豬血蘿卜的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《豬血蘿卜的做法》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
在我們的生活中，還是有很多人比較喜歡吃豬血蘿卜的，特別是在冬天的時候，農(nóng)村有很多家庭都會殺豬，這個時候保存下來的豬血非常的新鮮，而且特別的純，用來燉蘿卜吃起來口感非常的細膩，而且蘿卜的營養(yǎng)價值比較高能夠起到殺菌消毒的效果，老人和小孩子都適合吃，那么豬血蘿卜的做法是什么呢?
步驟
1.準(zhǔn)備蔥姜蒜，切好
2.白蘿卜，切絲
3.準(zhǔn)備鍋，油熱了，放入蔥姜蒜
4.放入蘿卜絲，放入適量的鹽，生抽，十三香
5.再放豬血，蘿卜絲炒軟了，兩分鐘以后 放入雞粉 一點味精。完成
6.成了，吃豬血好啊，它能排出體內(nèi)的垃圾。又補血
材料：大蒜半兩切沫，豬血半斤切塊，蘿卜一條切塊，韭菜一把切段，開水半升備用
方法：中火起油鍋，下蒜沫炸至半金黃色，然后下豬血，快速翻炒約30秒后，下開水，大火燒開后下蘿卜，然后小火悶20分鐘，關(guān)火，再放韭菜進去悶3分鐘，放鹽即可食用
如果嫌豬血腥氣重的話，可放老姜片若干去腥氣
另一種做法
豬血蘿卜湯的制作材料：
主料：蘿卜400克 豬血100克 輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克, 調(diào)料：鹽3克,味精2克
蘿卜湯的做法：
1. 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;
2. 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;
3. 火腿、香菇分別切絲 豬血切片
4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;
5. 放入經(jīng)沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲 豬血片
6. 調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;
7. 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
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一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的麻辣豬血
2.121把青蒜洗凈，切成段。
3.212鍋中注水，下入豬血，加入鹽和料酒煮至2分鐘，撈出瀝干水分。
4.豬肉切成丁，肥瘦分開。
5.鍋中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至變色。
6.下入麻椒辣椒煸炒出香味。
7.下入蔥姜爆香。
8.烹飪料酒，加入醬油糖繼續(xù)煸炒。
9.加入適量的開水燒開。
10.放入焯水的豬血。
11.燒至2分鐘，加入鹽，雞精，芶入薄芡。
12.下入青蒜煸炒均勻，淋入香油即可。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完麻辣豬血的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
身體健康時，合理的飲食能夠幫助維持健康，不慎患病時，正確的飲食可以幫助身體恢復(fù)，促進疾病痊愈，無論如何，我們都不應(yīng)在飲食上隨便對付了事，酸菜豬血的做法簡單，還可以對一些疾病起到食療的功效。
2、豬血切塊，鍋里燒開水，水開了關(guān)小火，下入豬血燙一下，關(guān)火，瀝干水分，泡在冷水中）燙一下就可以起鍋了，不要燙太久）
3、用水多洗幾次，浸泡在水中，準(zhǔn)備3g淀粉用水化開，再準(zhǔn)備小半碗水
4、鍋里燒油，放入一大勺郫縣豆瓣醬
5、下入酸菜蒜末翻炒出香味，倒入雞精（可以放少許砂糖調(diào)味），倒入半碗水（高湯），把調(diào)料熬香
6、熬香了倒入鴨血，倒入少許老抽
7、淀粉調(diào)散開，倒入鍋中
8、收汁起鍋裝盤
9、撒上小蔥就可以食用了，我用了少許大蔥末
10、可以享用了
在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學(xué)做酸菜豬血，熟能生巧，相信一定能夠很快學(xué)會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。
豬血豆腐是很常見的佳肴，這類佳肴受到很多人喜愛，它的口感獨特，而且常吃豬血豆腐對身體健康不會有損害，豆腐含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)，吃豆腐對身體各方面，都是有著很好的體高，豬血含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)也是比較多，因此對這樣佳肴的選擇是可以放心進行的，那豬血豆腐的做法如何呢?
