腐乳香蒸排骨的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“腐乳香蒸排骨的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊Α６粋€(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)腐乳香蒸排骨的做法。
2.排骨中依次加入生粉、紅腐乳、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、姜絲、蒜蓉等
3.將排骨與調(diào)料攪拌均勻，腌制，放置3小時(shí)以上
4.時(shí)間差不多的時(shí)候，將排骨平鋪在白蘿卜條上，涼水上鍋蒸20分鐘
5.排骨差不多熟的時(shí)候放上芹菜粒，關(guān)火后燜5分鐘就可以享受香噴噴的腐乳味排骨啦！鋪在下面的白蘿卜也完全充滿了腐乳排骨的味道，很好吃噢！
今天小編介紹的腐乳香蒸排骨可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過(guò)，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過(guò)過(guò)癮。
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腐乳就是人們常說(shuō)的豆腐乳，是一種發(fā)酵調(diào)味品，是經(jīng)過(guò)二次加工的豆制品。通常腐乳主要是由用毛霉菌發(fā)酵的。豆腐乳不僅口感好，而且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蛋白質(zhì)的含量和肉類相當(dāng)，而且還含有豐富的鈣，在制作過(guò)程中由于霉菌的發(fā)酵，使得蛋白質(zhì)的消化吸收率非常的高。
除了蛋白質(zhì)，腐乳中的維生素含量也非常豐富，由于微生物分解了豆類中的植酸，所以使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質(zhì)更容易被人體吸收?，F(xiàn)在就來(lái)給朋友們介紹一下腐乳蒸排骨的制作方法。首先是準(zhǔn)備各種食材。主料是豬大排，調(diào)料是花椒、水、腐乳各適量。
首先對(duì)排骨進(jìn)行清洗和去除腥味的處理。先把排骨切成段，然后用清水沖洗干凈，放入盤中，加入一小勺淀粉，再加入一勺花椒水。用手把排骨、淀粉和花椒水抓拌均勻，一定要反復(fù)多揉搓幾次，然后，再用清水把排骨沖洗干凈，放在一旁備用。用筷子夾2塊豆腐乳放在碗中。
再往碗里加兩勺腐乳汁，把腐乳塊碾碎與腐乳汁攪拌均勻。把調(diào)好的腐乳汁倒在剛才處理好的排骨中，用手將排骨和腐乳汁拌均勻，一定要保證每塊排骨都被腐乳均勻包裹為止。取來(lái)蒸鍋，加入適量的清水，放好蒸屜，將盛有排骨的盤子放在蒸屜上，蓋好鍋蓋，調(diào)至大火蒸。
大約蒸半個(gè)小時(shí)后就可以關(guān)火了，撒上些蔥花就可以出鍋了。需要說(shuō)明的是，最一開(kāi)始清洗排骨只是去掉排骨表面的血水和雜質(zhì)。用生粉和花椒水抓板是為了去除排骨的油膩，可起到去腥增香的作用。腐乳本身的香味和咸度已經(jīng)足夠使排骨入味了，所以不用再加調(diào)味料了。
疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于粉蒸腐乳排骨的介紹，以后我們自己做飯。
2.大米加花椒數(shù)顆，三萘少許（這2個(gè)白色的小塊是為了讓大家認(rèn)識(shí)三萘，實(shí)際使用只要小半塊就夠了，多了味道會(huì)很怪哦！）用食品機(jī)打成米粉；
3.打好的米粉。
