椿香豆腐丸子的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“椿香豆腐丸子的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好椿香豆腐丸子
2.12然后用滾熱的開水汆燙一下
3.21撈出后沖洗干凈瀝干水分
4.1蔥姜切碎備用，豬肉餡里加入少許生抽調(diào)味，加入2勺花生油，一小勺麻油
5.2剁成細(xì)末
6.順一個(gè)方向攪打上勁
7.豆腐清洗干凈后，用手捏碎碾細(xì)
8.1加入剁碎的香椿末
9.2和肉餡拌勻，肉餡和豆腐大約在1：1，加入少許鹽，加入切碎的蔥姜末
10.加入少許鹽調(diào)味，然后順一個(gè)方向攪拌均勻
11.拌好餡料后，取一小團(tuán)放掌中團(tuán)圓
12.將做好的丸子放入一盤中備用
13.鍋中燒水，水熱未沸騰
14.即將丸子放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢加熱，等丸子浮出水面，即可關(guān)火
15.水中加入少許鹽、醋和胡椒粉調(diào)味
看完上文關(guān)于椿香豆腐丸子做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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對(duì)于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)做時(shí)蔬燴麥香豆腐丸子。
2.21鍋中注水，加少許鹽，水燒開后放入豆腐焯燙1分鐘
3.1取一半泡發(fā)的香菇切碎，切胡蘿卜花剩余的邊角料切碎，與泡軟的燕麥片一起加入豆腐泥
4.2焯燙好的豆腐控干水分，帶上一次性手套，醬豆腐抓成泥
5.1加入1大勺蠔油
6.2再加入少許鹽
7.1混合均勻后，捏成大小適中的豆腐丸子，放入盤中
8.2加入適量黑胡椒粉
9.將裝有豆腐丸子的盤子翻入蒸鍋，大火燒開后，蒸8分鐘左右
10.另起鍋，加入適量清水，燒開后放入胡蘿卜片和剩余的香菇
11.煮一分鐘后再放入尖椒片
12.向湯中加適量鹽
13.根據(jù)個(gè)人口味加少許黑胡椒粉
14.再加一大勺蠔油
15.最后倒入水淀粉勾芡
16.攪勻后將蒸好的豆腐丸子下鍋，使丸子裹勻芡汁即可
也許你在大酒店吃過時(shí)蔬燴麥香豆腐丸子，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好豆腐小丸子
2.2新鮮豬肉買回來，手工將其剁成肉泥，至豬肉的粘性教大為最佳。
3.1加入料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、雞精，攪拌均勻，然后順著一個(gè)方向攪打。
4.2將豆腐捏碎。
5.取一團(tuán)餡料，用雙手不停翻轉(zhuǎn)，團(tuán)成一個(gè)緊實(shí)，表面光滑的肉丸。
6.鍋?zhàn)訜_水。
7.將丸子一個(gè)一個(gè)輕放入水中，汆熟。
8.大約煮5分鐘，至丸子略浮起。
9.加入鹽、香油調(diào)味，出鍋前放入香菜段即可。
相信看完上面的關(guān)于豆腐小丸子的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下蛋白豆腐丸子。
2.21香菇洗凈切小粒，胡蘿卜切丁，黃瓜切丁
3.1將盆內(nèi)的餡料攪勻即成豆腐餡
4.2將香菇丁，胡蘿卜丁，黃瓜丁放盆中，然后將豆腐攪碎也一起放盆中
5.雞蛋煮熟，放冷水中沖一下，剝?nèi)サ捌?/p>
6.用V型刀將雞蛋切開（沒有V型刀就直接用刀對(duì)半切開就行）
7.挖去蛋黃，只留蛋白
8.豆腐餡團(tuán)成丸子
9.放在蛋白中
10.蒸鍋放火上，放入做好的蛋白豆腐丸子
11.開中火，上汽以后蒸8到10分鐘即可
蛋白豆腐丸子這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來為大家介紹一下清湯豆腐丸子的做法。
2.蝦仁切成泥狀
3.豬肉切碎
4.豆腐在鍋里焯上5分鐘切碎拍泥，還有泡好的木耳因?yàn)橼s得急切碎的過程沒拍
