肉末香菇豆腐羹的做法
春季養(yǎng)生羹。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“肉末香菇豆腐羹的做法”，相信能對大家有所幫助。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道肉末香菇豆腐羹的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.1切好的豆腐放入沸水鍋中焯一下去除部分豆腥味。
3.2豆腐切薄片再切成絲。
4.1香菇洗凈切成絲。
5.2里脊肉剁成肉末，姜切碎，蔥葉切成蔥花。
6.1放入一大碗水煮沸后放入香菇絲煮五分鐘。
7.2炒鍋上火，倒入油燒熱，下姜末爆香，放入肉末炒散。
8.放入豆腐煮沸。
9.調(diào)入胡椒面、適量鹽和少許白糖。
10.用水淀粉勾薄芡，淋入少許香油，出鍋撒上蔥花即可。
肉末香菇豆腐羹的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
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癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于香菇肉末豆腐
2.21豆腐放入加了鹽的開水中泡上三分鐘；
3.準(zhǔn)備好水淀粉， 再加入鹽、胡椒粉等調(diào)料；
4. 燒熱鍋，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、紅椒末和蔥白一起煸炒；
5.1肉末翻炒變色后加入香菇末一起翻炒；
6.2 煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；
7. 再加入點鹽和醬油調(diào)味；
8.鍋中加入適量的水煮開；
9. 水開后下入切成小塊的豆腐， 加蓋煮上兩分鐘；
10.再加入準(zhǔn)備好的水淀粉勾芡；
11.大火， 待芡汁收到濃稠時關(guān)火；
12.盛入碗中， 表面上撒些小蔥末。
香菇肉末豆腐的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
嬰兒才從母親的身體里來到這個世界，身體的各個器官發(fā)育還不完全。尤其是腸胃系統(tǒng)，還十分的脆弱，很多食物都應(yīng)該避免食用，以免導(dǎo)致腸胃紊亂。因此對于父母來說，更是應(yīng)該時刻注意孩子的日常餐食，從食材選擇方面調(diào)養(yǎng)孩子的腸胃，為孩子提供成長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。肉末豆腐羹口感順滑，具有極高的蛋白質(zhì)，也是一道非常適合寶寶食用的菜式。
此菜營養(yǎng)豐富，是幼兒獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)、磷脂的良好來源。木耳、黃花菜有很好的健腦益智作用，特別適宜1-3歲幼兒食用。
原料：豆腐100克，肉末15克，水發(fā)木耳、水發(fā)黃花菜35克，香油、醬油、精鹽、蔥末各適量，水淀粉2克，湯適量。
制作： 1、將豆腐切成1厘米見方的小丁，用開水燙一下，撈出用涼水過涼待用;水發(fā)木耳和黃花菜擇洗干凈，切成小碎丁。 2、將湯倒入鍋內(nèi)，加入肉末、黃花菜、木耳、豆腐丁、醬油、精鹽，煮沸，菜熟時淋上水淀粉，放入香油，撒入蔥末即成。 3、注意此菜是燴菜，芡汁不要勾得太稠或太稀。
特點：豆腐軟嫩，湯鮮味美。
適合寶寶吃的豆腐其他做法
奶汁豆腐
主料： 豆腐1塊，牛奶25克，胡蘿卜、油菜葉各10克。 輔料： 花生油25克，水淀粉、精鹽、味精、姜絲、鮮湯各少許。
制作方法：
1、將胡蘿卜、油菜葉分別切成1.3厘米見方的丁和片。
2、將豆腐放入沸水鍋內(nèi)燙透，撈出過涼，也切成1.3厘米見方的丁。
