豆角燜肉的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“豆角燜肉的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)豆角燜肉的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.1豆角夵好水后立即撈起放入涼水里過冷水，保證包品的脆感。
3.2炒鍋坐火倒入適量清水燒開，將豆角倒入夵水。
4.1將鮮肉切成小薄片備用。
5.2在豆角過涼水的時候我們來切點蒜茉和姜絲備用。
6.炒鍋坐火，待鍋燒熱后倒入植物油燒開將切好的肉片和姜絲一同入入煸炒。
7.待鍋里的肉片煸出香味并變成白色后放入過涼的豆角、接著加入蒜茉、鹽、幾滴白醋、少量蜂蜜迅速翻炒數(shù)下后加入適量熱水，蓋上鍋蓋燜。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對豆角燜肉感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
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食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹干豆角香菇燜肉的制作方法。
2.2干豆角和香菇用冷水提前泡發(fā)。
3.12香菇切成小片，蒜頭拍碎。
4.21五花肉洗干凈用鍋加水，煮大約20分鐘，筷子可以戳進。
5.放涼的肉肉去皮切成薄片。
6.熱鍋下點油先把蒜頭 爆香，然后把豆角和香菇倒下去翻炒。
7.炒的有香味飄出的時候下適量的鹽和生抽。跟著盛起來放著備用。
8.洗干凈的鍋燒熱，把肉肉放下去炒，把里面的油逼出來。
9.等肉的油冒的差不多的時候，下點鹽和生抽，如果覺得顏色不夠可加兩滴老抽調(diào)色。
10.接著把預(yù)先炒好的豆角香菇倒下去，翻炒好后加上鍋蓋燜煮10分鐘。（家里有老人的可能要多煮一下才夠綿爛）
11.煮好的豆角肉用盤子盛起來，一餐吃不完可先分開用保鮮盒裝著，放冰箱，過餐后再拿出來炒熱味道更好。
今天的干豆角香菇燜肉介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
不知道大家喜不喜歡吃豆角，反正我特別偏愛，因為我很喜愛一切綠色的食物。在這里，我可以告訴大家，那些有色蔬菜含有的維生素很高，經(jīng)常食用一定有好處，有色蔬菜例如，番茄，黃瓜，南瓜，還有今天的主角，豆角，以及其他的更多種類的蔬菜，希望大家都要多吃點。
做法一：
主料豬肉100克豆角400克
1準(zhǔn)備食材，豬肉選肥瘦的好吃
2豆角擇洗干凈，掰成寸段，豬肉切片，蔥切碎，姜切片
3鍋燒熱加油，放入肉片煸炒
4加蔥、姜煸香
5加入紅燒醬油
6煸炒均勻
7加入豆角煸炒，再加鹽煸炒至豆角變色，豆角一定要煸炒至豆角略微變軟，煸炒時間略微長一點好吃，這樣做出來的豆角沒有生的豆腥味，中間可以加少許清水煸炒。
8加入適量的水
9中小火燜透燜爛，大火收汁，留一點湯汁即可
方法二：
材料:豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末
1.把豆角兩頭的尖掐掉，清洗干凈，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。
2.先把肥肉下熱鍋里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉變色后下豆角。
3.炒豆角這步特關(guān)鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反復(fù)翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顏色好看，而且沒有豆子味。
4.加鹽和醬油，少添些水，把豆角燉軟燉爛為止。出鍋前撒點蒜末味道更香。
通過上面的兩種方法，希望大家都能喜歡吃豆角。而且，不知道朋友們知不知道，類似于豆角這樣的素菜，用動物油炒起來更香更好吃。但是老年朋友請注意，老年朋友的心血管疾病比較多，還是清炒對身體更有好處，希望老年朋友能意識到。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會豆角干燜五花肉的做法，你肯定會興奮良久。
2.1鍋內(nèi)放入一點點的油，燒熱，加入姜片爆香。
3.2泡好的豆角瀝干水份切成長段備用。五花肉洗凈切成大塊，姜去皮切片備用。
4.12再放入五花肉爆至微金黃。
5.21加入一勺料酒。
6.再加入生抽。
7.加入老抽。
8.1再加入豆角干翻炒均勻。
9.2放入適量的冰糖。
10.再加入四湯勺料酒和沒過肉塊的水。
11.將材料移進高壓鍋里。
12.壓20分鐘至肉塊軟爛。
13.將壓好的材料重新倒回到鍋內(nèi)。
14.中火燒至湯汁濃稠，這期間可以試一下味道，然后按需求調(diào)入適量的糖或生抽來調(diào)整適合自己的口味。
15.取出裝盤即可食用。
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
