火爆魷魚須的做法
春季須吃的9種養(yǎng)生菜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《火爆魷魚須的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
火爆魷魚須是我們在街頭巷尾經(jīng)常可以看見的美味，味道獨特，口感嫩滑，再加上配料的混合，使得味道更加的醇厚，讓人們食之不忘。魷魚須富含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)成分，具有極高的食用價值，我們在生活中可以適當?shù)氖秤谩：芏嗳藢τ诨鸨滛~須的做法不了解，我們來看一下。
火爆魷魚須的制作方法很簡單，就是將鮮魷魚須洗凈，然后進行煎炸，在制作的時候需要做好醬料的調(diào)制，根據(jù)自己的喜好適當?shù)奶砑幼稳环?、香油等輔料。
火爆魷魚須的做法?輔料甜面醬適量、香油適量、蒜茸辣醬適量1火爆魷魚須的制作步驟編輯1 鮮魷魚須洗凈，用水略焯燙后瀝干2 甜面醬、蒜茸辣醬、香油按照1：1：1的比例調(diào)和成醬汁3 鍋內(nèi)不放油，燒熱后改成中小火，倒入魷魚須，用鏟子按壓著炒出水分4 倒入醬汁，快速翻炒，使醬汁均勻包裹在魷魚須上即可。
火爆魷魚須做法1、魷魚須撕去表皮洗凈，用毛巾擰干水分，加鹽、味精、白糖、花生醬、玫瑰露酒碼味20分鐘;2、洋蔥切絲，小米椒切0.5厘米的粒，蔥切花;3、鍋內(nèi)放色拉油，燒至五成熱時下魷魚須炸定型，待油溫加升至七成熱時復炸至淺黃色;4、水分干時撈起，鐵板燒燙放在大圓木墊板上，鐵板上鋪一張圓形錫紙;5、上面放黃油和洋蔥絲，鍋內(nèi)放少許豆瓣油，下入小米椒略炒，再下入魷魚須、孜然粉、香油、花椒油翻炒;6、均勻后起鍋裝大墊上，有洋蔥絲的鐵板上撒上蔥花蓋上蓋子即可;
以上的內(nèi)容就是對于火爆魷魚須的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中可以按照流程制作火爆魷魚須，更好的享受美味。需要注意的是很多市場上的火爆魷魚須在調(diào)制醬料的時候會添加添加劑，對身體不利，我們可以自己制作
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自己學會做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，火爆魷魚花的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔心學不會。
2、魷魚筒洗干凈，撕去外面的那層黑膜，在內(nèi)壁均勻的斜著交叉劃出紋路。
3、改刀成方型。
4、鍋中加水，放入幾片生姜和少許料酒煮開，關火，倒入魷魚迅速汆燙幾秒至卷曲后即可撈出控水備用。
5、洋蔥切塊，青椒切塊，大蒜去皮拍扁剁碎，干紅辣椒斜切絲或用煎刀剪成條狀。
6、鍋中倒適量油燒熱，下大蒜，花椒粒，干辣椒，洋蔥和青椒中小火煸炒出香味，洋蔥半熟。
7、加入魷魚花轉(zhuǎn)大火翻炒。
8、依次調(diào)入一小勺生抽，少許白糖，和適量鹽大火翻炒片刻，最后調(diào)入適量雞精即可出鍋。
9、盛出裝盤即可食用！
10、成品圖。
11、成品圖。
12、近圖。不會切魷魚花的朋友可以去我主頁菜譜欄里找“香辣洋蔥炒魷魚”的菜譜，內(nèi)有詳細的說明。
火爆魷魚花的做法簡單，即便你是新手新媳婦也能做出來。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。
當你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下火爆蒜頭魷魚的做法吧。
2.1蒜頭去外層臟皮，留干凈的皮。用刀拍一下。
3.2超市買回的的魷魚圈，用水泡上。半小時后瀝干水，放入姜粉拌勻，待用。
4.1油燒熱，放入花椒，干紅辣椒皮，姜末爆香。
5.2選用薄壁炒鍋。
6.1還沒好，不停翻炒，炒到蒜皮微焦。
7.2放入準備好的蒜瓣，大火爆炒。
8.1待炒到魷魚八分熟，放入韓式辣白菜醬。
9.2放入準備好的魷魚圈，繼續(xù)爆炒。
10.翻炒，炒至魷魚全熟，開始收縮。
11.放入烤肉調(diào)料，加少許鹽。
12.炒勻，淋入少許香油，出鍋。
13.好香啊。
也許之前你沒有吃過火爆蒜頭魷魚，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
鐵板魷魚吃起來味道非常的誘人，所以有很多人都比較喜歡吃在夏天的時候，我們經(jīng)常在街上就能夠看見賣鐵板魷魚的小商販兒，遠遠的就能夠聞到鐵板魷魚的香氣，正是因為鐵板魷魚能夠散發(fā)出誘人的香氣，所以才會特別的火爆，那么火爆鐵板魷魚的正宗做法是什么呢?