5.將切碎的豬肉、蝦仁、木耳放在碗里，雞蛋兩個(gè)也放在碗里，放點(diǎn)白胡椒粉，鹽，淀粉和糖進(jìn)行全部攪拌均勻
6.將餡子用手團(tuán)起湯圓大丸子慢慢放在四成熱的開水鍋里，燉至豆腐丸子凝固在一起，小火繼續(xù)燉至水開，滴點(diǎn)熟清油，在湯里加入小油白菜至斷生，然后加點(diǎn)鹽和白胡椒粉和雞精后關(guān)火出鍋裝碗，最后撒點(diǎn)切碎的香蔥
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著清湯豆腐丸子的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
到了過年的時(shí)候很多的地方都會(huì)炸丸子，特別是在南方，小的時(shí)候最期待的就是過年了，到了過年不僅能夠穿上很美的衣服，最重要的就是能夠吃到很多好吃的東西，有一種大家都愛吃的就是炸丸子了，以前的炸丸子的味道也是比較單調(diào)的，今天我們給大家介紹香芋丸子的做法。
各種口味的丸子大家都應(yīng)該都吃過吧，那么大家吃過香芋丸子嗎，它的做法和普通的丸子的做法也是差不多的，最重要的是它的口感很好，外酥里嫩，如果能夠沾點(diǎn)醬吃，就更美了，下面我們看看香芋丸子的做法。
香芋炸丸子
做法一
材料
芋頭600公克，白油70公克，面包粉適量，內(nèi)餡材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克
做法
1.將內(nèi)餡材料一起混合攪拌均勻備用。
2.芋頭去皮洗凈切塊后，放入蒸籠里蒸熟后取出。
3.把芋頭塊壓成泥狀，再加入所有的調(diào)味料一起混拌均勻后，最后加入白油攪拌均勻。
4.拿出適量作法3的材料捏出丸子形狀后，再用大姆指在中間部分壓出一凹陷狀。
5.將作法1的內(nèi)餡材料填入作法4的凹陷處。
6.再用姆指慢慢利用周圍的芋頭漿，將凹陷處封平并整型成圓球狀。
7.在丸子外層沾裹上少許的水后，再裹上一層面包粉，放入油鍋中油炸約1分鐘，呈現(xiàn)出金黃色澤時(shí)撈出即可。
做法二
食材
主料：五花肉250克大芋頭半個(gè)胡蘿卜1根地瓜粉5湯勺
輔料：生姜適量蔥白適量
調(diào)料：食鹽3茶勺 生抽1湯勺 料酒1.5湯勺 蠔油少許 白胡椒粉少許 白糖少許
步驟/方法
芋頭洗凈去皮，刨成絲。
胡蘿卜洗凈刨成絲。
五花肉剁成肉糜。
把芋頭絲和胡蘿卜絲分別用刀切幾下，成較短一點(diǎn)的絲，然后和肉糜一起倒入盆中。
調(diào)入上述所有調(diào)料，并加入蔥、姜末，然后拌勻。
加入4湯勺的地瓜粉，戴上手套抓勻后順同一方向攪拌片刻。
依次做成大小差不多的丸子。
鍋中熱油，油6、7成熱時(shí)，依次下入丸子。
炸至表面微微金黃，8成熟左右時(shí)撈出控油。
鍋中油再次燒熱，倒入炸好的丸子再炸一遍至表面金黃，內(nèi)餡全熟，撈出控油即可。
香芋丸子的做法大家應(yīng)該了解了，知道了這樣的丸子的做法，以后就能夠做出很好吃的丸子來了，以前只有過年的時(shí)候才能夠吃到丸子，現(xiàn)在生活水平都好了，大家在平時(shí)不妨動(dòng)手去做自己喜歡的美食吧，其實(shí)都是很簡單的。
工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計(jì)，還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法比較實(shí)際，鐵板豆腐丸子的做法其實(shí)是很簡單的，即使是做飯“小白”，也不難學(xué)會(huì)。
2、磕入一個(gè)雞蛋，鹽、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、生粉攪拌均勻。
3、加入蔥花拌勻就可以捏丸子了，蔥花留住一點(diǎn)裝盤用。
4、捏成大小差不多的丸子。
5、鍋燒熱加入適量油（以夠炸丸子），燒至6/7層熱下入丸子炸至金黃色。
6、如下圖這樣就可以撈出控干油。
7、準(zhǔn)備錫紙按成鐵板形狀，刷少許油。把洋蔥炒出香味鋪在錫紙底部。（留少許洋蔥切丁調(diào)汁）這會(huì)兒可以把鐵板燒燙。
8、現(xiàn)在開始調(diào)汁，取一口鍋燒熱加適量油，下入蒜末、姜末、洋蔥丁、肉末爆香，倒入番茄丁炒出番茄素。
