腐竹粟米豬肝粥的做法是什么
養(yǎng)生粥的配方是什么。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《腐竹粟米豬肝粥的做法是什么》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
現(xiàn)在粥是人們生活中不可缺少的一部分，而且現(xiàn)在粥的種類也是非常的多的，并且有很多的粥對人體都是有幫助的，還可以幫助人們進(jìn)行疾病的預(yù)防和治療。腐竹粟米豬肝粥對人體的作用就是很大的，所以是很多人們的喜愛，現(xiàn)在很多人都想知道腐竹粟米豬肝粥的做法是什么?具體的做法就看以下的介紹吧。
原料：鮮腐竹(剪碎)半塊、粟米粒(玉蜀黍)半杯、豬肝110克(3兩)、米半杯、水10杯、姜(切絲)2片、鹽適量。
操作:①鮮腐竹洗干凈，剪碎。
②粟米粒(玉蜀黍)洗干凈。
③豬肝洗干凈，放入熱水中稍燙一下(飛水)后沖洗干凈，切薄片，下油、鹽、胡椒粉各少許調(diào)味。
④米洗干凈。
⑤煲滾10杯水，放入鮮腐竹、米、粟米粒(玉蜀黍)，煲滾后改慢火煲2小時(shí)。
⑥下豬肝和姜絲，滾片刻，下鹽調(diào)味即成。
貼士：選擇新鮮的粟米粒(玉蜀黍)，確保味道更好。黃粟米的味道雖不及白粟米和雙色粟米，但維生素A的含量比后二者高。[HaoChi123.com]
營養(yǎng)價(jià)值:玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產(chǎn)于中美洲墨西哥和秘魯，16世紀(jì)傳入。豬肝 - 肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。選擇新鮮的粟米粒(玉蜀黍)，確保味道更好。黃粟米的味道雖不及白粟米和雙色粟米，但維生素A的含量比后二者高。
看了以上的介紹之后，對于腐竹粟米豬肝粥的做法已經(jīng)了解了吧，學(xué)會(huì)制作之后嗎，自己是什么時(shí)候想吃自己就可以做了，非常的方便。即使腐竹粟米豬肝粥的做法對于身體有很大的好處，但是在服用的時(shí)候一定要注意適量，千萬不要一次性吃的太多，這樣還會(huì)有很大的壞處的。
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豬肝粥這種食物可能很多朋友在生活中會(huì)食用到，它的制作方法相對來說是比較簡單的，只要我們將煮好的白粥中加入適當(dāng)?shù)呢i肝就可以了，最后加入一些香菜進(jìn)行提味。豬肝粥這種食物對于一些經(jīng)常坐在電腦前的上班族是非常好，主要是它可以起到明目的作用，希望你們可以好好利用。
豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的某些有毒物質(zhì)如農(nóng)藥等都會(huì)聚集在肝臟中并被它解毒、排泄或經(jīng)它化學(xué)加工后運(yùn)送至腎臟從小便中排出。肝臟還會(huì)產(chǎn)生炎癥甚至肝癌。此外還可能有肝寄生蟲等疾病。
菜譜做法：
1.食材：豬肝和有機(jī)大米。
2.將豬肝浸泡至沒血水。
3.將大米浸泡3小時(shí)。
4.將浸泡好的大米倒入砂鍋中。
5.倒入預(yù)先煲好的豬骨湯。
6.放入豬肝7.蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起泡沫。
8.將筷子放在鍋上9.蓋鍋蓋，這樣以防溢出。
10.煮至大米粘稠;
11.放入適量的姜絲。
12.加入適量的雞粉，煮滾，即可關(guān)火。
13.將花生放入炒鍋中。
14.倒入適量的橄欖油。
