豆沫湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豆沫湯的做法”，希望能為您提供更多的參考。
豆沫湯可能有的人并沒有喝過，這么湯中的主要食材就是豆么，而豆沫也是漢族的特色小吃之一。豆沫湯的制作其實(shí)是比較簡單的，最重要的還是關(guān)于豆沫的添加，這也是整個湯的一個精髓。除了簡單的做法以外，就營養(yǎng)層面而言，豆沫湯的食療功效也是非常不錯的。
1.豆沫
豆沫起源于河北邯鄲，其起源據(jù)傳與商代的伯夷和叔齊有關(guān)。豆沫是一種廣泛流傳于邯鄲和河南北部的漢族特色小吃?！妒酚洝げ牧袀鳌酚涊d：“武王已平殷亂，天下宗周，而伯夷、叔齊恥之，義不食周粟，隱于首陽山，采薇而食之?！辈呐c叔齊餓死首陽山后，殷都人感其氣節(jié)，紛紛祭奠，他們把小米放入石臼中舂成粉齏，做成羹，放入青菜和搗碎的黃豆沫兒，呼之為“豆沫”。
2.做法
鍋中加入水，放入粉條。豆沫粉適量。加入水，攪拌均勻。粉條煮的差不多了，放入豆沫?？梢苑湃牖ㄉ?。盛入碗中。豆制品是以豆類為主要原料加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。
3.營養(yǎng)www.cndadi.net
豆制品營養(yǎng)豐富，含蛋白、碳水化合物、脂肪、纖維素、磷、鈣、鐵、尼克酸、胡蘿卜素等礦物質(zhì)及維生素。富含人體必須的氨基酸是平衡膳食的重要組成部分。上佳的豆沫若觀色，呈半透明的乳黃色，佐以紅綠色，精致養(yǎng)眼；其香，醇厚的小米香，伴著豆香、芝麻香、花生香、和蔬菜的清香合為一體，濃郁得撲鼻；最后品味，糊濃稠細(xì)膩，配菜香脆嫩滑，回味綿長。喝一口豆沫，仿佛飲一壺醉人的美酒，滿嘴留香。
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五香豆沫是河南地區(qū)的一道特色美食，發(fā)源于河南安陽地區(qū)，現(xiàn)在很多地方都能見到這種小吃，尤其是在早餐的時候，吃起來比較美味，五香豆沫的做法也比較簡單，準(zhǔn)備適量的小米，粉條，青菜和胡蘿卜，準(zhǔn)備適量的黃豆花生等食材，就可以進(jìn)行制作了，是一種營養(yǎng)價值比較高的食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
五香豆沫的做法
用料主料：小米100克、胡蘿卜100克、粉條10克、青菜100克輔料：花生適量、黃豆適量、鹽3克、五香粉1克
1.為了早上起來快速做好，我晚上就在電飯煲中預(yù)煮了花生米和黃豆。如果是用來做晚餐，可以下午煮這些。
2.用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了
3.早上把泡好的小米加適量水和五香粉用破壁機(jī)磨成米漿，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨漿更棒哦
4.鍋中加水，放適量鹽，先把粉條和胡蘿卜絲放入煮開
5.把磨好的米漿倒入煮熟。里面的綠色的我切把馬蘭頭切碎了，忘記拍了，后面又特別加入了些馬蘭頭
6.湯煮熟了青菜洗凈放入
7.煮半分鐘即可
8.最后再放入適量的熟花生米和黃豆
9.吃的時候淋上點(diǎn)芝麻醬，開動吧
烹飪技巧青菜可以根據(jù)自己喜歡添加，菠菜、小白菜等等都可以
豆沫其實(shí)是用小米磨漿做的，之所以叫豆沫是因?yàn)槔锩婕恿耸禳S豆和花生豆。豆沫里面還要加一些時令蔬菜，如菠菜，胡蘿卜等。如果你也喜歡，就在家做一碗食材簡單，營養(yǎng)美味的豆沫吧?！?/p>
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好肉沫四季豆
2.豬瘦肉剁成細(xì)沫，或用攪拌機(jī)攪打成泥。用淀粉腌制10分鐘；
3.四季豆摘洗干凈，胡蘿卜去皮切成丁，姜切絲，大蒜剁沫；
4.鍋內(nèi)入適量水燒開，下四季豆焯至斷生后撈出；
5.把四季豆切成三公分大小的豆?。?/p>
6.鍋內(nèi)入適量油燒至六成熱，下入姜絲蒜沫炒香，下入肉沫；
7.加入料酒、白糖、生抽、老抽等炒至肉沫均勻上色；
8.下入胡蘿卜丁翻炒；
9.下入四季豆丁繼續(xù)翻炒；
10.最后下入適量的鹽和雞精炒勻；
11.盛盤出鍋。
12.成品
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了肉沫四季豆做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
血豆也叫寒豆、青豆、豌豆，具有很高的營養(yǎng)價值，因此備受人們的喜愛。血豆肉沫是日常生活中比較常見的菜品，可是它的制作方法是什么呢？大多數(shù)人對此并不是十分了解。其實(shí)血豆肉沫的制作方法是十分簡單的，只有以下四步。
