泡椒炒牛肉的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《泡椒炒牛肉的做法》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于泡椒炒牛肉的做法。
2.牛肉洗凈后 橫紋切絲
3.這一步是最關(guān)鍵的 牛肉腌制好 才會嫩！ 切好的牛肉絲里面放入 蛋清 胡椒粉 蠔油 小蘇打 淀粉 料酒 泡椒汁（放入泡椒汁 炒出來就會更入味）抓勻后腌制15分鐘
4.蒜切片 姜切段 泡椒切粒 怕辣的同學可以不切 或者切大一點 就不會那么辣了
5.鍋燒熱后 先放入姜段煸香
6.然后放進泡椒翻炒一下
7.馬上放入牛肉絲 用筷子滑散
8.牛肉斷生的時候放入蒜片 翻炒幾下就可以出鍋了
泡椒炒牛肉的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
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做菜是一門學問，當然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的芹菜泡椒炒牛肉做法吧！
2.芹菜切段備用。
3.牛肉切成小條。
4.配料全部洗凈切好備用。
5.將切好的牛肉條放適量生粉、生抽、料酒、鹽、少量油、姜粒拌勻腌一下。
6.熱鍋放油，放入腌好的牛肉條大火爆炒。
7.炒至變色后盛在碗中放一邊。
8.原鍋油熱（不用再放油）放入蒜片、蔥段、紅椒絲炒香。
9.放入芹菜段翻炒。
10.炒至變色后加入余下的紅椒絲拌炒（此時少少放一點鹽）。
11.再放進泡椒粒炒勻。
12.然后放入炒好的牛肉條，翻炒均勻。
13.翻炒均勻后放蔥粒。
14.加適量雞精調(diào)味出鍋。
15.起鍋裝盤。
也許關(guān)于芹菜泡椒炒牛肉的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
泡椒牛肉絲是我們最為常見的家常菜了，我們可以在家自己制作這道泡椒牛肉絲，那么泡椒牛肉絲到底應(yīng)該如何制作，泡椒牛肉絲對于我們?nèi)梭w有什么作用，泡椒牛肉絲能夠給我們養(yǎng)生帶來什么樣子的功效，下面我們就一起了解和認識一下泡椒牛肉絲的做法。
泡椒牛肉絲是非常有營養(yǎng)的一道菜。它的原料除了泡椒和牛肉外，我們還可以下一點芹菜。這樣更加能體現(xiàn)這道菜的價值，因為泡椒本身能夠燃燒我們的脂肪，而牛肉脂肪含量很低。
原料：牛肉、芹菜、泡椒
做法：
1.牛肉切粗絲調(diào)味上漿，泡椒切絲，芹菜切絲
2.牛肉下溫油鍋內(nèi)滑油取出
3.炒香泡椒絲，放芹菜絲翻炒
4.下牛肉絲炒勻即可。
5.牛肉低脂肪，芹菜粗纖維，辣椒又可幫助脂肪燃燒，這是一道減肥菜。
上文我們介紹了一道家常的菜泡椒牛肉絲，我們也介紹了泡椒牛肉絲的功效，泡椒牛肉絲里面由于牛肉是低脂肪而泡椒能燃燒脂肪，所以泡椒牛肉絲能夠起到減肥的功效，上文也介紹了泡椒牛肉絲制作的五個步驟，相信大家都能學會。
相信很多人在平時，一定都有吃牛肉的習慣。大家都知道牛肉的營養(yǎng)價值很高，入口也是非常香醇的，很受人的歡迎。關(guān)于牛肉的做法，每個地區(qū)有不同的特色。在南方地區(qū)牛肉大多屬于辛辣為主，其中泡椒和香辣的口感比較多見。下面讓我們來為大家介紹一下，這道泡椒牛肉具體的做法有哪些？
作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道泡椒澳洲牛肉粒的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.切牛肉的時候不要被肉的形狀所迷惑，要與牛肉的紋理垂直90度下刀。也就是頂?shù)肚?/p>
3.切好的牛肉粒放1湯匙生抽 1湯匙黃酒 白胡椒粉抓勻腌制半個小時
4.鍋中倒入橄欖油，大火燒制約7成熱放入牛肉粒，下鍋后不要頻繁翻動，待一面變色后翻面煎另外一側(cè)
5.牛肉用高溫煎至變色即可，高溫下鎖住肉汁，吃起來更香嫩
6.辣椒切丁，姜蒜切碎
7.鍋中倒少許底油，放入姜蒜、花椒炒香底油
8.再放入蔥花、青辣椒和泡椒炒香
9.放入煎好的牛肉粒，加1湯匙生抽、糖、鹽翻炒均勻。另加入2湯勺啤酒，大火收汁
10.汁收濃后撒上白芝麻出鍋即可
