教你芙蓉餅的做法
夏季養(yǎng)生教你怎樣避免。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“教你芙蓉餅的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
芙蓉餅是一道陜西西安那邊的漢族特色有名的小吃。以雞蛋，面粉，蔬菜，還有肉為主要材料制作加工而成的。芙蓉餅并不同于一般的面餅，他的顏色潔白，晶瑩剔透，口感香糯，而且入口即化。今天就來教教大家芙蓉餅的做法吧。
芙蓉蛋卷是正宗的成都特色小吃，外面包裹四張雪白的圓餅，里面包美味的鹵蛋和經(jīng)過精心炒制和調(diào)味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等，再加上紅油、蒜汁看著就讓人流口水。誘人的名字再加上更誘人的味道，難怪買芙蓉蛋卷的小店前整天有人排隊(duì)。yS630.COM
芙蓉餅是芙蓉蛋卷所特有的，它不同于一般的面餅，顏色潔白，晶瑩剔透，口感香糯，入口即化。之所以具有這些與眾不同的特點(diǎn)，關(guān)鍵在于其獨(dú)特的配料和酪制工藝。
素海螺也是芙蓉蛋卷的標(biāo)志性配料之一，其外表很象天然的海螺肉，精心炒制之后更有一種獨(dú)特的鮮香，讓人百吃不厭。
芙蓉餅、素海螺再加上醇香鹵蛋是芙蓉餅贏得顧客青睞的法寶，也是經(jīng)營者諱莫如深的技術(shù)機(jī)密。正是靠著這三項(xiàng)技術(shù)經(jīng)營者阻擋了競爭者的模仿，實(shí)現(xiàn)了對市場的壟斷。美食網(wǎng)編輯搜羅到了芙蓉蛋卷的另一種做法，你可大顯身手試一試。
原料：雞蛋，火腿10片，綠蘆荀3根，紫菜3片，高湯1杯、鹽少許、咖哩1大匙 做法： 1.先將蛋黃，蛋白分開 2.將蛋黃置於模型蒸出二條魚 3.蛋白四個加鹽打散，加入冷高湯一杯大火蒸3分鐘，再改小火蒸10分鐘至熟，當(dāng)?shù)鞍渍?分鐘時，將蛋黃蒸熟的二條魚排在蛋白中一起蒸 4.蛋黃，蛋白分別煎成蛋皮，火腿切成長條，綠蘆荀川燙備用。 5.一層蛋黃皮，上鋪?zhàn)喜?，再鋪一層蛋白皮將火腿，綠蘆荀排於上面卷起用大火蒸3分鐘，取出稍涼斜刀切。 6.將咖哩用水調(diào)勻當(dāng)沾料 原料：雞蛋、豬肉、青魚肉、胡蘿卜
做法： 雞蛋做成蛋皮，豬肉、青魚肉剁成肉糜，胡蘿卜切成碎末，加調(diào)料拌和成餡，在蛋皮上均勻地鋪一層肉餡，順一個方向卷攏，上籠蒸熟，切成二公分寬的小段即為芙蓉蛋卷。 特點(diǎn)：層次分明、營養(yǎng)豐富
以上就是教大家的芙蓉餅的做法了，不知道大家學(xué)會沒有呢？喜歡吃面食的可以在家做做試試看看，因?yàn)檐饺仫灧浅５拿牢?，喜歡吃面食的怎么能錯過這種口福呢？絕對滿足的那挑剔的味蕾哦。
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人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好芙蓉鯽魚這道菜。
2.用刀切下頭和尾。
3.將蔥和姜拍扁。
4.將魚放入盤中，放入蔥和姜，加入紹酒，放蒸鍋中蒸十分鐘。
5.把青紅椒用刀剁碎。
6.碗中放入雞蛋清用筷子攪拌好備用。
7.將蒸好的魚身子拿出，剝下魚肉。
8.將剝好的魚肉放入雞蛋清中，加紹酒、鹽、味精、雞清湯、胡椒粉用筷子攪拌均勻。
9.把攪拌好的魚肉放一半在盤子中，放入蒸鍋中。
10.蒸到半熟，取出。
11.倒入另一半魚肉，擺上魚頭，再放鍋中蒸熟。撒上青紅椒，淋上雞油。
看了小編的介紹，您對這道芙蓉鯽魚應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
