自制花生牛軋?zhí)堑淖龇?/p>
冬季養(yǎng)生自制飲品。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供自制花生牛軋?zhí)堑淖龇ǎ嘈拍軐?duì)大家有所幫助。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)自制花生牛軋?zhí)堑淖龇ā?/p>
2.12準(zhǔn)備棉花糖，我用的是上好佳的香草味的，最好是原味的，里面也不要帶餡的那種。
3.21奶粉20克左右，自己估計(jì)一下就可以了，全脂奶粉更好吃一些，我用的是雀巢全脂甜奶粉。
4.把棉花糖放入炒鍋，放少許水，開火，棉花糖馬上會(huì)融化的，這時(shí)火可以關(guān)掉了。（如果水放得比較多也可以不關(guān)火，但一定要小火）
5.放入奶粉、花生米不停攪拌均勻。
6.在保鮮膜上涂少許食用油，這樣子不容易沾，把拌好的糖放在保鮮膜上面，包成一個(gè)長方形的形狀，這樣子定型后容易切塊。
7.約兩小時(shí)后從冰箱取出，如果表面比較粘，可以灑些面粉，然后切塊。超級(jí)經(jīng)典的花生牛軋?zhí)蔷屯瓿闪耍?/p>
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動(dòng)手做一下自制花生牛軋?zhí)?/p>
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人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好微波爐自制花生牛軋?zhí)恰?/p>
2.12棉花糖用微波爐中高火微1分鐘，切勿時(shí)間過長，不然會(huì)糊的。
3.21微好的棉花糖已經(jīng)融化了。
4.把奶粉和花生碎倒進(jìn)去攪拌均勻，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已經(jīng)變硬還沒有攪拌均勻可以放到微波爐里再微個(gè)十幾秒。
5.攪拌好的糖糊糊放到保鮮膜或者保鮮袋中。
6.趁熱整成長方形的。晾涼后放到冰箱里冷藏一兩個(gè)小時(shí)，讓它徹底變硬。
7.在案板上撒一點(diǎn)奶粉，把去除保鮮膜的牛軋?zhí)欠旁谏厦媲谐尚K。
8.將牛軋?zhí)菈K放到保險(xiǎn)盒里，灑上點(diǎn)奶粉來回的晃悠晃悠避免相互粘連。
微波爐自制花生牛軋?zhí)堑淖龇ㄒ呀?jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
因?yàn)楝F(xiàn)在我們的生活質(zhì)量和物質(zhì)方面都提高了，所以現(xiàn)在我們可以花錢買到任何我們想要的東西，而現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)多了浮夸，少了冷靜。很多人想吃什么東西首先想到的就是在哪兒買，卻沒有想到自己會(huì)怎么做，所以也導(dǎo)致很多人是嘴上說的起勁，手上功夫一點(diǎn)也沒有。這樣就造成了很多人眼高手低，做事情拖拖拉拉，養(yǎng)成了不良習(xí)慣。
花生牛軋?zhí)鞘俏覀兂３缘囊环N糖，這種糖吃上去有著濃濃的奶香味，同時(shí)又不會(huì)感覺太膩，其中加上花生的調(diào)和，讓人忍不住就吃了很多。而有些控制身材的妹子不知不覺吃了那么多糖分，擔(dān)心會(huì)不會(huì)長胖。下面我們來看看花生牛軋?zhí)鞘窃趺醋龀鰜淼陌伞?/p>
花生牛軋?zhí)?/p>
材料
原味烤花生仁400g，麥芽糖，白砂糖各200g，鹽1茶匙(5g)，蛋清1只，牛油紙1大張
做法
原味烤花生仁搓去外層紅皮待用。
