煎雞蛋辣椒炒肉的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《煎雞蛋辣椒炒肉的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
已經(jīng)結婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下煎雞蛋辣椒炒肉的做法。
2.豬肉切片。
3.雞蛋入煎鍋煎至8成熟。
4.切成塊。
5.熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
6.放入肉片翻炒至變色。
7.再加入辣椒翻炒至斷生。
8.加入醬油，美極鮮，鹽。
9.翻炒均勻。
10.再加入煎雞蛋。
11.旺火翻炒10秒鐘關火。
12.盛盤即可
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下煎雞蛋辣椒炒肉
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或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于辣椒炒肉面這道菜的做法。
2.2備面條，豬肉，辣椒。
3.12熱鍋熱油放進肉絲，大火炒勻。
4.21再放進辣椒絲，姜絲放點鹽炒勻。
5.淋上生抽將辣椒炒熟。
6.再放點雞精和十三香炒勻待用。
7.另起鍋放清水燒開下入面條。
8.放點鹽將面條煮熟。
9.煮好的面條撈進碗里。
10.再放上炒好的辣椒炒熟即可。
11.拌勻開吃。
今天小編為大家介紹的這道辣椒炒肉面的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
肉炒辣椒是比較家常的做法，不但炒制起來非常簡單，同時也有很好的保健身體的作用，適當?shù)某砸恍┚哂醒a血補鈣的作用，辣椒里面富含維生素c，豬肉里面富含蛋白質(zhì)，適當?shù)某砸恍ι眢w有調(diào)養(yǎng)的作用，肉炒辣椒的家常做法比較簡單，我們來了解一下。
準備豬肉300克，準備尖椒300克，另外準備適量的豆瓣醬、老抽、淀粉、食鹽和白糖。
先把尖椒放到淡鹽水里面浸泡一會兒，然后清洗干凈，把豬肉清洗干凈。把尖椒切成絲，上面稍微撒一點鹽，腌制兩分鐘，然后沖洗干凈，這樣有助于尖椒入味兒。
把豬肉肥瘦分開，都切成片，其中把瘦肉里面加入少許淀粉，加入一定的料酒，攪拌均勻，腌制一會兒。
鍋中少放一點油，然后把豬肥肉放到鍋中用小火煸炒，把里面的油脂炒出來，然后再把瘦肉放到鍋中，大火翻炒，變顏色以后加入豆瓣醬，放老抽均勻上色，翻炒均勻以后，再把尖椒放到鍋中大火翻炒，尖椒炒軟以后再加食鹽，放入白糖調(diào)味，這樣肉炒辣椒就做好了。
肉炒辣椒的做法比較簡單，平時生活當中這也是比較常見的一個家常菜，適當?shù)某砸恍哂泻芎玫拇龠M食欲的作用，有很好的開胃的功效，尖椒里面富含維生素c，不但具有提高免疫力的作用，還有很好的促進消化，有一定的補鈣補血的效果。對身體有一定的保健效果。
家常菜品種很多，很多人喜歡吃辣椒炒肉，辣椒炒肉里的辣椒富含維生素c，經(jīng)常攝入可以預防感冒、提高人體的免疫力，辣椒是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜。肉在六、七十年代，只有在喜宴上才可以吃一頓，過年過節(jié)炒菜里的幾片肉都可以數(shù)出來，現(xiàn)在生活水平提高，肉成為人們的生活必需品，肉也就分的更精細了。
肉更大眾化了，但是現(xiàn)在很多人也害怕吃肉，他們覺得吃肉可以肥胖，可以高血壓、高血脂。這些都是大家對肉的誤解，肉里面有很多的營養(yǎng)物質(zhì)是人體無法從其它食物中攝取到的，關鍵是量的問題，家常菜辣椒炒肉放五花肉既美味也不會發(fā)胖。辣椒炒肉的家常做法大家可以學一學：
用料：五花肉、尖椒、青蒜 、鹽、生抽、雞精
做法
