小麥煎餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“小麥煎餅的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做小麥煎餅這道菜吧。
2.在面粉發(fā)酵的時(shí)候，我們來做餡料。把雞絲、胡蘿卜絲和青椒絲放點(diǎn)橄欖油和鹽稍微煸炒2分鐘左右，冷卻后放冰箱冷藏。
3.在平時(shí)燒肉或者燒雞留下來的皮凍放在三絲里一起攪拌。如果室溫高容易融化的話，可以放入冷凍室稍微冷凍一會(huì)，但不要凍成冰塊，凝固就可以。
4.面團(tuán)發(fā)酵好了。先把面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，搓圓。
5.取一個(gè)小面團(tuán)，壓扁。在上面放上餡料。
6.全部包好，注意一定要包緊，否則煎的時(shí)候汁水會(huì)流出來，那樣就算是失敗的作品了啊哈哈！
7.包好后稍微輕輕地壓扁一下。然后在鍋中倒入橄欖油開始煎了。撒點(diǎn)芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。
8.煎到兩邊金黃時(shí)就差不多了啊。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了小麥煎餅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
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煎餅因其方便可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，廣受大家的喜歡，有很多人的早點(diǎn)，都是買煎餅吃，那么雜糧煎餅煎餅果子的做法難不難呢?自己家里做需要注意哪些呢?這些也都是想要自己做煎餅的人都關(guān)注的重點(diǎn)，下面就針對(duì)煎餅的家常做法，為大家介紹一些方法。
正宗的天津煎餅果子是提前把綠豆用水泡漲，把綠豆放入小石磨中，同時(shí)放大蔥和蝦皮磨成綠豆面漿后現(xiàn)攤現(xiàn)賣。制作時(shí)必須用蝦皮而不是蝦干之類，綠豆?jié){攤熟后爽口，大蔥提味，需要注意的是里面嚴(yán)禁兌水?dāng)嚢杌驌饺腚s糧。后來，天津人發(fā)現(xiàn)用純綠豆磨出的漿攤熟后皮沒勁沒嚼頭，口感香但也容易破碎，就按比例摻入小米等雜面解決吃時(shí)易碎易掉的問題，大蔥和蝦皮也逐漸被換成高湯，加入高湯可以使煎餅的口感香，同時(shí)也可祛除綠豆的豆腥味，加入五香粉，也可以掩蓋豆腥味。不過成本很高，后來高湯也就逐漸被人們用水代替。
1.綠豆60克和小米30克放在碗里。
2.加入適量的冷水沒過綠豆小米表面，用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)幾次把水倒掉。
3.碗里重新加入適量冷清水沒過綠豆小米表面，放在一邊浸泡。
4.浸泡至綠豆吸收水分膨脹，把碗里的水倒掉，綠豆和小米放在料理機(jī)的磨漿杯內(nèi)。
5.準(zhǔn)備冷高湯或冷清水適量。
6.把冷高湯或冷清水倒在磨漿杯內(nèi)。
7.煎餅果子怎么做.