蛋清放入較大的容器中，用打蛋器沿同一方向攪打至硬性發(fā)泡(即蛋清顏色雪白，質(zhì)感像棉花一樣蓬松，提起打蛋器會(huì)有2-3cm的尖峰挺直不下垂)。
將麥芽糖和白砂糖倒入小煮鍋中，加入70ml冷水，以小火慢慢熬煮至糖汁黏稠，約140℃(如果沒有廚房專用溫度計(jì)，可將一滴糖汁滴到冷水中，如果糖汁能迅速凝結(jié)成塊，且用手掰凝結(jié)的糖塊感覺質(zhì)地脆硬即表示可以了)。
將煮好的糖漿緩緩倒入打發(fā)的蛋白中，邊倒邊攪拌，倒完后繼續(xù)勻速攪打。
一直攪打到感覺快攪不動(dòng)了，蛋清糖將快成一坨了，加入烤花生仁，慢慢攪拌均勻，用手摸時(shí)覺得干而不黏手，這時(shí)將整個(gè)糖團(tuán)倒在牛油紙上。
用牛油紙將整個(gè)糖團(tuán)包好，壓成約2cm厚的扁方塊，用刀切成方塊或長條狀即可。
以上就為大家介紹到這里，其實(shí)花生牛軋?zhí)堑闹谱鬟^程也是一個(gè)慢工出細(xì)活的過程，因?yàn)槟讨破啡绻谥谱鬟^程中不加以攪拌的話，就會(huì)凝固成一塊，到時(shí)候再拿出來可就沒那么簡單了。所以在制作過程中要一直攪拌，如果感覺吃多了牛軋?zhí)堑脑?，最好在吃過后做一些運(yùn)動(dòng)把熱量消耗掉。
相信大家應(yīng)該對(duì)牛軋?zhí)沁@種食物有一定的了解吧，因?yàn)檫@種食物在我們生活中是比較常見的，它的價(jià)格是非常高的，但是很是很多消費(fèi)者喜歡去購買它，關(guān)鍵就在于牛軋?zhí)堑奈兜篮芴?，嚼勁很好，比較適合我們在沒事的時(shí)候食用?，F(xiàn)在就讓我們來告訴大家如何去自制牛軋?zhí)?，讓你們好好了解一下?/p>
自制牛軋?zhí)侵饕玫降牟牧鲜腔ㄉ?、麥芽糖以及一些白砂糖，想要讓我們做出來的牛軋?zhí)怯泻芎玫慕绖藕吞鹞?，還需要我們?nèi)ズ煤脤W(xué)習(xí)它的制作方法，并且在生活中不斷的加強(qiáng)牛軋?zhí)亲龇ǖ木毩?xí)才可以做好。
材料:
原味烤花生仁400g，麥芽糖，白砂糖各200g，鹽1茶匙(5g)，蛋清1只，牛油紙1大張。
做法:
原味烤花生仁搓去外層紅皮待用。蛋清放入較大的容器中，用打蛋器沿同一方向攪打至硬性發(fā)泡(即蛋清顏色雪白，質(zhì)感像棉花一樣蓬松，提起打蛋器會(huì)有2—3cm的尖峰挺直不下垂)。
將麥芽糖和白砂糖倒入小煮鍋中，加入70ml冷水，以小火慢慢熬煮至糖汁黏稠，約140℃(如果沒有廚房專用溫度計(jì)，可將一滴糖汁滴到冷水中，如果糖汁能迅速凝結(jié)成塊，且用手掰凝結(jié)的糖塊感覺質(zhì)地脆硬即表示可以了)。
將煮好的糖漿緩緩倒入打發(fā)的蛋白中，邊倒邊攪拌，倒完后繼續(xù)勻速攪打。一直攪打到感覺快攪不動(dòng)了，蛋清糖將快成一坨了，加入烤花生仁，慢慢攪拌均勻，用手摸時(shí)覺得干而不黏手，這時(shí)將整個(gè)糖團(tuán)倒在牛油紙上。用牛油紙將整個(gè)糖團(tuán)包好，壓成約2cm厚的扁方塊，用刀切成方塊或長條狀即可。
小訣竅:
熬糖是非常關(guān)鍵的一步，如果糖熬不到140℃，做好的糖就非常軟，不成型。如果喜歡牛奶味道，還可以在加入花生仁的同時(shí)加入適量奶粉，這樣做出的牛軋?zhí)蔷陀袧鉂獾哪滔懔?。其中的花生仁也可以用大杏仁代替。如果沒有牛油紙，也可以用廚房錫紙來包裹。
如果我們在生活中學(xué)會(huì)了牛軋?zhí)堑闹谱鞣椒?，那么?duì)于我們節(jié)省一些生活上的開銷和提高自己的制作手藝有很大的幫助。對(duì)于這種價(jià)格比較高而且比較受到歡迎的食物，我們了解它的制作方法和營養(yǎng)價(jià)值是必須的，這樣才能夠讓我們食用更多的牛軋?zhí)恰?/p>
