蘿卜絲蝦仁疙瘩湯的做法
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心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蘿卜絲蝦仁疙瘩湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ螅?jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味蘿卜絲蝦仁疙瘩湯，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧！
2.將蔥切成小圈
3.將蝦仁泡在溫水里
4.將蘿卜擦絲也可以手切，用熱水焯一會，祛除蘿卜的味道，然后換水重新放入蘿卜，將水燒開。
5.將蝦仁放進(jìn)蘿卜湯中，慢慢的給燒開的蘿卜湯里加入面疙瘩（少量的加），邊加邊用湯勺不停的打圈，防止面疙瘩結(jié)成坨，全部放進(jìn)去后也要時不時攪動，防止粘鍋。等最后面疙瘩里面沒有白芯，再煮會就可以關(guān)火了。
6.在鍋中加適量的鹽，味精，胡椒粉，最后一定要放的就是香油。盛到碗中最后上面撒點(diǎn)蔥花就可以享用了。
7.這次做的是兩人份的量，大家可以適量加減食材。寧可剛開始水少點(diǎn)，不能水多做稀了，稠的話可以兌點(diǎn)水再煮。
上面關(guān)于蘿卜絲蝦仁疙瘩湯的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強(qiáng)。
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蘿卜是我們在日常飲食中非常多見的一種蔬菜，吃蘿卜的好處是很多的，用蘿卜做的菜有很多，蘿卜絲疙瘩湯是常見的一道菜，做起來很簡單，但是味道卻可以有很多種，幾個簡單的步驟就可以做出一鍋鮮美的疙瘩湯了。那么，接下來就為大家詳細(xì)的介紹幾種蘿卜絲疙瘩湯的做法。
用料： 面粉 200g 白蘿卜 1/2根（約200g） 紫菜 50g 青菜 少許 鹽 1茶匙（5g） 雞精 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
做法：
1. 將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，在鍋內(nèi)先用油炒一下，加水、加鹽。
2. 在等待水開過程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
用料：粉絲 半把、青蘿卜 半個、胡蘿卜 1/3個、姜 1塊、香蔥 2棵、面粉 50克、鹽 1勺、花椒粉 適量、花生油 半勺、香油 適量
做法
1備料，粉絲稍微泡一下即可。
2蘿卜切絲，蔥姜切末。
3面粉放適量水調(diào)成糊糊，慢慢加水，糊糊以挑起即斷即可。放適量花椒粉和一點(diǎn)鹽調(diào)勻。
4熱鍋放油，放姜末和青蘿卜絲煸炒。
5炒干蘿卜絲后，加足量水。
6放粉絲。。
7放胡蘿卜絲。
8燒開后用筷子挑入面糊糊。
9繼續(xù)大火燒開。
10疙瘩都浮起時，加入鹽。出鍋入碗淋香油，撒香蔥。
上面的這些文章就是做蘿卜絲疙瘩湯的一些方式，其實(shí)，在用料方面我們可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來調(diào)整，一些簡單的配料也可以根據(jù)自己的喜好去改變，但是美味的食物給人的感覺是相同的，喝一碗蘿卜絲疙瘩湯，全身都是暖洋洋的。大家趕緊行動起來吧。
在我們身體處于會虛弱的狀態(tài)或者是要補(bǔ)充營養(yǎng)的食物，我們都做一些湯來補(bǔ)身體。一般時我們會選擇雞肉湯或者是排骨湯，當(dāng)然現(xiàn)在還有一種新的選擇那就是蘿卜絲蝦仁湯。蘿卜絲蝦仁湯是以蘿卜絲和蝦仁為主料，蔥蒜等為輔料制作而成，就下來讓我們一起來了解一下蘿卜蝦仁湯的具體做法，以后在補(bǔ)身體的時候也有多種選擇。