3、將炒鍋置火上燒熱，放入底油，油熱下豆腐丁，煎呈黃色時，下入姜絲，添入牛奶和鮮湯，加入精鹽、味精燒沸后，轉(zhuǎn)小火加蓋慢煮，至水乳交融，奶香四溢時，轉(zhuǎn)旺火，加入燙過的胡蘿卜丁，油菜葉片，用鍋鏟推勻后，用水淀粉溝薄欠，盛入盤內(nèi)即可。
食材 豆腐1盒、咸鴨蛋4個、油少許、食鹽少許、水淀粉適量
制作方法：
1、取出咸蛋黃，用勺子將蛋黃碾碎，碾到最碎的狀態(tài)。
2、將蛋黃放入微波爐叮約30秒，取出備用。
3、將豆腐切成小塊，瀝干水分。
4、鍋中放入少許油，用溫油小火炒香蛋黃碎，炒到鍋內(nèi)出小泡泡，然后加入少量水煮開。
5、輕輕倒入豆腐小火煮至湯汁稍稠。
6、然后加鹽拌勻，水淀粉加水成勾芡倒入，待收汁即可。
寶寶豆腐的做法很多，上面的三款都各有特色，一款是帶有肉末的、一款帶有香濃的奶汁味，還有一款將豆腐與蛋黃混合，色香味俱全，寶寶一定愛吃!寶寶豆腐的做法多到數(shù)不勝數(shù)，寶媽可以變著花樣給寶寶做來吃。
每當(dāng)你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下肉末豆腐釀香菇。
2.212準(zhǔn)備香菇 6朵
3.豬肉餡用料理機(jī)打成蓉，加入一勺料酒、少許香油、生抽、胡椒粉、姜粉順一個方向攪拌
4.香蔥切絲，胡蘿卜切成末
5.生姜切成細(xì)末
6.準(zhǔn)備一小塊豆腐。豆腐碾壓成泥，把豬肉餡放入豆腐泥里，加鹽和香蔥順一個方向攪拌均因
7.在香菇內(nèi)側(cè)抹上一層干淀粉，裝上肉餡。
8.入蒸鍋，大火蒸8-10分鐘。
9.將蒸好的香菇中的水倒出，不要扔掉。
10.鍋內(nèi)倒入蒸香菇釀的水，加少許鹽、胡椒粉、燒開后用水淀粉勺芡，淋香油。
11.做好的湯汁淋在香菇釀上即可，擺上香蔥開吃吧！
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的肉末豆腐釀香菇，趕快為孩子去做。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好肉末西瓜皮豆腐羹。
2.將豆腐倒扣在盤中，用刀劃開，待用。
3.將西瓜皮清洗一下。
4.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加少許料酒。
6.燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加少許料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接著，合入豆腐和切好的西瓜皮，倒入一些清水翻動一下煮開。
9.然后，加適量的韓式辣椒醬。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味翻勻。
13.最后，加入水淀粉。
14.勾芡，即成。
15.出鍋，裝入碗中。
好了，肉末西瓜皮豆腐羹就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
香菇豆腐羹的制作方法當(dāng)然不能夠盲目，需要注意了解一些技巧的掌握，這樣做出來的香菇豆腐羹才可以有不一樣的美味和口感，下面我們就具體來認(rèn)識一下，香菇豆腐羹的幾大做法。
方法一、
香菇豆腐湯的做法
1.嫩豆腐事先用淡鹽水浸泡，一則去豆腥，二則煮時候不易碎
2.胡蘿卜和姜分別切細(xì)絲，鮮香菇切薄片
3.放入自己所需要的水量，將嫩豆腐端在掌心，用刀子輕輕地切小塊放入
4.加入香菇片、胡蘿卜、姜絲，燒開
5.調(diào)點鹽、雞精、撒些胡椒粉，淋點水淀粉（勾個薄芡即可）
6.最后撒入芹蒜段，攪拌幾下即可出鍋
方法二、
1. 豆腐切成2厘米見方的小片，用開水焯一下；
2. 水發(fā)香菇洗干凈，切成絲；
3. 菠菜梗洗凈，切段；
4. 清湯倒入鍋中，放入豆腐、香菇，加入精鹽、味精煮沸；
5. 當(dāng)豆腐浮在湯面時，再放入菠菜，用水淀粉勾芡，煮沸淋入香油，撒入蔥花即可。
方法三、
香菇豆腐湯做法和步驟
1鮮香菇洗凈切成薄片。
2鍋內(nèi)直接放入清水，將嫩豆腐切小塊放入，加入鮮香菇和姜絲燒開。
3轉(zhuǎn)中小火燒至入味，將洗凈的花瓶菜放入再次燒開。