8.通電把綠豆和小米打成面漿。
9.打好的面漿倒在干凈的大碗里。
10.面漿里加入適量的五香粉調(diào)味。
11.用筷子把面漿和五香粉朝一個(gè)方向攪拌均勻。
?【慧心貼心建議】：
1.綠豆和小米的比例根據(jù)自己喜好搭配，最大比例為綠豆：小米==1：1，一般情況都是綠豆多小米少。
2.磨面漿的時(shí)候沒有高湯可以用清水代替，但前提是高湯或清水必須是涼的。
3.高湯或清水的量根據(jù)具體情況而定，因?yàn)榫G豆和小米泡漲后，即使是倒掉水份碗里還會(huì)有少量的水分殘留，會(huì)和綠豆小米一起倒入磨漿杯內(nèi)。
4.打漿的時(shí)候最好是分次加入高湯或清水，寧可面漿稠一點(diǎn)，倒入碗里后再根據(jù)情況適量加入高湯或清水，也不要加入的高湯或清水太多，使面漿太稀無法操作。
5.面漿的濃稠度決定了煎餅的厚薄度，注意這里是面漿而不是面糊，打好的面漿應(yīng)該是用勺子舀一勺，往下倒時(shí)面漿呈現(xiàn)流落但是不斷線的狀態(tài)。如果呈現(xiàn)像水滴一樣的滴落狀態(tài)，說明面漿太稠，再加適量的水稀釋。
6.也可以先把綠豆和小米分別干打成細(xì)粉末狀，混合在一起，分次加入適量的高湯或清水，用筷子朝一個(gè)方向攪拌成面漿使用。
民以食為天，煎餅果子是具有幾百年歷史的傳統(tǒng)民間小吃，因此，煎餅的做法也有很多種，究竟雜糧煎餅煎餅果子的做法怎么做才好吃呢?那么想要嘗試自己動(dòng)手制作煎餅的話，只要按照以上的介紹，攤烙而成，那么煎餅果子的味道肯定也就香脆可口了。
我們?nèi)绻屑?xì)留意自己的周圍就會(huì)很容易發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在擺小攤的人是越來越多。這不僅僅是因?yàn)閿[小攤可以賺錢，更重要的是因?yàn)楝F(xiàn)在的人還是比較喜歡吃這些小吃的。早上去上班的時(shí)候，很多人會(huì)在路上買上一杯豆?jié){和一根油條，或者買上一些包子還有一些煎餅，吃起來不僅能填飽肚子，而且還是很美味的。
這其中不僅能填飽肚子，而且還對(duì)人的身體有一定好處的就是煎餅了。我們往往看到做煎餅很簡(jiǎn)單，但是當(dāng)我們回到家中自己嘗試的時(shí)候，動(dòng)作卻不是那么的流暢?，F(xiàn)在，就來仔細(xì)地介紹一下煎餅的做法。
1.準(zhǔn)備好所有食材。
2.白菜、菠菜洗干凈切碎，胡蘿卜、南瓜洗干凈去皮擦成絲，火腿切片
3.電餅鐺燒熱倒少許油，把雞蛋煎成雞蛋碎。
4.把煎好的雞蛋碎放入菜中，加入食用油、花椒粉、孜然粉、鹽、味精調(diào)拌均勻。
5.電餅鐺上刷上一層油，把一張煎餅先鋪在電餅鐺上。(煎餅稍稍大些，但不受影響)
6.把調(diào)好的菜均勻的鋪在煎餅上。
7.再把另一張煎餅蓋在上面。
8.蓋上電餅鐺煎制。
9.一面煎好，再煎另一面，煎制兩面金黃。
10.揭開一張餅，用筷子翻一下菜，使其均勻受熱。
11.然后再把揭掉的那張餅鋪在帶菜的那張餅下面。
12.從一邊卷起。
13.再卷另一邊。
14.最后從中間折上。
15.再切成兩半，香噴噴的煎餅即可食用嘍!
我們?cè)谧黾屣灥臅r(shí)候還需要注意的就是，煎餅最好攤的盡量薄一點(diǎn)，因?yàn)樵奖〕云饋聿艜?huì)越香醇。除此之外，大家需要注意的就是，煎餅本身屬于雜糧，吃了對(duì)人的身體有一定的好處，所以在做的過程中一定要嚴(yán)格注意衛(wèi)生才行，這樣才能吃的放心。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)一下如何做好小麥香。
2.12面粉和鹽另一個(gè)碗里攪一攪
3.21所有東西混合
4.水分都被面粉吸收就行了，看起來還有點(diǎn)疙里疙瘩的但是很濕潤(rùn)。此方能烤倆中小型面包。到此為止十分鐘
5.找個(gè)透氣的東西蓋上，我用廁紙（大誤），發(fā)倆小時(shí)左右（原配方為雙倍，用樂扣比較深的那種桶狀大盒。如果想做雙倍的話用蓋子虛掩上就行了）
6.1212發(fā)成這個(gè)樣子。兩倍多，挺滿的。保鮮膜蓋上冷藏一夜（樂扣桶直接扣上）
7.2121冷藏至少一夜后（我的已經(jīng)第三天了 = =） 搞面包的時(shí)刻到來了！！掀開蓋頭撒上點(diǎn)面粉防粘
