火爆雞心的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供火爆雞心的做法，僅供您在養(yǎng)生參考。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫(huà)面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)火爆雞心的做法吧。
2.把干紅椒剪成小塊。把海椒撕開(kāi)后溫油炸透
3.雞心洗凈后改十字刀
4.加鹽和料酒上鍋加水燒開(kāi)
5.撈出涼水沖干凈，備用。青椒一只切成粒備用
6.炸鍋海椒油放入花椒，溫火炸出香味
7.放入生姜片和蒜瓣
8.開(kāi)大火把紅椒塊放進(jìn)鍋內(nèi)
9.開(kāi)大火把油燒旺，放入雞心，翻攪
10.雞心變色后把炸過(guò)的海椒和干花生米和一勺豆瓣醬放進(jìn)鍋內(nèi)，翻攪
11.調(diào)入鹽、蔬菜味精、糖、再點(diǎn)一點(diǎn)料酒和香油，翻炒均勻，即可關(guān)火。吃之前撒上青椒粒
想要做好火爆雞心這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
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疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于火爆魷魚(yú)的介紹，以后我們自己做飯。
2.魷魚(yú)切好，清水浸泡半小時(shí)。
3.開(kāi)水焯一下，魷魚(yú)卷起后立刻放入清水盆中待用。
4.青椒切好待用。
5.起鍋，倒入適量油，放入花椒，爆香后撈出，放入蔥姜蒜辣皮子爆香。
6.放入洋蔥，炒一兩分鐘后放入魷魚(yú)。我個(gè)人這會(huì)選擇放入調(diào)料，適當(dāng)?shù)柠}，雞精，胡椒粉，耗油，耗油不能過(guò)多，多了會(huì)發(fā)苦，滴幾滴味極鮮，快速翻炒。
7.我個(gè)人最后放的是青椒，因?yàn)橄矚g脆一點(diǎn)的口感，快速翻炒。
8.出鍋。味道倆字，鮮，香。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的火爆魷魚(yú)其實(shí)沒(méi)有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
肥腸因?yàn)槠涮厥獾目诟?，深得一部分人的青睞，與此同時(shí)，也有很多人不喜歡它。喜歡吃肥腸的人，自然知道其個(gè)中的美味。肥腸的做法有很多，可以爆炒、煲湯、水煮，甚至還有些人用它來(lái)包水餃。等等。，在諸多吃法中，最受大眾歡迎的非爆炒肥腸莫屬了。
肥腸來(lái)自于豬的內(nèi)臟，所以，如果收拾不干凈會(huì)很臟。但是，如果收拾干凈了，真可謂是人間的一道美味。肥而不膩是非常最典型的特點(diǎn)?；鸨誓c更是將肥而不膩的特點(diǎn)發(fā)揮出來(lái)了。
火爆肥腸
材料
肥腸500克、大紅青椒各一個(gè)、嫩子姜2個(gè)、花椒、蒜片、豆瓣、料酒、八角、陳皮、丁香、桂皮、蔥
做法
1、把肥腸用醋和鹽洗干凈，再用鹵水鹵肥腸，鹵熟后切成小節(jié)。
2、把青紅辣椒切成小方塊、子姜切小塊。
3、油鍋燒熱，放入肥腸爆炒加料酒，再加蒜片、豆瓣、花椒青紅辣椒，少許老抽，最后放味精即可，裝盤(pán)。
爆炒肥腸
材料
肥腸1包(3條)，洋蔥半個(gè)切片，青椒2個(gè)切片，蔥姜蒜適量，干紅椒干花椒適量
做法
1、肥腸徹底洗凈(洗的過(guò)程我就不上圖了，怕影響大家食欲，總之用面粉揉啊揉，翻進(jìn)去翻出來(lái)里里外外都要揉，然后用水沖，另外里面的淋巴和多余的油脂也要去除干凈。不過(guò)美國(guó)買(mǎi)到的肥腸基本已經(jīng)清洗的比較干凈了，也沒(méi)什么太大味道)
2、放入鹵水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就撈起來(lái)，切成薄段。(正好那兩天做了一大鍋鹵菜，鹵水最后就鹵肥腸。沒(méi)有現(xiàn)成鹵水的盆友可以用料酒、鹽、老抽、十三香或五香粉調(diào)成簡(jiǎn)易鹵水)
3、熱鍋熱油，把干紅椒干花椒和蔥姜蒜下鍋爆香(蔥只用蔥白，青蔥葉留著起鍋前用)，依
次下入青椒片和洋蔥片，加鹽翻炒。
4、青椒洋蔥炒軟后下入肥腸大火爆炒，再加少許鹽和醬油。
5、起鍋前下入青蔥葉翻炒幾下就可盛起了。
以上是火爆肥腸的兩種方法，大家可以根據(jù)自己的口感和喜好，選擇自己喜歡的一款。肥腸滑而不膩、油而不肥的特點(diǎn)，定會(huì)令你食欲大開(kāi)。但是要注意哦，火爆的工藝有點(diǎn)上火，不要吃太多。
牛肉是能夠提高人們身體能量的一種食物。平時(shí)我們吃的牛肉制作方法有很多，而且每種制作牛肉的方法都是味道非常好的?；鸨Ｈ?，很多人喜歡吃的一道菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)。牛肉比其他品種的肉類最能夠促進(jìn)人體健康?；鸨Ｈ獾淖龇ㄊ鞘裁茨?？
蔥爆牛肉
材料
牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。
2、鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋
金蒜爆牛肉粒
材料
牛里脊肉300克、大蒜60克、銀杏50克、腰果30克、青紅椒適量、圣女果兩個(gè)
做法
1、將牛里脊肉切成粒放入蘇打水中浸泡20分鐘。
2、將牛肉控出水分放入盆內(nèi)放入(嫩肉粉、精鹽、味精、牛肉粉、老抽、蠔油、香油、雞蛋清、清水和勻?qū)⑺浞执蜻M(jìn)肉里、再放入少量玉米淀粉。一斤肉打四兩水即可)腌制一小時(shí)左右、一定要放入冷藏好的冷藏柜里要不然愿意出水!
