豬血腐竹粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“豬血腐竹粥的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下豬血腐竹粥這道菜的做法吧。
2.12米和糯米按2:1比例混合，淘洗干凈后，放入砂鍋中，加清水，放入少許鹽和麻油，浸泡一個(gè)小時(shí)，然后開火煮粥
3.21豬血和腐竹切小塊
4.1等鍋中米粥燒開后，將控干水的腐竹和紅棗一起放入砂鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮
5.2燒開一壺滾開的水，將腐竹汆燙一下
6.將豬血也用開水汆燙
7.然后放入清水中浸泡
8.等到鍋中的粥熬到粘稠軟糯時(shí)，將豬血放入
9.最后將貝丁放入小火5分鐘后即可關(guān)火
10.加入少許胡椒粉和蔥花即可
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹豬血腐竹粥去嘗試做出美味的菜肴吧！www.cndadi.net
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現(xiàn)在粥是人們生活中不可缺少的一部分，而且現(xiàn)在粥的種類也是非常的多的，并且有很多的粥對(duì)人體都是有幫助的，還可以幫助人們進(jìn)行疾病的預(yù)防和治療。腐竹粟米豬肝粥對(duì)人體的作用就是很大的，所以是很多人們的喜愛，現(xiàn)在很多人都想知道腐竹粟米豬肝粥的做法是什么?具體的做法就看以下的介紹吧。
原料：鮮腐竹(剪碎)半塊、粟米粒(玉蜀黍)半杯、豬肝110克(3兩)、米半杯、水10杯、姜(切絲)2片、鹽適量。
操作:①鮮腐竹洗干凈，剪碎。
②粟米粒(玉蜀黍)洗干凈。
③豬肝洗干凈，放入熱水中稍燙一下(飛水)后沖洗干凈，切薄片，下油、鹽、胡椒粉各少許調(diào)味。
④米洗干凈。
⑤煲滾10杯水，放入鮮腐竹、米、粟米粒(玉蜀黍)，煲滾后改慢火煲2小時(shí)。
⑥下豬肝和姜絲，滾片刻，下鹽調(diào)味即成。
貼士：選擇新鮮的粟米粒(玉蜀黍)，確保味道更好。黃粟米的味道雖不及白粟米和雙色粟米，但維生素A的含量比后二者高。[HaoChi123.com]
營養(yǎng)價(jià)值:玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產(chǎn)于中美洲墨西哥和秘魯，16世紀(jì)傳入。豬肝 - 肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。選擇新鮮的粟米粒(玉蜀黍)，確保味道更好。黃粟米的味道雖不及白粟米和雙色粟米，但維生素A的含量比后二者高。
看了以上的介紹之后，對(duì)于腐竹粟米豬肝粥的做法已經(jīng)了解了吧，學(xué)會(huì)制作之后嗎，自己是什么時(shí)候想吃自己就可以做了，非常的方便。即使腐竹粟米豬肝粥的做法對(duì)于身體有很大的好處，但是在服用的時(shí)候一定要注意適量，千萬不要一次性吃的太多，這樣還會(huì)有很大的壞處的。
豬血在我們的生活飲食里面是一種很常見的一種食物，這個(gè)食物對(duì)于我們的身體健康又很大的幫助的。豬血可以對(duì)我們的肺部進(jìn)行一定的清理幫助，讓我們們的肺部更加的清潔衛(wèi)生。對(duì)于助學(xué)的一些家長做法，今天會(huì)和大家介紹一種很常見的一種做法，有興趣的朋友可以往下看看。
今天要和大家說的就是豬血湯的做法，關(guān)于做這個(gè)豬血湯其實(shí)是很簡單的，因?yàn)椴牧戏矫娑际潜容^容易購買的，所以制作起來會(huì)比較的簡便。只要大家認(rèn)真的去看完這篇文章都可以學(xué)會(huì)的。
豬血的家常做法
豬血湯
材料
主料：豬血250克，輔料：水發(fā)木耳50克，調(diào)料：鹽2克
做法
1.將豬血切塊;
2.木耳水發(fā)后撕成小塊;
3.豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開;
4.用微火燉到血塊浮起;
5.以鹽調(diào)味即可。
小訣竅
健康提示：
此湯具有滋陰養(yǎng)血的作用。
食物相克：
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良;忌于海帶同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
