蛋卷蘿卜糕的做法
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“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蛋卷蘿卜糕的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味蛋卷蘿卜糕，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧！
2.雞蛋打散
3.鍋里放油少許，燒熱后放入蘿卜糕，煎成四面成金黃色，盛出，備用
4.鍋里重新放油少許，將雞蛋液倒入，煎熟ys630.cOm
5.蘿卜糕放在蛋皮上
6.蛋皮包住蘿卜糕慢慢卷；（這個步驟可以在鍋里面卷，卷至尾端時，將少量的蛋液倒入，蛋液煎熟后就可以封住收口，切小段時就不會松散）
7.用刀將蘿卜糕卷切成小段，淋上喜歡的醬料，即可享用
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了蛋卷蘿卜糕的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
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每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，白蘿卜蛋卷這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、紅椒洗凈，切成小棱形。
3、白蘿卜加適量鹽腌漬十分鐘，把腌出蘿卜水?dāng)D掉不要。
4、把火腿腸切成絲拌入白蘿卜絲里，再加入適量五香粉，拌勻。
5、鍋里油燒熱，倒入紅椒，炒至斷生，盛出備用。
6、鍋里油燒熱，倒入白蘿卜火腿絲，炒熟，盛出備用。
7、平底鍋攤蛋皮，蛋皮攤好后，取出放涼。
8、蛋皮放涼后，鋪上白蘿卜絲火腿絲
9、卷起來，盡量卷緊一點(diǎn)。
10、斜刀切蛋卷。再擺盤就可以了，之前炒好的紅椒擺中間，周圍擺蛋卷。
11、成品圖
飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長久之計，白蘿卜蛋卷的做法簡單，而且吃起來也非常的可口。
蘿卜糕是我國南方傳統(tǒng)一種糕點(diǎn)，是采用白蘿卜以及米粉制作而成的一種糕點(diǎn)，吃過之后不但可以幫您補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且可以抑制脂肪的吸收，對于減肥有一定的效果，同時還可以幫助口腔潰瘍患者進(jìn)行消炎。也真是它對于人體眾多的優(yōu)勢，讓它一直流傳至今，那么，在這里咱們就來學(xué)習(xí)一下蘿卜糕的做法吧。
蘿卜糕的做法其實并不難，而且可以在制作之后做成不同的吃法，不但價格非常的實惠，而且味道也比較好，也很有營養(yǎng)，是一款物美價廉的美食。具體它的制作方法，您可以在本文來進(jìn)行一下學(xué)習(xí)。
1.蘿卜擦絲，加鹽腌制半小時，擠出水分，將粘米粉加入擠出的蘿卜水中。(1000g蘿卜擠完后剩余約450g，水分550g，恰好用做和米粉的水)
2.加入蘿卜拌勻，洋蔥切塊，入油鍋炸制洋蔥酥，撈出。鍋中留底油，加入青蒜熗鍋，加入浸泡過夜瀝干的蝦米，香菇翻炒片刻，加入提前用生抽、胡椒粉、少許糖腌制的五花肉爆炒約5分鐘，趁熱把大部分直接倒入蘿卜米粉漿中，記住，要留少許最后點(diǎn)綴表面使用。根絕口味再加入適量鹽、糖、洋蔥酥，拌勻，倒入鋪了層布的容器中。
3.蒸鍋中加入水，開鍋后放入蒸屜上，大火1個半小時，放涼后倒扣脫模即可。
4.可直接吃，也可入冰箱稍稍冷藏后，便于切塊，煎制。配以醋油香蔥蘸食。
5.小貼士：為保持蘿卜味兒十足，不需炒制，亦不需開水燙，直接用鹽水殺，擠出水分即可，且擠出的水分恰好用做拌米粉;蘿卜與粘米粉的比例為3:1恰好。只要是新鮮的蘿卜，水分足夠，不需要另加水;可用五花肉，也可用臘腸、臘肉。具體肉與蝦米還有香菇的量，視自己的口味兒而定，只為搭配，不可喧賓奪主。白砂糖只為調(diào)味，北方人不喜甜，不用多放;炒制好得料要趁熱倒入米漿中，可使得米漿因熱而變得粘稠。
學(xué)習(xí)了蘿卜糕的做法之后，如果是您比較喜歡的話，可以經(jīng)常做來吃，不但可以幫您改善腸胃不適的情況，而且還可以幫您減肥。不過因為白蘿卜性寒，所以對于本身胃寒的朋友，在吃的時候一定要注意控制好量，以免導(dǎo)致胃寒加重。
每當(dāng)你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下胡蘿卜肉蛋卷。
2.2將豬肉（少帶一點(diǎn)兒肥的）剁成肉糜，胡蘿卜用擦絲器打成絲再剁成末，蔥姜切末，加適量鹽，少許油、醬油、胡椒粉攪拌成餡
3.1將肉餡均勻的抹在蛋皮上