很多人對豬血豆腐的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也是有著很好的方法，不過在制作豬血豆腐的做法前，需要對它的食材進行準(zhǔn)備，使得制作的時候，能夠順利進行。
豬血豆腐的做法：
家常炒血豆腐
材料：豬血一盒，青椒3個，植物油，姜絲，蒜末，鹽，料酒，醬油，雞精，香麻油
做法
1.豬血洗凈切塊，塊稍大些，免得炒時易碎。青椒切絲備用
2.熱鍋中倒入少許植物油，油溫5成熱時，下入姜絲、蒜末炒香
3.蒜末出香味后，倒入豬血塊，料酒少許，醬油適量，大火翻炒5分鐘
4.豬血塊炒變色后，倒入青椒絲一起翻炒，炒出顏色后加入適量精鹽，雞精，倒入香麻油收鍋即可
肉片炒血豆腐
材料
肉片少許，血豆腐適量
做法
1.炒制的過程很簡單熱鍋下肥肉片，炒至肉片透明狀后，加入蔥花與姜片，繼續(xù)翻炒，炒出香味后，加入切成片的豬血豆腐，小心的翻炒，因為超市里賣的豬血豆腐容易碎，雖然表面平滑，可能里面加入了凝固劑這類的東東吧，中看不中用啊，炒大約20秒后加入豆瓣(不喜歡的可以不加這個，不會影響口感的)，爾后再調(diào)入醬油，鹽，雞精，出鍋裝盤即可.
以上就是對豬血豆腐的做法詳細介紹，制作這樣佳肴的時候，完全是可以根據(jù)以上方式進行的，制作豬血豆腐也是需要一段時間，豬血一定要做熟，否則對身體健康會有影響，同時吃豬血豆腐的時候，對有高血壓的人群，要減少選擇。
豬血在豬的身上要說多不多，但是要說少也不是很少的，比起豬肉來說，豬血其實還是挺少的，但是比起豬身上的那些器官來說，其實豬血也還是蠻多的吧，我們都知道豬血是有點甘苦的，那么怎樣才能把豬血弄得好吃又實惠呢，怎樣才能讓豬血看起來更加有食欲呢。
當(dāng)然，豬血的制作過程要說簡單其實也簡單，要說難其實也挺難的，關(guān)鍵是看你有沒有那個心思，同時要看你有沒有足夠的耐心去花費在制作豬血這道菜肴上面。那么我們來介紹下吧。
豬血做法大全
豬血豆腐湯，木耳豬血湯，豬血炒豆芽，豬血豆腐，韭菜炒豬血，
洋參豬血豆芽湯，豬血大腸湯，酸菜炒豬血，韭菜豬血湯，龍脂豬血，
香辣豬血糕，香辣豬血丸子，豬血湯，豬血糕，豬血豆腐湯，豬血糕沾醬
，豬血糕，豬血粑粑炒臘肉，蔥香豬血丸子，韭菜豬紅湯
木耳豬血湯材料
主料：豬血250克，輔料：水發(fā)木耳50克，調(diào)料：鹽2克
做法
1.將豬血切塊;
2.木耳水發(fā)后撕成小塊;
3.豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開;
4.用微火燉到血塊浮起;
5.以鹽調(diào)味即可。
小訣竅
健康提示：
此湯具有滋陰養(yǎng)血的作用。
食物相克：
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良;忌于海帶同食，會導(dǎo)致便秘。
木耳(水發(fā))：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
看到這么多豬血的制作方法之后，你是否也了解了一些呢，其實豬血的制作有很多種的，甜的也行，咸的也行，辣的也行，因此我們在制作過程中也就是根據(jù)個人喜好做出來的了。但是無論如何，豬血在補血方面的功效還是相當(dāng)高的。
我們在日常比較注重飲食的健康綠色，對于營養(yǎng)的追求也是很多人比較的向往的。經(jīng)常食用豆腐豬血能夠很好的清腸胃，補充身體所需要的鐵元素，對于經(jīng)常性貧血的人群來說更是需要補血。豆腐我們知道含有很多的微量元素，對于凍豆腐更是適合很多人，特別是減肥的人群來說。