材料
蝦仁150克、白蘿卜半個、蔥、姜、蒜少許。
調(diào)料
花生油20毫升、料酒10毫升、鹽2克、雞精2克。
制作方法
1、蝦仁提前從冰箱拿出來化凍，白蘿卜洗凈去皮。
2、蔥、姜、蒜備好。
3、將白蘿卜切成細(xì)絲，蔥、姜、蒜切碎。
4、化了凍的蝦仁。
5、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。
6、放入蝦仁翻炒。
7、蝦仁變色后添加料酒。
8、添加適量的水。
9、放入蘿卜絲、鹽和雞精。
10、開鍋后轉(zhuǎn)中火燒制5分鐘即熟。
11、出鍋，盛入碗中。
食用須知
蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。此外，蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食；紅蘿卜和白蘿卜也不能一起煮食。
做法二：
白蘿卜絲蝦湯
準(zhǔn)備材料：
有頭中蝦: 300克, 白蘿卜: 200克, 菜油: 1湯匙, 蔥: 1條, 姜: 3片, 鹽: 1/2茶匙, 雞湯: 300毫升, 水: 300毫升, 白胡椒粉: 1/8茶匙, 味精: 少許, 水: 600毫升,
菜譜特色：
滑嫩的蝦肉，淡甜的蘿卜絲，再加蝦頭，湯味格外甜美鮮香。
制作步驟
1，白蘿卜削皮，切成細(xì)絲，在滾水里煮2分鐘，撈出備用。
2，將蝦頭取下，洗凈外殼，備用。大蝦去掉蝦殼，泥腸，洗凈。
3，炒鍋在中火上預(yù)熱，加菜油熱至六成。下姜，蔥白炒1分鐘。加蘿卜絲，炒1分鐘。加雞湯、300毫升水、鹽和白胡椒粉，煮5分鐘。加蝦頭煮5分鐘。加蝦肉，煮2分鐘即好。吃時棄掉蝦頭，姜片。
蘿卜蝦仁湯中既含有蘿卜，也包括蝦仁，能滿足大多人的口味，而且做法相比于一般湯的做法也不是很難，所以當(dāng)我們身體處于亞健康的狀態(tài)或者非常疲勞的時候，可以自己做給自己吃，這樣既有利于廚藝的提高，也能在一定程度上彌補(bǔ)身體所需要的營養(yǎng)。當(dāng)然飲食是一方面，在忙碌的生活要學(xué)會休息。
很多人喜歡喝蝦仁湯，但全部是蝦仁就無法接受，可適當(dāng)?shù)奶砑邮卟说嚼锩?，比如蘿卜絲蝦仁湯，其味道是很鮮美的，這道菜的做法是很簡單的，使用到的材料就是蘿卜和蝦仁，沒有蝦仁的還可以使用鮮蝦，性質(zhì)及功能是一樣的。那么蘿卜絲蝦仁湯的做法有哪些?此菜的做法有很多種，我們一起來看看做法。
做法一、
主料:
蝦、青蘿卜1根
調(diào)料:食鹽少許、蔥適量、香菜適量、植物油少許
做法：
1.竹節(jié)蝦剪去須，挑去蝦線，洗凈2.青蘿卜洗凈，去皮，切成絲3.蔥切花，香菜切碎4.鍋上火倒油燒熱，用蔥花爆香5.鍋內(nèi)加入清水，放入竹節(jié)蝦用大火煮沸，轉(zhuǎn)入中火再煮5分鐘6.下入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛7.加少許鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜段即可
做法二、
主料：
蝦仁150克、白蘿卜半個、蔥、姜、蒜少許。
調(diào)料：
花生油20毫升、料酒10毫升、鹽2克、雞精2克。
做法：
1、蝦仁提前從冰箱拿出來化凍，白蘿卜洗凈去皮。
2、蔥、姜、蒜備好。
3、將白蘿卜切成細(xì)絲，蔥、姜、蒜切碎。
4、化了凍的蝦仁。
5、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。
6、放入蝦仁翻炒。
7、蝦仁變色后添加料酒。
8、添加適量的水。
9、放入蘿卜絲、鹽和雞精。
10、開鍋后轉(zhuǎn)中火燒制5分鐘即熟。
11、出鍋，盛入碗中。
做法三、
主料：
海蝦150g、青蘿卜300g
