán)光滑后加入黃油。再開啟標(biāo)準(zhǔn)程序1。需要完成揉面和發(fā)酵程序。
3.21揉面結(jié)束后檢查一下面膜,能拉出一大片光滑且有韌性的膜。
4.1發(fā)酵結(jié)束后,用手輕輕按壓表面進(jìn)行排氣。稱取總面團(tuán)的重量,并分割成三份。用手摟搓成面團(tuán),蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘。(關(guān)于整形的部份,以前小慢也是很迷霧,經(jīng)人指點(diǎn)搜索孟老師的面包整形方法,頗有益處。建議新手朋友們都看看,高手飄過哈`~)
5.2發(fā)酵程序結(jié)束后面團(tuán)發(fā)酵到原來的2-2.5倍大小。
6.1把接口處的面皮捏緊。
7.2面團(tuán)搟成長(zhǎng)圓成片,均勻鋪上肉松并從下往下卷緊。
8.放入土司盒,調(diào)到發(fā)酵模式,發(fā)到8分滿。
9.表面刷上蛋液并撒上杏仁片裝飾。
10.烤箱提前預(yù)熱,170°、中下層、35分鐘烤制面包上色后蓋錫紙。
11.烤完后立即取出置于烤網(wǎng)上放涼。
12.撕面圖來誘惑一下大家,這款土司好吃的秘訣就在于那個(gè)卡仕達(dá)醬。可以使面包的組織柔軟,具有彈性,并且延緩老化。
13.來一個(gè)大家都很喜歡的拉絲動(dòng)作,從頭拉到尾。從來沒做過這么厲害的面包,大家都來試試吧!
卡仕達(dá)醬肉松土司的做法已然介紹完結(jié),但是每個(gè)人對(duì)于它的理解和掌握都不一樣,下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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外面飯店的飯菜雖然味道還不錯(cuò),但是其中添加的一些調(diào)味料卻并不那么健康,所以只要條件允許,自己在家做飯還是比較值得提倡的,卡仕達(dá)醬土司面包的做法簡(jiǎn)單,且吃起來又很美味,是一道很受人們歡迎的菜肴。
2、高筋粉,奶粉,鹽和細(xì)砂糖對(duì)角放,酵母粉中間挖坑放,牛奶和雞蛋倒入廚師機(jī)一檔起步轉(zhuǎn)二擋揉面20分鐘。
3、0分鐘后加入卡仕達(dá)醬繼續(xù)二擋揉面。
4、5分鐘的樣子。
5、0分鐘已經(jīng)出膜
6、加入切塊的黃油,二擋繼續(xù)揉面。
7、揉面的過程,也是20分鐘。
8、揉面完成的樣子,取出整理。
9、面團(tuán)摔個(gè)10幾下。
10、來回折騰面團(tuán)用搓的方法繼續(xù)揉。
11、總共大約5分鐘完成面團(tuán),膜也出來了。
12、面團(tuán)滾圓放入蛋糕模,加蓋保鮮膜。
13、進(jìn)行第一次發(fā)酵,烤箱發(fā)酵檔時(shí)間70分鐘。
14、發(fā)酵二倍大,用手戳一下不反彈就可以了。
15、將面團(tuán)三等分靜置15分鐘,蓋上保鮮膜。
16、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形再卷起來。
17、放進(jìn)土司模,蓋上保鮮膜進(jìn)行第二次發(fā)酵。
18、烤箱放一碗熱水,放進(jìn)土司模發(fā)酵時(shí)間70分鐘,土司模要8分滿。
19、卡仕達(dá)醬裝進(jìn)裱花袋。
20、第二次發(fā)酵8分滿的土司模拿出裱花裝飾一下,蓋上蓋子。
21、烤箱預(yù)熱溫度200°時(shí)間40分鐘全程烤制。
22、土司面包在烘烤之中。
23、剛剛出來的土司面包!
24、裝飾后的土司面包是不是很漂亮!
25、切開的土司面包是不是萌萌噠!
26、全部切開好的土司面包送人了!
卡仕達(dá)醬土司面包的做法不是很難,無論你是不是下廚的新手還是老手,即便是在不會(huì)做飯,這道菜都不會(huì)難道你。
每個(gè)人都喜歡吃家常菜,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺,卡仕達(dá)香蕉肉松面包就是一道非常健康營(yíng)養(yǎng)的食譜,許許多多的人都愛這道菜,做法也極為簡(jiǎn)單,需要準(zhǔn)備土豆,而且是新鮮的沒有發(fā)芽的土豆,味道會(huì)更加好。
2、打到顏色發(fā)白膨脹!
3、加入牛奶玉米淀粉拌均!
