出水芙蓉蝦仁的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“出水芙蓉蝦仁的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下出水芙蓉蝦仁的做法。
2.21將鮮蝦去頭剝出蝦仁
3.在每個(gè)蝦仁背上開(kāi)一刀
4.蝦仁里加少量鹽、料酒、生粉、姜絲抓腌十分鐘
5.1起油鍋，放入紅椒段和花椒爆香
6.2黃瓜切成小條
7.放入蝦仁滑炒一下
8.加熱水
9.放入黃瓜條，再調(diào)入鹽、料酒、雞精
10.燒開(kāi)即可
11.裝噗盤(pán)，黃瓜放底下，蝦仁倒上面，再用香菜葉點(diǎn)綴即可，清爽好味道
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的出水芙蓉蝦仁，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
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能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證，在平時(shí)我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，酸爽白蘿卜（出水芙蓉）的做法很簡(jiǎn)單，適合于那些想要健康卻沒(méi)有過(guò)多時(shí)間的人。
2、把白蘿卜洗凈，切成3mm厚的圓形26薄片。
3、把5個(gè)蘿卜片摞在一起，用成套的水滴模具1一6號(hào)切成型號(hào)各異的水滴狀，每個(gè)型號(hào)5片。大號(hào)的一片切一個(gè)，小號(hào)的一片切兩個(gè)。
4、把兩片紫甘藍(lán)葉子切成細(xì)絲，用250克純凈水煮五分鐘，撈凈紫甘藍(lán)， 放至室溫。
5、紫甘藍(lán)湯中放入白糖、白醋攪勻化開(kāi)。 把切好的白蘿卜片放入淹漬。并挪到冰箱冷藏一小時(shí)。
6、準(zhǔn)備湯盤(pán)把水滴狀白蘿卜片從大號(hào)到小號(hào)，五個(gè)一層擺成梅花狀，共六層，最上一層中心放梅花狀蘿卜片。把淹蘿卜的紫色湯汁慢慢倒入盤(pán)中，淹住蘿卜的多一半，外露兩三層。酸甜冰爽的酸
7、爽白蘿卜就做好了，宛若芙蓉出水，冰清玉潔。蘿卜片脆嫩爽口，湯汁酸甜美味。
長(zhǎng)時(shí)間在飯店吃過(guò)多的調(diào)味品對(duì)健康無(wú)益，酸爽白蘿卜（出水芙蓉）的做法簡(jiǎn)單，而且也不需要什么調(diào)味品，健康有保證。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹蝦仁芙蓉蛋的做法。
2.2我買(mǎi)的新鮮蝦，好貴啊，40塊錢(qián)一斤。我買(mǎi)了15塊就這么幾只。
3.1清水里加適量的鹽，攪拌，倒入蛋液里。清水和蛋液大概是1：1。
4.2豆腐切丁，蔥切蔥花，雞蛋打散。蝦仁用少許鹽和料酒腌一下。
5.蝦仁放滾水中汆一下，豆腐也是。然后放入調(diào)好的蛋液里。
6.碗上放兩根筷子，蓋上保鮮膜。放兩根筷子目的是防止保鮮膜沾上蛋液。
7.鍋內(nèi)放水，蒸蛋，大約10分鐘。自己看著辦吧。
8.撒上蔥花，調(diào)上少許生抽，新鮮出爐了！
9.又嫩又滑，營(yíng)養(yǎng)全面。
這道蝦仁芙蓉蛋的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
蝦仁一直都是很多的飯店用到的食物材料，因?yàn)樽龀鰜?lái)的菜很受到孩子和家長(zhǎng)的喜愛(ài)。很多人可能在飯店吃過(guò)芙蓉蝦仁之后就想自己動(dòng)手在家里做出這道菜，因?yàn)椴皇呛芰私庥质±_不已，下面可以好好的看下介紹到的芙蓉蝦仁的做法是怎樣的內(nèi)容。希望大家對(duì)這個(gè)問(wèn)題能夠有所了解。
1海蝦去蝦線、去頭、去皮放到容器中用料酒、食鹽、淀粉抓勻掛糊。
2雞蛋三只打散攪拌均勻。黃瓜去皮切片備用。
3熱鍋熱油，待油溫六成時(shí)把打散的雞蛋下入鍋中蓬松炒蛋，撈出備用。鍋底油下入蔥絲姜片爆香，再下入蝦仁煸炒至變色下入炒好的雞蛋和黃瓜片，最后撒少許食鹽和雞精翻炒出鍋。
小竅門(mén)：
蝦皮和蝦頭用油煸炒后加入熱水和黃瓜片或其他蔬菜再調(diào)好味口就是一道美味海鮮湯。
蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽(yáng);
凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力;
蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽(yáng)痿不起、遺精早泄等癥;生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。