9、加適量水，鹽，生抽，少許白糖煮2分鐘。
10、加味精拌勻，最后水淀粉勾芡，汁就做好了。勾芡要邊倒水淀粉邊攪動(dòng)看芡的濃稠度，不能太稀了，怕掛不住。
11、把燒好的鐵板放到隔熱板上，鋪好洋蔥的錫紙放在鐵板上，能聽到吱吱的聲音。把一個(gè)雞蛋打散倒在洋蔥邊緣，利用鐵板的熱度把雞蛋攤熟。
12、把豆腐丸子鋪在洋蔥上面。
13、把調(diào)好的汁從最上面澆下來。
14、最后撒上蔥花，美味又養(yǎng)眼的鐵板豆腐丸子就可以享用了。
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，鐵板豆腐丸子的做法很簡單，而且也比較健康。
吃豆腐的方式有很多種，可以炒著吃，也可以燉可以炸，豆腐在豆制品當(dāng)中算是一種常見的食物，也經(jīng)常出現(xiàn)在家庭的餐桌上，其中豆腐雞蛋丸子的做法也是比較常見的一道菜。食物的選擇要根據(jù)自己的口味，但也要從營養(yǎng)方面來了解，更要注重食物搭配在一起時(shí)是否有不好的影響。
一、雞蛋豆腐丸子
食材：雞蛋?1個(gè)、鹽適量、豆腐?300g、燒烤粉適量。
做法：
1.將豆腐揉碎，瀝干水分，混合打好的雞蛋、鹽、調(diào)味粉。沒找到胡椒粉就加了燒烤調(diào)味粉，然后搓成園子
2.平底鍋加花生油，小火煎，適當(dāng)翻面。
3.ok 出鍋。勤快的同學(xué)加點(diǎn)木耳什么的調(diào)味也不錯(cuò)。
二、吃豆腐的好處
1、清熱排毒
豆腐是一種性質(zhì)寒涼的食材，它能清熱排毒，補(bǔ)中益氣，平時(shí)人們多吃一些豆腐，可以清除腸胃中積存的熱毒，而且也能減少口臭口渴以及口舌生瘡等多種不良癥狀的發(fā)生。
2、補(bǔ)鈣壯骨
補(bǔ)鈣壯骨是人們平時(shí)吃豆腐的重要好處，因?yàn)槎垢@種食材中微量元素鈣的含量特別高，而且它含有的鈣易于人體吸收和利用，據(jù)說人們每天食用一百在豆腐就能滿足身體對(duì)鈣的需要，另外鈣這種物質(zhì)還是促進(jìn)骨骼發(fā)育維持人體骨骼健康的重要存在，平時(shí)多吃一些豆腐補(bǔ)鈣壯骨的作用特別明顯。
3、促進(jìn)腦部發(fā)育
豆腐是用大豆經(jīng)過加工以后得到的食材，它保留了大豆中的大部分營養(yǎng)，特別是卵磷脂這種物質(zhì)的含量特別高，而卵磷脂又是促進(jìn)人體神經(jīng)以及大腦發(fā)育的重要營養(yǎng)成分，它能促進(jìn)智力發(fā)育也能提高憶力，經(jīng)常食用可以健腦益智，能讓人們變得更聰明。
4、預(yù)防腫瘤
腫瘤也就是人們常說的癌癥，是生活中的高發(fā)惡性疾病，但平時(shí)人們多吃一些豆腐就能預(yù)防這種疾病發(fā)生，它含有的豆甾醇是天然的抗病毒成分，能預(yù)防人體細(xì)胞癌變也能阻止癌細(xì)胞再生，對(duì)預(yù)防人體內(nèi)腫瘤生成有很大的好處。除了上面這些以外，人們平時(shí)多吃豆腐還能補(bǔ)血美容，也能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，特別是中老年女性多吃豆腐能預(yù)防更年期綜合癥發(fā)生。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于糯米豆腐丸子的具體做法。
2.12蔥姜切末。
3.21將肉餡和蔥姜末放入容器中加鹽，醬油，美極鮮，五香粉，花生油順著一個(gè)方向攪打上勁。
4.1放入肉餡中拌勻。
5.2豆腐用刀碾碎。
6.粽葉溫水泡軟。
7.鋪在竹蒸籠內(nèi)。
8.糯米浸泡4小時(shí)以上。
9.豆腐餡整成直徑約4厘米左右的丸子。
10.滾上一層糯米。
11.碼放在蒸籠內(nèi)。
12.放入蒸鍋中，冷水上汽旺火蒸20分鐘即可。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完糯米豆腐丸子做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
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