泡椒澳洲牛肉粒這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
泡椒牛肉是比較有名的一道菜，平時適當?shù)某砸恍坏写龠M食欲的作用，還有很好的預防貧血的效果，有一定的軟化血管的作用，另外在養(yǎng)肝護肝方面的作用也比較好，還有一定的美容護膚的功效，泡椒牛肉的做法也不難，我們來了解一下。
準備牛腱子肉250克，另外準備一個雞蛋，調(diào)料有色拉油、鹽、、蔥、蒜、料酒、生抽、淀粉、黑胡椒、白糖、泡紅椒、橄欖油、泡椒、紅酒、白芝麻。
先把牛肉清洗干凈，然后切成大小差不多的小粒，把牛肉粒放到碗中，放入鹽，放入淀粉，放入一個雞蛋，放入紅酒和黑胡椒，用手抓勻，再淋入適量的橄欖油，靜置15分鐘左右，讓牛肉粒腌制入味。
鍋中放入適量的油，油溫六成熱的時候，把牛肉丁放到鍋中滑炒，當牛肉粒變顏色的時候，馬上撈出控干油份。把紅綠泡椒切成段，蔥切成蔥花兒，鍋中放入底油，放入蒜瓣，炒香！然后放入蔥花和紅綠泡椒，炒出香味，再把牛肉粒放到里面，翻炒，加入料酒，加入生抽，放入白糖，大火翻炒均勻，當湯汁逐漸變少，變得特別濃的時候，再撒少許的黑芝麻，這樣泡椒牛肉就做好了。
以上簡單的了解了泡椒牛肉，泡椒牛肉關(guān)鍵在于腌制牛肉，腌制的時候可以放少許的紅酒，這樣能夠讓牛肉非常的滑嫩鮮美，另外滑炒牛肉的時候時間不能長，避免把牛肉炒硬。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下香芹泡椒牛肉絲這道菜的做法。
2.把牛肉切細絲，盡量切的均勻一點哦，炒起來好看點哦
3.調(diào)入生抽，白酒，姜絲，，黑胡椒粉和干淀粉抓勻 加蓋腌三十分鐘
4.朝天椒，泡椒切細絲，姜切粒兒
5.香芹泡菜切四厘米長得段兒
6.大火加熱油，九成熱時放入蒜片和花椒待蒜片變黃同花椒撈出棄掉
7.改中火放入朝天椒，泡椒，和姜和泡菜段翻炒
8.翻炒約兩分鐘撈出瀝油哦
9.改大火加熱炒鍋中剩的油，待油極熱時放入牛腱肉絲，快速煸炒
10.肉絲一旦完全變熟色，立即將炒鍋的配料放入鍋中
11.加入香芹段，繼續(xù)翻炒約兩分鐘，加入適量調(diào)味兩香油即可
12.這道美味的菜出鍋啦，你們也趕緊試試
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐晗闱叟萁放Ｈ饨z的介紹，你真的應(yīng)該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于椒香木耳炒牛肉這道菜的做法。
2.牛肉洗干凈切片備用
3.牛肉中加入少許家樂雞粉，不需要多，3-4克即可，生抽，淀粉，用手抓均勻
4.這時候牛肉會很干，一邊加入冷水，一邊用手抓勻牛肉，讓牛肉吃水，水要少量多次的加，直到牛肉吃足水為止
5.再加入一大匙的油封住牛肉，把水分鎖在肉里，靜置20分鐘左右
6.泡好的木耳洗干凈，瀝干水，取一半的蒜拍碎，下油鍋爆香，放入木耳略炒斷生，放入少許鹽炒勻裝起備用
7.洗干凈鍋，擦干凈，涼油時放入一撮花椒
8.小火煎至花椒變色，椒香濃郁，即可把花椒裝起備用，不要把花椒炸黑了，花椒黑了的話油會發(fā)苦
9.撈出花椒后，把剩下的蒜切片，加入少許姜絲放入花椒油中爆香
10.放入牛肉快炒至牛肉變色
11.變色后沿著鍋邊濺入少許料酒，再炒勻牛肉
12.加入青紅椒片，略炒一下試一試味道，如果合適了直接進入下一個步驟，如果味道淡了可以加入少許生抽或者鹽都行
13.加入步驟6里炒好的木耳，炒均勻，到這一個步驟，會有兩種情況發(fā)生，一是因為炒牛肉的油太少或者火力不夠?qū)е屡Ｈ獬鏊藻伬锟赡軙休^多汁水，二是牛肉腌制得好，炒的手法也對，鍋中只有少許湯汁甚至沒有，如果汁水過多，可以用少許淀粉水溝點薄芡即可出鍋享用
認真看完小編對椒香木耳炒牛肉的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學習一下如果做蒜炒泡椒田雞。
2.田雞肉洗凈，用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌漬15分鐘。
3.姜蒜切沫兒，青椒、蒜苗切小段。
4.鍋內(nèi)放多點兒油，燒熱后放入田雞過油爆熟，盛起。
5.鍋內(nèi)留底油，放入蒜末兒、紅椒、泡椒煸炒。
6.接著放入蒜苗和青椒一起煸炒。
7.倒入4，加耗油、豆瓣醬、料酒和醬油大火快速爆炒。