海蝦含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，鮮蝦中的含量約18%，蝦干中的含量高達(dá)50%左右。蝦中礦物質(zhì)含量很豐富，每100克海蝦含鈣146毫克，磷196毫克，鐵3.0毫克，鋅1.44毫克。而每100克蝦皮中鈣含量高達(dá)1760毫克，磷1000毫克鐵6.7毫克。 中醫(yī)認(rèn)為：蝦性味甘咸，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效。治腎虧、陽(yáng)衰、腰痛、乏力：以蝦肉炒韭菜，食之有效
芝麻蝦球
【做法】：將蝦仁洗凈瀝干，與肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸狀，放碗里加入鹽、雞蛋清、蔥末，順一個(gè)方向攪拌均勻。將拌好的蝦茸用手?jǐn)D成2cm的圓球。把蝦球放入裝有芝麻的盆里，逐個(gè)滾沾上芝麻。炒鍋置中火上，放入色拉油，燒至五成熟時(shí)，將蝦球逐個(gè)放入油鍋里，炸至蝦球浮起，芝麻不再發(fā)出響聲時(shí)，撈出瀝油后裝盤(pán)即可。
【特點(diǎn)】：蝦球鮮嫩，芝麻香酥，味美爽口，色香味俱佳。
其實(shí)芙蓉蝦仁的做法并不是很難，只要掌握過(guò)程和方法。相信你一定覺(jué)得很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在上文中已經(jīng)很詳細(xì)的介紹了，所以一開(kāi)始還在因?yàn)椴恢涝趺醋龅娜司秃煤每聪律衔闹械膬?nèi)容，這樣的話自己想吃的時(shí)候就可以拿來(lái)運(yùn)用到實(shí)際生活中了。
人活著的每一天都離不開(kāi)衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好芙蓉鯽魚(yú)這道菜。
2.用刀切下頭和尾。
3.將蔥和姜拍扁。
4.將魚(yú)放入盤(pán)中，放入蔥和姜，加入紹酒，放蒸鍋中蒸十分鐘。
5.把青紅椒用刀剁碎。
6.碗中放入雞蛋清用筷子攪拌好備用。
7.將蒸好的魚(yú)身子拿出，剝下魚(yú)肉。
8.將剝好的魚(yú)肉放入雞蛋清中，加紹酒、鹽、味精、雞清湯、胡椒粉用筷子攪拌均勻。
9.把攪拌好的魚(yú)肉放一半在盤(pán)子中，放入蒸鍋中。
10.蒸到半熟，取出。
11.倒入另一半魚(yú)肉，擺上魚(yú)頭，再放鍋中蒸熟。撒上青紅椒，淋上雞油。
看了小編的介紹，您對(duì)這道芙蓉鯽魚(yú)應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
吃是一件很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤恕５聦?shí)上，吃真的沒(méi)那么簡(jiǎn)單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何去做芙蓉糕。
2.2將主要食材中的雞蛋和清水，攪打均勻
3.1取一塊兒面團(tuán)，搟成寬約8-10公分的薄片
4.2揉成面團(tuán)，餳一個(gè)小時(shí)
5.1鍋中油燒六成熱（用筷子試探，筷子周?chē)夯▋海?。將面條放入
6.2用刮板切成寬約5毫米的長(zhǎng)條
7.1將輔料中的清水煮開(kāi)，倒入400克白糖，融化，再加入200克麥芽糖
8.2用小火慢慢炸成金黃色。瀝出
9.準(zhǔn)備一個(gè)有深度方形容器，撒上青紅絲和少許果仁
11.將炸好的面條倒入容器中，澆上7中的糖漿，拌勻。找一個(gè)平面的蓋子將拌上糖漿的面條壓一下
12.將余下的150克白糖撒在上面。最好用篩子上薄薄一層，我忘了篩子了，結(jié)果鋪得太厚了
13.掛糖后要放置幾個(gè)小時(shí)，視天氣濕度決定，等到成型時(shí)再切塊兒食用
今天的芙蓉糕介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
如果你生活在醫(yī)院周?chē)?，你就?huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以，為了杜絕吃出來(lái)的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好芙蓉豆花。
2.1香菇切花刀、柿子切塊、蔥切段、姜切片。
3.2雞蛋分成蛋清和蛋黃備用。豆腐打開(kāi)備用。
4.1水開(kāi)后加入香菇、番茄。鍋開(kāi)淋入水淀粉到濃稠。
5.2蔥姜和雞湯料包加入清水燒開(kāi)。
6.將蛋清和蛋黃打散，分別淋入鍋中，形成雙色芙蓉。
7.加入內(nèi)酯豆腐，加入少許的鹽，淋入香油少許。湯沸騰出鍋撒上香菜。
8.健康的早餐就在這里啦！
這道芙蓉豆花做出來(lái)真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
大多數(shù)女性朋友們都比較喜歡吃甜品，經(jīng)常會(huì)去甜品店選一些自己比較愛(ài)吃的，一般比較受大家歡迎的甜品有芙蓉酥，榴蓮酥等等，這些甜品吃起來(lái)都是外酥里嫩的，而且里面加入的果醬一般都是用純水果釀造出來(lái)的，很少會(huì)添加那些食品添加劑，那么芙蓉酥的具體做法是什么呢?
