韭苔炒臘肉的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“韭苔炒臘肉的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做韭苔炒臘肉。
2.撈出放涼一點(diǎn)，切成片，寬3-4厘米，厚2-3毫米。
3.韭苔洗凈，切段待用。
4.紅椒洗凈去籽切條
5.鍋燒熱，放少許油，將臘肉放入鍋中爆出油，翻炒片刻。
6.再將紅椒倒入繼續(xù)翻炒。
7.辣椒稍變軟后，再倒入韭菜苔炒斷生即可。
8.成品。
韭苔炒臘肉固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
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很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于牛肉炒韭苔的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.加入兩勺料酒。
3.加少許生抽。
4.加一勺生粉和少許花生油。
5.把牛肉拌均勻后備用。
6.鍋內(nèi)熱油倒入腌制好的牛肉滑炒，變色即可。
7.把炒好的牛肉盛出來備用。
8.鍋內(nèi)放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
9.加入兩勺鹽調(diào)味。
10.把之前炒的牛肉倒回鍋內(nèi)。
11.加水淀粉勾芡即可。
也許之前你沒有吃過牛肉炒韭苔，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做韭苔炒彩丁
2.12白豆干切丁。
3.21胡蘿卜切丁。
4.1玉米粒適量。
5.2火腿切丁。
6.1先燒開一鍋熱水。
7.2紅椒、蔥、姜備好。
8.下入胡蘿卜丁和玉米粒焯熟。
9.另起鍋放少量油，小火先爆香紅椒和蔥姜粒。
10.先放入韭苔，轉(zhuǎn)大火翻炒。
11.倒入胡蘿卜丁和玉米粒翻炒。
12.倒入白干，此時向鍋內(nèi)加入少許生抽，鹽和適量雞精，繼續(xù)大火炒勻。
13.最后倒入火腿丁。
14.快速翻炒，讓幾種食材互相入味，翻炒均勻后即可出鍋。
15.盛在盤子里的感覺是如此美好呢！
韭苔炒彩丁理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
韭苔是一種常見的蔬菜，它是韭菜長到一定程度在韭菜的中央部分長出的又細(xì)又長的莖，嫩的可以采摘下來當(dāng)做蔬菜食用，長老一點(diǎn)的話則會開出小花。韭苔在我國的種植非常廣泛，除了人工種植的韭苔以外，還有一種野生的韭苔。我們在選購韭苔的時候最好購買顏色碧綠的。
韭苔適宜人群非常廣泛，一般人都可以食用。如果患有風(fēng)寒或者感冒的話，食用韭苔是最適合不過的。九臺的做法比較多，除了單獨(dú)炒食之外，還可以搭配肉類食用，下面我們看看韭苔的做法。
食材
韭苔1把、雞蛋3個
調(diào)料
色拉油適量、食鹽適量
韭苔炒雞蛋的做法
1.原料準(zhǔn)備好;
2.韭苔摘洗干凈切成段;
3.雞蛋打散備用;
4.炒鍋放適量油燒熱，將雞蛋炒熟后盛出;
5.鍋內(nèi)放少量油燒熱，將韭苔放進(jìn)去翻炒;
將炒好的雞蛋放進(jìn)去炒勻，加適量鹽調(diào)味后即可出鍋;
烹飪技巧
1、韭苔要先洗后切，切好后盡快烹調(diào)，不然蔬菜里的水溶性維生素很容易流失，這條適用于所有蔬菜。
2、韭苔要挑嫩的買，老的嚼不爛，挑選韭苔的方法很簡單，在其根部折一下，很干脆就能折斷的就是嫩的韭苔，這條也適用于挑蒜薹。
在雞蛋液里加點(diǎn)水或者清醋，炒出來的雞蛋也會很膨松。
3、炒雞蛋的時候要多放點(diǎn)油。
4、炒韭苔、蒜薹、元蔥之類的蔬菜無需太多調(diào)料，尤其跟雞蛋一起炒的時候，只加鹽調(diào)味即可，味道清香爽口。
這道韭苔炒雞蛋的做法非常簡單，就算是沒有什么廚藝的人也可以做。另外，我們在制作這道菜的時候，打雞蛋的方法很重要，我們習(xí)慣的打法就是轉(zhuǎn)圈攪雞蛋，事實(shí)上如果采用橫向或者縱向打法的話，雞蛋更容易打散，炒出來也更蓬松。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹平菇炒韭苔，抽時間自己一定要做一下。