一、血豆肉沫的制作方法
材料
雪豆、肉沫、鹽、味精、料酒、生抽
做法
1. 肉剁成沫，當(dāng)然也可以切成絲炒
2. 下油鍋先炒肉，炒到出油，下雪豆繼續(xù)翻炒
3. 倒點(diǎn)料酒，生抽，鹽炒均后加點(diǎn)開水，蓋上鍋蓋燜一會，否則豆子不太容易熟
4. 最后下味精翻炒起鍋即可
二、雪豆的功效與作用
豌豆高鉀低鈉，對保護(hù)心血管有益。豌豆中的蛋白質(zhì)含量豐富．質(zhì)量好．包括人體所必需的各種氨基酸，經(jīng)常食用對生長發(fā)育大有益處。豌豆有和巾益氣、利小便、解瘡毒、通乳及消腫的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足癥狀的食療佳品，哺乳期女性多吃點(diǎn)豌豆還可增加奶量。豌豆含有豐富的維生素A原．可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A．而后者具有潤澤皮膚的作用。豌豆所含的止權(quán)酸、赤霉素和植物凝集素等物質(zhì)，具有抗菌消炎、增強(qiáng)新陳代謝的功效。
三、雪豆的保存方法
花果期4—5月。
四、雪豆的食用禁忌
每餐50克。莢用豌豆均供清炒，也可做湯，糧用豌豆可與米煮粥。由于青豌豆富含賴氨酸，大米又缺賴氨酸，豆谷共煮食，可起到與蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用。消化不良者不宜大量食用。豌豆粒多食會發(fā)生腹脹，易產(chǎn)氣，慢性胰腺炎患者忌食。糖尿病患者慎食。許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的，在加1=時往往會加入明礬，大量食用會使體內(nèi)的鋁增加，影響健康。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于欖菜肉沫四季豆的做法。
2.12提前將切碎的四季豆放入保鮮袋中，用微波爐加熱3分鐘至半熟（防止后期扁豆加熱不徹底食物中毒）。鍋熱后倒入適量花生油，放入干辣椒、蔥姜蒜爆香
3.21將肉沫放入鍋中翻炒至顏色發(fā)白
4.倒入少許生抽、五香粉，繼續(xù)翻炒肉沫
5.將加熱好的四季豆倒入鍋中翻炒
6.四季豆與肉沫充分翻炒后，加入少許鹽和2勺欖菜，繼續(xù)翻炒至均勻（鹽一定要少放，因?yàn)闄觳擞邢涛叮?/p>
7.一款咸鮮、香辣的欖菜肉沫四季豆就做好了、不喜辣的朋友可以不放干辣椒，味道也非常鮮美、下飯。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下欖菜肉沫四季豆
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)肉沫蘿卜粉絲湯這道菜的做法吧。
2.21白羅卜去皮，粉絲要用土豆粉。
3.豬瘦肉剁成肉沫備用。
4.白蘿卜用插板插成絲，也可切絲。
5.粉絲用溫水泡10分鐘。
6.炒勺加入油七成熱下入肉沫炒，變色時加入生抽。
7.然后用湯煲燒水沸騰后下入肉沫，下入姜絲，煮15分鐘后，下入白蘿卜絲，粉絲，煮5分鐘后下入胡椒粉，淋入香麻油即可。
今天介紹的這道肉沫蘿卜粉絲湯的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)甜沫這道菜的做法吧。
2.2將花生米、粉條、紅豆、油豆皮用熱水泡發(fā)；小米洗凈，用水泡兩小時。
3.1油豆皮撕成小塊，粉條斬成兩節(jié)；五香料放入料盒備用。
4.2菠菜洗凈，入沸水焯燙去除草酸，撈出攥干水分。
5.1鍋中火上油燒熱，下入花生米、油豆皮炸至微黃皺皮盛出待用。
6.2泡好的小米加入加水磨成水糊。
7.鍋內(nèi)放水、料盒大火煮沸。
8.稍煮后撈出料盒，再放菠菜、粉條、紅豆、花生米，水沸后立即倒入小米糊，邊倒邊攪。
9.蓋蓋煮約15分鐘，把炸好的油豆皮倒入鍋內(nèi)，用勺攪動。
10.片刻，調(diào)入鹽、白胡椒粉離火即成甜沫。
上文介紹的甜沫其實(shí)做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
絲瓜在南方常見，能夠解暑，解毒，通經(jīng)活絡(luò)，調(diào)理月經(jīng)不調(diào)效果好，另外絲瓜最常見的一個功效還有就是能夠幫助產(chǎn)婦更好的下奶，奶水不足的女性可以多喝肉沫絲瓜湯。
一、肉沫絲瓜湯的做法--食材
主料絲瓜1條雞蛋1個瘦肉100g 輔料油適量鹽適量姜片適量雞粉適量
步驟
1.準(zhǔn)備好材料，瘦肉剁碎
2.絲瓜去皮切段
3.煎一個蛋，煎好先取出來
4.姜片用油煎黃
5.放入絲瓜翻炒
6.放肉末翻炒
7.8分熟時放入開水
8.把之前煎好的蛋放進(jìn)去，加鹽和雞粉調(diào)味，撒蔥花
絲瓜肉末湯的做法步驟99.清甜的絲瓜湯，可以享用啦