食材: 雞蛋2個(gè) 適量 面粉200克 適量 淀粉3湯匙
肉末1斤半 適量 荸薺(馬蹄)半斤
適量 香菇10朵 適量 木耳5朵 適量 小蔥3棵 適量 蠔油2湯匙 適量 生抽1茶匙
適量 五香粉1茶匙 適量 白胡椒粉1/2茶匙 適量 鹽適量
步驟
1. 木耳，荸薺，香菇，小蔥，分別切碎，與肉末一起放入盆中，加入2湯匙蠔油，1茶匙生抽，1茶匙五香粉，1/2茶匙白胡椒粉，適量鹽，攪拌開(kāi)后，加入3湯匙淀粉，按一個(gè)方向慢慢的揉勻。
3. 將雞蛋打散在碗里，加少許鹽，用筷子打至起泡，逐漸的加入面粉，并用筷子攪拌，至到變成粘稠的漿糊，用筷子挑起時(shí)，掛起長(zhǎng)絲。
4. 把肉餡鋪在菜板上，鋪成均勻的，約2厘米厚的長(zhǎng)條。將面漿澆在肉餡中央，用筷子慢慢向外鋪勻。
5. 均勻的鋪好面漿后，用菜刀輕輕的來(lái)回的剁幾下，使肉餡與面皮鑲嵌住。然后切分成若干小塊，方便下鍋炸的就行。
6. 熱鍋，油略多，7成熱時(shí)調(diào)成中小火，把干凈菜刀在油里過(guò)一下，然后鏟起肉塊，將面皮這面入鍋，定型之后，再翻過(guò)來(lái)炸肉這邊，反復(fù)的翻動(dòng)2次，炸約10來(lái)分，肉塊浮起，外表金黃，即可出鍋。
? ?喜歡喝湯的朋友可以嘗試下芙蓉湯哦，此菜葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，是很不錯(cuò)的一道美味湯，相比形形色色的家常煲湯做法，做芙蓉湯其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，而且做起來(lái)時(shí)間比較短，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又美味，實(shí)在是家庭可以推薦的一道美味，不妨自己在家多嘗試做給孩子和老人吃，是非常營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)身的一道美味！為大家介紹下芙蓉湯的做法吧。
主料：
大蝦仁300克、草菇150克、胡蘿卜半根、蔥2根。
調(diào)料：
蛋白半個(gè)、鹽半茶匙、胡椒粉少許、淀粉1茶匙、酒半大匙、鹽半茶匙、清水4大匙、胡椒粉少許、濕淀粉半大匙。
做法：
? ?1、大蝦仁挑凈泥腸，由背部剖開(kāi)，洗凈后拭干，拌入調(diào)料腌10分鐘；
? ?2、草菇用開(kāi)水加鹽少許汆燙后撈出，沖涼；胡蘿卜去皮，先煮熟再切花片；蔥切小段；
? ?3、先將兩碗油燒至七成熟，放入蝦仁過(guò)油，彎曲變紅時(shí)撈出，余油倒出；
? ?4、另用2大匙油炒蔥段、胡蘿卜片和草菇，然后將蝦仁回鍋，加入調(diào)料。
? ?根據(jù)中醫(yī)學(xué)來(lái)說(shuō)，這道菜中，草菇是—種高蛋白質(zhì)、低熱量的營(yíng)養(yǎng)食品，還能夠降低膽固醇含量、護(hù)肝健胃、增強(qiáng)人體免疫力；蝦仁呢，富蛋白質(zhì)、易消化。有了這兩樣食材，相信這樣一道芙蓉湯更是老人、孩子和壓力較大的年青奮斗者們最好的營(yíng)養(yǎng)選擇，為家庭添健康、添活力，還是自己都是一試吧，看著做法，是不是很有興趣一試??！
孩子在小的時(shí)候總是會(huì)有一些蛋類的飲食，因?yàn)榇蠹叶贾离u蛋是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材。但是有些人因?yàn)榻?jīng)常忙于工作或者說(shuō)對(duì)于下廚不是很喜歡的就會(huì)不太了解關(guān)于芙蓉蒸蛋是怎么做的，就這個(gè)問(wèn)題下面一起去看下具體的做法。希望通過(guò)小編的介紹，大家對(duì)這個(gè)問(wèn)題能夠有所了解。
1、將蔥細(xì)細(xì)切成蔥花
2、雞蛋打入碗中,再加入蔥花,鹽,雞精,耗油,幾滴花生油/食用油,和雞蛋等量的溫水充分?jǐn)嚢?/p>
放入蒸鍋,大火蒸8-10分鐘即可
3、最后用勺子在雞蛋上劃幾個(gè)口,淋入醬油,完成
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
