豆腐豬血的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“豆腐豬血的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們?cè)谌粘１容^注重飲食的健康綠色，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的追求也是很多人比較的向往的。經(jīng)常食用豆腐豬血能夠很好的清腸胃，補(bǔ)充身體所需要的鐵元素，對(duì)于經(jīng)常性貧血的人群來(lái)說(shuō)更是需要補(bǔ)血。豆腐我們知道含有很多的微量元素，對(duì)于凍豆腐更是適合很多人，特別是減肥的人群來(lái)說(shuō)。
豆腐豬腦在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)能夠作為一種食療，對(duì)于身體的保健是非常有益的。我們一定要注意飲食的烹調(diào)，兩塊小小的豆腐就能夠很好的補(bǔ)充人體所需要的鈣元素了，豬腦對(duì)于我們?cè)煅杉?xì)胞有很好的促進(jìn)作用。
豬血能消除腸內(nèi)脹氣，通利大腸，而且富含鐵質(zhì)，可以防止缺鐵性貧血。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需求量。
豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價(jià)值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次;鯽魚(yú)與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳;蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用于吐血等
原材料：豆腐150克、豬血150克、紅椒1個(gè)、蔥20克、生姜5克
調(diào)味料：鹽6克、味精3克
做法：
1、豆腐、豬血切成小塊，辣椒、生姜切片;
2.鍋中加水燒開(kāi)，下入豬血、豆腐焯水后，撈出;
3.將蔥、姜、辣椒片下入油鍋中爆香后，再下入豬血、豆腐稍炒，加入適量清水燜熟后，調(diào)味即可。
特別提示：豬血味咸性平、無(wú)毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護(hù)血管、降低血脂、降低乳腺癌的發(fā)病率，同時(shí)還有益于胎兒神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，能有效補(bǔ)充孕產(chǎn)婦所缺失的鐵和血，同時(shí)能保護(hù)心血管，建議每周食用2-3次
我們從文中學(xué)習(xí)了豆腐豬腦的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)于其他食物也能夠攝取。我們應(yīng)該充分利用這些資源，改善我們的膳食結(jié)構(gòu)，避免影響身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。對(duì)于經(jīng)常性減肥的人群來(lái)說(shuō)，食用這道美食對(duì)于身體的好處更是顯著。
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豬血是一種血制品，很多人都比較喜歡吃它，有很好的保健身體的作用，還有多種維生素和礦物質(zhì)，豬血和豆腐是比較搭配的，所以說(shuō)可以做成豬血豆腐，比較常見(jiàn)的做法就是紅燒，平時(shí)吃一些豬血能夠預(yù)防缺鐵性貧血，下面我們來(lái)看一下紅燒豬血豆腐的家常做法。
豬血豆腐的做法紅燒
材料
豬血一塊，豆腐一塊，干辣椒3個(gè)，姜片3片，蔥一段，生抽一勺，鹽糖適量，料酒一勺
做法
1.豬血和豆腐都切成相同大小的塊，蔥切片狀
2.鍋加油燒熱放入干辣椒，姜片，蔥花炒出香味，倒入豬血豆腐加生抽，鹽糖，料酒，加適量的水翻炒，湯汁少許時(shí)淋上濕芡粉炒勻即可
豬血的功效與作用
豬血又名液體肉、血豆腐、血花，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。在日本和歐美許多國(guó)家的食品市場(chǎng)上出現(xiàn)的以動(dòng)物血為原料的香腸、點(diǎn)心等很受消費(fèi)者的青睞。在國(guó)內(nèi)，人們喜歡用血豆腐制作菜肴，稱(chēng)之為“液體肉”。那么，豬血的功效與作用具體都有哪些呢?