茄子是一種百搭的蔬菜，因為不管是烤茄子還是魚香茄子，都受到了不少人的好評，而且想把茄子吃出更不一樣的風(fēng)味，也可以自己變著花樣制作茄子。茄子和豆角這兩個蔬菜都是可以搭配在一起，并且茄子燜豆角也是一個廣受好評的菜肴。接下來的文章就為大家講解茄子燜豆角的制作方法，快來學(xué)習(xí)一下吧。
干辣椒段10克
蒸魚豉油5克 耗油3克 味精2克 雞精3克
做法
方法一
茄子切成五厘米條 豆角切成五厘米段
鍋中放寬油6成熱下入茄子豆角炸成金黃色。
鍋熱放少許油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚豉油5克 耗油3克 味精2克 雞精3克調(diào)味淋香油裝盤即可。
方法二
長豆角，洗凈擦干水份擇長段備用。茄子帶皮切條狀，紅椒切條狀、大蒜去皮壓破成片狀，備用。鍋熱多一些的油，下長豆角中火炸至顏色油綠起泡撈出瀝干油分。鍋熱油，下大蒜、紅椒爆香，下茄條翻炒至軟，放入長豆角，加醬油、生抽翻炒上色，調(diào)鹽、雞精翻勻即可。
方法三
茄子300克，豆角200克，干辣椒段10克，蒸魚豉油5克，耗油3克，味精2克，雞精3克。茄子切成五厘米條;豆角切成五厘米段;鍋中放油6成熱，下入茄子、豆角炸成金黃色。鍋熱放少許油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚豉油5克、耗油3克、味精2克、雞精3克調(diào)味淋香油裝盤即可。
方法四
主料：豆角、茄子
輔料：蒜、辣椒(紅，小)、水
調(diào)料：蠔油、生抽、食油
做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、茄子洗凈切成長條狀(食指粗細)，豆角洗凈摘掉老筋切成長約8cm左右的段，紅辣椒切小段，大蒜切片。
3、鍋里倒入油，油燒至7成熱后下茄子油炸。
4、炸軟后撈出控油。
5、豆角下油鍋油炸。
6、炸至表皮起皺，豆角徹底炸熟(生豆角不可以食用)后撈出控油。
7、鍋里留一點底油，放入蒜片和紅辣椒爆香。
8、放入茄子和豆角翻炒。
9、倒入生抽，蠔油，鹽，少許清水翻炒均勻。
10、大火翻炒均勻，湯汁收濃即可。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下土豆?fàn)F豆角的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.12土豆洗凈去皮，切成手指粗細的條
3.21豆角洗凈掰成小段
4.1土豆晾干水分，拍上淀粉
5.2蒜瓣切成蒜末待用
6.鍋中放適量油，待油溫七成熱時將土豆逐個下入炸至定型后撈出，待油溫九成熱時復(fù)炸一下
7.豆角依據(jù)炸土豆的方法炸制兩次
8.炸好的土豆條和豆角
9.把鍋中表層的清油撇出，留下鍋底的沉淀，因為這些沉淀主要是炸土豆掉下的淀粉，因此最后不需要再用水淀粉勾芡了，再倒入1杯水，4勺蠔油，1勺生抽，1勺白糖，用勺子攪拌煮一會兒
10.湯汁冒泡時放入炸好的土豆和豆角
11.用勺子輕推翻炒幾下，中火燜煮一會兒即可，4勺蠔油的咸度已經(jīng)可以了，可根據(jù)自己的口味酌情增減，再加一些鹽也可以。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了土豆?fàn)F豆角的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好醬燜豆角。
2.蔫好的豆角備用
3.五花肉切小塊，蔥姜大料備用
4.鍋中放少量油，放入五花肉，炒變色，炒出油脂
5.放入蔥姜大料炒香，加老抽，料酒，再加豆瓣醬（量以豆角多少而定）
6.放入豆角炒一會，讓豆角吸入油汁
7.加水，剛剛沒過豆角即可
8.大火收汁（留少許汁），加蒜末（量大些）翻炒幾下出蒜香關(guān)火
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的醬燜豆角。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如油豆角五花肉燜面的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、五花肉切厚點，兩厘米左右寬，蔥切段，豆角洗凈，掰成自己喜歡的長度。
3、鍋中放油，加兩掰大料瓣，出香味后放五花肉翻炒，待五花肉中的油出來一部分后放蔥段繼續(xù)炒香，然后放入豆角，炒至豆角變深綠色，放鹽，放溫水，稍稍沒過豆角即可。
4、做手搟面，面團拿出來，案板上放干面，多放些，然后把面揉光滑，分成幾個幾份，取決于你面板的大小。然后搟吧，搟的時候不時放干面，不然粘搟面杖。搟好面餅后，折疊好，切自己喜歡的寬度，之后加面抖開就好了。
5、當(dāng)湯在豆角以下時放面，均勻攤開，然后蓋鍋蓋悶到聽到鍋里發(fā)出吱吱聲時放蒜碎，關(guān)火再悶一分鐘。
6、出鍋時用筷子挑一挑
忙于工作本身沒有錯，但忽略飲食卻不應(yīng)該，油豆角五花肉燜面的做法簡單，只要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆角燜肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生燜肉”專題。