4加入鹽、雞粉和少許的胡椒粉，用少許水淀粉勾個薄芡，撒入香蔥末，滴幾滴香油就可以啦。
5不但簡單而且營養(yǎng)，很受家人的歡迎呢。
6湯汁乳白，香鮮爽口，豆腐細(xì)嫩，營養(yǎng)搭配合理。
香菇這種食材是非常珍貴的，香菇的營養(yǎng)價值非常的高，是人們在生活中補(bǔ)充身體營養(yǎng)、享受美味的主要食材之一，而且香菇可以用來紅燒、清燉等等，而香菇在一些地區(qū)被當(dāng)做調(diào)料來食用，使得香菇的用處大大的擴(kuò)展了，例如香菇肉末醬是一種非常美味的調(diào)料，主料是香菇和肉醬，下面就來看看香菇肉末醬的做法講解吧。
豆豉香菇肉末醬的主要食材是干香菇、豆豉、五花肉。根據(jù)個人口味適當(dāng)加入調(diào)料。主要工藝是炒。
調(diào)料：豆豉蒸魚醬油10毫升、香辣醬15毫升、草菇老抽5毫升、姜汁10毫升、黃酒15毫升、冰糖2克、麻油20毫升、白芝麻1小撮。
1、準(zhǔn)備好所有原料，干菇洗凈泡發(fā)（泡發(fā)后的香菇水過濾后留用），泡發(fā)后的香菇略擠擠水切成0.6厘米方小丁，豆豉粗粗剁碎到與香菇丁般大小，五花肉去掉肉皮，也切成和香菇丁一樣大小的肉末。
2、炒鍋燒熱，倒入食用油燒至6成熱，下豆豉小火慢煸出豆豉香。
3、下肉末翻炒至肉色發(fā)白飄出肉末香，下香菇，倒黃酒炒片刻后，加入香辣醬、豆豉蒸魚醬油、草菇老抽、姜汁、冰糖，倒入適量的泡香菇水（半沒過鍋中食物即可）小火燜，直燜出香菇的醬香味。待香菇透亮菇香味正濃時關(guān)火，倒入芝麻油，撒一些白芝麻拌勻。
4、 取一干凈的無油無水的密封瓶子，裝下攤涼了的豆豉香菇肉末醬，淋上麻油沒過醬面，蓋上蓋放進(jìn)冰箱，兩星期內(nèi)吃完。
以上介紹了香菇肉末醬的做法，時間比較空余的人士可以在家里面學(xué)著制作一下，香菇的味道是非常的美味的，加上肉醬的香味可以讓人垂涎欲滴，所以，人們利用香菇的這個特性來制作調(diào)料是一個非常不錯的主意，希望大家能夠了解一下。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于肉末香菇燒麥的做法。
2.1將浸泡好的糯米倒入。
3.2高壓鍋內(nèi)放水，放上蒸格，鋪上紗布。
4.12蒸成糯米飯備用。
5.21肉跟香菇切丁。
6.1鍋內(nèi)放油，先放入肉末炒幾下。
7.2肉丁加點生粉跟生抽腌制15分鐘。
8.1將蒸好的糯米放入炒好的餡中。
9.2再放入香菇翻炒，關(guān)火。
10.1倒入味極鮮生抽。
11.2用鏟子將糯米壓壓散，開火轉(zhuǎn)小火。
12.1再放入小蔥。
13.2放入十三香。
14.攪拌均勻即可。
15.面粉加冷水揉成面團(tuán)。
16.醒20分鐘。
17.將面團(tuán)揉成長條。
18.將長條面切小段。
19.搟成小圓皮，約餃子皮的大小。
20.將弄好的餡料放入搟好的面皮上。
21.用手捏緊即可。
22.以此類推。
23.冷水上鍋蒸10分鐘即可，因為里面的餡料都是熟了的，只要把外面的面皮蒸熟了就行了。
潛心的鉆研才成就了肉末香菇燒麥，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)肉末豆腐的做法吧。
2.12豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。
3.21炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4.1把豆瓣醬炒出紅油出香味。
5.2倒入郫縣豆瓣醬。
6.再放入肉末。
7.把肉末炒出香味。
8.1加入適量的清水。
9.2倒入豆腐。
10.加入醬油。
11.加入糖燒制5分鐘讓豆腐入味
12.加少許鹽調(diào)味，淋入水淀粉。
13.淋入香油。
14.撒上少許蒜苗花，翻炒均勻關(guān)火。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了肉末豆腐的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