適宜氣血虛弱面色萎黃缺鐵性貧血者食用適宜肝血不足所致的視物模糊不清夜盲眼干燥癥小兒麻疹病后角膜軟化癥內(nèi)外翳障等眼病者食用適宜癌癥患者及放療、化療后食用適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝 因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
文章為了我們介紹了豬肝粥的制作方法跟營養(yǎng)價(jià)值，希望你們可以好好的記住，特別是一些患者高血壓、冠心病以及肥胖癥的朋友，你們在生活中是不能食用豬肝粥的，還有一些喜歡喝酒的朋友，你們最好是食用一些豬肝粥，可以清理你們體內(nèi)的廢棄物。
粟米具有非常好的營養(yǎng)保健價(jià)值，經(jīng)常的吃一點(diǎn)素面對于預(yù)防心臟疾病有很好的作用，并且粟米的營養(yǎng)保健價(jià)值比大米以及小麥都要高，這粟米里面不管是碳水化合物還是蛋白質(zhì)含量都是非常豐富的，除此之外，還含有一定量的胡蘿卜素以及其他微量元素。粟米可以用來熬粥，也可以做成粟米汁。
粟米去皮，去須，上籠屜蒸熟。把米粒剝下來。把剝好的粟米粒放入料理機(jī)，根據(jù)需要加入適量的涼白開水。用料理機(jī)把兌有涼開水的粟米粒打成濃汁。把打好的粟米汁過濾后倒入干凈容器。料理機(jī)杯子里倒入適量純牛奶。根據(jù)喜好倒入適量的粟米汁。加入一湯匙白糖。用料理機(jī)攪勻即可。將新鮮水果粟米去皮，清水沖洗干凈2.用刀切下粟米粒，放入豆?jié){機(jī)內(nèi)3.放入適量清水4.啟動(dòng)五谷豆?jié){功能5.蜂鳴器香，粟米汁就好了，放入蜂蜜即可烹飪技巧不喜歡吃渣的可以過濾一下。
將粟米洗干凈，用刀將粟米爛削下，放入煮鍋中加適量水（粟米與水1：1）大火燒開繼續(xù)煮5分鐘至熟；煮熟的粟米連同煮粟米的水加糖一起倒入榨汁機(jī)中，打成粟米汁，最后過濾加少許牛奶即可（粟米的濃度可自由掌握，最后如果太濃可以加些開水進(jìn)去攪勻）
有關(guān)粟米汁的制作就介紹到這里了。其實(shí)吃粟米還有一些好處，比如說在粟米里面含有維生素以及鎂鋅等營養(yǎng)，小孩子吃這種食物能夠提高抵抗能力，還能夠增強(qiáng)孩子的智力。粟米對于抗眼疲勞有一定的效果，還有開胃以及健脾和利尿的功效。
豬肝是非常補(bǔ)血的食物，而且豬肝的營養(yǎng)價(jià)值吃豬肉的十多倍，經(jīng)常食用豬肝可以改善貧血的癥狀。豬肝有很多種做法，人類最常見的就是將豬肝，做成豬肝粥美味又營養(yǎng)。那么簡單而且又有營養(yǎng)的豬肝粥到底是怎么制作出來的呢？怎么制作出來的豬肝粥更加美味呢？
1、豬肝粥的做法
其實(shí)豬肝粥的做法非常簡單。我們首先將豬肝放在清水中浸泡30分鐘左右，清洗干凈后將豬肝切成薄片，將生菜洗干凈后切成絲，姜切成絲后放在一旁備用，將豬肝薄片兒放在容器中，加入適量的油，食鹽，醬油，玉米淀粉，和料酒，然后放入剛才切好的姜絲，攪拌均勻后腌制十分鐘。將白米粥在鍋中煮沸后，加入剛才腌制好的豬肝兒，調(diào)為小火后直至豬肝煮熟后加入生菜絲，根據(jù)自己的口味，加入適量的食鹽和雞精，加入少量的蔥花就可以關(guān)火出鍋了。又營養(yǎng)又美味而且制作簡單的豬肝粥就做好了。
2、豬肝粥的營養(yǎng)價(jià)值
豬肝中的鐵元素含量充足，是人們最常見的補(bǔ)血食物。食用豬肝可以很好調(diào)節(jié)和改善貧血導(dǎo)致的一系列問題。而且初盤中含有豐富的維生素a和維生素b2，對眼睛干澀疲勞，保持正常視力有很好的作用，而且維生素b2有一定的祛毒效果。豬肝中還含有維生素c和礦物質(zhì)元素硒元素，可以有效的增加人體的免疫能力，抗衰老能力。