木耳(水發(fā))：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
通過本篇文章向大家介紹了關(guān)于豬血的家常做法，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)豬血湯的了解和做法是比較清楚的。如果生活里面灰塵比較多的話，建議多喝一些豬血湯，因?yàn)樨i血湯可以直接幫助人們清理肺部的一些垃圾。讓你更加健康。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的麻辣豬血
2.121把青蒜洗凈，切成段。
3.212鍋中注水，下入豬血，加入鹽和料酒煮至2分鐘，撈出瀝干水分。
4.豬肉切成丁，肥瘦分開。
5.鍋中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至變色。
6.下入麻椒辣椒煸炒出香味。
7.下入蔥姜爆香。
8.烹飪料酒，加入醬油糖繼續(xù)煸炒。
9.加入適量的開水燒開。
10.放入焯水的豬血。
11.燒至2分鐘，加入鹽，雞精，芶入薄芡。
12.下入青蒜煸炒均勻，淋入香油即可。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完麻辣豬血的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
身體健康時(shí)，合理的飲食能夠幫助維持健康，不慎患病時(shí)，正確的飲食可以幫助身體恢復(fù)，促進(jìn)疾病痊愈，無論如何，我們都不應(yīng)在飲食上隨便對(duì)付了事，酸菜豬血的做法簡單，還可以對(duì)一些疾病起到食療的功效。
2、豬血切塊，鍋里燒開水，水開了關(guān)小火，下入豬血燙一下，關(guān)火，瀝干水分，泡在冷水中）燙一下就可以起鍋了，不要燙太久）
3、用水多洗幾次，浸泡在水中，準(zhǔn)備3g淀粉用水化開，再準(zhǔn)備小半碗水
4、鍋里燒油，放入一大勺郫縣豆瓣醬
5、下入酸菜蒜末翻炒出香味，倒入雞精（可以放少許砂糖調(diào)味），倒入半碗水（高湯），把調(diào)料熬香
6、熬香了倒入鴨血，倒入少許老抽
7、淀粉調(diào)散開，倒入鍋中
8、收汁起鍋裝盤
9、撒上小蔥就可以食用了，我用了少許大蔥末
10、可以享用了
在外吃多了也會(huì)影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學(xué)做酸菜豬血，熟能生巧，相信一定能夠很快學(xué)會(huì)，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時(shí)候就加入新鮮米辣椒。
豬血豆腐是很常見的佳肴，這類佳肴受到很多人喜愛，它的口感獨(dú)特，而且常吃豬血豆腐對(duì)身體健康不會(huì)有損害，豆腐含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)，吃豆腐對(duì)身體各方面，都是有著很好的體高，豬血含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)也是比較多，因此對(duì)這樣佳肴的選擇是可以放心進(jìn)行的，那豬血豆腐的做法如何呢?
很多人對(duì)豬血豆腐的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也是有著很好的方法，不過在制作豬血豆腐的做法前，需要對(duì)它的食材進(jìn)行準(zhǔn)備，使得制作的時(shí)候，能夠順利進(jìn)行。
豬血豆腐的做法：
家常炒血豆腐
材料：豬血一盒，青椒3個(gè)，植物油，姜絲，蒜末，鹽，料酒，醬油，雞精，香麻油
做法
1.豬血洗凈切塊，塊稍大些，免得炒時(shí)易碎。青椒切絲備用
2.熱鍋中倒入少許植物油，油溫5成熱時(shí)，下入姜絲、蒜末炒香
3.蒜末出香味后，倒入豬血塊，料酒少許，醬油適量，大火翻炒5分鐘
4.豬血塊炒變色后，倒入青椒絲一起翻炒，炒出顏色后加入適量精鹽，雞精，倒入香麻油收鍋即可
肉片炒血豆腐
材料
肉片少許，血豆腐適量
做法
1.炒制的過程很簡單熱鍋下肥肉片，炒至肉片透明狀后，加入蔥花與姜片，繼續(xù)翻炒，炒出香味后，加入切成片的豬血豆腐，小心的翻炒，因?yàn)槌欣镔u的豬血豆腐容易碎，雖然表面平滑，可能里面加入了凝固劑這類的東東吧，中看不中用啊，炒大約20秒后加入豆瓣(不喜歡的可以不加這個(gè)，不會(huì)影響口感的)，爾后再調(diào)入醬油，鹽，雞精，出鍋裝盤即可.