輔料：
油適量、鹽適量、園粉條30g、糖3g
步驟：
1.海蝦洗凈去皮，切段處理好;蔥姜絲準(zhǔn)備好。
2.蘿卜用擦子擦成絲，放入水中泡洗一下，撈出控凈水備用。
3.鍋內(nèi)放入少許油，放入蝦和蝦頭慢慢煎熟。
4.看到蝦腦的紅油都出來了，放入蔥姜絲爆香。
5.聞到香味放入蘿卜絲。
6.放入半勺鹽。
7.少許糖。
8.加入2大碗水，大火煮開。
9.放入一包粉條。
10.慢火燉煮至蘿卜絲熟透即可。
蘿卜絲蝦仁湯有海鮮的味道，同時還有蘿卜的清甜，吃起來不會油膩，很清新，很多喜歡海鮮類的人群都喜歡喝，要注意對海鮮過敏的人群不能吃，會造成皮膚過敏，過敏后皮膚就會有疹子，嚴(yán)重后對皮膚的刺激會加大。我們要注意皮膚的護(hù)理，不能抓傷。同時更要注意避免食用海鮮類的食物。
美味鮮甜的蝦仁搭配上爽脆可口的蘿卜做出來的蝦仁蘿卜絲湯如果要說也可以讓人直流口水的，說起好吃的很多人都是感興趣的，但是好像不是所有的人都是可以自己動手做出美食的，就好像蝦仁蘿卜絲湯大家喜歡喝但是卻不會做這應(yīng)該怎么辦呢?不要急，現(xiàn)在就帶大家看看怎么做蝦仁蘿卜絲湯吧。
基本信息
· 中文名稱
蝦仁蘿卜絲湯
· 主要原料
蝦仁150克
· 是否含防腐劑
否
· 副作用
無
用料:蝦仁150克、白蘿卜半個、蔥、姜、蒜少許。
調(diào)料:花生油20毫升、料酒10毫升、鹽2克、雞精2克。
做法:
1、蝦仁提前從冰箱拿出來化凍，白蘿卜洗凈去皮。
2、蔥、姜、蒜備好。
3、將白蘿卜切成細(xì)絲，蔥、姜、蒜切碎。
4、化了凍的蝦仁。
5、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。
6、放入蝦仁翻炒。
7、蝦仁變色后添加料酒。
8、添加適量的水。
9、放入蘿卜絲、鹽和雞精。
10、開鍋后轉(zhuǎn)中火燒制5分鐘即熟。
11、出鍋，盛入碗中。
蝦仁蘿卜絲湯的做法是不是沒有大家想象中的那么難做呢?其實(shí)做一件事情，剛開始的時候我們會覺得很難，自己不會做，但是只要下定了決心把這一件事情做好，就沒有什么是可以難得到我們的，蝦仁蘿卜絲湯就是很好地例子。
蝦皮也叫毛蝦是我國海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量比較大的蝦類資源，蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值很高因?yàn)楹写罅康牡V物質(zhì)，而且種類豐富含鈣量比較高，多吃蝦皮可補(bǔ)鈣。白蘿卜，味微辣、脆嫩、汁多，有極高的營養(yǎng)價(jià)值，民間有“蘿卜小人參”的說法。特別是冬天可以多吃點(diǎn)蘿卜。蝦皮和蘿卜一起煮湯的話非常的鮮甜。
蝦皮蘿卜湯的做法如下：
原料：
材料：白蘿卜，蝦皮，青蔥，姜。調(diào)味料：鹽，雞精，香油。
制法:
（1）蘿卜，姜切絲，一起放入炒鍋，翻炒均勻時，下蝦皮加水，煮出蝦皮時加鹽。
（2）起鍋前加幾滴香油和雞精，放上一些青蔥末即可。
特點(diǎn):
蝦皮含有豐富的鈣質(zhì)，此湯清爽鮮美，且有益健康。
在吃蘿卜時不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫。平時如果比較缺鈣的人可以多吃點(diǎn)蝦皮，蝦皮是最好的天然補(bǔ)鈣產(chǎn)品，比吃鈣片好多了。夏天經(jīng)?？梢灾簏c(diǎn)蝦皮蘿卜湯補(bǔ)鈣又解暑，是個清爽的湯品。
蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是有順氣解乏的作用，對于預(yù)防氣喘，預(yù)防咳嗽都有很好的功效，另外還有清熱解毒的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜有促進(jìn)腸胃蠕動的效果，能夠增加人的食欲，有很好的預(yù)防便秘的功效。蘿卜的做法有很多，可以做成蘿卜絲蝦湯，不但味道鮮美，營養(yǎng)功效也很好，下面我們就來了解一下蘿卜絲蝦湯的做法。