豬肝的補(bǔ)血功效非常的好，具有活血化瘀的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌驈?qiáng)身健體，豬肝里面含有豐富的維生素a，這對于預(yù)防眼部疾病，緩解眼睛的疲勞，都有很好的作用，豬肝的做法有很多，可以爆炒豬肝，可以涼拌豬肝，也可以做成豬肝瘦肉粥，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備一兩大米，一兩小米，準(zhǔn)備豬肝80克，另外準(zhǔn)備適量的姜，石鹽，橄欖油和生粉。
先把大米和小米淘洗干凈，混合在一起，然后加入大約八倍量的水，放入電飯鍋，做成二米粥，在做粥的同時(shí)，把豬肝用清水沖洗干凈，放到?jīng)鏊锩娼菀粫?huì)兒，泡出血水，然后把瘦肉清洗干凈，瘦肉切成肉末，豬肝切成薄片，放到容器里面加入生粉，放入姜，放鹽，放入橄欖油，攪拌均勻，腌制一會(huì)兒。
這時(shí)候二米粥也做好了，然后把豬肝和瘦肉放到鍋中，再用小火煮熟，讓豬肝和瘦肉充分的融入到粥里面，最后再放一些蔥花在里面，這樣豬肝瘦肉粥就做好了。
豬肝瘦肉粥的做法非常的簡單，有很好的調(diào)理功效，不但有補(bǔ)氣血的作用，還有很好的美容養(yǎng)顏的效果，對于孕婦或者產(chǎn)婦來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫恼{(diào)理身體和保健身體的效果，能夠提高身體的抗病能力，提高身體的免疫力水平。
以上簡單的了解了豬肝瘦肉粥的做法，豬肝瘦肉粥屬于養(yǎng)生粥，對身體有很好的保健的作用，在做豬肝瘦肉粥的時(shí)候，要把豬瘦肉切成肉末，把豬肝切成小的薄片，這樣有助于更好的入味兒。
粟米是一種綠色健康的，對身體沒有副作用的食物，吃粟米有很多的好處，比如說可以養(yǎng)胃開胃，還可以健胃消食，反胃的朋友吃一點(diǎn)粟米，能夠避免因?yàn)榉次笇?dǎo)致嘔吐。在粟米里面不管是維生素b還是維生素b2，含量都是非常豐富，通過補(bǔ)充這兩種營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防口角生瘡有很好的效果。下面來介紹粟米肉餅的制作。
材料備齊 里脊肉用刀背輕拍后切丁，加料酒，鹽，水輕輕抓上粘勁，加入少許生粉拌勻放置片刻。同時(shí)準(zhǔn)備胡蘿卜切粒，然后上鍋隔水蒸制片刻，待軟拿出。燒熱鍋放少許油，下上好漿的肉粒煸炒，盛起，余油煸炒胡蘿卜，粟米，加一碗清水，入少許鹽，胡椒粉，雞粉，待湯水滾下水淀粉，不停攪動(dòng)，似羹時(shí)倒入蛋液用勺慢慢攪動(dòng)，成蛋花時(shí)下煸過的肉粒，推勻后撒蔥花起鍋蓋米飯上。
梅頭肉是最嫩滑的一部分。洗干凈，切粒或切絲備用。我喜歡切粒，口感更好。把切好的梅頭肉，放適量的鹽，一茶半匙的淀粉，一茶匙的胡椒粉（我沒有胡椒粉，所以直接用了即磨黑胡椒，所以后面會(huì)看到瘦肉上有黑點(diǎn)的原因）。搞拌均勻，備用。把罐頭粟米蓉開了。備用。把雞蛋打散，備用。放油，一粒蒜頭爆香。倒下腌制的梅頭肉炒至八成熟。倒下粟米蓉，拌均勻，罐頭里還有些難倒出來的，直接拿去裝清水，裝至九分滿，倒入鍋中，搞拌均勻。把一茶半匙的淀粉溝半碗清水。倒入燒滾的粟米肉粒中。搞拌均勻。滾后，打圈的加入已打散雞蛋，搞拌均勻。完成。
經(jīng)常吃粟米肉餅，有很大的好處，比如說可以安神養(yǎng)心，會(huì)讓一個(gè)人聲音鏗鏘有力，讓一個(gè)人顯得更年輕，尤其是一些需要經(jīng)常說話的朋友，吃一點(diǎn)粟米肉餅，能夠讓聲音變得更加洪亮，還能夠增強(qiáng)一個(gè)人的自信心。另外，吃粟米肉餅會(huì)讓一個(gè)人看起來更精神。