8.拿個(gè)大號(hào)飯碗放點(diǎn)面粉（這步用案板神馬的都可以）
9.發(fā)面板上撒粉防粘，多撒點(diǎn)，面團(tuán)含水量大。我以前都直接用案板的，這次淘了個(gè)發(fā)面板
10.1面團(tuán)放碗里裹層粉
11.2抓起一坨面用刀割斷或用剪刀剪斷。注意別拼命揪，會(huì)放氣。鄙人手小抓了好幾次 = = 冷面不會(huì)太粘，也是這款面包優(yōu)點(diǎn)之一
12.關(guān)鍵步驟：如圖拿住面團(tuán)，用下面的手指把面往底下、往里推，差不多是個(gè)一點(diǎn)一點(diǎn)、自己包自己的動(dòng)作，一邊水平轉(zhuǎn)面團(tuán)一邊輕輕推。使勁捏的話會(huì)翔得很難看 =L=
13.手粘了就再裹層面粉，繼續(xù)往里包，推。不用往外抻，就把面往下面轉(zhuǎn)
14.直到上面看著平整了，轉(zhuǎn)的過程半分到一分鐘足夠
15.放板上醒40-60分鐘。期間面團(tuán)會(huì)往外擴(kuò)展所以周圍要撒好粉。之前我烤每次都粘案板，但不影響最終效果。（一邊醒面一邊做作業(yè)的同志你傷不起）
16.我用鍋來當(dāng)烤盤，因?yàn)榧依餂]厚底的。普通烤盤也沒問題（就是我比較矯情）。但是，烤面包嘛，還是厚底的好。找個(gè)能進(jìn)烤箱的平底鍋已經(jīng)完美了。
17.醒二三十分鐘后，烤箱里放入平底鍋預(yù)熱235℃或455℉。平底鍋下面還放另一個(gè)烤盤準(zhǔn)備盛水。預(yù)熱好后（面也醒好了）在面團(tuán)上劃個(gè)十字（腳著十字太土的話三道杠也行，您程度深五道杠也沒問題），深一點(diǎn)。面團(tuán)變形不要緊。
18.這個(gè)挫樣
19.下面烤盤倒開水~~~水是面包外皮薄脆的關(guān)鍵！
20.滑入面包 關(guān)門（放狗）35分鐘左右
21.烤成這個(gè)樣子就歐了。我劃十字之前在面團(tuán)上撒了粉，這樣就能看出來它膨得多歡潑。
22.放到外皮按下去有噼里啪啦變?。ㄕ`）的聲音切一刀看軟組織~~面包要放溫了再切哈，不然容易干。弄點(diǎn)好的橄欖油，磨點(diǎn)黑胡椒撒點(diǎn)鹽用面包蘸著吃，餐前蠻開胃的。最近中午都帶這個(gè) =u=+ 飯后用來抹盤子~~很純的小麥香！
好了，小麥香就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，小麥胚芽蛋糕的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，非常值得推薦。
2、蛋清蛋黃分離
3、蛋黃中加入牛奶玉米油10克的糖攪拌均勻
4、蛋清打發(fā)如圖
5、攪拌均勻的蛋黃糊
6、蛋黃糊中加入大約三分之一的蛋白
7、攪拌均勻
8、倒入蛋白中
9、攪拌均勻
10、倒入模具中
11、撒上小麥胚芽
12、烤箱預(yù)熱150，放在中下層，30分鐘左右
13、烤好了
14、取出烤網(wǎng)晾涼
15、打包即可
做菜是一件很幸福的事，才開始學(xué)做菜就學(xué)會(huì)小麥胚芽蛋糕的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項(xiàng)新技能也是好的。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹玉米小麥豆?jié){。
2.21玉米洗干凈，剝粒。
3.黃豆洗干凈，提前一個(gè)晚上泡好。
4.小麥洗干凈，泡2小時(shí)。
5.把泡好的材料用清水沖洗一下，和玉米粒一起放入食物料理機(jī)中。
6.加入適量清水，攪拌成玉米小麥豆?jié){。
7.用漏網(wǎng)撇去泡沫。
8.加入冰糖，邊煮邊攪拌，煮至大滾后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮3分鐘左右。
9.煮好的豆?jié){最好是趁熱喝，喝不完可以放入冰箱冷藏，但再喝時(shí)一定要再次煮開。
玉米小麥豆?jié){看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小麥煎餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