【蛋白質(zhì)】：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對(duì)吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化?？茖W(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后，會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對(duì)膽固醇正常的老年人，每天吃2個(gè)雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會(huì)造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。
【氨基酸】：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
【其它微營(yíng)養(yǎng)素】：雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
其中芙蓉蒸蛋這個(gè)還是比較好做的，主要是掌握火候。所以說(shuō)上文的內(nèi)容看下是有必要的，同時(shí)也給大家更多的介紹了一下關(guān)于雞蛋有哪些好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以在孩子正在成長(zhǎng)的時(shí)候就可以多做一些蛋類的菜給孩子進(jìn)行補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
現(xiàn)在很多的人在忙碌的工作中也不會(huì)忘了自己的生活，總是有些一些生活習(xí)慣的養(yǎng)成。有些人喜歡在下午的時(shí)候約著三兩個(gè)好友吃著糕點(diǎn)喝著下午茶，很多的人很喜愛(ài)芙蓉糕，但是當(dāng)自己想做的時(shí)候又是一頭霧水不知道怎么下手，所以下面就去了解下芙蓉糕的做法是怎樣?
1.將主要食材中的雞蛋和清水，攪打均勻
2.將黃米面和普通面粉過(guò)篩到蛋液中
3.揉成面團(tuán)，餳一個(gè)小時(shí)
4.取一塊兒面團(tuán)，搟成寬約8-10公分的薄片
5.用刮板切成寬約5毫米的長(zhǎng)條
6.鍋中油燒六成熱(用筷子試探，筷子周?chē)夯▋?。將面條放入
7.用小火慢慢炸成金黃色。瀝出
9.準(zhǔn)備一個(gè)有深度方形容器，撒上青紅絲和少許果仁
10.用小火煮到能拉出單絲。提示：煮糖和炸面條同步。等到面條炸好，糖也同時(shí)熬好了
11.將炸好的面條倒入容器中，澆上7中的糖漿，拌勻。找一個(gè)平面的蓋子將拌上糖漿的面條壓一下
12.將余下的150克白糖撒在上面。最好用篩子上薄薄一層，我忘了篩子了，結(jié)果鋪得太厚了
13.掛糖后要放置幾個(gè)小時(shí)，視天氣濕度決定，等到成型時(shí)再切塊兒食用
菜譜小貼士：
1、炸面條用小火。大火就炸成馓子了。
2、麥芽糖和白糖的比重還可以適度調(diào)整，火候很重要。本次掛糖漿是離火操作，如果麥芽糖少了，容易翻砂。
3、糖漿一定要均勻裹上糖漿，如有遺漏，則芙蓉糕不成型，也切不成塊兒。
4、和面時(shí)，這次500克粉，用了5個(gè)雞蛋，余下的用水補(bǔ)足。雞蛋和水的比例還可以調(diào)整，雞蛋的用量可以再減。
5、本次配方黃米面和面粉的比例是7：3,黃米面的效果非常明顯，如果連吃了兩塊以上的芙蓉糕，要吃點(diǎn)咸味食物中和一下。
做糕點(diǎn)是需要很細(xì)心才會(huì)比較好的，上文中給大家很詳細(xì)的介紹了一下芙蓉糕的做法是怎么回事的。這樣的話下午可以一起動(dòng)手做出來(lái)糕點(diǎn)，同時(shí)并一起享用。相信這又是生活中的另外一種樂(lè)趣，上文的內(nèi)容可以好好的看下并實(shí)踐。
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