1.五花肉3兩洗凈。2.將五花肉切片，用生抽將肉腌制一會兒。3.準備好辣椒并洗凈。4.將尖椒和青蒜切段。5.起油鍋，下五花肉煸香并出出油。6.炒好的五花肉盛起待用。7.將辣椒，青蒜入鍋煸炒。8.等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。9.加入鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。10.好吃的辣椒炒肉，大家嘗嘗。
辣椒炒肉，是湘菜里的一道經(jīng)典家常菜，非常簡單的做法，幾乎沒用啥特別的調(diào)料，味道卻出奇的好，辣椒炒肉辣椒和肉的比例要5:3，花了5塊錢買了3兩五花肉，還有1塊錢的辣椒，一道不算貴又好吃的辣椒炒肉就出爐了。
注意：1、煸炒豬肉的時候要快，免得粘鍋。2、辣椒要煸炒至表皮有點焦，味道才香
辣椒炒肉是一道家常菜，通過以上介紹每一個人都可以學會，家里來了客人別忘了做這道菜，這道菜外觀看起來漂亮，吃起來鮮香可口。蔬菜大棚的發(fā)明，使大家一年四季都可以吃到新鮮的辣椒，喜歡吃辣椒炒肉的朋友有口福了。
辣椒炒肉，作為比較常見的一種家常菜，深受祖國大江南北和海外華人的廣泛歡迎，如果只從字面意思上來理解，就是辣椒和肉類混合爆炒，利用肉類的香和辣椒的辣組成的一道鮮香麻辣的美味佳肴，其實也正是如此。
辣椒炒肉的烹飪手法其實并沒有有多么的復雜，它和大多數(shù)中國菜一樣，講究的是色香味俱佳，只要加入的調(diào)料合理，注意火候，那么一道勾人食欲的香辣菜品就可以熱騰騰的端上餐桌啦。
做法一：
材料
1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽適量。5.鹽適量。6.雞精適量
做法
1.五花肉半斤洗凈。
2.將五花肉切片，用生抽將肉腌制一會兒。
3.準備好辣椒并洗凈。
4.將尖椒和青蒜切段。
5.起油鍋，下五花肉煸香并出出油。
6. 炒好的五花肉盛起待用。
7.將辣椒，青蒜入鍋煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。
9.加入鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。
10.好吃的辣椒炒肉，大家嘗嘗。
做法二：
原料：
豬肉300克、玉蘭片25克、香菜15克、雞蛋白40克。
制作方法：
1、將豬瘦肉洗凈片成薄片，再切成細絲，加入雞蛋清、淀粉25克抓勻。
2、將玉蘭片、干辣椒均切成絲，香菜洗凈切成段。
3、將料酒、醬油、白糖、精鹽、醋、味精、胡椒粉、雞湯100克、淀粉10克兌成味汁。
4、炒勺上火加油燒至四成熱，下入肉絲滑散，滑熟倒入漏勺。
5、原勺內(nèi)留底油上火燒熱，下入蔥、姜、蒜、玉蘭片、干辣椒絲煸炒，下入肉絲，倒入味汁顛翻均勻，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。
有的人愛吃辣，有的人則不愛吃辣，不同的人有不同的喜好，所以對于食物才會有重口難調(diào)一說，可以在做菜的時候，根據(jù)家人或自己的口味特征，酌情增加或減少某一調(diào)料或食材，多多嘗試，就可以做出全家都滿意的佳肴出來。
青辣椒炒肉是一種常見的家常菜，配上青辣椒，吃起來清爽可口，也不會太過于油膩，還可以增加食欲，甚至還能起到開胃的作用。深受很多人的歡迎和喜愛。那么，青辣椒炒肉的做法是什么呢？
首先，選購新鮮的青辣椒和優(yōu)質(zhì)的豬肉，最好可以選擇五花肉，因為肥瘦相當，吃起來口感較好。同時，可以根據(jù)自身喜好和口味，喜歡吃辣椒的朋友可以選擇比較辣的辣椒，喜歡吃肥肉的可以購買偏肥的豬肉。
相信大家對于辣椒肯定是非常熟悉的吧，辣椒里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃辣椒不但可以起到殺菌和驅寒等功效而且還能起到增強食欲和促進消化等好處，所以辣椒深受人們的喜愛，辣椒不但可以用來做為調(diào)味料而且也可以搭配上其它食材來做成美味的菜肴，下文我們介紹一下小辣椒炒肉的做法。
每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。
辣味因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。
小辣椒炒肉的做法： ?
