西式炸魚排的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《西式炸魚排的做法》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于西式炸魚排的做法。
2.把魚片成大片。
3.片好的魚片。
4.切成瓦塊形小段。
5.蔥切段，姜切片。
6.放料酒。YS630.coM
7.放鹽、蔥姜、胡椒粉、蛋清、味精腌制入味。
8.備淀粉、吉士粉，各一半。
9.將淀粉、吉士粉攪拌均勻（不放水），形成脆皮粉，為魚排兩面拍上脆皮粉。
10.坐鍋入油，燒至5成熱時(shí)，放入魚排，炸制。
11.炸制過(guò)程中翻幾次身，均勻炸制。
12.炸至金黃色、魚肉酥脆時(shí)，撈出，瀝油裝盤。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒(méi)有盡到孝道？沒(méi)關(guān)系，看完西式炸魚排做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來(lái)孝敬他們。
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現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒(méi)結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過(guò)程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下香炸魚排這道菜的做法吧。
2.21切成瓦塊形
3.1放蔥段、姜片、料酒
4.2備面包糠，蔥段、姜片
5.放鹽、胡椒粉、味精
6.放生抽腌制15分鐘
7.魚塊入蛋液拖過(guò)
8.再粘面包糠
9.拍實(shí)面包糠
10.凈鍋添油燒至4成熱時(shí)下魚排
11.兩面炸至金黃酥脆時(shí)撈出瀝油。食用時(shí)配番茄沙司或椒鹽。
也許你家中有人會(huì)做香炸魚排，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下炸魚排配酸甜芥末的做法。
2.把魚柳切成合適大小的條或片備用。
3.把洋蔥切碎放入碗中，里面放入法式芥末醬、蘋果醋和蜂蜜攪勻，然后罩上保鮮膜放入冰箱冷藏備用。
4.往切好的魚柳里撒入鹽、胡椒粉和檸檬汁，然后用手抓勻碼底味，腌制10分鐘備用。
5.把兩枚雞蛋磕入碗中攪散備用。
6.把腌制好的魚排沾干面粉裹勻蛋液。
7.然后拍上面包糠碼入干凈盤中備用。
8.油鍋燒至五成熱，下入沾好面包糠的魚排進(jìn)行炸制。
9.油溫要始終保持在六成熱以下，用中火慢炸，但油溫也不得過(guò)低，否則魚排吃油顯得油糊糊的就不好吃了，炸魚排的關(guān)鍵是掌握好油溫，魚排下鍋定型后要勤翻動(dòng)，使之顏色均勻，待魚排的表皮炸至金黃便可出鍋碼盤。
10.如要立體碼盤，可在盤中橫擔(dān)一個(gè)魚排，把其它魚排搭放在上面即可，最后盤中擺放上盤頭加以點(diǎn)綴。
11.把調(diào)制好的芥末醬汁舀入事先制作好的番茄盅里便可上中享用。
好了，炸魚排配酸甜芥末就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
炸魚排是比較常見的美味家常菜，想要做炸魚排，可以準(zhǔn)備一斤草魚或者鱈魚，然后準(zhǔn)備適量的面粉，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，另外要準(zhǔn)備其他的一些調(diào)味品，要準(zhǔn)備勾芡的芡粉，把魚排放到調(diào)好的料里面進(jìn)行腌制，然后抹上面粉和淀粉，就可以放到油鍋里面進(jìn)行炸制了。