很多老年人由于牙口不好，很多的食物都不知道如何利用如何食用，這樣就導(dǎo)致了食物補(bǔ)充不足，出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏，比如說老年人出現(xiàn)缺鈣等情況，應(yīng)該多吃一些補(bǔ)鈣好消化的食物哦，下面小編就來給你介紹肉末豆腐羹這道菜。
肉末豆腐羹
主料：嫩豆腐500g、瘦肉100g
輔料：油適量、鹽適量、紅柿子椒1塊、生姜1塊、小蔥2棵、豆瓣醬適量、生抽適量、黑胡椒粉少許、淀粉適量、水淀粉適量、香油適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.紅柿子椒切成小顆粒，生姜、蔥白切成末，蔥葉部分切成蔥花。瘦肉剁成末。豆瓣醬剁細(xì)。
3.瘦肉里加入少許黑胡椒粉、適量生抽、淀粉、香油，抓勻。嫩豆腐用勺子碾成泥。鍋里加入適量水燒開，加入幾滴香油和少許鹽，倒入豆腐泥煮兩分鐘，然后加入適量水淀粉充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箨P(guān)火。
4.鍋燒熱加入適量油燒到5成熱，加入豆瓣醬炒出紅油。加入肉末翻炒。加入紅柿子椒末、蔥姜末，翻炒均勻，加入適量生抽，翻炒均勻。將豆腐羹盛入容器中，表面盛入肉末，撒上蔥花即可。
肉末香氣撲鼻，誘人食欲，老年人吃豆腐還能補(bǔ)鈣，還能增加熱量，在這個秋季的早晨不在寒冷，吃了它還能防血栓等疾病哦。有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。這樣的食物含有的營養(yǎng)素非常的豐富，而且豆腐的營養(yǎng)和牛奶是比較相近的哦，所以適合的人群也很多不僅好處，而且營養(yǎng)也是比較豐富的哦，可以補(bǔ)鈣，而且還好消化和吸收，是不錯的保健的食材哦，大家不妨試試。
關(guān)于肉末豆腐羹這道菜的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，容易消化和吸收，而且是一道適合老年人食用的菜肴哦，豆腐和肉末一起搭配的話營養(yǎng)豐富，促進(jìn)食欲，而且還可以有預(yù)防疾病的作用，不會出現(xiàn)膽固醇升高的情況。
豆腐是一種很常見的食材，大家經(jīng)常吃，可以炸豆腐，煮豆腐，還可以涼拌的呢，吃法有很多，而且還很容易消化和吸收，吸收里面的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)鈣質(zhì)營養(yǎng)是最豐富的呢。今天介紹肉末豆腐羹的做法，適合老年人食用，促進(jìn)食欲的同時也可以補(bǔ)鈣補(bǔ)血。
肉末豆腐羹
主料：嫩豆腐500g、瘦肉100g
輔料：油適量、鹽適量、紅柿子椒1塊、生姜1塊、小蔥2棵、豆瓣醬適量、生抽適量、黑胡椒粉少許、淀粉適量、水淀粉適量、香油適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.紅柿子椒切成小顆粒，生姜、蔥白切成末，蔥葉部分切成蔥花。
3.瘦肉剁成末。
4.豆瓣醬剁細(xì)。
5.瘦肉里加入少許黑胡椒粉、適量生抽、淀粉、香油，抓勻。
6.嫩豆腐用勺子碾成泥。
7.鍋里加入適量水燒開，加入幾滴香油和少許鹽，倒入豆腐泥煮兩分鐘，然后加入適量水淀粉充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箨P(guān)火。
8.鍋燒熱加入適量油燒到5成熱，加入豆瓣醬炒出紅油。
9.加入肉末翻炒。
10.加入紅柿子椒末、蔥姜末，翻炒均勻，加入適量生抽，翻炒均勻。
11.將豆腐羹盛入容器中，表面盛入肉末，撒上蔥花即可。