小貼士
在炒絲瓜的時候，不用炒的太熟就可以了。
二、絲瓜的其他做法
香菇絲瓜湯
材料
絲瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精鹽1小匙味精0.5小匙
做法
1.先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟后洗凈，切成小塊；
2.炒鍋內(nèi)放入食用油，燒熱后倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然后將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟，加入味精、香油即可。
注意
清爽鮮美，味淡可口。也可以用新鮮香菇做這道湯。
快手絲瓜湯
材料
絲瓜兩條，雞蛋兩個，高湯適量
做法
1.鍋里放油，燒熱，放絲瓜進(jìn)去稍微炒炒
2.放適量鹽，放適量高湯或者水，水燒開
3.打進(jìn)雞蛋，再放一點(diǎn)雞精，稍煮沸騰即可。
小訣竅
烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量少用油，保持清淡，這樣才能突出絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。 絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
肉沫豆腐湯肉末豆腐湯是比較高效的一種營養(yǎng)湯品，而且人們很喜歡喝，口感爽滑滋潤。在很多餐廳當(dāng)中，肉末豆腐更多作為一道餐后甜品，其實(shí)我們可以在肉末豆腐羹中加入不同的佐料，達(dá)到不同的效果，如果加入辛辣和鹽的味道可以讓肉末豆腐羹作為一種菜品呈現(xiàn)在餐桌上。那么，肉末豆腐湯的制作方法是怎樣的？
一、營養(yǎng)分析
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
二、食材明細(xì)
豆腐 適量
瘦肉末 適量
香菜 適量
豬油 適量
精鹽 適量
生抽 適量
調(diào)味鮮 適量
胡椒粉 適量
雞精適量
三、做法
1、豆腐500克，
2、瘦肉剁成肉泥，
3、備好香菜適量。
4、豆腐切塊放進(jìn)碗里加入調(diào)料拌勻待用，
5、鍋里放適量的清水燒開，倒進(jìn)肉末，
6、將肉末煮開，撈出浮末。
7、再將拌好的豆腐倒進(jìn)鍋里，
8、放適量的豬油，煮10分鐘。
9、待豆腐煮入味時，放進(jìn)香菜提香燒開即成。
愛美之心人皆有之，特別是女性朋友，為了讓自己變得更加的完美，什么方法都可以想到?？墒侨ッ廊菰嘿M(fèi)事又費(fèi)錢，甚至有的美容產(chǎn)品還會讓皮膚過敏，得不償失，今天就為大家接受一款養(yǎng)顏美食湯——雙豆雞翅湯，它富含膠原蛋白，對恢復(fù)我們的皮膚彈性有很大的幫助，而且這款湯簡單易學(xué)，相信許多朋友都迫不及待了吧，現(xiàn)在就告訴大家怎么做美味的雙豆雞翅湯。
黃豆功效
具有抑制腫瘤、遠(yuǎn)離冠心病、延緩衰老、清熱解毒、益氣的功效。
青豆功效
富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
雞翅功效
溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃
做法
材料：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯
1、將黃豆、青豆用開水泡漲。
2、雞翅洗干凈，用沸水焯一下。
3、將全部原料放入砂鍋中，適量加高湯小火燉熟。
4、加入鹽、味精、料酒調(diào)味后即成。
美味好氣色的雙豆雞翅湯出鍋了。雙豆雞翅湯不僅能養(yǎng)出好氣色，而且還能有助于減肥，冬日喝上一碗美味的雙豆雞翅湯，再也不怕沒有好氣色了，看到上面的接受，是不是很簡單啊，那就趕緊試試吧。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于什豆鳳爪湯的做法。
2.湯鍋加水，水溫?zé)岷笙码u爪。
3.現(xiàn)將焯至好的雞爪瀝水備用。
4.黃豆黑豆泡洗半小時左右。
5.再將黃豆黑豆瀝水下燉鍋。
6.將雞爪也同下鍋。
7.上蓋，轉(zhuǎn)高檔鍵，燉制一個半小時。
8.再將胡蘿卜切丁下鍋同燉十分鐘左右。
9.斷電，關(guān)檔，下適量細(xì)鹽。
10.再將芹菜丁同下鍋，上蓋微燜十分鐘即可。
11.一款簡單無油煙的仁豆鳳爪湯完成。
什豆鳳爪湯介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
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