以上就是對(duì)豬血豆腐的做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，完全是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行的，制作豬血豆腐也是需要一段時(shí)間，豬血一定要做熟，否則對(duì)身體健康會(huì)有影響，同時(shí)吃豬血豆腐的時(shí)候，對(duì)有高血壓的人群，要減少選擇。
豬血在豬的身上要說多不多，但是要說少也不是很少的，比起豬肉來說，豬血其實(shí)還是挺少的，但是比起豬身上的那些器官來說，其實(shí)豬血也還是蠻多的吧，我們都知道豬血是有點(diǎn)甘苦的，那么怎樣才能把豬血弄得好吃又實(shí)惠呢，怎樣才能讓豬血看起來更加有食欲呢。
當(dāng)然，豬血的制作過程要說簡單其實(shí)也簡單，要說難其實(shí)也挺難的，關(guān)鍵是看你有沒有那個(gè)心思，同時(shí)要看你有沒有足夠的耐心去花費(fèi)在制作豬血這道菜肴上面。那么我們來介紹下吧。
豬血做法大全
豬血豆腐湯，木耳豬血湯，豬血炒豆芽，豬血豆腐，韭菜炒豬血，
洋參豬血豆芽湯，豬血大腸湯，酸菜炒豬血，韭菜豬血湯，龍脂豬血，
香辣豬血糕，香辣豬血丸子，豬血湯，豬血糕，豬血豆腐湯，豬血糕沾醬
，豬血糕，豬血粑粑炒臘肉，蔥香豬血丸子，韭菜豬紅湯
木耳豬血湯材料
主料：豬血250克，輔料：水發(fā)木耳50克，調(diào)料：鹽2克
做法
1.將豬血切塊;
2.木耳水發(fā)后撕成小塊;
3.豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開;
4.用微火燉到血塊浮起;
5.以鹽調(diào)味即可。
小訣竅
健康提示：
此湯具有滋陰養(yǎng)血的作用。
食物相克：
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良;忌于海帶同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
木耳(水發(fā))：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
看到這么多豬血的制作方法之后，你是否也了解了一些呢，其實(shí)豬血的制作有很多種的，甜的也行，咸的也行，辣的也行，因此我們?cè)谥谱鬟^程中也就是根據(jù)個(gè)人喜好做出來的了。但是無論如何，豬血在補(bǔ)血方面的功效還是相當(dāng)高的。
我們?cè)谌粘１容^注重飲食的健康綠色，對(duì)于營養(yǎng)的追求也是很多人比較的向往的。經(jīng)常食用豆腐豬血能夠很好的清腸胃，補(bǔ)充身體所需要的鐵元素，對(duì)于經(jīng)常性貧血的人群來說更是需要補(bǔ)血。豆腐我們知道含有很多的微量元素，對(duì)于凍豆腐更是適合很多人，特別是減肥的人群來說。
豆腐豬腦在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)能夠作為一種食療，對(duì)于身體的保健是非常有益的。我們一定要注意飲食的烹調(diào)，兩塊小小的豆腐就能夠很好的補(bǔ)充人體所需要的鈣元素了，豬腦對(duì)于我們?cè)煅杉?xì)胞有很好的促進(jìn)作用。
豬血能消除腸內(nèi)脹氣，通利大腸，而且富含鐵質(zhì)，可以防止缺鐵性貧血。
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需求量。
豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價(jià)值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次;鯽魚與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳;蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用于吐血等
原材料：豆腐150克、豬血150克、紅椒1個(gè)、蔥20克、生姜5克
調(diào)味料：鹽6克、味精3克
做法：
1、豆腐、豬血切成小塊，辣椒、生姜切片;
2.鍋中加水燒開，下入豬血、豆腐焯水后，撈出;
3.將蔥、姜、辣椒片下入油鍋中爆香后，再下入豬血、豆腐稍炒，加入適量清水燜熟后，調(diào)味即可。