吃是一件很簡單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤恕５聦?shí)上，吃真的沒那么簡單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做芙蓉糕。
2.2將主要食材中的雞蛋和清水，攪打均勻
3.1取一塊兒面團(tuán)，搟成寬約8-10公分的薄片
4.2揉成面團(tuán)，餳一個小時
5.1鍋中油燒六成熱（用筷子試探，筷子周圍泛花兒）。將面條放入
6.2用刮板切成寬約5毫米的長條
7.1將輔料中的清水煮開，倒入400克白糖，融化，再加入200克麥芽糖
8.2用小火慢慢炸成金黃色。瀝出
9.準(zhǔn)備一個有深度方形容器，撒上青紅絲和少許果仁
11.將炸好的面條倒入容器中，澆上7中的糖漿，拌勻。找一個平面的蓋子將拌上糖漿的面條壓一下
12.將余下的150克白糖撒在上面。最好用篩子上薄薄一層，我忘了篩子了，結(jié)果鋪得太厚了
13.掛糖后要放置幾個小時，視天氣濕度決定，等到成型時再切塊兒食用
今天的芙蓉糕介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實(shí)整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好芙蓉豆花。
2.1香菇切花刀、柿子切塊、蔥切段、姜切片。
3.2雞蛋分成蛋清和蛋黃備用。豆腐打開備用。
4.1水開后加入香菇、番茄。鍋開淋入水淀粉到濃稠。
5.2蔥姜和雞湯料包加入清水燒開。
6.將蛋清和蛋黃打散，分別淋入鍋中，形成雙色芙蓉。
7.加入內(nèi)酯豆腐，加入少許的鹽，淋入香油少許。湯沸騰出鍋撒上香菜。
8.健康的早餐就在這里啦！
這道芙蓉豆花做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
大多數(shù)女性朋友們都比較喜歡吃甜品，經(jīng)常會去甜品店選一些自己比較愛吃的，一般比較受大家歡迎的甜品有芙蓉酥，榴蓮酥等等，這些甜品吃起來都是外酥里嫩的，而且里面加入的果醬一般都是用純水果釀造出來的，很少會添加那些食品添加劑，那么芙蓉酥的具體做法是什么呢?
食材: 雞蛋2個 適量 面粉200克 適量 淀粉3湯匙
肉末1斤半 適量 荸薺(馬蹄)半斤
適量 香菇10朵 適量 木耳5朵 適量 小蔥3棵 適量 蠔油2湯匙 適量 生抽1茶匙
適量 五香粉1茶匙 適量 白胡椒粉1/2茶匙 適量 鹽適量
步驟
1. 木耳，荸薺，香菇，小蔥，分別切碎，與肉末一起放入盆中，加入2湯匙蠔油，1茶匙生抽，1茶匙五香粉，1/2茶匙白胡椒粉，適量鹽，攪拌開后，加入3湯匙淀粉，按一個方向慢慢的揉勻。
3. 將雞蛋打散在碗里，加少許鹽，用筷子打至起泡，逐漸的加入面粉，并用筷子攪拌，至到變成粘稠的漿糊，用筷子挑起時，掛起長絲。
4. 把肉餡鋪在菜板上，鋪成均勻的，約2厘米厚的長條。將面漿澆在肉餡中央，用筷子慢慢向外鋪勻。
5. 均勻的鋪好面漿后，用菜刀輕輕的來回的剁幾下，使肉餡與面皮鑲嵌住。然后切分成若干小塊，方便下鍋炸的就行。
6. 熱鍋，油略多，7成熱時調(diào)成中小火，把干凈菜刀在油里過一下，然后鏟起肉塊，將面皮這面入鍋，定型之后，再翻過來炸肉這邊，反復(fù)的翻動2次，炸約10來分，肉塊浮起，外表金黃，即可出鍋。
? ?喜歡喝湯的朋友可以嘗試下芙蓉湯哦，此菜葷素搭配，營養(yǎng)豐富，是很不錯的一道美味湯，相比形形色色的家常煲湯做法，做芙蓉湯其實(shí)是非常簡單的，而且做起來時間比較短，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又美味，實(shí)在是家庭可以推薦的一道美味，不妨自己在家多嘗試做給孩子和老人吃，是非常營養(yǎng)、養(yǎng)身的一道美味！為大家介紹下芙蓉湯的做法吧。
主料：
大蝦仁300克、草菇150克、胡蘿卜半根、蔥2根。
