蘿卜苗雞蛋羹的做法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蘿卜苗雞蛋羹的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
飯來張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下蘿卜苗雞蛋羹的做法。
2.2這個(gè)蘿卜苗是我育在花盆里的，由于過年回娘家沒來得及吃它，現(xiàn)在已經(jīng)長得好高。
3.1洗凈的蘿卜苗切碎備用。
4.2蘿卜苗擇去根須和老葉，放水里洗凈。
5.雞蛋打碗里，加入適量鹽和120克水?dāng)噭颉?/p>
6.把雞蛋液過濾一下。
7.加入切好的蘿卜苗攪勻。
8.滴入幾滴麻油。
9.放入蒸鍋蒸熟即可。我蒸了約十五分鐘。
今天的蘿卜苗雞蛋羹介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實(shí)整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
ys630.COm精選閱讀
雞蛋營養(yǎng)豐富，含有人體必需高蛋白、脂肪、維生素、卵磷脂等等，現(xiàn)在生活水平越來越高，三高的人群多，很多人聽說雞蛋中膽固醇高，不敢吃雞蛋。其實(shí)，雞蛋含有的卵磷脂可以軟化血管。這個(gè)卵磷脂人體只有從蛋類中可以攝取到，其它的食物中沒有。三高的人群適當(dāng)?shù)某噪u蛋對身體有好處。
三高的人群吃雞蛋關(guān)鍵是一個(gè)量的問題，各人的素質(zhì)不同，吃雞蛋的數(shù)量也不同，一般三高人一星期吃四個(gè)雞蛋最合適。雞蛋的吃法很多，可以煮著吃、炒著吃，下面介紹雞蛋羹的做法。
雞蛋羹是屬于發(fā)揮性很大的一道菜，因?yàn)楸旧砦兜狼宓?可以根據(jù)個(gè)人口味添加各種調(diào)味料或者會和一些配料蒸入其中。雞蛋羹味道鮮美，而且有營養(yǎng)，適合很多人群食用。
雞蛋羹的做法
1 、制作食材
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
2、 制作流程
1、新鮮雞蛋一個(gè)?？娜胪胫?，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會比之前稀、黃。
2、現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
蒸雞蛋羹看起來簡簡單單的，其實(shí)想蒸出好吃的雞蛋羹也沒有那么容易，在打雞蛋的時(shí)候要適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)溫水，蛋和水的比例約為2:1;這樣蒸出來的雞蛋羹不會老，口感好。趕快自己動手蒸熱氣騰騰的雞蛋羹，請辛苦一天的家人來品嘗吧。
豆腐是我們非常喜歡吃的一種豆制品，豆腐里面不但含有豐富的植物蛋白而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃豆腐可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，此外豆腐還有美容減肥的好處呢。雞蛋是我們經(jīng)常吃到的一種食材，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，經(jīng)常吃雞蛋可以提高我們?nèi)梭w的免疫力，下文我們采用雞蛋搭配上豆腐來做菜。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){;二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。
豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。
⒈雞蛋磕到容器中，將豆腐代替平時(shí)做雞蛋羹的涼開水打到雞蛋中
⒉如果吃清淡口，在蛋液中加足量鹽和雞精，香蔥末
⒊上鍋蒸15分鐘即可，取出淋上少許香油即可食用
⒋濃香口制作在蒸蛋羹時(shí)少放鹽，蛋羹熟后放置一旁備用