01防治缺鐵性貧血
豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。
02抑制腫瘤生長(zhǎng)
豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長(zhǎng)的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。
03止血
豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
04補(bǔ)充微量元素
豬血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦?、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
05人體“清道夫”
豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對(duì)人體的損害，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤(rùn)腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過(guò)排泄將這些有害物帶出體外，堪稱(chēng)人體污物的“清道夫”。需要特別注意的是，過(guò)量食用，會(huì)造成鐵中毒，影響其他礦物質(zhì)的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建議食用不超過(guò)2次。
豆腐以及豬血都是家常的食材，豬血可以起到很好的清熱解毒清腸的作用，還能夠補(bǔ)血美容。尤其是對(duì)女性而言，其實(shí)可以很好的改善貧血的問(wèn)題，現(xiàn)在我們來(lái)具體認(rèn)識(shí)一下它的做法。
一、本段材料
豬血200克，馬勃30克。
1、豬血放碗內(nèi)凝塊，馬勃研細(xì)末。
2、將豬血凝塊，放開(kāi)水中煮熟，取出后切塊。
3、將豬血塊放鍋內(nèi)炒焦，與馬勃末調(diào)勻。
4、用糯米湯送服，每日1-2次，每次5克。
二、小貼士
鹽要遲點(diǎn)放，因?yàn)槎垢拓i血在炒的時(shí)候都會(huì)出水，要等到水出得差不多了再放鹽。豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良；忌于海帶同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
三、豬血又稱(chēng)液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易於毒素排出體外。長(zhǎng)期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車(chē)輛的司機(jī)，應(yīng)多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。
下面給大家介紹肉絲豆腐豬血湯的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動(dòng)手，才能學(xué)會(huì)做菜。
2.2豬血撕去上面的薄膜，下面煎去四個(gè)角取出，用刀劃成小塊
3.121燒開(kāi)一小鍋水，加入豬血煮開(kāi)
4.212蔥切蔥段、姜切姜塊、大蒜拍松切末
5.撈出
6.坐鍋上火，倒入適量油
7.加入蔥段、姜片、蒜末煸香，倒入適量酒
8.加入史云生清雞湯適量
9.倒入豬血塊、豆腐塊、肉絲燒開(kāi)，加蓋中小火煮十分鐘
10.加入適量鹽，勾薄芡
11.撒入白胡椒粉、鮮辣粉
12.盛出，滴入少許麻油即可
13.
小編相信大家看完上面的介紹肉絲豆腐豬血湯，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
身體健康的人，都是十分會(huì)“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會(huì)做菜，下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹豆腐豬血熬白菜，看完后希望大家嘗試做一下。
2.1豆腐在加鹽的水中煮至微微浮起，撈出瀝干水分備用
3.2豬血和豆腐切麻將大小的方塊，豬血在涼水中浸泡
4.121棒骨沖洗干凈，剁成小塊；入涼水鍋，大火煮開(kāi)，繼續(xù)滾煮5分鐘左右，去除血水
5.212大白菜頂部手撕成片，幫部削成薄片備用
6.撈出用熱水沖洗干凈表面的浮沫和雜質(zhì)
7.入高壓鍋，加沒(méi)過(guò)的水，加蔥姜，大火煮至上汽后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)壓15分鐘，自然排氣
8.起油鍋，爆香蔥姜和八角
9.先下菜幫，再下菜葉，大火翻炒，添加料酒和生抽調(diào)味
10.炒至白菜變軟，添加適量的骨頭和湯，添加豆腐和豬血
11.大火煮開(kāi)
12.蓋蓋子燜一會(huì)兒
13.用鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)中火燉至白菜軟爛
14.加一點(diǎn)點(diǎn)味精（也可省略），撒點(diǎn)蔥花和香菜，即可出鍋
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開(kāi)始，相信美味的豆腐豬血熬白菜一定會(huì)出自您的手筆哦。