8.加高湯沒過食材，放少許醋燜燒1分鐘，收濃湯汁，淋上入泡椒汁即可。
相信你看完蒜炒泡椒田雞的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下燈籠椒炒牛肉的做法。
2.21燈籠椒切塊，蒜米拍碎，姜切絲，牛肉切片用鹽，醬油，糖，料酒，淀粉，胡椒粉，花生油腌制20分鐘
3.炒鍋放油燒熱下蒜米炒香
4.下燈籠椒翻炒
5.待其斷生后加鹽，醬油調(diào)味
6.乘出放一旁備用
7.炒鍋放油燒熱下牛肉劃炒
8.牛肉變色后倒入燈籠椒翻炒
9.最后加入蠔油炒勻即可
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對燈籠椒炒牛肉感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學習的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于泡椒炒腰片的做法介紹，自己趕緊開始學習吧
2.121菜刀放平，把豬腰片成腰片；
3.212去掉豬腰中間的白色筋膜，一定要去干凈，否則吃起來有味；大家看我把豬腰處理得這么慘不忍睹，就知道要把菜刀磨一磨了吧；
4.1大蔥綠色部分斜切成段，也可以用小油菜代替；
5.2山藥去皮，洗凈，切成薄片；
6.1紅泡椒去蒂，斜切成段；
7.2大蔥、姜、蒜洗凈后，切成末，可以多切一點，三者分量相當；
8.調(diào)料汁：碗里調(diào)入鹽、醬油、少量醋、少量料酒、少量白糖、水淀粉、蔥姜蒜末，攪拌均勻；
9.鍋里倒入清水，大火燒開后，將切好的豬腰放進鍋里汆燙至熟；
10.汆燙好的腰片用冷水沖一沖，然后放在冷水里，浸泡2分鐘；
11.熱鍋里倒入適量油燒熱，將山藥放進鍋里煸炒；
12.然后放入泡椒，煸炒出香味；
13.放入瀝干水分的腰片，翻炒2分鐘；
14.放一點醋；
15.一點料酒；
16.翻炒半分鐘后，倒入剩下的料汁；
泡椒炒腰片的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
現(xiàn)在，人們的生活越來越好，一天到晚都在研究吃的，就連以前被大家頗為嫌棄的雞胗現(xiàn)在都被作為食物了，雞胗就是雞的內(nèi)臟，在處理的時候要非常注意，不然在炒的時候味道就會大打折扣，其實在炒雞胗的時候要掌握好火候，不能炒得太老，那么泡椒炒雞胗要怎么做呢？
用料
主料
雞胗適量
輔料
尖椒 適量紅尖椒適量榨菜適量青蒜適量
調(diào)料
色拉油 適量 食鹽少許 姜5克蒜5克料酒5克
生抽適量蠔油少許淀粉適量豆瓣醬泡紅椒適量胡椒粉適量 小蔥5克植物油 ·白糖適量
制作步驟：
1.雞胗去除筋膜洗凈切片，加料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、干淀粉拌勻腌制30分鐘。青紅椒、泡椒切小圈，姜蒜切碎待用
2.鍋里熱油，加姜蒜末、郫縣豆瓣醬炒香
3.加腌好的雞胗大火翻炒
4.翻炒至雞胗變色
5.再加入切好的榨菜丁、辣椒圈翻炒均勻
6.加入青蒜翻炒
7.調(diào)入適量鹽、糖、香油翻炒均勻即可
上面就是泡椒炒雞胗的做法，雖然很簡單，吃起來也很美味，在食用的時候配一些蔬菜更好。但是盡量不要多吃，因為吃多了很容易導致肥胖，雞胗里膽固醇較高，吃過了很容易發(fā)生心腦血管疾病，老人和女性在吃的時候注意要適量。
人的一生要經(jīng)歷上學.工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好黑椒牛肉炒芹菜。
2.21芹菜切片備用。
3.1加入腌制好的牛肉入鍋內(nèi)。
4.2鍋內(nèi)熱油倒入姜絲蒜米炒香。
5.滑炒到牛肉變色后加少許醬油。
6.炒好的牛肉盛出備用。
7.鍋內(nèi)再放少許油倒入芹菜翻炒。
8.炒到芹菜變軟加入一勺鹽。
9.把之前炒好的牛肉倒回鍋中。
10.再加少許醬油即可。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的黑椒牛肉炒芹菜，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
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