特別提示：豬血味咸性平、無毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護(hù)血管、降低血脂、降低乳腺癌的發(fā)病率，同時(shí)還有益于胎兒神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育。這道菜營養(yǎng)豐富，能有效補(bǔ)充孕產(chǎn)婦所缺失的鐵和血，同時(shí)能保護(hù)心血管，建議每周食用2-3次
我們從文中學(xué)習(xí)了豆腐豬腦的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)對(duì)于其他食物也能夠攝取。我們應(yīng)該充分利用這些資源，改善我們的膳食結(jié)構(gòu)，避免影響身體的營養(yǎng)補(bǔ)充。對(duì)于經(jīng)常性減肥的人群來說，食用這道美食對(duì)于身體的好處更是顯著。
在我們的生活中，還是有很多人比較喜歡吃豬血蘿卜的，特別是在冬天的時(shí)候，農(nóng)村有很多家庭都會(huì)殺豬，這個(gè)時(shí)候保存下來的豬血非常的新鮮，而且特別的純，用來燉蘿卜吃起來口感非常的細(xì)膩，而且蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值比較高能夠起到殺菌消毒的效果，老人和小孩子都適合吃，那么豬血蘿卜的做法是什么呢?
步驟
1.準(zhǔn)備蔥姜蒜，切好
2.白蘿卜，切絲
3.準(zhǔn)備鍋，油熱了，放入蔥姜蒜
4.放入蘿卜絲，放入適量的鹽，生抽，十三香
5.再放豬血，蘿卜絲炒軟了，兩分鐘以后 放入雞粉 一點(diǎn)味精。完成
6.成了，吃豬血好啊，它能排出體內(nèi)的垃圾。又補(bǔ)血
材料：大蒜半兩切沫，豬血半斤切塊，蘿卜一條切塊，韭菜一把切段，開水半升備用
方法：中火起油鍋，下蒜沫炸至半金黃色，然后下豬血，快速翻炒約30秒后，下開水，大火燒開后下蘿卜，然后小火悶20分鐘，關(guān)火，再放韭菜進(jìn)去悶3分鐘，放鹽即可食用
如果嫌豬血腥氣重的話，可放老姜片若干去腥氣
另一種做法
豬血蘿卜湯的制作材料：
主料：蘿卜400克 豬血100克 輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克, 調(diào)料：鹽3克,味精2克
蘿卜湯的做法：
1. 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲;
2. 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;
3. 火腿、香菇分別切絲 豬血切片
4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;
5. 放入經(jīng)沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲 豬血片
6. 調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;
7. 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
在現(xiàn)在的社會(huì)中，女性逐漸有了自己的一席之位，于此同時(shí)，隨著女性逐漸強(qiáng)大的同時(shí)，我們也同樣知道，女性生理上的缺陷還是一直存在的，就像女性會(huì)來月經(jīng)一樣，男性就不會(huì)了，因此女性在來完月經(jīng)之后就需要補(bǔ)血了，枸杞子和紅棗都是補(bǔ)血的良藥，當(dāng)然，補(bǔ)血之王當(dāng)屬豬血了。
我們都知道，豬血具有補(bǔ)血的功效，而且在補(bǔ)血方面的作用非常突出，而且豬血在通便方面有一定的促進(jìn)作用，因此，豬血也是我們當(dāng)今女性應(yīng)多多食用的一樣?xùn)|西。
豬血湯的做法
材料
血腸2斤，肝連肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油蔥酥少許，蒜頭酥少許，胡椒粉
做法
1.備鍋水滾下肝連肉轉(zhuǎn)小火，煮到肉熟后將其撈起備用.湯留用即為高湯底
2.高湯下油蔥酥，蒜頭酥后，下整條血腸和姜片和部分酸菜，韭菜轉(zhuǎn)小火同煮到熟透入味即可.