做法一
材料
鯛魚片1/2片，新鮮蕃茄丁1大匙，玉米筍2支，罐頭鳳梨1片，青椒片少許，蒜1粒，蛋液1顆，面粉適量，面包粉適量，高湯200㏄，面粉1.5大匙，紅酒醋1小匙，俄力岡少許，鹽1小匙，糖1小匙，鹽少許，義大利香料少許，白酒少許，粗黑胡椒粉少許
做法
1.鯛魚片用腌漬料抹勻腌漬15分鐘；青椒、鳳梨洗凈后切小片；蒜切末；玉米筍洗凈放入滾水中汆燙、撈起備用。
2.將作法1的鯛魚片依序沾裹面粉、蛋液、面包粉，重復(fù)此動(dòng)作至材料用畢備用。
3.熱一170℃油鍋，將作法2的鯛魚片放入鍋中炸至表面呈金黃色，撈起、瀝干油脂后擺于白飯盤上備用。
4.另起一鍋，倒入1大匙橄攬油燒熱，爆香蒜末，再放入蕃茄丁、蕃茄醬炒至香味釋出。
5.于作法4鍋中加入面粉炒至散后，倒入高湯、加入俄力岡、紅酒醋拌炒均勻。
6.待作法5湯煮開后，加入作法1的玉米筍、青椒片、鳳梨片及鹽、糖拌炒均勻調(diào)味，淋于作法3的魚片飯上即可。
做法二
材料
主料： RED SNAppER魚柳一塊(約1.5磅)，淀份4TBS，料酒1TBS，雞蛋1只，面包粉5TBS
調(diào)料：鹽，塔塔醬
做法
1、魚柳依肉質(zhì)紋片成一指厚的魚片，放入容器中，加料酒和鹽稍腌；
2、然后加入1/3蛋液，輕輕用手拌勻，再撒1/3淀粉，繼續(xù)拌勻，這樣重復(fù)兩遍直到魚片外完整包裹淀粉蛋液；
3、然后將魚排正反兩方面都?jí)荷厦姘?，靜候10分鐘，再用熱油炸到兩面金黃，出鍋，跟塔塔醬上桌。
做法三
材料
主料：草魚300克
輔料：雞蛋清150克、香菜50克
調(diào)料：淀粉、大蔥、姜、花生油、料酒、味精、白砂糖、鹽、香油、胡椒粉各適量
做法
做法： 1. 魚肉片成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬、0.3厘米厚的片；
2. 蔥、姜搗爛，用料酒取汁，加上鹽、白糖、味精和胡椒粉，把魚片腌約10分鐘；
3. 雞蛋去黃用清，用筷子打起發(fā)泡，加入適量的干淀粉，攪拌成雪花蛋糊。香菜洗凈；
4. 將花生油燒到五成熱時(shí)，將魚片逐片裹上雪花蛋糊，下入油鍋炸，待表面凝固時(shí)撈出，瀝油后用盤裝上；
5. 食用時(shí)，將花生油燒到五成熱時(shí)，下入魚排重炸，至焦脆香酥呈金黃色時(shí)潷去油，淋香油后裝盤，用香菜拼邊即成。
在我們?nèi)祟愘囈陨娴牡厍蛏?，有很多種生物的存在，其中單單是魚的種類就有數(shù)不清的種類。但是人們一般見到的魚有：鯽魚、鯉魚、黑魚、河豚、帶魚等等。這些魚因?yàn)榉N類的不同，吃起來(lái)的味道也都是不一樣的，但是每種魚要是做得好，那都是很美味的，特別是河豚，味道非常鮮美。
其實(shí)我們生活中一般對(duì)于魚的吃法就三種：一是水煮的、而是紅燒的、三則是炸的。普遍來(lái)講，一般的家庭吃水煮的和紅燒魚的會(huì)比較多，因?yàn)橄鄬?duì)而言，炸魚會(huì)比較繁瑣一點(diǎn)。那么下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)炸魚的做法。
首先要把魚腸子去掉，魚鱗去掉，清洗干凈。放在容器里腌一下(主要加鹽、姜片和少許料酒)時(shí)間最好在一小時(shí)左右。然后起油鍋(油要差不多，少了不行，太多了也浪費(fèi))，要大火。在8成熱時(shí)(如你覺得鍋太熱不好掌握，也可以略低些，但不要低于6成熱)，將魚撈起來(lái)放進(jìn)油鍋里炸(小心熱油濺到身上,腌魚的鹵不要放進(jìn)去，會(huì)炸窩的)。