4.腐乳汁
5.將洗凈剁好的排骨用少許生抽、蠔油、白胡椒粉、4~5湯匙腐乳汁、2湯匙植物油腌制15分鐘以上入味；
6.加5~6湯匙米粉；
7.將米粉與腌制好的排骨一起拌勻；上開(kāi)水鍋中蒸40分鐘；
8.將半棵西蘭花切成小朵洗凈，在開(kāi)水鍋中焯熟，加少量鹽拌勻稍腌入味；
9.將西蘭花圍成圓圈，將蒸好的米粉腐乳排骨一塊塊碼盤即可。
看完粉蒸腐乳排骨的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開(kāi)始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂(lè)在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹腐乳香烤雞翅的做法，讓你也享受做菜的樂(lè)趣。
2.12將腐乳汁， 料酒， 姜片， 大蔥段， 蒜瓣和鹽， 胡椒等放入其中；
3.21 攪拌均勻；
4.蓋上保鮮膜腌制一個(gè)小時(shí)以上， 中間拿出來(lái)翻動(dòng)幾次；
5.將腌好的雞翅平放在墊有烤盤紙的烤盤上， 放入預(yù)熱200度的烤箱中下層；
6.第一次烤制十分鐘后拿出，將腌制的汁刷在雞翅表面；再每隔八分鐘， 拿出來(lái)重復(fù)刷汁兩次；
7.最后一次將蜂蜜刷在雞翅的表面，再放入烤盤中烤上五分鐘；
8.香噴噴的腐香烤翅就做好了，裝盤，表面上撒些白芝麻。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開(kāi)始做腐乳香烤雞翅
每天過(guò)著單一的生活，從睜開(kāi)眼開(kāi)始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒(méi)有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來(lái)沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來(lái)激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做腐乳香辣爆蝦這道菜吧。
2.21取平底鍋?zhàn)鹕?，放少?/p>
3.1攤平后，蓋蓋三分鐘
4.2燒熱后，放入草蝦
5.1掀開(kāi)鍋蓋后，用筷子翻面繼續(xù)小火煎熟草蝦
6.2開(kāi)蓋后，蝦已變紅色
7.蝦全部變紅后，盛出備用
8.將鍋刷凈，放油爆香姜片；蒜頭；紅辣椒
9.然后倒入腐乳汁
10.熬出香味
11.準(zhǔn)備放蝦
12.腐乳汁炒香后，倒入草蝦，炒勻后，蓋蓋最小火燜5-8分鐘
13.然后開(kāi)蓋，倒入蔥段炒勻即可
看完腐乳香辣爆蝦的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
排骨是一種比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，它一般在我們的生活中是用來(lái)煲湯的，主要食用排骨的方法有紅蘿卜燉排骨、酸甜排骨等，對(duì)于腐乳排骨這種做法我餓美女是很少見(jiàn)的，因?yàn)楦橐话阄覀兪侵苯邮秤?，根本就沒(méi)有想過(guò)可以用來(lái)制作腐乳排骨，其實(shí)腐乳排骨的味道是很好的，吃起來(lái)感覺(jué)很爽口。
我們?cè)谏钪邢胍ブ谱鞲榕殴鞘潜容^簡(jiǎn)單的，我們只要將排骨進(jìn)行切塊之后，放上一些生粉以及花椒粉攪拌一下，然后在加上一些腐乳就可以放進(jìn)鍋里面燉制了，建議大家可以去嘗試一下。
菜譜做法：
1.排骨用刀斬成寸斷，用清水沖洗干凈。
2.洗凈的排骨放在盤子里，加入1茶匙生粉。
3.加入1茶匙自制花椒水。
4.用手把排骨、生粉與花椒水抓拌均勻，多揉搓幾次。