3.先取血腸，和肝連肉剪成小段裝碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上熱湯后撒胡椒粉即可.
小訣竅
1.酸菜本就有咸味,加鹽與否自行決定,另可沾食辣椒醬.
2.血腸在廈門松柏公園對(duì)面的同安血腸買的.哈..很方便!而且據(jù)內(nèi)行人說,血腸會(huì)比一般的豬血塊新鮮,因?yàn)橐眯迈r的血,才能灌入大腸內(nèi).
其實(shí)豬血湯的做法不止這一種哦，我們知道的，當(dāng)我們往湯里加入不同的材料我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)它有不一樣的風(fēng)味，同時(shí)加入不同的材料也是有不同的做法的哦，所以我們也應(yīng)當(dāng)多多了解這些各種各樣的做法哦，不同人有不同的喜好，因此當(dāng)你喜歡其他東西的時(shí)候，你可以嘗試自己做一做哦。
腐竹是豆制品中的一種,與豆腐,豆皮一樣都是由黃豆制成的.做好的腐竹大家在吃的時(shí)候能吃出很足的豆香味.不過腐竹之所以受人喜歡還是因?yàn)樗涮厥獾奈兜?這是其它豆制品所沒有的,因此腐竹在豆制品中才會(huì)脫穎而出受人們喜愛.平時(shí)人們買回家的腐竹都是干制品,要回家泡好后才可以去做菜食用.
說起來腐竹的做法是很多的,像人們常常會(huì)用腐竹拌涼菜,涮鍋?zhàn)拥鹊?腐竹是一種營養(yǎng)很豐富的食物,多吃腐竹對(duì)人的身體很好的.那么今天就跟大家分享一下腐竹的各種做法.
家常腐竹
材料:五花肉,腐竹,少許黃酒,少許醬油,蔥,姜,蒜末,鹽,糖
做法:1、鍋先燒熱,放勺冷油,燒熱后放五花肉肉片,中火煸至邊角發(fā)黃油基本滲出后,放少許黃酒、少許醬油翻炒后,放蔥、姜、蒜末;
2、煸出香味后,放配菜,轉(zhuǎn)大火,略調(diào)鹽、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜斷生即可.
黑木耳炒腐竹
材料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,調(diào)味料:鹽,生抽醬油,糖,胡椒粉,雞精
做法:1、黑木耳泡發(fā),腐竹用水泡軟切段,蒜切片,腐竹放入開水鍋煮一分鐘,撈出控水.
2、炒鍋加油燒熱,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一會(huì),加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可.
熗鍋腐竹
材料:腐竹,面粉,火鍋底料,生菜,香菜,豆腐
做法:1、將泡好的腐竹切寸斷,并加入少許面粉,掛糊.準(zhǔn)備好一包火鍋底料.
2、炒鍋放油,用不著太多,將掛糊的腐竹炸一下,至金黃色,撈出.
3、放入火鍋底料,加開水將其煮開,加入自己喜歡的輔料,如生菜、香菜、豆腐等等,最后將炸好的腐竹放入鍋內(nèi),燉三分鐘左右,入味后出鍋.
以上就是為大家介紹的腐竹的做法大全,大家可以在家里按照上面文章中說的步驟一步步做出來美味的腐竹吃.雖然現(xiàn)在并不是所有人都愛吃腐竹,但是腐竹可以給人們帶來很多營養(yǎng)是真的,因此還是建議大家都應(yīng)該愛吃腐竹.