⒌炒鍋放油燒熱，姜末熗鍋后下肉餡，翻炒變色后加黃酒生抽蔥花，若要口感和營養(yǎng)更豐富可以選擇加入豌豆、黃瓜丁、蘑菇丁和胡蘿卜丁，加適量水咕嘟片刻，起鍋前濕淀粉勾芡，起鍋后倒入蒸好的豆腐雞蛋羹中即可。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是豆腐另外一種是雞蛋，我們知道這兩種食材雖然價(jià)格低廉但是卻含有豐富的營養(yǎng)，上文用雞蛋和豆腐搭配起來做成了豆腐雞蛋羹，相信大家都已經(jīng)掌握豆腐雞蛋羹的做法吧。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做鯽魚雞蛋羹
2.121瀝干水份后在魚身上和魚肚內(nèi)滴上幾滴檸檬汁去腥。
3.212生姜切成絲備用。
4.取適量鹽和少許料酒抹勻在魚身上和魚肚內(nèi)腌制片刻。
5.將切好的姜絲放入魚肚。
6.1加入約100毫升清水?dāng)噭颉?/p>
7.2將四個(gè)雞蛋打入湯盆中，放入適量鹽、料酒、油和少許味精打散打勻。（往一個(gè)方向打）
8.慢慢倒入開水，邊倒邊往一個(gè)方向不停地打和。
9.水和蛋液的基本比例是2：1（雞蛋比較多所以水也應(yīng)該再多些，我做的大約3：1不到點(diǎn)）
10.把鯽魚輕輕平放入蛋液里。
11.放入電飯鍋上蒸約二十分鐘左右。（蒸鍋有些不同，應(yīng)該比較快些）
12.香菜洗凈切成小段。
13.時(shí)間差不多了打開鍋蓋用筷子戳入蛋羹底部，若沒有蛋液泛出即可。
14.倒上少許鮮醬油，撒上香菜。
15.看看雞蛋羹是不是很嫩?。课兜腊魳O了！
今天小編為您介紹的鯽魚雞蛋羹，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹白果雞蛋羹的做法
2.12將白果倒入鍋中，加入兩碗水，大火煮開后改小火。
3.21燉白果的時(shí)間，將一個(gè)雞蛋磕入碗中，打散。
4.將藕粉用溫開水調(diào)勻。
5.白果燉15分鐘左右至軟爛。
6.用勺子將雞蛋一勺勺澆到鍋中。
7.待雞蛋花成型后，倒入藕粉。
8.邊煮邊攪拌，煮至沸騰，顏色透明即可。
9.香糯粘滑的白果雞蛋羹就做好了，藕粉是甜的，所以不用另外加糖，特別喜歡吃甜的，可以根據(jù)自己的口味酌情加糖。
到這里，關(guān)于白果雞蛋羹這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
酒釀雞蛋羹是一種美味的食物，可能我們大家還都沒有吃過，一些人吃過第一次就還想吃第二次，贏得了我們很多男女老少朋友們的一致好評，酒釀雞蛋羹也是一種非常美味的食物，既可以幫助我們品嘗美味，又可以補(bǔ)充體內(nèi)所需營養(yǎng)，來學(xué)習(xí)一下酒釀雞蛋羹的做法吧。
做法一：
菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 工藝：煮酒釀臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋100克
調(diào)料：江米酒250克
酒釀臥雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。酒釀臥雞蛋的做法：
將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時(shí)，即可關(guān)火，盛入碗中食用。
做法二：
首先準(zhǔn)備好材料：土雞蛋一個(gè)，紅糖60克，甜酒釀3匙
步驟一：放入200ML(也就是2碗)水到鍋里，再放入紅糖。
步驟二：紅糖溶解到一半時(shí)放入甜酒釀一起煮1分鐘。
步驟三.最后輕輕的倒入去殼的雞蛋，一起煮，不能翻動雞蛋，煮10分鐘就可以出鍋了。
最后：
提示：酒釀可以一起煮，也可以等煮好蛋后再放入。愛上火的mm可以用白糖代替紅糖。
大家都可以通過以上的酒釀雞蛋羹的做法來親手學(xué)習(xí)一下酒釀雞蛋羹的做法，為我們的家人朋友們帶去更多不一樣的美味，還可有效地提高他們的免疫力和抵抗力，同時(shí)這種食物也是一種非常不錯(cuò)的宴請朋友一種非常不錯(cuò)的選擇，大家趕快去學(xué)習(xí)一下吧!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蘿卜苗雞蛋羹的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生送雞蛋”專題。