豆腐跟豬血放在一起可以煮湯，只要將豆腐跟豬血進(jìn)行切塊，然后等水開(kāi)了放進(jìn)豆腐跟豬血就可以食用了。豬血跟豆腐這兩種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，特別是豬血可以清除體內(nèi)的廢棄物，緩解腸道的壓力，并且豬血含有血液再生所需的鐵元素，所以女性朋友在經(jīng)期是可以多喝豬血湯的。
豬血和豆腐能一起吃嗎
豬血可以和豆腐一起吃，兩種食物不想克。
豬血豆腐湯，即以助學(xué)和豆腐為主要材料熬制的湯。豬血即為豬的血液，味甘、苦，性溫，富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。豆腐性味甘微寒，能補(bǔ)脾益胃，清熱潤(rùn)燥，利小便，解熱毒，加上其營(yíng)養(yǎng)豐富，因而成為人們健康飲食當(dāng)中的不二之選。
豬血豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐豬血湯是一道特色名菜。將大棗洗凈，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。補(bǔ)血，適用于產(chǎn)后婦女貧血。
豬血：味甘，性溫，是解毒清腸，補(bǔ)血養(yǎng)容，排毒養(yǎng)顏的理想食物. 豬血中的血漿蛋白，經(jīng)過(guò)人體胃酸和消化液中的酶分解后，會(huì)產(chǎn)生一種解毒和起滑腸作用的物質(zhì)，與侵入胃腸的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后排出體外.適合長(zhǎng)期接觸有害有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車(chē)輛的司機(jī)，另外，豬血富含鐵，對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用。
豬血豆腐的做法
1、將一塊豬血兩塊豆腐洗凈放盤(pán)子里。
2、大蒜五六根，切成段。
3、姜絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。因?yàn)槲乙o女兒喂奶，所以吃得清淡，沒(méi)加辣椒
4、將豬血和豆腐切成塊，這個(gè)塊不能太大也不能太小，要適中;然后過(guò)水，過(guò)水的目的去掉豬血的腥味和豆腐里的石膏味，這個(gè)過(guò)程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。
5、下鍋。先將姜絲放油鍋里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜絲一起下鍋;然后再把蒜段下鍋，爆炒一會(huì)兒，再把過(guò)水的豬血豆腐放到鍋里炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍溫過(guò)豬血和豆腐，整個(gè)過(guò)程應(yīng)該需要七八分鐘，出來(lái)的
6、最后一步就是在起鍋前放調(diào)料，稍微翻炒一下就可以了。
豬血是一種非常受歡迎的食材，也是豬肉身上最不能浪費(fèi)的部分，豬血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有非常豐富的鐵元素，食用之后可以起到補(bǔ)血的功效，豬血的食用方法也比較多，可以紅燒，可以做湯，還可以做成極具特色的豬血豆腐，下面就來(lái)看看豬血豆腐的做法有哪些的講解吧。
做法一：
1.將一塊豬血兩塊豆腐洗凈放盤(pán)子里
2.大蒜五六根，切成段
3.姜絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。因?yàn)槲乙o女兒喂奶，所以吃得清淡，沒(méi)加辣椒
4.將豬血和豆腐切成塊，這個(gè)塊不能太大也不能太小，要適中；然后過(guò)水，過(guò)水的目的去掉豬血的腥味和豆腐里的石膏味，這個(gè)過(guò)程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。
5.下鍋。先將姜絲放油鍋里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜絲一起下鍋；然后再把蒜段下鍋，爆炒一會(huì)兒，再把過(guò)水的豬血豆腐放到鍋里炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍溫過(guò)豬血和豆腐，整個(gè)過(guò)程應(yīng)該需要七八分鐘，出來(lái)的就是左邊的圖
6.最后一步就是在起鍋前放調(diào)料，稍微翻炒一下就可以了
做法二：
1.豬血和豆腐都切成小塊；豬血氽水待用；
2.姜片切絲，蔥洗凈切成粒，香菜洗凈，切段；
3.鍋內(nèi)放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸；
4.放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白胡椒粉調(diào)味，撒入蔥粒和香菜即可食用。
很多人都喜歡喝豬血豆腐湯、所謂的豬血豆腐湯其實(shí)就是用豬血和豆腐一起進(jìn)行熬制的湯，豬血是屬于溫性食物，而且還含有大量的維生素以及蛋白質(zhì)還有鐵和磷等等很多微量元素，經(jīng)常的食用可以起到解讀清腸以及補(bǔ)血美容的效果，豆腐是有利小便和解熱毒的效果，下面讓我們來(lái)看看豬血煮豆腐的做法有哪些吧?