其實火爆魷魚的制作方法是非常簡單的，就是鮮魷魚洗干凈，然后進行煎炸，在制作的時候，需要準備好醬料的調(diào)制，根據(jù)自己的喜愛適當?shù)奶砑右恍┫懔稀?/p>
輔料甜面醬適量、香油適量、蒜茸辣醬適量1火爆魷魚的制作步驟編輯
1 鮮魷魚洗凈，用水略焯燙后瀝干
2 甜面醬、蒜茸辣醬、香油按照1：1：1的比例調(diào)和成醬汁
3 鍋內(nèi)不放油，燒熱后改成中小火，倒入魷魚，用鏟子按壓著炒出水分
4 倒入醬汁，快速翻炒，使醬汁均勻包裹在魷魚上即可。
火爆魷魚做法
1、魷魚須撕去表皮洗凈，用毛巾擰干水分，加鹽、味精、白糖、花生醬、玫瑰露酒碼味20分鐘;
2、洋蔥切絲，小米椒切0.5厘米的粒，蔥切花;
3、鍋內(nèi)放色拉油，燒至五成熱時下魷魚炸定型，待油溫加升至七成熱時復炸至淺黃色;
4、水分干時撈起，鐵板燒燙放在大圓木墊板上，鐵板上鋪一張圓形錫紙;
5、上面放黃油和洋蔥絲，鍋內(nèi)放少許豆瓣油，下入小米椒略炒，再下入魷魚、孜然粉、香油、花椒油翻炒;
6、均勻后起鍋裝大墊上，有洋蔥絲的鐵板上撒上蔥花蓋上蓋子即可;
魷魚是我們很喜歡的海鮮產(chǎn)品，人們可根據(jù)自己的口味愛好做好很多款式的魷魚菜式，患者在做魷魚菜肴時要先了解魷魚的功效，才能結合患者的口味選擇，那么魷魚的功效有哪些呢?而生活中有些患者由喜歡火爆魷魚，那么火爆魷魚的做法是什么樣的呢?帶著疑問我們一起來了解魷魚的功效及火爆魷魚的做法。
魷魚、墨魚是海洋中的無脊椎動物，只因生活中海中，所以我們叫它的時候帶上魚，其實它們并不屬于魚。在國外，許多國家的魷魚消耗量很大，比如，日本一年消費魷魚40萬噸，西班牙每年僅進口魷魚就有18萬多噸。而我國十幾億人口，年均消費6萬多噸。墨魚則是人們通常所說的烏賊魚、墨斗魚。要想?yún)^(qū)分開魷魚和墨魚其實很簡單：用手指用力按一下胴體的中部，如果有堅硬感，就是墨魚，如果較軟，就是魷魚。
功效作用方面，魷魚具有補虛養(yǎng)氣、滋陰養(yǎng)顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調(diào)節(jié)血壓、保護神經(jīng)纖維、活化細胞，對預防老年癡呆癥等有一定功效。此外，魷魚還有助于肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏、延緩衰老等功效。
大魷魚除了外皮酥脆，肉質(zhì)彈牙外，其十多種炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕。外撒粉的口味有：椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰風醬燒、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十幾種。還有專門配制的獨特臺灣風味的“古早魷魚醬”、“酸辣魷魚醬”等不同醬料。每一種外撒料和醬料都是風味各具，最大程度低滿足了不同消費者的口味要求，讓人流連忘返，吃得“魷”滋“魷”味。因此就有人想了解魷魚干做法，下面為大家介紹火爆魷魚的做法。
火爆魷魚的做法：
制作配料
魷魚，色拉 油， 辣椒， 重慶火鍋， 豆瓣醬，蕃茄醬，味精，蠔油，鹽，白糖，洋蔥，大蒜， 孜然粉，面粉。
操作步驟
1、將色拉油放入鐵板上。
2、加火將色拉油加熱到冒青煙，然后將串好的魷魚放到色拉油里榨30秒左右，用手鏟將魷魚肉劃一刀， 如看到魷魚肉起了一個刀口，說明魷魚已經(jīng)熟了。