4、然后小火加熱熬制,要不停攪拌避免糊底,攪拌粘稠即可關(guān)火,卡仕達(dá)醬就做好了,晾涼備用!
5、面包機(jī)桶內(nèi)加入酸奶,雞蛋,鹽,搗碎的香蕉,白糖!
6、放入高筋粉,發(fā)酵粉揉至一刻鐘放入黃油,繼續(xù)揉至完全擴(kuò)展階段進(jìn)行發(fā)酵!
7、發(fā)酵至2.5倍大,手摁下去不回縮發(fā)酵完成!
8、用面包機(jī)揉幾下排氣拿出,分成均勻小面團(tuán)蓋保鮮膜松弛十五分鐘!
9、在手里摁成圓片包入肉松!
10、全部團(tuán)圓放入模具,放烤箱二次發(fā)酵,溫度調(diào)到三十度發(fā)酵四十分鐘!
11、二次發(fā)酵完成表面刷蛋液,卡仕達(dá)醬放入裱花袋,剪一小口擠在表面!
12、烤箱提前預(yù)熱,180度烤20分鐘!
13、成品圖!
想要享受生活就不能忽略了飲食,卡仕達(dá)香蕉肉松面包的做法非常簡(jiǎn)單,對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
人生在世,每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字,這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求,很多人到處尋覓各種美食,殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食,那么不但能夠吃得開心,而且還會(huì)吃得健康。那么,下面就給大家介紹一下卡仕達(dá)吐司的做法。
2.2準(zhǔn)備卡仕達(dá)醬用料(輔料)
3.121小火加熱攪拌至黏稠,關(guān)火,晾涼備用
4.212混合均勻
5.12準(zhǔn)備面團(tuán)料(主料)
6.21將所有面團(tuán)料除黃油外,倒入大盆
7.略加攪拌
8.加入卡仕達(dá)醬
9.攪拌成均勻面團(tuán),且有面筋形成
10.加入黃油
11.12攪拌至完全階段,能拉出薄膜
12.21將面團(tuán)整理成圓球形,放入大碗中
13.封好保鮮膜,放入冰箱冷藏室
14.第二天傍晚,取出,回溫一小時(shí)
15.排氣,分割成三等分
16.滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘
17.搟成長(zhǎng)條形
18.卷起
19.收口向下
20.逐個(gè)放入吐司模中
21.放入烤箱,用發(fā)酵功能進(jìn)行發(fā)酵
22.面團(tuán)長(zhǎng)大至8、9分滿
23.表面刷蛋液
24.放入預(yù)熱175度的烤箱,中下層,烤約35分鐘
25.表面金黃出爐
26.脫模,晾涼至手溫
27.用保鮮袋密封,第二天切片食用
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過小編今天介紹的卡仕達(dá)吐司,會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶爾一次沒關(guān)系的,趕快下廚去做一做。
飲食是否健康合理對(duì)于健康有著非常重要的影響,因此,我們即使再忙,也應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待日常飲食,如果實(shí)在是沒有多少時(shí)間,可以考慮一些簡(jiǎn)單的食譜,卡仕達(dá)酥的做法特別簡(jiǎn)單,難得的是它還很可口。
2、雞蛋打散成液。
3、將一張酥皮切成兩半。(呈兩張三角形)
4、在每張酥皮中放入一勺卡仕達(dá)醬。
5、將它對(duì)著成小三角形。
6、然后用打蛋器將邊緣按壓。(可用叉子)
7、刷上一層蛋液。
8、一次將4張酥皮做好(共可做8塊)此時(shí)烤箱預(yù)熱180°上下火。
9、放入烤箱中層,烤25分鐘左右即可。
10、?!孟惆?!卡仕達(dá)酥就做好了。
11、成品圖。
12、擺拍。
13、內(nèi)圖,餡兒多吧。
想要健康,就不能偷懶,自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事,卡仕達(dá)酥做法簡(jiǎn)單,取材方便,不妨多吃。
卡仕達(dá)醬面包的做法是一道常見的家常菜,而且這道菜做起來很簡(jiǎn)單,不用油炸只需要簡(jiǎn)單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯,這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、先放高筋粉,奶粉,鹽和細(xì)砂糖對(duì)角放,酵母粉中間挖個(gè)洞放,雞蛋和牛奶,黃油后面再放
3、啟動(dòng)廚師機(jī)二擋揉面20分鐘
4、黃油切塊備用