1五花肉切成薄片，用生抽腌制一下，辣椒切滾刀，蒜切碎，不要特別碎。
2鍋內(nèi)留一點點點點水，放五花肉（因為是土豬肉，所以可以出油），若是用植物油炒的，鍋內(nèi)放比平時炒菜多一點的油、
3出油后稍微炸一下，也可以不炸，個人不喜歡肥肉，所以會炸干一些。
4鍋內(nèi)留底油，小火放蒜炒香，炒至辣椒表面看起來起泡。
5放剛剛炒熟的五花肉，大火爆炒
6加鹽，根據(jù)自己口味加味精或雞精
7完成
在上面的文章里面我們介紹了什么是辣椒，我們知道辣椒不但可以食用而且還有很好的食用效果，經(jīng)常吃辣椒可以起到促進消化等功效，上文我們采用了小辣椒搭配上五花肉做成了小辣椒炒肉。
在湖南幾乎每一戶家庭都會做辣椒炒肉，這足以見得湖南人對他的喜愛。辣椒炒肉還有另外一個名字叫小肉炒，他和剁椒魚頭合在一起號稱湘菜的雙雄，為什么會叫雙雄呢?這主要是因為這兩個在湖南飯館中出現(xiàn)的機率是很高的，如果你來到湖南飯館，沒有點這兩個菜肴，其本上都不能稱為吃過湖南菜。這足以見得這兩款菜湖南人的心上目中是如何的重要。下面，我們就來了介紹一下辣椒炒肉。
辣椒炒肉聽其名字就知道，他的主要材料是辣椒和豬肉，主要的烹飪工藝當然就是炒了，其實這是一道很簡單的菜肴，下面，我們來了解一下做的做法。
1,五花肉半斤洗凈，并將五花肉切片，用生抽將肉腌制一會兒。
2,準備好辣椒并洗凈，再將尖椒和青蒜切段。
3，起油鍋，下五花肉煸香并出出油。再將炒好的五花肉盛起待用。
4，將辣椒，青蒜入鍋煸炒，等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。
5，加入鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。這樣好吃的辣椒炒肉就完成了，大家嘗嘗吧。
以上就是湖南辣椒炒肉的制做過程，我們可以看到，其實他的制作過程十分的簡單，如果喜歡吃湖南辣椒炒肉的朋友也不防試試。
定期去旅游，當作給自己的獎賞。到外面看看風景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下榨菜辣椒炒肉的做法。
2.12將辣椒去籽切片，紅尖椒切圈，洋蔥切片。
3.21起油鍋，下豬肉煸香。
4.豬肉在鍋里可以多炒一會兒，出出油。
5.炒好的豬肉盛起待用。
6.將洋蔥、尖椒下鍋煸香。
7.加入炒過的豬肉炒勻。
8.加入榨菜，紅尖椒炒勻，加入適量的鹽調(diào)味，再沿鍋邊熗入料酒，炒勻。
9.好吃的榨菜辣椒炒肉出鍋了。
一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情，從而有益身心的健康。而掌握好榨菜辣椒炒肉做法的你，如果認真完成，你也能夠實現(xiàn)“雙贏”的美夢。
認識大家經(jīng)常生活當中，的一種必需品，每次的餐桌上都會看到，關于肉的制作方法有很多種，那么在接下來的這篇文章當中，我們就來介紹一道，非常好看，而且菜色非常鮮艷的香香辣辣的紅辣椒炒肉。
原料 ?
排骨肉、紅椒、大蒜。
配料 ?