豆腐豬腦在補充營養(yǎng)的同時能夠作為一種食療，對于身體的保健是非常有益的。我們一定要注意飲食的烹調(diào)，兩塊小小的豆腐就能夠很好的補充人體所需要的鈣元素了，豬腦對于我們造血干細胞有很好的促進作用。
豬血能消除腸內(nèi)脹氣，通利大腸，而且富含鐵質(zhì)，可以防止缺鐵性貧血。
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。
豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次;鯽魚與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳;蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用于吐血等
原材料：豆腐150克、豬血150克、紅椒1個、蔥20克、生姜5克
調(diào)味料：鹽6克、味精3克
做法：
1、豆腐、豬血切成小塊，辣椒、生姜切片;
2.鍋中加水燒開，下入豬血、豆腐焯水后，撈出;
3.將蔥、姜、辣椒片下入油鍋中爆香后，再下入豬血、豆腐稍炒，加入適量清水燜熟后，調(diào)味即可。
特別提示：豬血味咸性平、無毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護血管、降低血脂、降低乳腺癌的發(fā)病率，同時還有益于胎兒神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育。這道菜營養(yǎng)豐富，能有效補充孕產(chǎn)婦所缺失的鐵和血，同時能保護心血管，建議每周食用2-3次
我們從文中學(xué)習(xí)了豆腐豬腦的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)對于其他食物也能夠攝取。我們應(yīng)該充分利用這些資源，改善我們的膳食結(jié)構(gòu)，避免影響身體的營養(yǎng)補充。對于經(jīng)常性減肥的人群來說，食用這道美食對于身體的好處更是顯著。
在現(xiàn)在的社會中，女性逐漸有了自己的一席之位，于此同時，隨著女性逐漸強大的同時，我們也同樣知道，女性生理上的缺陷還是一直存在的，就像女性會來月經(jīng)一樣，男性就不會了，因此女性在來完月經(jīng)之后就需要補血了，枸杞子和紅棗都是補血的良藥，當(dāng)然，補血之王當(dāng)屬豬血了。
我們都知道，豬血具有補血的功效，而且在補血方面的作用非常突出，而且豬血在通便方面有一定的促進作用，因此，豬血也是我們當(dāng)今女性應(yīng)多多食用的一樣?xùn)|西。
豬血湯的做法
材料
血腸2斤，肝連肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油蔥酥少許，蒜頭酥少許，胡椒粉
做法
1.備鍋水滾下肝連肉轉(zhuǎn)小火，煮到肉熟后將其撈起備用.湯留用即為高湯底
2.高湯下油蔥酥，蒜頭酥后，下整條血腸和姜片和部分酸菜，韭菜轉(zhuǎn)小火同煮到熟透入味即可.
3.先取血腸，和肝連肉剪成小段裝碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上熱湯后撒胡椒粉即可.
小訣竅
1.酸菜本就有咸味,加鹽與否自行決定,另可沾食辣椒醬.
2.血腸在廈門松柏公園對面的同安血腸買的.哈..很方便!而且據(jù)內(nèi)行人說,血腸會比一般的豬血塊新鮮,因為要用新鮮的血,才能灌入大腸內(nèi).