3、將已熟的魷魚放到另一邊鐵板上，用刷子加入備好的孜然粉，再用刷子加入備好的 辣椒醬， 放點色拉油起潤鍋作用，加小火將已熟魷魚加熱煎榨15秒左右完工。
火爆魷魚的做法是很簡單的，只要患者了解魷魚的清洗、制作過程，能很順利的制作菜肴。而火爆魷魚的做法是炸類小吃，雖然吃起來美味可口，但是制作時必須注意衛(wèi)生，防止不衛(wèi)生的食物引起患者腸胃不適，會造成患者腸胃受到傷害，因此衛(wèi)生要引起重視。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家火爆泡椒魷魚的做法，認真看一下吧
2.12切好的魷魚入鍋焯水會逐漸卷曲，完全卷好了就可用漏勺撈出瀝水，此時如果黑膜沒清除干凈的，可以進一步清除，燙過后的魷魚膜會很好撕。
3.21泡椒切成碎丁，泡姜切成絲待用。準備適量的糟辣椒，（這是老媽自制的豆瓣醬
4.鍋里熱油，油熱后加入糟辣椒炒出香氣，喜辣的此時還可加些其他辣醬，翻炒出香氣，底油夠多的要炒出紅油。（這個辣椒是媽媽做的大紅尖椒做的豆瓣醬非常辣，所以不用在加其他辣醬了）
5.在放入泡姜泡海椒煸炒出香味。
6.撒入適量的花椒炒香后放入焯好的魷魚，大火翻炒幾分鐘。
7.最調(diào)入生抽，雞精，大火翻炒1分鐘，此時不夠咸可補鹽，放入適量淀粉水勾一個薄芡，讓味道更均勻更多的掛在魷魚上。即可裝盤食用了。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的火爆泡椒魷魚呈上桌吧！
魷魚是一種非常美味的海鮮,平日里,街頭總會有人賣火爆魷魚絲的小販,但想要做好魷魚卻不是件簡單的事情,想要吃到好吃的魷魚絲, 而魷魚本身就富含著非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對我們的身體是有好處的.既然魷魚是這么的獨特,我們就為大家選取幾種火爆魷魚絲的做法,詳細的介紹一下.
蒜臺火爆魷魚絲
用料:魷魚120克,蒜苔120克,食鹽1/4小匙,雞精1/4小匙,姜15克,蒜15克,生抽1大匙,辣椒醬1大匙.
做法:
1.將干魷魚提前一晚用冷水泡發(fā)，切成長條狀。蒜苔切段，紅椒切絲，大蒜，生姜剁成蓉
2.將干魷魚提前一晚用冷水泡發(fā)，切成長條狀。蒜苔切段，紅椒切絲，大蒜，生姜剁成蓉
3.鍋內(nèi)冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味
4.加入魷魚絲和紅椒絲，秘制辣椒紅油1大匙，生抽，鹽用大火煸炒
5.煸炒至魷魚絲上色入味
6.加入炒好的蒜苔，雞精再翻炒均勻即可
青椒火爆魷魚絲
主料: 魷魚,
輔料:青椒,洋蔥,紅辣皮子,
調(diào)料:蔥,姜,蒜雞精,胡椒粉,耗油,花椒,
做法:
1、準備材料，蔥姜蒜，辣皮子。
2、青椒切好待用，魷魚切好，清水浸泡半小時。
3、開水焯一下，魷魚卷起后立刻放入清水盆中待用。
4、然后起鍋，倒入適量油，放入花椒，爆香后撈出，放入蔥姜蒜辣皮子爆香。
5、再放入洋蔥，炒一兩分鐘后放入魷魚。然后依個人口味選擇放入調(diào)料，適當?shù)柠}，雞精，胡椒粉，耗油，耗油不能過多，多了會發(fā)苦，滴幾滴味極鮮，快速翻炒。
6、最后放的是青椒，這樣口感就會脆一點，快速翻炒。
7、翻炒片刻就可以出鍋。
上面為大家介紹了兩種爆炒魷魚絲的做法,一種是蒜臺爆炒魷魚絲,一種是青椒爆炒魷魚絲,雖然使用的主料都是魷魚,但是配料卻有所不同,做菜的時候一定要注意幾種食材之間的搭配才能做出好的味道,大家不要再猶豫了,趕緊收藏起來吧.