5.用清水把排骨沖洗干凈備用。
6.用筷子夾2塊腐乳放在小碗里。
7.用湯匙舀2湯匙腐乳汁在小碗里。
8.用勺子背部把腐乳塊碾碎，與腐乳汁攪拌均勻。
9.調(diào)好的腐乳汁倒在處理好的排骨里。
10.用手把腐乳汁與排骨抓拌均勻，使每一塊排骨都被腐乳均勻包裹。
11.拌好的排骨放在微波適用硅膠塔吉鍋內(nèi)。
12.蓋好鍋蓋，把鍋放入微波爐，微波高火加熱10分鐘至排骨熟。
13.取出鍋，撒入切碎的香蔥段即可。
菜譜小貼士：
1.排骨第一次用清水沖洗，是祛除排骨表面的血水與雜質(zhì)。
2.排骨用生粉與花椒水抓拌，可以祛除排骨的油膩，生粉使做好的排骨肉質(zhì)更嫩，花椒水給排骨去腥增香。
3.排骨第二次用清水沖洗，因?yàn)樵谧グ暹^(guò)程排骨肉汁里的血水和腥味被排出附著在排骨表面，沖洗是為了進(jìn)一步洗去雜質(zhì)祛除腥味。
4.腐乳的香味和咸味足夠使排骨入味，不需要再加任何調(diào)味料。
5.微波時(shí)間根據(jù)排骨的大小和微波爐的溫度做相應(yīng)調(diào)整。
6.沒(méi)有微波適用硅膠塔吉鍋，可以把排骨放在微波適用容器里，上面加蓋，利用排骨的油脂也可以加熱熟。
腐乳排骨這種食物的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們跟著文章介紹的方法去制作，準(zhǔn)備好相關(guān)的資料，很快就可以制作出來(lái)一份美味的腐乳排骨湯的。腐乳排骨湯是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，它比較適合體質(zhì)比較虛弱的朋友食用。
說(shuō)到吃這是很多人都愛(ài)談的話題,無(wú)論是每日的家常菜品,還是飯店的山珍海味,亦或是街邊大排檔小吃,還是外國(guó)的名吃料理,無(wú)一不是吸引著人們的.在中國(guó)有著民以食為天這句話,通過(guò)這句話也了解到在中國(guó)人的心里,每天的吃食要比其他的事情都重要.事實(shí)上的確是這樣.如果人無(wú)法正常的吃飯吃飽飯,那么就無(wú)法正常的工作學(xué)習(xí).
長(zhǎng)時(shí)間的飲食不規(guī)律,營(yíng)養(yǎng)不良,會(huì)讓人們的身體出現(xiàn)很多問(wèn)題,所以說(shuō)人們每天都要吃夠足夠的食物才可以的.那么今天就給大家介紹一道非常好吃的美食,蒸腐乳肉的做法.
腐乳肉
材料
上等五花肉一塊,紅米少許,蔥少許,姜少許,紅豆腐乳2塊,冰糖少許,油少許
做法
1.五花肉洗凈切整成方塊狀,入滾水汆燙一下;紅米洗凈瀝干;蔥、姜拍碎備用.
2.熱油鍋爆香蔥、姜后,放入五花肉,再入水至蓋過(guò)五花肉,并放入紅豆腐乳、紅米及冰糖,以小火燜2小時(shí)后過(guò)濾殘?jiān)纯?
腐乳肉
材料
五花肉500g,小蔥4根,姜2片,桂皮1片,紅腐乳2塊,料酒15ml,老抽5ml,冰糖30g,水淀粉少許,鹽少許
做法
1.五花肉洗凈切大塊,放入沸水中煮至七成熟把肉撈出冷卻,在皮上用刀劃出小方格,再把小蔥打個(gè)結(jié)
2.將紅腐乳塊連同一大勺腐乳汁搗碎,加入料酒、老抽調(diào)勻成腐乳汁備用
3.將五花肉放入鍋中,加水沒(méi)過(guò)肉面,放入蔥結(jié)、姜片、桂皮、冰糖和搗碎的腐乳汁,用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘至肉軟爛
4.把五花肉盛入盤中,把鹵水潷出,放入炒鍋中放少許鹽調(diào)味,再加少許水淀粉勾芡澆在肉上即可.
以上就是為大家介紹的蒸腐乳肉的做法,相信大家在看過(guò)之后一定會(huì)有胃口吃飯了吧.如果大家喜歡吃這道菜,就可以回家自己動(dòng)手按照上面的步驟試一下.
