萵筍炒蝦蛄的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“萵筍炒蝦蛄的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做萵筍炒蝦蛄吧。
2.將已清洗的蝦蛄用剪刀剪開，待用。
3.將已去皮的萵筍清洗一下。
4.放在案板上切成滾刀塊，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
6.隨后，下入蝦蛄，加適量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接著，合入切好的萵筍，加適量的水。
9.翻炒翻炒至蝦蛄變色。
10.然后，加適量的鹽。
11.調(diào)味炒勻，即可。
12.出鍋，裝盤。
不知道小編今天分享的萵筍炒蝦蛄的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
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咸肉，其實(shí)就是通過鹽腌制的一種豬肉。這種腌制方法，可以讓豬肉存儲更長的時(shí)間。但是在烹飪的過程當(dāng)中，是有些不健康的，因?yàn)橄倘猱?dāng)中富含大量的鹽。一般在食用咸肉的時(shí)候，是需要去鹽的。今天我們給大家介紹一下萵筍炒咸肉的做法，大家可以關(guān)注一下咸肉的退鹽方法。
腌肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、咸肉；是四川省1982年咸肉評比中的省優(yōu)產(chǎn)品；其產(chǎn)品特點(diǎn)：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅(jiān)實(shí)，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有咸肉固有的風(fēng)味。
去除腌肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解，但其實(shí)用清水漂洗并不能達(dá)到退鹽的目的。
正確的方法是腌肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應(yīng)低于腌肉所含鹽水的濃度，經(jīng)過幾次漂洗，腌肉上的鹽就逐漸溶掉，最后再用淡鹽水洗一下即可食用。一般情況下，反復(fù)清洗三到四次即可。
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
腌肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素；腌肉具有開胃祛寒、消食等功效。
萵筍營養(yǎng)價(jià)值豐富讓人覺得非常的美味，而且萵筍還具有清熱解毒的功效，平時(shí)的生活當(dāng)中很適合在夏天的這個季節(jié)食用，其實(shí)關(guān)于萵筍的做法有很多種，那么我們來介紹一下最常見最清淡的，雞蛋炒萵筍的做法是如何制作的呢！
主料介紹
萵苣150g
配料介紹
鹽適量
雞蛋2個
耗費(fèi)時(shí)間
準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間10-20分鐘
做法介紹
1 萵苣去皮
2 切片
3 雞蛋打入碗中，攪拌
4 鍋中放適量油，炒一下雞蛋
5 放入萵苣炒熟即可
注意事項(xiàng)
萵苣不要炒太久，脆一點(diǎn)好吃
文章當(dāng)中我們了解到了雞蛋炒萵筍，萵筍的營養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，而且萵筍對于補(bǔ)充身體滋補(bǔ)身體有著非常好的功效，一些朋友們相信大家在日常生活中難以發(fā)現(xiàn)。
萵筍我們也叫做是青筍或者叫做是千金菜，萵筍里面含有非常豐富的營養(yǎng)，萵筍里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)和維生素，經(jīng)常吃萵筍是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，萵筍有促進(jìn)兒童生長發(fā)育的功效，此外萵筍還能起到預(yù)防心臟病和高血壓的好處，萵筍做法很多，下文我們介紹一下臘肉炒萵筍的做法。
萵筍含有豐富的營養(yǎng)成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中（北京地區(qū)），含蛋白質(zhì)10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿卜素10.7毫克，維生素B20.6毫克，維生素C75毫克等。但在莖中含量就低得多，每500克萵筍莖，含蛋白質(zhì)僅1.5克，脂肪僅0.2克，碳水化合物僅4.7克，胡蘿卜素及維生素C的含量甚微。
兒童多吃萵筍對生長發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。
萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經(jīng)常吃萵筍葉，有利于血管張力，改善心肌收縮力，加強(qiáng)利尿等。
1.臘肉萵苣切成薄片，紅辣椒切段
2.鍋里倒油，放幾顆花椒
3.放臘肉
4.大火煸炒出油，
5.炒成金黃色放萵苣煸炒
6.加點(diǎn)白糖
7.加雞精即可出鍋
在上面的文章里面我們介紹了什么是萵筍，我們知道萵筍含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃萵筍可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文我們采用了萵筍搭配上臘肉做成了臘肉炒萵筍。
在如今的菜市場上，各式各樣的蔬菜足已縈亂你的眼睛。但是，大多數(shù)的人都可以根據(jù)自己的喜好，選擇合適自己胃口的蔬菜。萵筍，作為一種最普通的蔬菜，受到很多人的歡迎，主要是因?yàn)樗逅目诟?但是，也有很多人不喜歡萵筍這種蔬菜，主要是它特殊的氣味。
萵筍的做法有很多種，每一種做法都會迎合著不同人的口味需要。炒萵筍就是萵筍做法中最為簡單的一種做法。今天，我們就來學(xué)習(xí)一下炒萵筍的做法吧!