4.2鍋里少放一點(diǎn)兒油，將蛋液倒入鍋中，煎成蛋皮，取出晾涼
5.然后將抹上肉餡的蛋皮從一頭卷起來
6.我用的是我們北方常用的玉米葉包裹好卷起來的蛋卷
7.蒸鍋里加入適量的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火大約10分鐘就好了。取出晾涼，去掉玉米葉，改刀裝盤就好了
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完胡蘿卜肉蛋卷做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下京糕蘿卜的做法。
2.1京糕同樣切成長條，與白蘿卜厚度一至即可，將切好的京糕塊漂在涼開水里。
3.2再將白蘿卜切成見方塊，加入一勺白糖拌勻，再加入2-3勺白醋，拌勻后腌制20分鐘。
4.1將桃心部分互換。
5.2將京糕與和腌好的白蘿卜，用自制的模子壓出桃心形狀。（模子用鋁制飲料瓶剪成長條，中間位置對折，將兩端重合即可，大小根據(jù)個人要求調(diào)整）
6.間隔擺放與盤中，可根據(jù)個人口味撒少許白砂糖即可。
常年吃外賣的你，如今掌握了京糕蘿卜做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風(fēng)味。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗榻裉煨【幘蜁探o你如果做臺式蘿卜糕這道菜的全部技巧。
2.121半根蘿卜削了滿滿一盒子，還有些是過程中出的蘿卜水，這水可別倒~蘿卜糕好吃不好吃，有沒有蘿卜味就看這個了~
3.212蘿卜削皮后，用刨子刨成細(xì)絲當(dāng)然了，也可以自己切，但自己切的就沒有這么細(xì)了。組合刨子的話，用最細(xì)的那一塊刀片。
4.取大概4小碗粘米粉（具體看你想做的量）和一勺小麥淀粉，如果沒有可以不用。用冷水調(diào)成糊狀，為了防止水過多無法成形，可以用少量水將粉溶解即可，之后若覺得太干可以再加。
5.炒鍋燒熱，由于有淀粉類的，最好用不粘鍋。燒熱后上油，連水帶絲倒入蘿卜絲，炒軟，出水后，加鹽 雞精調(diào)味。注意別弄得太咸。
6.將調(diào)好的米粉液倒入炒鍋，繼續(xù)炒勻，若覺得太粘稠，可以加點(diǎn)水繼續(xù)炒勻。
7.炒好后熄火，烤盤的底部和壁抹上油。
8.炒好的粉料倒入烤盤，抹平表面，上蒸籠蒸30分鐘-50分鐘，具體時間是看糕有沒有成形。
9.蒸好以后，等放涼一會，就可以取出來，切成小方塊。其實如果是方形的會更好切，可是悲催的我家只有這個烤盤能放的進(jìn)蒸籠，其他方形的都太高了。
10.平底鍋熱上油，將切成塊的蘿卜糕平鋪放入，煎至每一面金黃色，完成?。〕圆煌甑奶}卜糕可以冷藏在冰箱里，隨吃隨煎就行了~~
看了上面關(guān)于臺式蘿卜糕的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
糕點(diǎn)是很多人喜愛吃的，在對糕點(diǎn)選擇的時候，也是需要對糕點(diǎn)進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時候，在對身體上也是沒有任何的損害，糕點(diǎn)的種類比較多，不同的糕點(diǎn)在口感上都是不同的，蘿卜糕是很多人喜愛吃的，那蘿卜糕的做法大全中，對它的制作方法也是有著詳細(xì)介紹。
很多人對蘿卜糕的做法大全中，它的一些制作方式并不是很清楚，因此在對它選擇的時候，也是需要對它進(jìn)行一些認(rèn)識，這樣吃的時候，對身體也是有著很好的保護(hù)。
蘿卜糕的做法大全：
材料：蘿卜500g，糯米粉200g(或太白粉120g)，韭菜1把，鮮蝦仁20g，鹽1茶匙，胡椒粉少許，芝麻香油2大匙。
做法：
1.將蘿卜去皮洗凈、磨成泥
2.將水分輕輕地擠出(擠出的水分不要倒放置一旁)
3.將韭菜切成約1cm的長度，蝦仁切碎
4.將糯米粉、蘿卜、韭菜、2大匙的蘿卜汁、蝦仁、鹽、胡椒粉放入碗中
5.使用刮刀攪拌(如果水分不足，可加入蘿卜汁加以調(diào)節(jié))
6.直到材料變成像耳垂一樣的柔軟度為止
7.將麻油倒入平底鍋并以中火加熱，當(dāng)麻油散發(fā)出香味時，倒入材料并使用勺子將其壓成15cm見方、厚度1cm左右的形狀
8.當(dāng)表面變色時，使用鍋鏟將材料翻面，每一面煎烤1-2分鐘，直到表面呈現(xiàn)金黃色
9.然后切成適合食用的大小即可。
以上就是對蘿卜糕的做法大全中，它的一些制作方法詳詳細(xì)介紹，在對它制作的時候，都是可以放心進(jìn)行，它對人體健康沒有任何損害，蘿卜本身含有的維生素比較多，而且對排氣、消化有很好的幫助，因此這樣的糕點(diǎn)是不錯之選。
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