今天小編推薦一款肉末豆腐羹，肉末香氣撲鼻，誘人食欲，老年人吃豆腐還能補(bǔ)鈣，還能增加熱量，在這個冬季的早晨不在寒冷，吃了它還能防血栓等疾病哦。豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。豆腐和肉末一起吃，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，而且還有促進(jìn)消化的作用，豆腐和牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)差不多，所以可以經(jīng)常食用，豆腐可以促進(jìn)消化，和肉末一起吃，適合老年人腸胃功能不好的情況，具有滋補(bǔ)調(diào)理的作用，還可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)血的效果。
關(guān)于肉末豆腐羹的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的能量，而且還可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，老年人促進(jìn)食欲補(bǔ)鈣補(bǔ)血，適合老年人和孩子們食用哦，可以補(bǔ)鈣助消化，大家不妨試試。
許多人在平時都有吃過香菇，不過大家對香菇的興趣不是很高，因為香菇軟軟的，口感也不是很好，不被大家所歡迎，香菇只要大家變著花樣的吃，做出來的口味還是很受歡迎的，香菇肉末這一道家常菜的制作方法簡單，準(zhǔn)備好芹菜洗干凈，再加上香菇肉末做出的蔬菜粥，不僅營養(yǎng)價值高，口感也非常好，但有濃郁的肉香。
香菇雞茸蔬菜粥
材料
雞胸一塊，鹽1/4茶匙（1克），干香菇4朵，胡蘿卜1根，芹菜1根，姜1小塊，大米50克
做法
1）將大米洗凈后，用清水浸泡。趁著這個時間，將雞胸先切片，再切成碎末，放入鹽腌制。
2）干香菇要提前2小時用溫水浸泡，浸泡時，在水中加一點白糖，這個方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出后，用清水沖洗干凈，擠壓出水分后，切成小碎丁。
3）胡蘿卜去皮切成碎末，芹菜去葉，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成細(xì)絲。
4）鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入大米攪拌幾下后，改成中小火，煮30分鐘。
5）待米開花后，粥變得粘稠后，放入雞肉末，香菇碎，胡蘿卜碎，姜絲，攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮10分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。
6）最后，放入芹菜末即可
香菇肉末蔬菜粥
食材食譜熱量：656.3(大卡)
主料大米 600克 香菇5朵
方法/步驟
準(zhǔn)備好食材
香菇、萵筍葉切小粒
瘦肉剝碎加進(jìn)水淀粉、鹽、花生油、白糖、生抽調(diào)味
把調(diào)味料抓拌均勻后放進(jìn)香菇粒，一同腌制1小時
大米洗凈，放進(jìn)適量的清水，選擇電飯鍋里的菜單按開始鍵。
粥煲至1小時左右，加進(jìn)香菇肉末一同煲
最后10分鐘左右，加進(jìn)萵筍葉，煲至熟
粥煲好后，加上適量的食鹽即可
注意事項
不喜歡萵筍葉可以換其他的蔬菜。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好肉末香菇雞蛋卷。
2.豬肉剁成餡，放生粉拌勻，香菇剁成末和在肉餡里，放入鹽和料酒攪拌均勻。
3.在平底鍋滴入少許油，雞蛋打散，倒入鍋中煎成圓形蛋餅。
4.將肉末鋪在蛋皮上，卷好。
5.卷好就是這個樣的。
6.然后是整形部分，拿五只筷子，用包粽子的線把筷子固定在蛋卷的周圍。
7.鍋中水燒開，放入蛋卷蒸十分鐘，拿出冷卻，拆掉筷子。
8.然后切好裝盤，用蔥花和枸杞裝飾一下就行。
上面為大家介紹的這道肉末香菇雞蛋卷營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
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