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來(lái)為大家介紹玫瑰腐乳排骨這道菜的做法。
2.21將排骨放入開(kāi)水鍋中焯煮5分鐘。
3.撈出，在涼水里漂洗，瀝干水份備用。
4.鍋燒熱放少許油，放入一把蒜末煸香。
5.倒入焯好的排骨翻炒。
6.取玫瑰腐乳1/5瓶，將腐乳連同湯汁一起攪拌成糊狀。
7.將攪拌成糊狀的玫瑰腐乳倒入排骨中，再加入1茶匙生抽、2茶匙白糖、2茶匙料酒翻炒均勻后，加入一大碗開(kāi)水，加蓋大火煮沸轉(zhuǎn)中火直至湯汁收濃，就可以了。由于腐乳已經(jīng)比較咸了，所以不必再放鹽。
8.出鍋裝盤，撒上蔥花。特點(diǎn)：色澤紅亮，糟香撲鼻，解油去膩，輕松脫骨。是一道特別好吃的下飯菜！
玫瑰腐乳排骨的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么，下面我就來(lái)為大家介紹脆蒸腐乳雞爪這道菜的做法。
2.2雞爪洗凈剪掉指甲，瀝水，剁塊
3.121雞爪下油鍋炸
4.212腐乳用勺子碾碎
5.撈出
6.炸好的雞爪放蔥段姜絲
7.1料酒適量
8.2放適量生抽老抽
9.放腐乳
10.白胡椒粉適量
11.一點(diǎn)點(diǎn)白糖
12.鹽少許
13.拌勻，腌制會(huì)兒
14.腌制好的雞爪入鍋隔水蒸（我用的高壓鍋，如果用高壓鍋，不要蒸太久哈，不然雞爪太爛。。）
15.雞爪撈出
16.一點(diǎn)湯汁煮下，收汁下
17.倒入雞爪拌勻
顯然，讀完脆蒸腐乳雞爪這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來(lái)。當(dāng)你嘗到自己做出來(lái)的美味，肯定是無(wú)比開(kāi)心激動(dòng)的。
腐乳是一種在日常生活中比較常吃到的小菜，也是一種可以用來(lái)制作各種食物的輔助材料。比如說(shuō)很多人都喜歡吃腐乳蒸豬肉。腐乳蒸豬肉這道菜，集合了腐乳的鮮香與豬肉的美味于一體，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，因此很多人都喜歡吃。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下腐乳蒸豬肉的做法！
一、腐乳蒸豬肉做法
材料：豬肉250克，腐乳2塊，鹽適量，生粉適量，生油適量
做法：
1.豬肉洗凈后切片，然后用腐乳、適量鹽、生粉及生油腌制2小時(shí)。
2.隔水蒸8分鐘即可。
二、腐乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B族維生素：腐乳中的B族維生素的含量非常豐富，經(jīng)常食用，可以為人體補(bǔ)充維生素B群。經(jīng)過(guò)微生物的作用，腐乳中產(chǎn)生的維生素B2含量?jī)H次于乳制品，比豆腐還要高6~7倍，而維生素B12的含量?jī)H次于動(dòng)物肝臟，另外維生素B1、尼克酸等含量也略高于其他食品。對(duì)于經(jīng)常食用素食的人群，適當(dāng)?shù)某砸恍└?，可以有效預(yù)防惡性貧血和老年性癡呆。
蛋白質(zhì)：大豆中所含有的一些蛋白質(zhì)是不容易被人體消化吸收的，而經(jīng)過(guò)微生物的酶水解之后，生成了很多低分子的多肽混合物，這樣人體比較容易吸收。腐乳中的蛋白質(zhì)吸收率可以達(dá)到96%左右。其中的蛋白質(zhì)含量以及性能完全可以與動(dòng)物性蛋白相媲美，而且?guī)缀醪缓心懝檀迹允且环N含高蛋白的健康食品。
鈣、磷等礦物質(zhì)：腐乳中還含有鈣、磷等礦物質(zhì)元素，這些元素都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。
三、豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒(méi)關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)腐乳辣醬燒排骨的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.2排骨斬成一寸左右的段，洗凈。
3.12焯水后洗凈備用。
4.21腐乳用叉子搗碎，和蒜蓉辣醬調(diào)在一起。
5.蔥、姜、蒜和小米椒準(zhǔn)備好。
6.炒鍋加少許油，燒至七成熱，下排骨爆。新手操作小心油飛濺而出，最好是沿著鍋邊將排骨“溜”下去。
