雪菜炒籽蝦的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“雪菜炒籽蝦的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于雪菜炒籽蝦的做法。
2.雪菜（已清洗）、姜片
3.將籽蝦用剪刀剪去蝦須。
4.清洗一下。
5.撈出待用。
6.將已清洗的雪菜放在案板上切碎。
7.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
8.接著，下入清洗好的籽蝦。
9.加少許料酒。
10.翻炒一下。
11.然后，合入切碎的雪菜翻炒翻炒。
12.最后，加少許鹽。
13.加少許雞精。
14.調(diào)味炒勻，即成。
15.盛出，裝盤(pán)。
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒(méi)有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下雪菜炒籽蝦
擴(kuò)展閱讀
過(guò)慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好雪菜炒春筍。
2.將筍切片
3.鍋中燒水至沸，將筍片放入氽燙1分鐘
4.撈起瀝水
5.將氽好的筍片過(guò)涼水洗凈
6.將筍片切成末備用
7.將尖紅辣椒切細(xì)末備用
8.將生姜切細(xì)末備用
9.將蒜葉切細(xì)末備用
10.雪菜洗凈，用清水浸泡3—4小時(shí)去除部分鹽分
11.瀝水后將雪菜切小段
12.用兩手團(tuán)起來(lái)擰干水份
13.鍋中不放油，將雪菜放入鍋中干煸
14.煸炒雪菜至七八成干時(shí)，將雪菜撥到鍋邊，在鍋中放入油
15.將生姜和尖紅辣椒煸出香味
16.倒入切好的筍丁，將所有材料翻炒3分鐘左右
17.加適量水
18.加少許糖
19.加少許蝦籽醬油，如沒(méi)有可加老抽
20.加入切好的蒜葉翻炒均勻
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的雪菜炒春筍其實(shí)沒(méi)有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
大多數(shù)人看待事物發(fā)展的態(tài)度基本上是不一致的，唯獨(dú)美食。對(duì)于美食，他們有著不盡相同的贊可與喜歡。美食，可謂說(shuō)是人人皆愛(ài)。美食的好處諸多，最基本的除了可以填報(bào)人們的肚子之外，還可以讓人們身處于享受的過(guò)程當(dāng)中，從而引發(fā)性激素，引起人們對(duì)美食的欲望。再者就是，美食甚至還可以把一家人聚在一塊，拉近了彼此的距離，讓家人處于溫馨的環(huán)境之中，可以說(shuō)，美食還是一大功臣呢。其實(shí)，說(shuō)了這么多，你會(huì)做雪菜炒魚(yú)片嗎?想知道雪菜炒魚(yú)片的做法嗎?
一、
黑魚(yú)，有補(bǔ)脾利水，去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚(yú)與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚(yú)與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚(yú)可催乳補(bǔ)血。
1 吃黑魚(yú)的好處
烏鱧，原名鱧魚(yú)，俗名黑魚(yú)、花魚(yú)、烏魚(yú)、生魚(yú)、斑魚(yú)、財(cái)魚(yú)、蛇頭魚(yú)、黑里頭、烏里黑、烏棒、墨魚(yú)、豐魚(yú)、孝魚(yú)、火頭魚(yú)、黑松、黑色棒子、孝魚(yú)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列為上品。李時(shí)珍說(shuō)：“鱧首有七星，形長(zhǎng)體圓，頭尾相等，細(xì)鱗、色黑，有斑花紋，頗類蝮蛇，形狀可憎，南人珍食之。”
[形態(tài)特征] 一般體長(zhǎng)20厘米，體重500～1000克。體近圓筒狀，尾柄粗短。頭長(zhǎng)，吻短，略平扁。口大，下頜稍突出，頜具尖齒。頭、體均被鱗。側(cè)線約在臀鰭起點(diǎn)的上方中斷，向下1或2行鱗再沿體側(cè)中部后延。背、臀鰭基部甚長(zhǎng)，無(wú)硬棘。胸鰭圓。腹鰭小，前位。尾鰭圓形。體黑灰色，腹部灰白，具眾多不規(guī)則的大小黑斑。背、臀、尾鰭均具黑色斑紋，胸鰭略黃。
食材