現(xiàn)在大家都很喜歡吃一些有營養(yǎng)的食物，而對于食物的追求不僅僅是為了滿足填飽肚子不讓自己感覺到餓了。而最重要的，大家都是希望自己食用的食物能夠幫助自己補(bǔ)充營養(yǎng)。而對于核桃松仁粟米羹大家相信也是不陌生的，那么核桃松仁粟米羹的具體做法步驟是什么樣子呢?
核桃松仁粟米羹是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
材料
冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法
1、核桃仁、松仁用油炸熟。
2、取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可。
溫馨提示折疊
最好買生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹時(shí)不可過量，建議每天喝一小碗即可。食用過多可能導(dǎo)致吸收熱量過多而引起肥胖。
核桃和松仁都是經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于延緩乳房衰老，此外蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素也十分豐富，還是美容美發(fā)潤膚的佳品。更要緊的是，核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的健胸食品。
看完本文之后，大家是不是更加的想要自行制作核桃松仁粟米羹來進(jìn)行食用呢?而且核桃松仁粟米羹的營養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富的，不僅包含了核桃松子仁的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還包含了板栗的營養(yǎng)價(jià)值，因此經(jīng)常食用的話能夠具有調(diào)節(jié)身體條件的功效。
粟米等營養(yǎng)非常的豐富，經(jīng)常吃粟米可以改善人的胃口，讓我們的食欲增強(qiáng)，粟米可以熬成粥，早上吃一點(diǎn)能夠開胃，所以很多人都把粟米粥當(dāng)做是開胃菜。另外，粟米當(dāng)中同樣含有豐富的維生素以及氨基酸，另外還含有脂肪以及蛋白質(zhì)，通過吃粟米完全能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，能夠增強(qiáng)體質(zhì)。
粟米須這種中藥材的功兒有很多，既可利尿也可降血壓，更能利膽和調(diào)節(jié)血糖。另外降低膽固醇也是粟米須的重要功效之一，它里面有還有一定數(shù)量的維生素K，這種物質(zhì)可以控制人體凝血現(xiàn)象的出現(xiàn)。粟米須對人類的小便帶血有明顯的治療作用，在治療時(shí)可以取粟米須三十克加入薺菜花十五克再加入白茅根十八克，然后加入清水煎制，煎好以后取出藥液在一天中分兩次服用。
粟米須對人類的高血壓和吐血有明顯的治療作用，在治療時(shí)可以把粟米須和香蕉皮各三十克，與九克黃桅子放在一起加入清水煎制，得到藥液后晾涼飲用。每天一次，連用七天，就能看到不錯(cuò)的治療效果。粟米須在與橘皮一起使用時(shí)，對人類的淡多咳嗽有明顯的治療作用，具體用法是把適量的粟米須與橘皮放在一起加水煎制，煎好以后每天飲用兩到三次就能起到止咳化痰的作用。
粟米除了上面介紹的好處之外，還有一些我們不知道的好處，比如說女性朋友分娩過后，為了補(bǔ)身體就可以喝粟米粥，這種粟米粥里面所含的維生素b1，相對于大米來說要高出3倍左右，所含的維生素b2，相對于大米來說要高出一倍左右。
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