吃是一件很簡單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤恕５聦?shí)上，吃真的沒那么簡單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做花生杏仁牛軋?zhí)恰?/p>
2.1蛋清加幾滴檸檬汁（白醋或塔塔粉），電動(dòng)打蛋器打至硬性發(fā)泡，即提起打蛋器，蛋清能拉出直立的尖角
3.2細(xì)砂糖、麥芽糖、清水、蜂蜜倒入小奶鍋，小火加熱至砂糖融化，再加熱至沸騰并保持小火持續(xù)加熱
4.將糖漿持續(xù)加熱到140度（我沒有溫度計(jì)，用的家常做法，即用一根筷子蘸糖漿，放入清水中，迅速凝結(jié)成硬性小糖珠即ok了），迅速把熬好的糖漿倒入打好的蛋清中，用打蛋清攪拌至二者順?biāo)诤?/p>
5.倒入奶粉，攪拌均勻；倒入花生和杏仁碎，攪拌均勻
6.案板上平鋪張油布，把拌好的糖倒在油布上，上層再壓一張油布，用搟面仗把糖搟成薄餅狀，晾涼后，揭去油布，用刀把糖切成小塊，為防止互相沾連，表面可撒些糖粉 奶粉的混合粉，口感更好
想要做好花生杏仁牛軋?zhí)沁@道菜并不難，難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來為大家介紹一下手工花生牛軋?zhí)堑淖龇ā?/p>
2.1原料二，糖粉，奶粉，棉花糖，超市都可以買到的，花生米烤30分鐘 150 上下火 注意要經(jīng)常翻動(dòng) 很容易糊
3.2原料二，糖粉，奶粉，棉花糖，超市都可以買到的
4.1放在烤箱里大概6分鐘左右 150度中層上下火 要好好看著 不能離人 待棉花糖融化 趕緊攪拌后來我就下手了
5.2花生米去皮 捏成兩半 然后在上面撒上棉花糖跟奶粉 我放了三勺 估計(jì)也可以加入其他的 芝麻 蜂蜜什么的 待嘗試
6.然后拿出來，攪拌起來，當(dāng)然不能用手了，不然太熱啦
7.然后壓成餅一樣的 最后切好 冷卻
8.大功告成了，嘗了嘗，味道真不錯(cuò)
9.完成，上菜啦
今天的介紹手工花生牛軋?zhí)蔷偷竭@里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好杏仁花生牛軋?zhí)恰?/p>
2.再倒入鹽，混合均勻
3.提前要做的準(zhǔn)備工具有，蛋白放入無油無水的容器中
4.奶粉稱好備用
5.熟花生放入烤箱100度預(yù)熱。杏仁也可以一起放入?；ㄉ沂钦Ｈ糠职?/p>
6.黃油切小塊室溫下軟化，手一按能一個(gè)洞
7.烤箱提前鋪上硅油紙，注意不是油紙
8.燒半鍋滾開的熱水蓋蓋備用
9.蛋白打至硬性發(fā)泡
10.糖漿煮至135-140度，這個(gè)比較熱，小心
11.然后將煮好的糖漿倒入蛋白中，一邊倒，一邊攪拌
12.攪拌均勻
13.黃油分次加入糖漿中
14.分次加比較容易。剛才8步的熱水放在糖漿下面
15.黃油攪拌均勻，沒有顆粒
16.奶粉也倒入糖漿中
17.混合均勻后，倒入預(yù)熱的花生米，也混合均勻
18.再倒入杏仁，杏仁的量看糖漿來定。我喜歡果仁多多的糖
19.攪拌均勻
20.倒入模具中，模具中提前鋪好硅油紙
21.再在上面放一張硅油紙，用搟面棍搟壓平，放涼
22.放涼后，去掉硅油紙
23.然后切成長條
24.再切成小塊
25.還是硅油紙，剪成小塊
26.包入切好的糖
27.包好
28.看看一大堆啊
杏仁花生牛軋?zhí)沁@道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
糖果是人們在生活中都比較喜歡吃的，而且糖的種類非常多，有水果糖也有巧克力糖以及奶糖等等。而且隨著制作工藝的不斷演化，牛軋?zhí)堑忍枪策M(jìn)入到了人們的視野當(dāng)中，讓人們品嘗到了人間美味。與其出去買牛軋?zhí)?，還不如自己在家制作來的更方便。那么，如何自制牛軋?zhí)?