第一，豬血煮豆腐的做法有哪些?豬血和豆腐都切成小塊;姜、蔥切成細(xì)末。鍋內(nèi)放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，烹料酒、加水，燒沸后，再放豆腐塊，最后調(diào)味即可。本菜含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣、磷。2.豬血營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高出豬肉一倍，含各種人體所必需的氨基酸和豐富的鐵，具補(bǔ)血的功效。為孕婦常食之佳品?？煞廊焉镓氀?，以對(duì)妊娠眩暈亦有良好的作用。豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良;忌于海帶同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
第二，豬血和豆腐都切成小塊;豬血氽水待用; 姜片切絲，蔥洗凈切成粒，香菜洗凈，切段;
鍋內(nèi)放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸;放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白胡椒粉調(diào)味，撒入蔥粒和香菜即可食用。菜譜功效清腸排毒，補(bǔ)血養(yǎng)顏。
第三，豬血也叫血豆腐，但廣東習(xí)慣稱(chēng)為豬紅，吉慶很多。豬紅是非常廉價(jià)的健康食品，它的排毒功效更是有名。豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸和消化液的分解后，可產(chǎn)生一種消毒和潤(rùn)腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與入侵體內(nèi)的粉塵、毛屑、有害金屬微粒結(jié)合，使它們不容易被人體吸收而隨糞便排出體外。豬血的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈷等含量很高，而脂肪含量則很低，因此有增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)血養(yǎng)顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效。
豬血煮豆腐的做法有很多的，但是和其他食物一樣，豬血再好也不能過(guò)量食用，因?yàn)檠型瑫r(shí)含有新陳代謝廢物(包括激素、藥物、尿素等)，大量食用也會(huì)給人體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議除非特殊需要人群，一周食用不超過(guò)2次。
豬血豆腐湯是一道很普通的家常菜。豬血即為豬的血液，味甘、苦，性溫，富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。豆腐性味甘微寒，能補(bǔ)脾益胃，清熱潤(rùn)燥，利小便，解熱毒，加上其營(yíng)養(yǎng)豐富，因而成為人們健康飲食當(dāng)中的不二之選。下面將介紹制作豬血豆腐湯的方法。
豬血豆腐湯的做法
主料：豬血100克、豆腐50克、姜2片、蔥1根
調(diào)味料：油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、鹽適量
制作方法
1. 豬血和豆腐都切成小塊；豬血汆水待用；
2. 姜片切絲，蔥洗凈切成粒，香菜洗凈，切段；
3. 鍋內(nèi)放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸；
4. 放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白胡椒粉調(diào)味，撒入蔥粒和香菜即可食用。
另一種做法
主料：豬血 200克 豆腐(北) 150克
調(diào)料：姜 3克 大蒜 3克 鹽 2克 味精 1克 料酒 3克 植物油 15克 大蔥 3克 各適量
制作步驟
1.豬血和豆腐都切成小塊；姜、蔥切成細(xì)末。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，烹料酒、加水，燒沸后，再放豆腐塊，最后調(diào)味即可。
豬血在某些地方習(xí)慣稱(chēng)為豬紅，其是很便宜的一種健康食品。它的排毒功效是遠(yuǎn)近聞名的。豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸和消化液的分解后，可產(chǎn)生一種消毒和潤(rùn)腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與入侵體內(nèi)的粉塵、毛屑、有害金屬微粒結(jié)合，使它們不容易被人體吸收而隨糞便排出體外。很多經(jīng)常接觸粉塵的工人都會(huì)通過(guò)吃豬血來(lái)排毒，消除肺部中的粉塵。因此，適宜地吃一些豬血豆腐湯對(duì)身體還是大有裨益的。