2.2干紅辣椒擦干凈后去蒂，蒜切片，蔥和姜分別切碎末
3.1將焯燙好的平菇撈出沖冷水后瀝干，用手撕成長條，輕輕擠去水分
4.2平菇切去根部黑色部分后，用手撕成大片，鍋熱適量清水，燒至沸騰后將平菇片放入焯燙約2分鐘
5.鍋熱油，約4成熱時加入蔥姜蒜和干紅辣椒煸炒出香味，加入平菇翻炒1分鐘
6.依次調(diào)入生抽、鹽和糖后繼續(xù)翻炒1分鐘
7.加入韭苔，翻炒1分鐘后熄火，調(diào)入味精并攪拌均勻即可
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的平菇炒韭苔，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
一道家常臘肉炒蒜苔肯定會讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，臘肉炒蒜苔的做法有點(diǎn)復(fù)雜，過程有點(diǎn)繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、蒜苔洗凈切段
3、坐鍋開小火放入臘肉用筷子一片一片鋪開使其把油烤出來
4、看見肉起卷了油也出了好多這時放入生姜大蒜爆鍋
5、將肉推到鍋的一邊后放入蒜苔開大火翻炒均勻
6、放入醬油翻炒均勻
7、放入辣椒翻炒均勻
8、最后關(guān)火前放入少許鹽翻炒均勻即可裝盤
9、香香的臘肉炒蒜苔就做好了！灰常好吃的下飯菜噢！
做飯本身其實(shí)并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內(nèi)就學(xué)會臘肉炒蒜苔的做法的。
蒜薹的的保健功效，相信大家都知道，尤其是對殺菌消毒，還有抗癌等問題，所以在我們的飯桌上經(jīng)常會看到蒜薹的身影，而且制作蒜薹的方法有很多種，可以涼拌，還可以搭配其它不同的食材，蒜薹炒臘肉相信是我們經(jīng)常會看到的一道菜，那么現(xiàn)在就來看看它的制作方法
蒜薹炒臘肉之所以被很多人喜歡，就是因?yàn)榕D肉的咸味兒在搭配蒜薹的香脆，形成更加可口的美食，而且因?yàn)榕D肉都是經(jīng)過腌制之后風(fēng)干的，所以咸味比較的種，而蒜薹就可以更好地吸附這些味道。
主料： 臘肉適量 蒜苔適量
輔料： 蒜2瓣 姜少許 豆瓣醬一勺 其它調(diào)味料適量
1. 材料準(zhǔn)備。
2. 鍋燒熱，倒入臘肉片，炒出油。
3. 加入蒜和姜，炒出香味。
4. 加一勺豆瓣醬，翻炒均勻，至臘肉上色。
5. 將蒜苔倒入鍋內(nèi)，翻炒5-6分鐘，蒜苔變色后在燜一會。
6. 起鍋。
其實(shí)很多時候我們在外面吃到的一些美食，要是自己能掌握一些制作的技巧的話，那么同樣在家就可以動手制作，而且還更加的營養(yǎng)衛(wèi)生，因此大家在生活中不妨多了解這些技巧，這樣就可以吃的更加的營養(yǎng)。
會做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道剁椒韭苔炒雞絲試一下。
2.把切好的雞胸肉放入碗中，調(diào)入少量的鹽、料酒、生抽抓勻后略腌制一會。
3.韭苔洗凈后切小段，蔥、姜、蒜切成絲，備一些剁椒。
4.炒鍋倒油燒熱，下蔥姜蒜熗鍋。
5.放入雞絲翻炒斷生。
6.放入剁椒翻炒均勻。
7.放入韭苔翻炒熟。
8.調(diào)入少量的鹽、生抽、雞粉翻炒均勻即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫约号阅?？這是一個現(xiàn)實(shí)問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知剁椒韭苔炒雞絲全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《韭苔炒臘肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