在這個(gè)過(guò)程中注意不要去翻動(dòng)它，不然魚會(huì)“碎”(這是炸魚的關(guān)鍵技術(shù)，只要用勺子輕輕地推它，不讓其粘鍋就行)，等魚變色，且變硬時(shí)，可以起鍋。把油倒在其他容器里，等魚稍涼一點(diǎn)，這時(shí)小魚已經(jīng)是熟的了，你可以先嘗一下味道(咸淡如何，如不對(duì)勁，就在下一步進(jìn)行調(diào)整)。重新起油鍋(用少許油就行)，將姜、蔥放進(jìn)去，爆出香氣，再將炸好的小魚放進(jìn)去，加料酒，少許水，少許醬油，味精(根據(jù)你的口味還可以加糖、鹽或辣醬等等進(jìn)行調(diào)味，注意不能有太多的湯存在，不然成燒魚而不是爆魚了)，翻炒水滾后，馬上就可以出鍋了。再等它涼后，小魚又脆又香又鮮，是佐酒的好菜喲。
通過(guò)上面對(duì)炸魚做法的介紹，炸魚看起來(lái)比想象中的簡(jiǎn)單很多。所以如果大家平時(shí)生活中哪天想吃炸魚的話，不妨按照上面教授的方法自己動(dòng)手做做吧，自己動(dòng)手做的炸魚肯定和外面賣的吃起來(lái)味道是不一樣的，因?yàn)檫@里面有我們的汗水，所以吃起來(lái)特別香。
美食是人們非常喜歡的，而且受到人們的歡迎，炸魚是一種很好吃的食物，那么很多人都喜歡吃，并且可以想要自己進(jìn)行制作。生粉炸魚是一種非常美味的食物，通常情況下在外面吃到的生粉炸魚味道是比較鮮美的，但是經(jīng)常在外面吃健康和衛(wèi)生是不能夠保證的。所以如果自己能夠制作這種生粉炸魚，還可以根據(jù)自己喜歡的口味進(jìn)行調(diào)理是最好的。生粉炸魚的做法有哪些呢？
炸魚塊裹面粉還是淀粉
炸魚用淀粉面粉都可以，兩種混合配料都可以。如果想吃炸魚不再燉的話，可以用面粉和啤酒加一點(diǎn)兒鹽胡椒粉和成糊狀，用魚裹好下鍋炸非常好吃，因?yàn)槠【评锩嬗卸趸?，可以使面起酥，但是炸魚必須炸兩遍，炸完第一遍撈出等油熱了再炸一次，這樣表皮更酥脆。
炸魚排：
材料
主料： RED SNAppER魚柳一塊(約1.5磅)，淀份4TBS，料酒1TBS，雞蛋1只，面包粉5TBS
調(diào)料：鹽，塔塔醬
做法
1、魚柳依肉質(zhì)紋片成一指厚的魚片，放入容器中，加料酒和鹽稍腌;
2、然后加入1/3蛋液，輕輕用手拌勻，再撒1/3淀粉，繼續(xù)拌勻，這樣重復(fù)兩遍直到魚片外完整包裹淀粉蛋液;
3、然后將魚排正反兩方面都?jí)荷厦姘郏o候10分鐘，再用熱油炸到兩面金黃，出鍋，跟塔塔醬上桌。
松炸魚條
松軟鮮嫩，色澤清白。
材料
主料：草魚250克，
調(diào)料：豬油30克，鹽2克，黃酒2克，味精2克，花椒粉1克，雞蛋清30克，胡椒粉1克，香油2克，小麥面粉10克，豌豆淀粉4克，大蔥3克，姜3克
做法
1.將草魚肉改成一字條收入碗內(nèi)，加鹽、味精、黃酒、胡椒粉、香油、蔥姜水基本調(diào)味，腌制一下備用;
2.將雞蛋清打入碗內(nèi)，抽打成泡沫狀，加入淀粉調(diào)拌均勻;
3.大勺加寬油，燒四成熱時(shí)將腌制好的魚條拍粉掛糊下勺，炸略硬時(shí)撈出;
4.待油溫回升至六成熱時(shí)，再將魚條沖炸一下?lián)瞥?，配椒鹽裝盤即可。
炸魚條
魚肉外焦里嫩，味道鮮香適口。
材料
主料：青魚300克，調(diào)料：小麥面粉30克，雞蛋75克，面包屑30克，植物油40克，胡椒粉1克，鹽2克
做法
1.青魚宰殺干凈后，將魚肉切成2厘米寬、5厘米長(zhǎng)的條，放精鹽和胡椒面拌勻腌10分鐘。
2.雞蛋磕入碗內(nèi)打勻。
3.炒鍋燒熱，倒入油，待油熱改用中火，將拌好料的魚條沾上面粉，再沾上打勻的雞蛋糊，最后沾上面包渣后放熱油鍋中炸至焦黃色，出鍋裝盤即成。
食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過(guò)來(lái)吧，今天小編為您介紹脆皮炸魚的制作方法。
2.在魚身切上花刀。
3.加入蔥姜 花椒 鹽和料酒翻拌均勻，腌制 30分鐘。