豬血豆腐是一道家常菜，大家對(duì)豬血豆腐是比較熟悉的，因?yàn)樨i血豆腐吃起來(lái)的味道和口感都不錯(cuò)，所以說(shuō)是值得推薦給大家吃的，那么具體豬血豆腐應(yīng)該如何煮著吃比較好，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著來(lái)看看具體豬血豆腐應(yīng)該怎么煮著吃。
豬血豆腐怎么煮
豬血豆腐煮著吃是很不錯(cuò)的選擇，首先需要準(zhǔn)備好豬血、豆腐、青菜、蝦皮。我們把豬血和豆腐一起切成小塊，之后再把青菜洗凈切碎。等到水開(kāi)之后，需要先加上少量的蝦皮和鹽，之后我們?cè)偌尤攵垢⑶嗖艘约柏i血。煮上3分鐘之后加調(diào)料就可以了。
豬血豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬血豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，首先豬血豆腐中的含鐵量是比較高的，而且是以血紅素鐵的形式存在的，所以說(shuō)是容易被我們?nèi)梭w所吸收和利用的，而且對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童以及孕婦，還有哺乳期的婦女來(lái)說(shuō)，我們多吃些動(dòng)物血的食物，是可以幫助有效防治缺鐵性貧血的問(wèn)題產(chǎn)生，還可以有效的預(yù)防中老年人患上冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的威脅。
豬血豆腐中是含有大量的鈷元素，是可以防止人體中惡性腫瘤生長(zhǎng)情況的產(chǎn)生，這是非常重要的微量元素，對(duì)我們?nèi)梭w健康來(lái)說(shuō)是很有必要的。其中還含有大量的維生素K，是可以幫助促進(jìn)血液凝固的，所以說(shuō)就可以有止血作用的產(chǎn)生。
吃豬血豆腐是可以幫助我們?nèi)梭w提供多種的微量元素，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾病、心血管疾病的問(wèn)題，還有病后的調(diào)養(yǎng)情況都是有好處的，是可以用來(lái)治療頭暈?zāi)垦５纫幌盗袉?wèn)題的，是解決這類(lèi)問(wèn)題的好選擇。
通過(guò)吃豬血豆腐實(shí)際上還有利于清腸通便，因?yàn)樵谪i血中，主要是血紅素鐵的量比較高，而且其中是含量高過(guò)其他任何一種食物，是非常容易就可以被我們?nèi)梭w吸收的，而且在小腸中的吸收率也不錯(cuò)，所以吃豬血豆腐可以幫助預(yù)防貧血問(wèn)題的產(chǎn)生。
豬血豆腐中的蛋白質(zhì)含量也是比較高的，而且其中的質(zhì)量是非常好的，所以說(shuō)人體攝入之后對(duì)健康很有好處，是可以滿(mǎn)足人體需求的，同時(shí)我們?nèi)梭w所需要的賴(lài)氨酸，在豬血豆腐中也比較豐富，是可以很好的滿(mǎn)足人體日常需要的，而且因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和人體的排列比較相似，所以是值得推薦給大家的。
豬血豆腐中含有非常豐富的鈣元素，再加上我們加工豬血豆腐的過(guò)程中，其中加入了一定凝固劑，大家都知道大豆制品的鈣含量是非常的突出，所以說(shuō)吃豬血豆腐是可以幫助補(bǔ)鈣的，對(duì)我們骨骼健康很有好處，還可以幫助大家很好的促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于中老年人以及青少年來(lái)說(shuō)，都是很適合吃的一種食物。
豬血豆腐湯的做法
豬血豆腐湯是不錯(cuò)的一個(gè)吃法，需要準(zhǔn)備好豬血100克、豆腐50克、姜2片、蔥1根，還需要準(zhǔn)備好調(diào)味品，需要油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、鹽適量。
我們把豬血和豆腐全部都切成小塊之后，需要把豬血汆水之后備用，之后我們把姜片切成絲，蔥也需要洗凈切成粒，之后把香菜洗凈切成段，在鍋中需要放油燒熱，之后再爆香蔥姜，下入豬血之后需要炒幾下，然后下入料酒繼續(xù)翻炒幾下，之后再加水燒沸。然后我們及時(shí)放入豆腐，煮上5分鐘之后下鹽、雞粉和白胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，然后再撒入蔥粒和香菜就可以吃了。
豬血豆腐怎么炒
豬血豆腐炒著吃是不錯(cuò)的選擇，需要準(zhǔn)備好豬血200g、豆腐200g，還需要油、鹽、蔥、香葉、生抽、醋、開(kāi)水、姜、蒜。需要我們把豬血和豆腐一起切成塊，之后再用竹簽串起來(lái)。在鍋中倒入油之后，需要我們用小火把蔥姜蒜和香葉一起炸香。然后加入鹽、生抽、醋。再倒入適量的開(kāi)水。我們把豬血和豆腐一起放入鍋中開(kāi)始煮。煮上三分鐘之后就可以撈出。淋上鍋中的湯汁就可以吃了。
上面給大家介紹了豬血豆腐的吃法，能夠發(fā)現(xiàn)豬血豆腐煮著吃很不錯(cuò)，而且炒著吃也是可以的，可以說(shuō)吃法還是比較多樣性的，我們可以根據(jù)自己的口味，選擇最適合我們自己的豬血豆腐吃法，這樣才能更好的去烹飪出美味的豬血豆腐。
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