流行的手工糖果
現(xiàn)在就來說一下在家里如何制作牛扎糖，而且制作的方法非常的簡單，牛扎糖是最近非常流行的一種手工糖果，而且他奶香非常的濃郁，還有著花生碎和蔓越莓果干，吃起來口感非常的豐富，而且我們在家里自己制作的步驟也沒有那么復(fù)雜，在制作牛扎糖的時(shí)候。
準(zhǔn)備一些食材
首先要選擇一些奶粉，黃油，棉花糖，花生，大家在選擇棉花糖的時(shí)候，最好給他選擇白色的，而且花生要給它去皮，將花生放到盤中，給它放到微波爐當(dāng)中，這樣可以輕松的起到去皮的作用，再將花生給他放到一個(gè)方面袋當(dāng)中，用搟面杖給他搟碎。
翻炒糖分
在鍋中放入一些油，等到油熱的時(shí)候就可以加入棉花糖，這種糖的糖性是非常大的，所以我們在翻炒的時(shí)候要不停的攪拌，避免它出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，等到它已經(jīng)出現(xiàn)一些小泡的時(shí)候，就可以放入奶粉和花生碎，這個(gè)時(shí)候要給他進(jìn)行攪拌，給他攪拌出沒有疙瘩的形狀。
刷一層油
在家這些糖放到一個(gè)盤子當(dāng)中，或者面板當(dāng)中給它進(jìn)行壓平，這樣他總會(huì)出現(xiàn)沾住的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候大家可以在他的工具上面刷一層橄欖油，這樣它就不會(huì)出現(xiàn)粘的現(xiàn)象。
制作完成
將這些糖放到盤子當(dāng)中給它切成小塊兒，或者給它切成四四方方的長方形條，這樣等他涼的時(shí)候，我們就可以使用了，而且非常美味的牛扎糖就制作完成了，在家里制作的時(shí)候就沒有那么多糖分。
如何減肥是我們比較關(guān)心的一個(gè)問題，我們想要減肥或者說想要控制自己的體重，除了要積極參加體育鍛煉外，控制飲食也是非常重要的，那么如何控制飲食呢，專家建議，多吃一些熱量低的食品，而少吃那些高熱量的食用。
花生牛軋?zhí)鞘俏覀兂Ｒ姷囊环N小吃，花生牛軋?zhí)遣坏浅Ｃ牢犊煽?，而且可以帶給我們很好的營養(yǎng)和養(yǎng)生功效，在吃花生牛軋?zhí)乔?，我們是?yīng)該了解一下花生牛軋?zhí)堑臒崃?，看是否能起到減肥作用。
1、熟花生仁用搟面杖搟碎。
2、棉花糖放入微波爐，高火微波1分鐘，切勿時(shí)間過長，以使棉花糖完全融化為宜，注意避免微波時(shí)間過長以至棉花糖變糊。
3、迅速把奶粉和花生碎末倒進(jìn)已融化的棉花糖中攪拌均勻，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。如果已經(jīng)變硬還沒有攪拌均勻，可以放到微波爐里再微十幾秒。