7.爆大概2-3分鐘，排骨表面微焦。
8.放入腐乳和蒜蓉辣醬，炒勻。
9.再將圖5中的配料放入，炒出香味，如果火太大，操作手忙腳亂就將火調(diào)小些。
10.加水沒(méi)過(guò)排骨。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燒20分鐘-40分鐘，根據(jù)個(gè)人喜好定熟爛的程度。
11.20分鐘后大火收汁。
12.收至湯汁濃稠即可。
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這腐乳辣醬燒排骨非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于腐乳汁醬排骨這道菜的做法。
2.豆腐乳放入碗中弄碎，在加入一些腐乳汁，攪拌均勻
3.倒入控干水分的排骨中，拌勻，讓排骨都黏上腐乳汁。
4.蓋保鮮膜，放冰箱冷藏，腌制12小時(shí)以上
5.將腌好的排骨，用平底鍋煎一下，2面金色即可
6.排骨煎好后，放入高壓鍋或者阿迪鍋內(nèi)，在把醬排骨的腐乳汁倒入，不用加水，加入蔥、姜、大料、花椒、陳皮、料酒適量，不用再放鹽哦。用煮肉的鍵，大約10分鐘左右即可關(guān)火，自然排氣后盛盤即可，口感很是鮮美，具有特殊風(fēng)味
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了腐乳汁醬排骨這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹家常腐乳紅燒排骨的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開(kāi)始做吧
2.買來(lái)切好的排骨，清洗干凈，在熱水中焯水，煮到水開(kāi)就可以撈出備用
3.鍋中放入少量的油，放入焯好的排骨，雙面煎至金黃，就可以盛出備用了
4.鍋刷干凈，倒入冰糖水
5.糖水開(kāi)始變微黃就可以了，在熬制的過(guò)程中，不斷用勺子攪拌
6.倒入建好的肋排，進(jìn)行翻炒，上色
7.翻炒至湯汁變少，有糖的香味就可以加腐乳了
8.加入腐乳上色，翻炒，在這個(gè)過(guò)程中可以加入少許料酒或白酒去腥
9.炒至湯汁變少，排骨上色后就可以倒入適量的水（涼水即可），如果直接在炒鍋里燉就要多加，基本加滿，如果要在高壓鍋，就只需沒(méi)過(guò)排骨一些就可以了
10.15分鐘后，美味的排骨就可以出國(guó)了，弟弟妹妹們吃的可香了，希望可以幫到大家
家常腐乳紅燒排骨的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
從小被寵愛(ài)到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長(zhǎng)大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬(wàn)別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于腐乳汁燒排骨的做法。
2.關(guān)小火撇去浮沫。撈出排骨控干水份備用（焯排骨的湯不要倒掉，燉排骨使用）
3.準(zhǔn)備姜3片、蔥一小段兒、八角2個(gè)、花椒15粒、冰糖30克，玫瑰腐乳汁60ML米酒70ML薄鹽生抽25ML
4.炒鍋燒熱，加入少許油，放入花椒八角炒香；下入排骨，翻炒至肉的邊緣有金色
5.放入冰糖；放入蔥姜繼續(xù)翻炒，翻炒到冰糖基本化到
6.加入米酒，讓米酒的香味充分釋放出來(lái)；加入腐乳汁，翻炒燒開(kāi)
7.加入生抽，燒開(kāi)；加入焯排骨的湯、湯的量以沒(méi)過(guò)排骨為好。繼續(xù)燒開(kāi)
8.將炒鍋里的排骨和湯一起倒入電飯煲中；將電飯煲調(diào)制燉湯檔。完成后即可
9.排骨燒好后，顏色已經(jīng)很好了，如果沒(méi)時(shí)間，這個(gè)就可以直接上桌食用了；將燉好的排骨盛出，然后將湯汁中的調(diào)料濾除
10.湯汁倒入炒鍋中，開(kāi)大火將湯汁收濃稠，關(guān)火；收好的汁兒澆在排骨上即可
今天小編可是把多年珍藏的腐乳汁燒排骨介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
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