其實豬血湯的做法不止這一種哦，我們知道的，當(dāng)我們往湯里加入不同的材料我們就會發(fā)現(xiàn)它有不一樣的風(fēng)味，同時加入不同的材料也是有不同的做法的哦，所以我們也應(yīng)當(dāng)多多了解這些各種各樣的做法哦，不同人有不同的喜好，因此當(dāng)你喜歡其他東西的時候，你可以嘗試自己做一做哦。
現(xiàn)在正進入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的木耳豬血湯。
2.瘦肉洗凈切薄片，切三片姜備用。
3.豆腐切片，蔥和香菜洗凈切細備用。
4.水發(fā)黑木耳洗凈撕成小朵備用。
5.把切好的瘦肉和姜片放入煮鍋里，加入適量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分鐘。
6.放入黑木耳煮二十分鐘。
7.放入豬血同煮一會。
8.放入豆腐一會。
9.調(diào)入胡椒粉、鹽和雞精。
10.淋入少許香油，放入蔥和香菜即可關(guān)火。
要想做好木耳豬血湯這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
辣椒是我們常見的一種蔬菜，辣椒不但可以食用而且還有獨特的味道，經(jīng)常吃辣椒可以起到很好的保健功效，辣椒有促進血液循環(huán)和提高人體免疫力等功效。豬血我們也叫做是豬紅，豬血含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃豬血可以起到美容養(yǎng)顏和解毒等作用，我們可以采用豬血搭配上辣椒來做菜，一起看看下文的具體介紹。
豬血,含有豐富的鐵、鉀、鈣、磷、鋅、銅等十余種微量元素。醫(yī)學(xué)研究證明,常吃豬血能延緩機體衰老,提高免疫功能,清潔人體新陳代謝所產(chǎn)生的"垃圾",有人體"清道夫"之美稱。而常吃豬血既價廉物美,又有益健康。特別是老年人循環(huán)系統(tǒng)的機能減弱,許多重要器官的血流量和血流速度都有明顯降低,這就要求血液中能有較多的血紅蛋白來彌補。蛋白質(zhì)和鐵都是血紅蛋白的重要成份,兩者在豬血中含量最高,特別是豬血還含有容易吸收的血紅素鐵,對青少年的健康發(fā)育都有較大幫助。豬血還是天然的潤腸通便食品?？傊?豬血的營養(yǎng)價值是任何食品所不能具有的。豬血價廉物美，堪稱“養(yǎng)血之玉”。
辣椒炒豬血的做法：
1.豬血切成片。
2.辣椒去籽洗凈切成段。
3.熱鍋下油，先放入干辣椒爆香。
4.再放入豬血加少許白酒大火翻炒10秒。
5.再放入辣椒，蔥姜，醋，醬油。
6.大火翻炒一分鐘出鍋即可。
7.盛盤。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是辣椒，另外一種就是豬血了。我們知道這兩種食材不但含有豐富的營養(yǎng)而且價格也是非常便宜的，用這兩道食材做出來的辣椒炒豬血是一道性價比非常高的家常菜。
豬血是一種血制品，很多人都比較喜歡吃它，有很好的保健身體的作用，還有多種維生素和礦物質(zhì)，豬血和豆腐是比較搭配的，所以說可以做成豬血豆腐，比較常見的做法就是紅燒，平時吃一些豬血能夠預(yù)防缺鐵性貧血，下面我們來看一下紅燒豬血豆腐的家常做法。
豬血豆腐的做法紅燒
材料
豬血一塊，豆腐一塊，干辣椒3個，姜片3片，蔥一段，生抽一勺，鹽糖適量，料酒一勺
做法
1.豬血和豆腐都切成相同大小的塊，蔥切片狀
2.鍋加油燒熱放入干辣椒，姜片，蔥花炒出香味，倒入豬血豆腐加生抽，鹽糖，料酒，加適量的水翻炒，湯汁少許時淋上濕芡粉炒勻即可
豬血的功效與作用
豬血又名液體肉、血豆腐、血花，是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現(xiàn)的以動物血為原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內(nèi)，人們喜歡用血豆腐制作菜肴，稱之為“液體肉”。那么，豬血的功效與作用具體都有哪些呢?
01防治缺鐵性貧血
豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。
02抑制腫瘤生長
豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。
03止血
豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
04補充微量元素
豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦！⑼卵⒈缆┭獣?、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
05人體“清道夫”
豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。需要特別注意的是，過量食用，會造成鐵中毒，影響其他礦物質(zhì)的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建議食用不超過2次。
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