涼菜是夏季很常見的選擇，它的制作方法簡單，而且在口感和味道上，也是非常不錯(cuò)，那對(duì)涼菜制作，也是有著不同方式，不過對(duì)涼菜制作上，食材選擇也是很主要的，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)對(duì)人體健康有所幫助，涼拌腐竹的做法怎么樣呢，這樣佳肴制作上，也并不是很復(fù)雜。
對(duì)涼拌腐竹的做法，在食材選擇上，也是要先進(jìn)行準(zhǔn)備，這樣在制作的時(shí)候，才不會(huì)有食材缺乏，這個(gè)也是要注意的，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方法，使得有一些了解。
涼拌腐竹的做法：
材料
主料：腐竹250克，
調(diào)料：醬油25克，醋25克，香油5克，味精2克，大蔥10克，辣椒粉15克
做法
1.腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分;
2.腐竹置于盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。
涼拌腐竹和黃瓜
材料：腐竹100g，黃瓜150g，蒜瓣，生抽，雞精，醋，香油，豆瓣醬
做法：
1、首先，將腐竹放進(jìn)冷水里浸泡二、三十分鐘。
2、黃瓜洗凈，切成黃瓜丁，備用。
3、大蒜去皮洗凈，然后把大蒜切成蒜末，備用。
4、在鍋里燒一鍋熱水，把浸泡好的腐竹放入熱水，煮10分鐘。
5、待腐竹煮軟之后，撈起，用冷水沖一道，瀝干，切成腐竹丁，備用。
6、然后將腐竹丁和黃瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、雞精、醋和香油、豆瓣醬(如果喜食咸辣味)
8、將所有調(diào)味料和食材一起拌勻即可。
通過以上介紹，對(duì)涼拌腐竹的做法都是有著一些了解，因此對(duì)它制作時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，對(duì)這樣佳肴制作的時(shí)候，也不要做的太多，否則吃的時(shí)候，也不會(huì)吃完，剩下后腐竹的味道也是會(huì)有改變的。
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時(shí)做一些美味的佳肴，給家人來補(bǔ)充營養(yǎng)會(huì)有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的木耳豬血湯。
2.瘦肉洗凈切薄片，切三片姜備用。
3.豆腐切片，蔥和香菜洗凈切細(xì)備用。
4.水發(fā)黑木耳洗凈撕成小朵備用。
5.把切好的瘦肉和姜片放入煮鍋里，加入適量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分鐘。
6.放入黑木耳煮二十分鐘。
7.放入豬血同煮一會(huì)。
8.放入豆腐一會(huì)。
9.調(diào)入胡椒粉、鹽和雞精。
10.淋入少許香油，放入蔥和香菜即可關(guān)火。
要想做好木耳豬血湯這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
辣椒是我們常見的一種蔬菜，辣椒不但可以食用而且還有獨(dú)特的味道，經(jīng)常吃辣椒可以起到很好的保健功效，辣椒有促進(jìn)血液循環(huán)和提高人體免疫力等功效。豬血我們也叫做是豬紅，豬血含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃豬血可以起到美容養(yǎng)顏和解毒等作用，我們可以采用豬血搭配上辣椒來做菜，一起看看下文的具體介紹。
豬血,含有豐富的鐵、鉀、鈣、磷、鋅、銅等十余種微量元素。醫(yī)學(xué)研究證明,常吃豬血能延緩機(jī)體衰老,提高免疫功能,清潔人體新陳代謝所產(chǎn)生的"垃圾",有人體"清道夫"之美稱。而常吃豬血既價(jià)廉物美,又有益健康。特別是老年人循環(huán)系統(tǒng)的機(jī)能減弱,許多重要器官的血流量和血流速度都有明顯降低,這就要求血液中能有較多的血紅蛋白來彌補(bǔ)。蛋白質(zhì)和鐵都是血紅蛋白的重要成份,兩者在豬血中含量最高,特別是豬血還含有容易吸收的血紅素鐵,對(duì)青少年的健康發(fā)育都有較大幫助。豬血還是天然的潤腸通便食品?？傊?豬血的營養(yǎng)價(jià)值是任何食品所不能具有的。豬血價(jià)廉物美，堪稱“養(yǎng)血之玉”。
辣椒炒豬血的做法：
1.豬血切成片。
2.辣椒去籽洗凈切成段。
3.熱鍋下油，先放入干辣椒爆香。
4.再放入豬血加少許白酒大火翻炒10秒。
5.再放入辣椒，蔥姜，醋，醬油。
6.大火翻炒一分鐘出鍋即可。
7.盛盤。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是辣椒，另外一種就是豬血了。我們知道這兩種食材不但含有豐富的營養(yǎng)而且價(jià)格也是非常便宜的，用這兩道食材做出來的辣椒炒豬血是一道性價(jià)比非常高的家常菜。
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