調(diào)料：
蛋白半個、鹽半茶匙、胡椒粉少許、淀粉1茶匙、酒半大匙、鹽半茶匙、清水4大匙、胡椒粉少許、濕淀粉半大匙。
做法：
? ?1、大蝦仁挑凈泥腸，由背部剖開，洗凈后拭干，拌入調(diào)料腌10分鐘；
? ?2、草菇用開水加鹽少許汆燙后撈出，沖涼；胡蘿卜去皮，先煮熟再切花片；蔥切小段；
? ?3、先將兩碗油燒至七成熟，放入蝦仁過油，彎曲變紅時撈出，余油倒出；
? ?4、另用2大匙油炒蔥段、胡蘿卜片和草菇，然后將蝦仁回鍋，加入調(diào)料。
? ?根據(jù)中醫(yī)學(xué)來說，這道菜中，草菇是—種高蛋白質(zhì)、低熱量的營養(yǎng)食品，還能夠降低膽固醇含量、護(hù)肝健胃、增強(qiáng)人體免疫力；蝦仁呢，富蛋白質(zhì)、易消化。有了這兩樣食材，相信這樣一道芙蓉湯更是老人、孩子和壓力較大的年青奮斗者們最好的營養(yǎng)選擇，為家庭添健康、添活力，還是自己都是一試吧，看著做法，是不是很有興趣一試?。?/p>
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹蝦仁芙蓉蛋的做法。
2.2我買的新鮮蝦，好貴啊，40塊錢一斤。我買了15塊就這么幾只。
3.1清水里加適量的鹽，攪拌，倒入蛋液里。清水和蛋液大概是1：1。
4.2豆腐切丁，蔥切蔥花，雞蛋打散。蝦仁用少許鹽和料酒腌一下。
5.蝦仁放滾水中汆一下，豆腐也是。然后放入調(diào)好的蛋液里。
6.碗上放兩根筷子，蓋上保鮮膜。放兩根筷子目的是防止保鮮膜沾上蛋液。
7.鍋內(nèi)放水，蒸蛋，大約10分鐘。自己看著辦吧。
8.撒上蔥花，調(diào)上少許生抽，新鮮出爐了！
9.又嫩又滑，營養(yǎng)全面。
這道蝦仁芙蓉蛋的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
孩子在小的時候總是會有一些蛋類的飲食，因?yàn)榇蠹叶贾离u蛋是一個營養(yǎng)價值很高的食材。但是有些人因?yàn)榻?jīng)常忙于工作或者說對于下廚不是很喜歡的就會不太了解關(guān)于芙蓉蒸蛋是怎么做的，就這個問題下面一起去看下具體的做法。希望通過小編的介紹，大家對這個問題能夠有所了解。
1、將蔥細(xì)細(xì)切成蔥花
2、雞蛋打入碗中,再加入蔥花,鹽,雞精,耗油,幾滴花生油/食用油,和雞蛋等量的溫水充分?jǐn)嚢?/p>
放入蒸鍋,大火蒸8-10分鐘即可
3、最后用勺子在雞蛋上劃幾個口,淋入醬油,完成
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
【蛋白質(zhì)】：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動脈粥樣硬化。科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會增加肝、腎負(fù)擔(dān)。
【氨基酸】：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
【其它微營養(yǎng)素】：雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
其中芙蓉蒸蛋這個還是比較好做的，主要是掌握火候。所以說上文的內(nèi)容看下是有必要的，同時也給大家更多的介紹了一下關(guān)于雞蛋有哪些好的營養(yǎng)價值，所以在孩子正在成長的時候就可以多做一些蛋類的菜給孩子進(jìn)行補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《教你芙蓉餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生教你怎樣避免”專題。