主料雪菜150g黑魚(yú)片250g輔料油適量鹽適量辣椒適量生姜適量
步驟
1.把咸菜、生姜、辣椒切碎
2.把魚(yú)片用料酒腌會(huì)
3.起油鍋，先把咸菜、生姜、辣椒放入翻炒，炒至咸菜完成熟
4.再另起油鍋，倒入魚(yú)片
5.翻至魚(yú)片有點(diǎn)發(fā)白為止
6.再把炒好的咸菜加入
7.加入適量的糖、清水炒一下即可起鍋了
小貼士
注：片魚(yú)塊是件很不容易的事情，一般賣魚(yú)的攤主都會(huì)片，可以在買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候讓攤主幫你片好
咸菜不要挑那種特別黃的，這類的往往是加了黃粉的
炒魚(yú)片最好買(mǎi)黑魚(yú)來(lái)炒，魚(yú)骨少
二、
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘
主料
黑魚(yú)片250克 雪菜1包
輔料
蔥姜適量 尖椒3個(gè)
雪菜炒魚(yú)片的做法步驟
1. 魚(yú)片洗干凈，瀝干水分，倒入雞蛋液和黃酒拌勻,加入5-10克生粉抓勻;將魚(yú)片漿上幾分鐘。
2. 燒開(kāi)一鍋?zhàn)铀?，將魚(yú)片倒入水中，看到魚(yú)片發(fā)白變色即可撈出，大概半分鐘不到的時(shí)間即可。
3. 魚(yú)片瀝干水裝在盤(pán)中備用。
4. 起油鍋放入生姜煸炒片刻，倒入辣椒翻炒。
5. 倒入雪菜翻炒2-3分鐘，最好將黑魚(yú)片倒入鍋中。關(guān)火，用鍋鏟輕輕的翻炒，
撒上點(diǎn)蔥花出鍋裝盤(pán)。
小貼士
1 黑魚(yú)片不會(huì)片的,在買(mǎi)的時(shí)候叫攤主幫你片好;我今天這個(gè)菜的魚(yú)片是自己片的，
我們這的菜場(chǎng)早上去買(mǎi)魚(yú)都不給片魚(yú)，沒(méi)辦法只有自己動(dòng)手了。
2 魚(yú)片變色一定要馬上撈出,不要拖時(shí)間,不然肉質(zhì)會(huì)變老;
怎么樣?看了以上對(duì)這個(gè)問(wèn)題的介紹，相信大家都已經(jīng)了解了雪菜炒魚(yú)片的2種不同美味的做法了吧。值得小編最后再次提醒您的是，炒魚(yú)片最好買(mǎi)黑魚(yú)來(lái)炒，因?yàn)檫@樣買(mǎi)來(lái)的黑魚(yú)魚(yú)骨少，在者，黑魚(yú)片不會(huì)片的,在買(mǎi)的時(shí)候叫攤主幫你片好即可，魚(yú)片變色一定要馬上撈出,不要拖時(shí)間,不然肉質(zhì)會(huì)變老哦，小編在此祝您烹飪順利。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)雪菜炒蟶子這道菜的做法吧。
2.12將蟶子洗凈。
3.21撈出待用。
4.12將已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
5.21隨后，將已洗凈的蟶子下入清水鍋中。
6.擱入姜片，加適量的料酒。
7.焯開(kāi)、至蟶子開(kāi)口。
8.撈出。
9.接著，焯開(kāi)蟶子挖出肉，待用。
10.燒鍋倒油燒熱，下入切碎的雪菜翻炒翻炒。
11.然后，合入挖出的蟶子肉翻炒一下。
12.最后，加少許雞精。
13.炒勻，即成。
14.盛出，裝盤(pán)。
認(rèn)真看完小編對(duì)雪菜炒蟶子的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來(lái)。
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于苦瓜炒雪菜的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
2.2材料：苦瓜、雪菜（已清洗）
3.1將已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
4.2放在案板上切開(kāi)、去除里面的瓤切成片，待用。
5.1燒鍋倒油燒熱，下入切好的雪菜翻炒翻炒。
6.2隨后，將切好的苦瓜下入沸水中焯一下，撈出。
7.接著，合入焯好的苦瓜翻炒一下。
8.然后，加適量的白糖。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋裝盤(pán)。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于苦瓜炒雪菜的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下雪菜炒雞翅的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.熱鍋，下油，加冰糖，冰糖可多根據(jù)口味調(diào)整。