準(zhǔn)備一個300克左右的蘿卜，準(zhǔn)備適量的對蝦，首先把青蘿卜清洗干凈，然后切成絲，青蘿卜最好是留著皮來切成絲，不要把蘿卜皮去掉，因?yàn)樘}卜皮的營養(yǎng)價(jià)值很高，做成湯以后，味道會更加鮮美，然后把蝦清洗干凈，把頭尾剪去，去除蝦線，控干水分。
鍋中放入適量的油，油熱以后把蝦放到鍋里面，兩面煎成金黃的顏色，然后撈出備用，鍋中留底油，再把蘿卜絲放到里面翻炒到斷生就可以，然后加入開水，再把蝦放到鍋里面，大火煮開以后，轉(zhuǎn)為小火，這時候再放入蔥花和香菜，加入適量的鹽，就可以出鍋了。
以上簡單的了解了蘿卜絲蝦湯的做法，蘿卜絲蝦湯的做法非常的簡單，蘿卜有著非常好的清新的味道，蝦肉本身非常的鮮美，兩種食材在一起做湯，口感會非常好，有很好的促進(jìn)食欲的功效。
在吃蘿卜絲蝦湯的時候也要注意，蘿卜屬于比較寒涼的蔬菜，如果屬于陰盛偏寒的體質(zhì)，那么應(yīng)該少吃，不能吃得過多。另外脾胃虛寒者也不要多吃，避免導(dǎo)致腸胃不良，甚至出現(xiàn)胃病等情況。
今天又要開始做菜了，菜的名字叫蘿卜絲鯽魚湯。有人問了，前幾天不是說了過了，沒錯，但是今天，咱們來一回混搭的菜。涼拌蘿卜絲聽說過嗎?蘿卜絲鯽魚湯聽說過嗎?涼拌蘿卜絲鯽魚湯就沒有聽說了吧。今年春晚的流行曲都能混搭，那是什么玩意呀!但是菜就可以混搭了！下面便給大家來詳細(xì)介紹蘿卜絲鯽魚湯的做法。
蘿卜又稱萊菔，蘿卜子稱萊菔子。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進(jìn)胃腸蠕動，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫力。白蘿卜屬十字花科植物，我國盛產(chǎn)，一年四季不斷。
白蘿卜和炸好的辣椒油，我用的是韓國的辣椒粉炸的，這種辣椒粉更適合做泡菜，制作方法很簡單，將辣椒面放在碗中，燒熱油自后淋在辣椒面上面就好了，晾涼備用。.白蘿卜洗凈切絲.將切好的白蘿卜絲上面撒一些鹽，目的是為了使水分滲出，盡量多放一些鹽。.將撒好鹽的蘿卜絲拌勻，靜置15分鐘。將蘿卜絲里面的水分?jǐn)D干，盡量擠的干一些，這樣蘿卜里面怪味就沒有了，口感也好一些。由于之前用鹽腌過，所以鹽分已經(jīng)很夠了，接下來撒一些白糖在上面，因?yàn)檫@道菜就是微甜辣口的，多放一點(diǎn)然后抓勻入味。最后淋上辣椒油，只淋上面的油，不會狠辣，香香的。拌勻后，這一款微甜辣的涼拌白蘿卜就好了。
蘿卜絲鯽魚湯的做法:
1. 新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發(fā)，蘿卜切絲備用。2. 洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃3. 魚煎好后，在鍋里加入涼水沒過魚(一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯)，加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時，加入木耳和蘿卜絲。4. 蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可。
這道菜最大的特點(diǎn)就是涼拌蘿卜絲最后變成熱拌，鯽魚湯里面放了糖?？芍^是一菜多用，營養(yǎng)俱全。蘿卜絲鯽魚湯的做法就介紹到這里了，其實(shí)做菜最大的享受就是做完菜，你就沒有什么食欲去吃飯了。這樣減肥藥也省了下來了。此外，做菜還要耐得住寂寞啊，因?yàn)椴皇且蛔霾耍瑒e人就會叫好啊!
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