4、攪拌好的混合物放到保鮮膜或者保鮮袋中，并趁熱將混合物整理成長方形。
5、整理成長方形的混合物晾涼后放到冰箱里冷藏1~2個(gè)小時(shí)，讓它徹底變硬。
6、在案板上撒一點(diǎn)奶粉，把去除保鮮膜的牛軋?zhí)欠旁谏厦媲谐尚K。
7、將牛軋?zhí)菈K放到保鮮盒內(nèi)，灑上點(diǎn)奶粉，并搖晃保鮮盒使奶粉均勻粘在糖塊上，以免相互粘連
上文我們介紹了什么是花生牛軋?zhí)?，花生牛軋?zhí)鞘俏覀內(nèi)粘３Ｒ姷氖澄?，花生牛軋?zhí)堑臓I養(yǎng)價(jià)值非常的高，我們可以常吃花生牛軋?zhí)牵俏覀円惨⒁饣ㄉ＼執(zhí)堑臒崃浚杂浀每刂苽€(gè)總量就好。
說到手工花生牛軋?zhí)?，我就?huì)想到好吃不黏牙、果粒堅(jiān)香、奶香味濃等等一堆的形容詞，我也會(huì)恨不得身邊就有一堆的花生牛軋?zhí)强梢怨┪蚁碛?。而且在聽說花生牛軋?zhí)怯薪∑?、化痰、潤肺的功效后，更加?jiān)定了我要自己做的決心，那樣原汁原味、天然健康的東西，大家怎么可以錯(cuò)過呢?下面，就讓我們一起來制作花生牛軋?zhí)牵?/p>
所需材料：
蛋清60g
水75g糖210g 麥芽糖450g 鹽一小撮
黃油80g
奶粉200g
去皮花生400g
玫瑰花瓣10g
需要用到的工具：
不粘鍋，搟面杖，尺子，溫度計(jì)，打蛋器，防粘布。
制作步驟：
步驟一：
首先將堅(jiān)果烤香，包括松子、南瓜子及花生等，各有不同溫度及時(shí)間，才能烤出堅(jiān)果獨(dú)特的香味。
步驟二：
將糖與麥芽糖混和后以慢火熬煮，溫度控制攸關(guān)牛軋?zhí)擒浻部诟?，必須是?dāng)天氣溫做調(diào)整，精確的火候與溫度，是牛軋?zhí)呛贸缘拿卦E。
步驟三：
精選進(jìn)口紐西蘭奶油，香濃口感讓牛軋?zhí)堑哪滔銤庥簦舆M(jìn)發(fā)泡的蛋白里，混和適溫的麥芽糖漿和打碎的玫瑰花瓣，然后將烤香的煎果一起攪拌。
步驟四：
攪拌到不沾手之后，再用搟面杖將原料搟扁，同時(shí)壓緊，將攪拌好的混合物放到保鮮膜或者保鮮袋中，并趁熱將混合物整理成長方形。
步驟五：
整理成長方形的混合物晾涼后放到冰箱里冷藏1~2個(gè)小時(shí)，讓它徹底變硬。
步驟六：
在案板上撒一點(diǎn)奶粉，把去除保鮮膜的牛軋?zhí)欠旁谏厦媲谐尚K。
步驟七：
將牛軋?zhí)菈K放到保鮮盒內(nèi)，灑上點(diǎn)奶粉，并搖晃保鮮盒使奶粉均勻粘在糖塊上，以免相互粘連。
如此這樣，好吃的花生牛軋?zhí)蔷统鰻t了，奶香加玫瑰的香濃，分享給家人和朋友再合適不過了，同時(shí)這款花生牛軋?zhí)菦]有采用網(wǎng)絡(luò)上普遍的棉花糖，使得味道更上一層樓，健康美味就是和朋友在午后下午茶加這款甜點(diǎn)了。不過好吃卻不要多吃哦，我們還是要愛護(hù)我們的牙齒的!