4.按比例準(zhǔn)備好淀粉，糯米粉，酵母粉，五香粉。
5.加入適量的清水，調(diào)制成煎炸糊。餳至20分鐘。
6.把腌制好的魚，沖洗干凈，均勻的沾上煎炸糊。
7.鍋中注入油，燒熱，油溫控制在用筷子滴上幾滴煎炸糊，能夠迅速浮起即可。
8.沾上煎炸糊的魚，瀝下多余的面糊。
9.下入油鍋，不要攪動(dòng)。
10.輕輕晃得油鍋使魚浮起，小火炸至表皮微黃。
11.撈出魚，使油溫重新加熱。
12.再將魚復(fù)炸至金黃，撈出瀝油即可。
也許你家中有人會(huì)做脆皮炸魚，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來(lái)為大家介紹西式壽司這道菜的做法。
2.加入色拉油拌均勻
3.加入鮮奶拌勻
4.加入低粉及塔塔粉
5.蛋白打發(fā)中性發(fā)泡
6.到三分之一蛋白拌入面糊
7.放入烤模
8.放入烤模，輕震之后
9.烤箱預(yù)熱上火180度，下火100度
10.海苔涂少量沙拉醬，底下放白紙
11.放上蛋糕體，上面涂沙拉醬少許
12.放上自己喜歡的料
13.最后料上放少許沙拉醬料
14.用搟面枚放在紙下面幫助卷
15.一款好吃的西式壽司完成切切切
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了西式壽司的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
肉夾饃是一種北方人喜歡做的食物，肉夾饃現(xiàn)在都已經(jīng)流傳在國(guó)外了，很多的外國(guó)人都比較喜歡吃這個(gè)肉夾饃，這樣的肉夾饃叫做西式肉夾饃，西式的肉夾饃做法跟我們中式的肉夾饃做法很多都不是一樣的，西方的食材比較多，制作起來(lái)的添加的材料也是不同的，那么這個(gè)西式肉夾饃有哪些做法呢?
做法一
材料
材料A：高粉230克，低粉115克，雜糧粉40克
材料B：砂糖20克，鹽3克，酵母3克，水230克
材料C：黃油12克
做法
1、所有材料除黃油，酵母外一起攪拌勻，揉至7-8成筋，入黃油、酵母再揉至完全狀態(tài)。
2、將滾圓的面團(tuán)放在盆中，蓋保鮮膜室溫暖發(fā)酵2-2.5倍上下，分割成120克面團(tuán)，滾圓排氣后松弛10-15分鐘，用搟面棍搟成牛舌狀翻面，自上而下卷成橄欖形入烤盤。
3、二次發(fā)酵大約2倍大時(shí)，烤箱230度預(yù)熱，篩面粉，開柳葉刀，烤箱內(nèi)噴水，中層入烤盤，230度1分鐘后再次噴水后烘烤15-16分鐘。
小訣竅
喜歡陽(yáng)光灑在食物上的感覺，充滿能量，透著張力的樣子。不過(guò)，單純吃這樣的面包，顯得單調(diào)枯燥了些，你可以這樣改造下口味：
1、先制作點(diǎn)白醬：洋蔥丁，少許黃油，面粉，黑胡椒碎，少許鹽，少許溫水調(diào)成糊狀(這大概就是傳說(shuō)中最早的克林姆了)
2、鄉(xiāng)村面包切成約1CM厚的片，2個(gè)一組，中間不切斷。
3、抹醬，夾片方腿。
4、頂部抹醬，撒芝士碎、少許香蔥末(我是自己烤的)
5、200度15-16分鐘。
做法二
材料1：五花肉500克、干辣椒一個(gè)、姜3~4片、草果1個(gè)、甘草2片、山楂3個(gè)、冰糖幾顆、香葉2片、桂皮、八角各1個(gè)、丁香十余顆、醬油兩勺、生抽一勺、鹽一小勺、清水適量
材料2：普通面粉500克、清水225克、油一大匙、白糖5克、酵母3克
做法
1、五花肉洗干凈后放入冷水鍋中煮去血水
2、將所有的配料全部裝入湯料袋，扎緊口子(實(shí)在沒(méi)有也可以，直接把調(diào)料放入燉鍋中)
3、焯凈血水的五花肉取出來(lái)沖去表面的浮沫，放入鍋中，重新加入清水
4、放入醬油、生抽和鹽后大火燒開
5、放入調(diào)料包后改中小火慢燉一個(gè)半小時(shí)，也可以用高壓鍋，冒氣后燉20分鐘