（1）鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蠔油、鮮貝露。
（2）麻油、黑芝麻、白芝麻。
做法 ?
1、把排骨肉切成薄片用（1）中所有配料調(diào)好腌片刻，紅椒和大蒜斜切成片。
2、油鍋燒熱，放入蒜片紅椒爆出辣香味。
3、給紅椒撒一些鹽，把紅椒擱在鍋一邊?？粘鲇?，倒入腌好的肉片，快速煸炒（這個過程需要點技術，不是吹的?。?。
4、肉片均勻變色后與紅椒混炒，加麻油黑白芝麻拌勻即可起鍋。
紅椒炒肉的做法詳細步驟
1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻調(diào)好腌片刻，紅椒和大蒜斜切成片。
2、油鍋燒熱，放入蒜片紅椒爆出辣香味。
3、給紅椒撒一些鹽，把紅椒擱在鍋一邊，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒（這個過程需要點技術，不是吹的?。?。
4、肉片均勻變色后與紅椒混炒，加麻油黑白芝麻拌勻即可起鍋。
5、美味的紅椒炒肉就做好了
紅椒炒肉的做法小貼士
做法提示：這樣炒肉片，可以保持肉片嫩，紅椒的辣味能充分滲入肉片。我覺得比先放肉片裝盤再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。當然，各人有各人的長招，不可勉強。
以上的文章中，我們了解到了紅辣椒炒肉的做法，味道不僅僅是非常的好，而且非常適合廣大年輕朋友們的使用，味道也是不同凡響大家快來嘗試吧。
雞蛋是我們生活中常見的食物，它主要是因為含有很高的蛋白質(zhì)和脂肪，所以對于一些正在長身體的朋友來說，在平時適當?shù)氖秤靡恍╇u蛋是很好的，對于我們的大腦記憶力的提高有幫助。雞蛋我們一般是直接通過水煮的方法，對雞蛋炒辣椒這種做法，我們是比較少見的，所以我們可以學學。
制作雞蛋炒辣椒是比較簡單的，只要你們有一點基本的下廚能力，你們只要先將辣椒很雞蛋拌在一起后，通過油煎就可以制作出辣椒炒雞蛋了，而且這種食物的味道是比較不錯的。
主要食材是雞蛋和辣椒，主要烹飪工藝是炒。黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養(yǎng)豐富。
家常菜
材料：雞蛋根據(jù)吃的量決定一般四到五個雞蛋、再準備各種辣椒，青的紅的根據(jù)吃量準備好。還有要準備花生油、鹽、蔥花之類的調(diào)料
原料：
青辣椒4個(其實2、3個就行了)、小紅辣椒1個、雞蛋3個、鹽1/4小匙+1/4小匙、糖1/6小匙、五香粉或胡椒粉1/8小匙、生抽1/2小匙、香蔥少許。
做法：
1、辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙鹽 1/2小匙醬油混合均勻;
2、雞蛋3個加入溫水1大匙，鹽1/4小匙 糖1/6小匙 五香粉攪打均勻成蛋液;
3、1大約放置10分鐘，濾去水分，加入蛋液中，再加入小蔥碎攪拌均勻;
4、大火，鍋燒熱，油燒熱，把3倒入油鍋;
5、蛋液膨脹起后就轉中小火，待蛋液凝固后，把雞蛋用刀鏟切成小塊，兩面翻轉至微黃即可。加了鹽和生抽的辣椒味道非常好，還能去除辣椒產(chǎn)生的一定水分，辣椒不是直接加入那種脆脆沒咸味的感覺了，最后炒出來的雞蛋很鮮。我還是用的廚邦醬油，很鮮，越來越覺得它里面是不是加了增香增味劑的。
對于文章介紹的雞蛋炒辣椒的做法，我們建議大家在沒事的時候可以來嘗試一下，這樣你們就可以制作出一份美味的雞蛋炒辣椒來搭配白粥了。如果你們在生活中是不能吃辣椒的，我們建議大家可以適當?shù)膶⒓饨犯某汕嘟?，這種不會很辣。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于煎辣椒炒荷苞蛋這道菜的做法。