花生牛軋?zhí)鞘呛芏嗳诵r(shí)候都吃過的一種糖果，里面含有花生，吃起來具有芳香濃郁的特點(diǎn)，為了找回小時(shí)候的感覺，可以自行在家中制作花生牛軋?zhí)牵@樣吃起來比較衛(wèi)生，吃起來也更為健康，作為家庭制作來說，花生牛軋?zhí)且膊皇翘貏e的難，主要準(zhǔn)備麥芽糖，花生仁。
材料：原味烤花生仁400g，麥芽糖，白砂糖各200g，鹽1茶匙（5g），蛋清1只，牛油紙1大張
做法
1、原味烤花生仁搓去外層紅皮待用。
2、蛋清放入較大的容器中，用打蛋器沿同一方向攪打至硬性發(fā)泡（即蛋清顏色雪白，質(zhì)感像棉花一樣蓬松，提起打蛋器會(huì)有2—3cm的尖峰挺直不下垂）。
3、將麥芽糖和白砂糖倒入小煮鍋中，加入70ml冷水，以小火慢慢熬煮至糖汁黏稠，約140℃（如果沒有廚房專用溫度計(jì)，可將一滴糖汁滴到冷水中，如果糖汁能迅速凝結(jié)成塊，且用手掰凝結(jié)的糖塊感覺質(zhì)地脆硬即表示可以了）。
4、將煮好的糖漿緩緩倒入打發(fā)的蛋白中，邊倒邊攪拌，倒完后繼續(xù)勻速攪打。
5、一直攪打到感覺快攪不動(dòng)了，蛋清糖將快成一坨了，加入烤花生仁，慢慢攪拌均勻，用手摸時(shí)覺得干而不黏手，這時(shí)將整個(gè)糖團(tuán)倒在牛油紙上。
6、用牛油紙將整個(gè)糖團(tuán)包好，壓成約2cm厚的扁方塊，用刀切成方塊或長條狀即可。
小訣竅
1、熬糖是非常關(guān)鍵的一步，如果糖熬不到140℃，做好的糖就非常軟，不成型。
2、如果喜歡牛奶味道，還可以在加入花生仁的同時(shí)加入適量奶粉，這樣做出的牛軋?zhí)蔷陀袧鉂獾哪滔懔恕?/p>
3、其中的花生仁也可以用大杏仁代替。
4、如果沒有牛油紙，也可以用廚房錫紙來包裹。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做葡萄干花生牛軋?zhí)?/p>
2.12花生去皮搓成兩瓣
3.21葡萄干切碎
4.1淡奶油，細(xì)砂糖，水麥芽倒入鍋中
5.2將葡萄干碎和花生瓣混合均勻
6.中火加熱，攪拌融化
7.開始沸騰，液體逐漸濃稠
8.1倒入花生和葡萄干，迅速攪拌均勻
9.2液體成為濃稠的淺咖啡色，關(guān)火
10.倒入模具中整形搟平，靜置至凝固
11.用小刀沿周圍劃一圈，脫模
12.切成大小適中的塊
13.包上糖紙，密封保存
葡萄干花生牛軋?zhí)菍?duì)于父母輩來說毫無壓力，但是對(duì)于飯來張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
糖是很多人喜愛的選擇，在對(duì)糖吃的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道什么樣的糖是最佳之選，而且糖含有的糖量也是比較高，在吃的時(shí)候都是要適量，不宜吃的太多，這點(diǎn)也是要注意的，那花生牛軋?zhí)窃趺闯阅?，?duì)這類糖在吃的時(shí)候，也是有著一些方法。
很多人對(duì)花生牛軋?zhí)窃趺闯圆⒉皇呛芮宄虼嗽趯?duì)它選擇的時(shí)候，需要對(duì)它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候能夠正確進(jìn)行，使得對(duì)自身健康也是有著很好的保護(hù)。
花生牛軋?zhí)堑淖龇ǎ?/p>
材料：棉花糖1包，無鹽烤花生米若干，奶粉若干(量都可以隨你喜歡的口味自己增減)
做法：
1、花生米裝在保鮮袋里，用搟面杖搟碎一點(diǎn)
2、棉花糖放在玻璃容器里，放入微波爐中微1分鐘(棉花糖基本化了，用勺子挑起是拉絲的狀態(tài))
3、趁熱趕快倒入奶粉和花生碎，攪拌均勻(如果動(dòng)作不夠快，棉花糖又變硬了不好攪拌的話，可以再放入微波爐中叮15-20秒，拿出來繼續(xù)攪拌)
4、事先準(zhǔn)備好一張保鮮膜在桌上鋪平，把攪拌好的糖團(tuán)放在保鮮膜上，包好，整成方形
5、冷卻以后再放入冰箱冷藏3小時(shí)以上
6、在案板上撒一些奶粉，把糖團(tuán)從冰箱取出，切成想要的形狀即可。
以上就是對(duì)花生牛軋?zhí)窃趺闯栽敿?xì)介紹，這類糖制作后都是可以直接吃的，而且它的制作方法也是很簡單，并不是很復(fù)雜，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以很輕松的進(jìn)行，同時(shí)制作過程中，也是要注意技巧，這樣糖的口感才會(huì)非常不錯(cuò)。
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