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好荊芥魷魚須。
2.2買回的荊芥，將靠近根部的老桿直接掐掉，只取嫩葉和靠近頂端的側(cè)枝和嫩桿，洗凈后晾干。
3.然后把水燒開，放一些黃酒，蔥姜之類，把魷魚須放入，下鍋煮熟撈出備用，一定要熟透后再食，否則容易拉肚子哦！
4.將所有材料都放在一個大碗里。
5.另取一小碗，少許鹽、香油、醋、醬油、糖、紅油辣子、芝麻、蒜泥可以多下來點兒，殺菌又提味，調(diào)成調(diào)料汁，澆到上述材料上，拌勻即可食用。
你的理解力超乎尋常，所以有了荊芥魷魚須的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好烤魷魚須
2.切成小段
3.將鹽、醬油、蒜香烤料調(diào)勻
4.再將魷魚段放入調(diào)料內(nèi)腌20分以上
5.牙簽放入開水中消毒，牙簽多泡一會烤的時候不會烤糊
6.將魷魚段用牙簽穿好
7.烤盤鋪上錫紙，擺入魷魚
8.表面刷一層油
9.再撒上孜然粉
10.入烤箱170度上下火烤20分
11.烤好的魷魚須蘸著燒烤料吃
不知道小編今天分享的烤魷魚須的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
魷魚是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且這類食物在吃的時候，在制作方法上也是有著不同方式，不過在制作魷魚的時候，也是要掌握一些技巧，它的制作都是不能隨意進行，否則會使得它的營養(yǎng)價值遭到破壞，在對這點上也是要注意的，那鐵板魷魚須的做法是不錯之選。
很多人對鐵板魷魚須的做法并不是很清楚，這樣的制作方式，是不錯選擇，不僅制作起來簡單，而且吃的時候，也是有著獨特的口感，但是食材選擇上也是比較多的。
鐵板魷魚須的做法：
材料：鮮魷魚(約1000克)，紅尖椒末15克，綠尖椒末15克，香菜末10克，洋蔥末15克。調(diào)料蒜蓉辣醬30克，白糖5克，海鮮醬油10克，蠔油20克，鹽4克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉30克。
做法：
1、將整只的鮮魷魚剝?nèi)ネ獠亢谝拢瑢㈩^拽下，將腹腔內(nèi)的內(nèi)臟和海螵鞘去除，然后將魷魚的眼睛用剪刀挖出來，洗凈即可。
2、將洗凈后的魷魚身和頭部控水，放入海鮮醬油、10克蠔油腌漬20分鐘后均勻地裹上干淀粉，下入燒至六成熱油中小火浸炸3分鐘至表皮酥脆撈出，控油。
3、將控好油的魷魚放入案板上，將腹腔由頭到尾改刀成間距為1厘米的魷魚圈后連同頭一起放入盤中。
4、鍋內(nèi)留油20克，燒至七成熱時放入蒜蓉辣醬、白糖、10克蠔油小火翻炒均勻，再加入紅尖椒末、綠尖椒末、香菜末、洋蔥末、鹽、味精調(diào)味后制成蒜椒醬，趁熱出鍋。
5、鐵板大火燒3分鐘，取出后將切好的魷魚放在鐵板上，澆上調(diào)好的蒜椒醬即可上桌。
以上就是對鐵板魷魚須的做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過制作這類佳肴的時候，也是要注意不能亂作，否則吃的時候，對身體各方面都是有著很大影響，在對這點上也是要進行注意的。
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