6、燉好的肉稍放涼后，用刀剁成肉末，不用太碎
7、剁好后裝入碗中，加2~3勺燉汁，讓肉更有味也不會(huì)太干
8、將冼干凈的香菜和青椒也切成末
9、加入到肉末中拌勻即可
做法三
原料
3杯中筋面粉、1杯溫水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺鹽。
肉餡部分：
2磅豬腿肉(約900克，半肥瘦最好，但喜歡瘦一點(diǎn)的)、1鍋老鹵汁、1瓣蒜、2枚香葉、2顆直提纖、4顆丁香、2枚八角、1/4杯醬油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1塊姜(拍扁)、1茶勺花椒、1把干紅辣椒、1/2茶勺王守義十三香、1段桂皮、1茶勺蠔油、1枚草果，拍破、鹽適量、水適量、4個(gè)青辣椒、1小把香菜。
做法
1、往面包機(jī)里面放入所有的原料，啟動(dòng)面團(tuán)程序，由面包機(jī)自動(dòng)揉面發(fā)面。
2、發(fā)好的面團(tuán)拿出來(lái)，揉掉大氣泡，均勻的分成12等分，或者根據(jù)自己的喜歡的大小決定。然后依次將每個(gè)小面團(tuán)揉圓，用搟面杖輕輕的搟成小圓餅。
3、小圓餅再度發(fā)酵15到20分鐘后，鍋用小火燒熱，噴一點(diǎn)點(diǎn)油，把面餅兩面烙到金黃色，平均每面12分鐘左右，因?yàn)樽龅男★瀭€(gè)頭很小，就在鍋里直接烙熟了，不必再送到烤箱里面烤，如做的餅個(gè)頭大的話，在餅的兩面煎成金黃色以后，需要送入烤箱烤熟的。
這樣的做法做成西式肉夾饃都是一樣的，西式的肉夾饃還是少吃比較好，西式的肉夾饃很多人都會(huì)放奶油黃油什么的，這樣的材料雖然說(shuō)好吃的，但是吃多的話對(duì)身體的傷害是很大的，所以說(shuō)最好是做中式肉夾饃來(lái)吃，中式的肉夾饃做法更簡(jiǎn)單，制作的時(shí)候里面加肉可以做成醬肉。
炸魚塊，由于它的口感，還有外酥內(nèi)軟的特性，因此一直受到廣大老百姓的喜愛和歡迎。而炸魚塊已經(jīng)是一道家庭餐桌上常見的一道家常美食了。但是想要制作出出色的炸魚塊，還需要講究方法和技巧，否則做出來(lái)的炸魚塊只會(huì)只有香味，而口感欠缺。那么到底炸魚塊的做法是怎么樣的呢?
其實(shí)炸魚塊中的原材料魚塊，可以選擇各種不同的魚類，而白斑狗魚是一種不錯(cuò)的選擇，吃起來(lái)口感更加香脆和滑嫩，因此建議大家選擇這款魚類去制作。下面就給大家介紹一下炸魚塊的做法。
炸魚塊的做法
做法一、
材料：魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮
做法
1.魚去頭洗凈切塊。
2.用佐料腌上一、兩小時(shí)均勻裹上米粉。
3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥松更好吃。
做法二、
食材明細(xì)：白斑狗魚適量，云南風(fēng)味沾水適量，大蔥適量，姜絲適量，胡椒粉適量，花椒粉適量，料酒適量
制作步驟
1.白斑狗魚去頭、去鰭，從中破開，切成3厘米左右的長(zhǎng)條，加入蔥、姜、料酒、鹽、花椒粉、胡椒粉、醬油，拌勻。
2.腌制半小時(shí)至一小時(shí)，充分入味。
3.面粉加一個(gè)雞蛋少許水調(diào)糊待用。
4.魚塊裹糊，入鍋炸制。
5.出鍋撒上適量沾水調(diào)料粉即可。
關(guān)于炸魚塊的做法，其實(shí)并不復(fù)雜，但是只要制作出色香味俱全的炸魚塊還是需要花費(fèi)一些心思和時(shí)間的，首先魚肉要洗凈，然后用一些面粉和醬料腌制一到兩小時(shí)，這樣吃起來(lái)更加入味。此外還需要注意煎炸的時(shí)候，油量不要過(guò)多，這樣吃起來(lái)比較健康，最后將魚的兩面炸成金黃色就可以上桌了。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做可樂(lè)魚排吧。