2.121將蛋放進熱油鍋里。
3.212將辣椒用刀拍扁，蒜切片，姜切絲。
4.用鏟子鏟塊。
5.加點鹽炒勻。
6.出鍋待用。
7.另燒油放進辣椒加鹽炒勻。
8.將辣椒煎熟。
9.放進姜，蒜炒香。
10.再倒進炒好的蛋炒勻。
11.調(diào)入調(diào)味鮮，關火淋上生抽即可出鍋。
12.炒好的煎辣椒炒蛋。
煎辣椒炒荷苞蛋看似很復雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
青椒是很多人喜愛吃的，這類食物在含有的營養(yǎng)元素也是比較多，青椒對促進人體消化，都是有著很好的幫助，而且選擇青椒制作佳肴，也是不錯之選，這類蔬菜在使用上，也是比較廣泛，因此對它的使用，都是可以根據(jù)自己的需求進行，那青辣椒炒肉是很好的選擇。
有很多人在制作青椒的時候，都是會選擇青辣椒炒肉，這樣的制作方式，不僅使得青椒口感獨特，而且在制作上，也是很簡單，因此這樣的制作方式是不錯之選。
青辣椒炒肉一：
材料
主料：豬肉(雞，鴨，鵝肉均可)四兩切細絲后用一大匙豆瓣，老抽一匙，淀粉一大匙，白糖一咖啡匙加一湯匙水抓勻碼味，青尖椒二兩對剖后去籽切絲，怕辣的人可用一小咖啡匙鹽將椒絲拌勻腌著。
做法
1、鍋置旺火上燒很熱后放油，燒到三、四分熱后放約二十粒干花椒炸一下，倒入肉絲炒七分熟后撈至鍋邊，再倒入青椒和姜絲，加適量鹽(如果椒絲是用鹽腌過的就不用再放鹽了)炒約半分鐘，把肉絲鏟到椒絲上約十秒鐘后加適量味精炒勻。
2、裝盤，上桌，開吃!
青椒炒肉絲二：
材料：青椒1/2個，豬腿肉100公克，大蒜2粒，鹽1小匙，細砂糖1小匙，米酒1大匙，香油1大匙，鮮雞粉1/2小匙，鹽1/2小匙，太白粉1小匙。
做法
1.豬腿肉洗凈切絲，放入大碗中加入腌料拌勻，腌約5分鐘備用。
2.青椒洗凈，去蒂及籽后切絲;大蒜洗凈去皮后切末;備用。
3.鍋中倒入適量油燒熱，加入作法2所有材料中火炒出香味，再加入作法1肉絲和所有調(diào)味料續(xù)炒至均勻熟透即可。
以上就是對青辣椒炒肉做法詳細介紹，在制作青辣椒炒肉的時候，可以按照以上2種方式進行，不同的方式在制作上，使得佳肴在口味上不同，因此制作的時候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行選擇，那這類佳肴熱量不是很高，所以可以多吃些。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下辣椒炒回鍋肉的做法。
2.21五花肉的皮先放到鐵鍋里，開火，烙成臘黃色，然后洗凈，冷水下鍋煮，當筷子可以戳進肉皮時即可關火。
3.1辣椒切絲備用。
4.2肉涼后切成4—5cm寬的薄片備用。
5.鍋燒熱后，把切好的回鍋肉片直接下鍋。
6.然后加入花椒、生姜用中小火炒；炒出油時，加入幾顆冰糖，繼續(xù)炒。
7.炒到肉片微卷時，加入少量醬油（主要是為了上色）炒，直到肉色紅亮。
8.然后肉起鍋，鍋內(nèi)留下剛才炒肉時的油。
9.鍋內(nèi)油夠多的話就可以不放油（如果鍋肉油較少的話可適當放些油），將郫縣豆瓣、豆鼓放入鍋肉。
10.大火將豆瓣、豆鼓炒香。
12.裝盤
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的辣椒炒回鍋肉，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
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