5、0分鐘揉出的樣子
6、加入黃油再次二擋揉面20分鐘
7、拿出面團(tuán)摔打10次左右
8、再來回折騰面團(tuán)用搓的方法,出現(xiàn)手套模就可以了
9、滾圓發(fā)酵蓋上保鮮膜,放烤箱發(fā)酵60分鐘,現(xiàn)在的天氣已經(jīng)是29°左右,溫度計(jì)顯示28°左右,放在外面20分鐘沒有什么反應(yīng),立即換盆放烤箱發(fā)酵
10、時(shí)間到拿出用手戳一下不反彈
11、滾圓靜置15分鐘
12、把面團(tuán)搟成三角形,剪一口子涂上卡仕達(dá)醬卷起來
13、全部完成后放烤箱繼續(xù)發(fā)酵,烤盤下面放一碗熱水,再次發(fā)酵60分鐘
14、拿出刷上雞蛋液,稍后用裱花袋擠出條子線在面包上,進(jìn)烤箱烤制,烤箱要預(yù)熱180°時(shí)間10分鐘。
15、最后設(shè)烤箱溫度180°時(shí)間20分鐘烤制,如果上色太快加蓋錫紙,烤出的面包是不是萌萌噠
16、裝飾后的面包更加漂亮
17、撕開的面包更有味,卡仕達(dá)醬面包味道更濃
冬季到了,給你的家人、孩子做一道卡仕達(dá)醬面包,不僅能夠填飽肚子,還可以讓她們品嘗到更多美味的食物,一起幸福的吃一頓晚餐,再幸福不過了。
一碗香噴噴的卡仕達(dá)注心蛋糕肯定令人垂涎欲滴,做起來也不難,這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮,而且烹飪的時(shí)間要掌控好,加上當(dāng)?shù)靥赜械氖[頭油,一定會(huì)令你天天想吃。提醒在做的時(shí)候可以放一定生抽,顏色會(huì)更好看。
2、加入2滴醋
3、打發(fā)至提起紋路不易消失
4、篩入低粉,上下攪拌均勻
5、加入玉米油,再次攪拌均勻
6、烤箱160度預(yù)熱。取6個(gè)中號(hào)紙杯,蛋糕糊倒入,抖去氣泡,入烤箱烤5分鐘定型
7、裱花袋剪口,裝入喜歡的裱花嘴,把卡仕達(dá)醬裝好
8、裱花嘴扎入蛋糕內(nèi),擠入卡仕達(dá)醬,再放烤箱烤10分鐘
9、拿出,再在上面擠上剩下的卡仕達(dá)醬,進(jìn)烤箱烤10-20分鐘分鐘,依自家烤箱脾氣
10、成品
11、卡仕達(dá)的香滑配上蛋糕的香味
12、味道太贊了!
這道卡仕達(dá)注心蛋糕的做法簡(jiǎn)單易學(xué),而且比較方便,對(duì)于忙碌的辦公者來說,是最好的選擇,其口味可以依據(jù)個(gè)人口味而定,添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大,很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性,就會(huì)引發(fā)各類的疾病,自己掌握一兩道菜的健康做法,既能享受美味,還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng),讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做焦糖卡仕達(dá)布丁
2.12當(dāng)細(xì)砂糖開始溶化時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)奶鍋,使整體平均受熱。
3.21熬煮至所有細(xì)砂糖都溶化,整體變成褐色時(shí)關(guān)火。(熬煮時(shí)可輕輕前后左右搖晃奶鍋,使整體受熱均勻,但千萬不要用湯匙攪拌,否則糖漿容易還原成結(jié)晶體)
4.1將熱焦糖醬倒入布丁模,等待冷卻凝固
5.2加入2大匙熱水,輕輕晃動(dòng)奶鍋,使糖漿和熱水融合即成焦糖醬。(盡量用深一些的鍋哦,不然糖漿四處飛濺容易造成燙傷)
6.制作布丁液:將牛奶加熱到60度左右
7.蛋、細(xì)砂糖放入不銹鋼盆中,用打蛋器攪拌至砂糖溶解
8.將步驟2中的牛奶慢慢倒入,邊倒邊用打蛋器輕輕攪拌均勻
9.用篩網(wǎng)將4過濾,以去除大氣泡和雞蛋中的雜質(zhì),即成布丁液
10.蒸烤布?。捍级∧V械慕固轻u凝固后,將布丁液均勻倒入布丁模中。再將布丁模排入倒有1cm高度熱水的深烤盤中
11.烤箱預(yù)熱150度,蒸烤35分鐘。出爐后在室溫下降溫冷卻,放入冰箱冷藏。(也可以用170蒸烤,時(shí)間縮短些)
12.用湯匙背面沿著補(bǔ)丁模型邊緣輕壓,讓空氣進(jìn)入布丁與模型中間,將小盤子反扣在模型上,翻轉(zhuǎn)過來使盤子在下、布丁模在上。上下晃動(dòng)幾下,即可輕松脫模。
焦糖卡仕達(dá)布丁對(duì)于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成,不當(dāng)享受到了不一樣的美味,而且還解決了自己的終身大事。
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