3、將腌制好的牛肉入油滑熟
4、將鍋入底油倒入大蒜炒制金黃倒入銀杏、熟腰果、青紅椒粒、牛肉粒、炒勻、微打玻璃欠即可裝盤(pán)。
洋蔥爆牛肉
材料：，
牛里肌肉300克，洋蔥半顆，小黃瓜1條，香菜根2兩，蕃茄1顆，太白粉少許
調(diào)味料：
蠔油1小匙，香油1小匙，紹興酒2小匙
做法
1.牛里肌肉先切成略厚的片狀，再放入碗中，加入紹興酒和太白粉拌勻后，加入少許油拌勻備用
2.鍋中燒熱2大匙油，先放入牛肉片過(guò)油10秒鐘后，起鍋備用，并將多余的油倒出
3.接著放入洋蔥絲炒香，再加入蕃茄塊、紹興酒和蠔油拌炒一下后，放回牛肉片，并加入小黃瓜絲略微翻炒，然后放入香菜根拌炒均勻，起鍋前再淋入香油即可完成
健康對(duì)我們每個(gè)人來(lái)講都是極其重要的，而飲食對(duì)于健康又是有很大影響的，因此，在生活中我們應(yīng)在飲食方面有所講究，涼拌雞心的做法簡(jiǎn)單，不需要過(guò)多的技巧就可以輕松地做出來(lái)，值得推薦。
2、將雞心過(guò)一下開(kāi)水，煮三分鐘。
3、煮好的雞心撈出來(lái)備用。
4、將小米椒,線椒,大蔥切成段。大蒜和姜切成末用小碗裝好。
5、鍋中重新添水，水開(kāi)后放入雞心,料酒,香葉,八角,桂皮,白芷將雞心煮二十分鐘。
6、煮好的雞心撈出來(lái)瀝干水用大點(diǎn)兒的碗盛好。
7、調(diào)料汁:往裝有蔥姜蒜,辣椒的小碗里倒入香油,鹽,生抽,黑醋,胡椒粉,雞精等，用勺子攪均勻。
8、把調(diào)好的料汁倒入裝雞心的碗里。
9、攪拌均勻，涼拌雞心就做好了。
10、成品圖。
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學(xué)會(huì)做涼拌雞心，做好這道菜之后你的食欲也會(huì)越來(lái)越贊，記得在做涼拌雞心的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入白糖，味道會(huì)越來(lái)越贊。
雞心其實(shí)就是雞的心臟，雞心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，我們常?？梢杂秒u心做菜，在我們養(yǎng)生食療的方子里面，經(jīng)常也能看到雞心的身影，因?yàn)殡u心能夠起到滋補(bǔ)心臟的作用，還能鎮(zhèn)靜神經(jīng)，所以雞心是老年朋友和小孩都能吃的養(yǎng)生食材。我們下面看看雞心如何做才好吃和有功效。
我們知道雞心有養(yǎng)心的作用，而且雞心還有起到了養(yǎng)血的功能，雞心還有美容養(yǎng)顏的作用，那么雞心能做成什么菜來(lái)呢。我們可以直接用老干媽炒雞心，也可以雞心燉土豆，還可以做成爆炒雞心和尖椒爆雞心。
養(yǎng)心的季節(jié)是夏季，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。前些天和家人去砂鍋居點(diǎn)了一鍋雞心燉土豆，吃著很好吃，一個(gè)很小的鍋就要38塊，里面還沒(méi)有幾個(gè)雞心，實(shí)在是很貴?；丶抑笪揖腿コ匈I(mǎi)了一袋，才花了六塊錢(qián)，價(jià)錢(qián)上咱就別說(shuō)了，就拿衛(wèi)生來(lái)講，自己洗過(guò)才知道，這個(gè)想把雞心處理干凈，還真是需要些功夫，飯店不可能花這樣的時(shí)間來(lái)給咱處理，所以還是自己動(dòng)手吧，實(shí)惠又干凈!
【雞心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
食療：
1、養(yǎng)心：保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。
2、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
3、其他功效：有滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。
上文我們介紹了什么是雞心，我們知道雞心就是雞的心臟，雞心能夠起到保護(hù)我們心臟的作用，雞心有利于我們養(yǎng)血和美容，雞心的做法很多，我們可以直接做成老干媽炒雞心，或者雞心燉土豆，還可以做成爆炒雞心和尖椒爆雞心。
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