3.下雞翅，煎出雞油，煎至表皮略焦黃。
4.準(zhǔn)備好雪菜，姜末，蒜末，干辣椒。雪菜平時(shí)我都是買(mǎi)菜場(chǎng)本地鹽漬的，洗干凈下油鍋加冰糖炒，再家水蓋過(guò)，大火燒干，這樣經(jīng)過(guò)處理的雪菜特別好吃，炒雞翅就可以帶出香味。這種袋裝的都是備著不時(shí)之需用的哈。
5.雞翅煎到表皮金黃啦。下蔥姜末。
6.下料酒，醋兩三滴，生抽一小勺調(diào)色，鹽。炒至顏色均勻。
7.下雪菜，翻炒，加水，大火燒開(kāi)，中火煨至湯汁收干。
8.起鍋嘍?好吃到雪菜很重要哦。
看完上文關(guān)于雪菜炒雞翅做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺(jué)得虧待了自己?jiǎn)幔咳松谑罌](méi)多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下蠶豆肉末炒雪菜。
2.雪菜切小粒，干蠶豆提前泡軟，剝?nèi)ネ馄?，干辣椒切段，蔥姜切絲。
3.鍋中放油燒至５成熱，把干辣椒爆香，再下蔥姜絲炒出香味，接著把肉餡放入煸炒至變色。
4.下蠶豆煸炒至８成熟。
5.放料酒。
6.放生抽調(diào)味。
7.把雪菜粒倒入煸炒。
8.放一小勺白糖。
9.放適量的鹽，（我泡的時(shí)間長(zhǎng)基本沒(méi)有咸味了），煸炒一會(huì)，可以再加點(diǎn)水炒（因?yàn)槲曳叛┎撕托Q豆時(shí)都帶了點(diǎn)水，所以沒(méi)有加水）。
10.最后臨出鍋前點(diǎn)點(diǎn)香油，出鍋成盤(pán)。
11.簡(jiǎn)單下飯的肉末炒雪菜就做好了。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于蠶豆肉末炒雪菜的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
逢年過(guò)節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來(lái)學(xué)習(xí)下關(guān)于雪菜香干炒蠶豆
2.12香干、雪菜（已清洗）
3.21將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。
4.1將香干放在案板上切成片，待用。
5.2將香干放在案板上切成片，待用。
6.將已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。
8.1接著，合入切好的香干和雪菜翻炒翻炒。
9.2隨后，加入一些清水煮開(kāi)，煮至蠶豆斷生。
10.然后，加少許鹽，
11.加少許雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤(pán)。
雪菜香干炒蠶豆的出鍋需要經(jīng)過(guò)精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過(guò)自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
逢年過(guò)節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來(lái)學(xué)習(xí)下關(guān)于雪菜蠶豆炒烏賊
2.1將已洗凈的烏賊改花刀切成小塊，待用。
3.2將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下，待用。
4.1燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
5.2隨后，將淘洗好的蠶豆下入沸水中焯開(kāi)，撈出。
6.1翻炒翻炒。
7.2接著，下入切好的烏賊，加適量的料酒。
8.1最后，合入焯好的蠶豆翻炒一下。
9.2然后，合入雪菜翻炒翻炒。
10.加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋裝盤(pán)。
雖然雪菜蠶豆炒烏賊的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雪菜炒籽蝦的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季清淡養(yǎng)生的菜做法”專題。