2.122.把小蔥切好，備用。
3.213.打一個(gè)雞蛋，里面加少許面粉，攪拌一下。
4.4.把鍋燒熱，放一些油進(jìn)去。
5.5.把腌制好的草魚洗一洗，外面裹一下面粉蛋液，放到燒到6成熱的油鍋里面炸。
6.6.全部炸好的時(shí)候撈起，備用
7.7.鍋底放少許的油，然后把蒜拍碎，放進(jìn)去炒香，然后倒入炸好的魚排，倒入可樂(lè)沒(méi)過(guò)魚排，放少些糖和醬油，快起鍋的時(shí)候，放一下雞精和鹽就可以，最后起鍋的時(shí)候在上面灑一些小蔥就好了。
認(rèn)真看完小編對(duì)可樂(lè)魚排的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來(lái)。
魚排對(duì)于那些經(jīng)常吃快餐的人來(lái)說(shuō)都是非常熟悉的，因?yàn)榭觳屠锩娼?jīng)常會(huì)有魚排吃到。但是吃歸吃，對(duì)于魚排的做法大全，大多數(shù)人其實(shí)是不了解的，這也不能怪大家。因?yàn)楝F(xiàn)在的生活壓力很大，而大多人一般是沒(méi)有時(shí)間自己來(lái)做飯吃的，就更不要說(shuō)做魚排了，那是更加不現(xiàn)實(shí)的事情。
雖然快餐里的魚排的口味實(shí)在不敢恭維，但是從實(shí)質(zhì)上來(lái)講那也是魚排的一種。其實(shí)魚排對(duì)于我們來(lái)說(shuō)還是比較熟悉的一種食物，而且魚排的做法也是有很多種的。那么，下面就來(lái)詳細(xì)說(shuō)下魚排的做法大全，希望對(duì)于大家有所幫助。
主料：魚排200g
調(diào)料：調(diào)和油適量
酥香魚排的做法
1.將在超市買的現(xiàn)成的魚排開袋準(zhǔn)備好
2.鍋內(nèi)放油燒至八成熱
3.放入魚排炸至兩面金黃即可
茄汁魚排的做法
主料：魚排200g、亨氏番茄醬100g
調(diào)料：調(diào)和油適量、白糖適量
1.食材準(zhǔn)備好
2.西紅柿去皮切成小塊
3.鍋里放油，放入魚排開始炸，兩面金黃撈出
4.炸好的魚排撈出控油擺到盤子里
5.鍋里留少許油，開始炒西紅柿
6.放入一小勺白糖，增加甜味
7.西紅柿完全炒化成泥就可以了
8.把炒好的西紅柿醬澆到魚排上
9.茄汁魚排就好了
魚排蛋炒飯的做法
主料：魚排、西蘭花、雞蛋米飯
調(diào)料：橄欖油
1.把剩余的涼魚排改刀切成小丁備用.魚排涼了后切不會(huì)散開的.
2.西蘭花洗干凈分成小朵,放容器中,加水半杯,微波爐5分鐘,煮軟切碎.
3.雞蛋打成蛋液備用.(通常三個(gè)孩子給他們一餐吃兩個(gè)有機(jī)OMG3的雞蛋).
4.米飯適量.涼的米飯要先微波或者蒸鍋加熱,這樣炒出來(lái)的飯才會(huì)粒粒分散而不會(huì)使雞蛋因米飯需要加熱而炒過(guò)頭.
5.燒熱炒鍋,放一匙橄欖油后馬上倒入蛋液翻炒幾秒鐘,立刻把魚粒和菜碎推入半成型的蛋液中炒轉(zhuǎn).加入米飯,添一匙鮮醬油(生抽)炒勻就熄火.
通過(guò)上文的詳細(xì)介紹，現(xiàn)在的大家心中應(yīng)該已經(jīng)有了至少一種魚排的做法，其實(shí)魚排的做法有很多，我們沒(méi)必要把每一種都學(xué)會(huì)了，我們只要學(xué)會(huì)其中的一種或者兩種，并且努力做好就可以了。另外，魚排的蛋白質(zhì)含量十分豐富，對(duì)于大家的身體是很有好處的。
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