做法一
材料
肉100克，萵筍300克。
調(diào)料
紹酒一小匙，精鹽一小匙，白糖一小匙，淀粉一中匙，味精1/2小匙，色拉油一中匙。
做法
1肉切成片，用紹酒、白糖、淀粉和少量精鹽、味精拌和。
2萵筍切成片，用余下的鹽腌漬10分鐘，去水后與肉片拌和。
3把2裝入盤內(nèi)，加入色拉油，高火4分鐘即可，中途攪拌一次。
做法二
材料
主料：萵筍400克，
調(diào)料：色拉油20克，醬油10克，大蔥5克，花椒3克，鹽1克，味精1克
做法
1.萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出;
2.蔥切成末;
3.炒鍋內(nèi)放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味;
4.取出花椒，放入蔥末熗出味;
5.再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。
做法三
材料
大蔥、青椒(我用的是紅色的青椒)、萵筍、鹽、姜粉、雞精
做法
1、萵筍切片，青椒切絲，蔥切好備用。
2、油燒熱，放蔥，炒出香味，放青椒翻炒。
3、放入萵筍翻炒，炒透后放姜粉繼續(xù)翻炒。
4、放鹽，繼續(xù)翻炒。
5、覺得差不多熟了放一點(diǎn)雞精就可以出鍋了。
炒萵筍這道菜肴的最大特點(diǎn)就是清淡爽口，因此，這道菜特別適合在夏天食用。以上就是炒萵筍的三種做法，你可以根據(jù)自己的喜好，選擇不同的方法來做。那么，趕緊準(zhǔn)備相應(yīng)的食材，親自做一下吧!萵筍的香味絕對不會辜負(fù)你的辛勞!
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做萵筍炒木耳。
2.干木耳泡發(fā)，泡時(shí)用開水，里面加點(diǎn)鹽，殺菌。購買時(shí)買小木耳，味道更香，不推薦菜市場購買的大木耳，味道很難吃
3.油熟后，蒜片下鍋，炒出香味
4.加入木耳。翻炒后加入萵筍。
5.加入適量耗油，生抽（推薦李錦記的生抽，有點(diǎn)豆豉味，很好吃）沒有李錦記的生抽可以不加，換成加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。只要一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)槿n筍腌過，并且耗油有味道
6.味道調(diào)完后起鍋裝盤。
萵筍炒木耳的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的蛋炒萵筍做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.雞蛋打入碗中攪成蛋液。
3.萵筍去皮冼凈。
4.萵筍切片。
5.鍋里倒油燒至八成熱關(guān)火，倒進(jìn)蛋液。
6.開小火將蛋煎成蛋皮，煎好的蛋用產(chǎn)在鍋里產(chǎn)成小塊出鍋待用。
7.鍋里再放油燒熱倒切好的萵筍片炒勻。
8.加適量的精鹽將萵筍炒熟。
9.倒進(jìn)炒好的蛋炒勻
10.調(diào)入調(diào)味鮮調(diào)味即成。
11.炒好的蛋炒萵筍。
看了今天為您介紹的蛋炒萵筍，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下萵筍炒蟶子的做法。
2.將已吐完泥沙的蟶子洗凈，撈出待用。
3.將去皮的萵筍清洗一下。
4.放在案板上切成片，待用。
5.將清洗好的蟶子下入清水鍋中，擱入姜片、加適量的料酒。
6.焯開至開口，撈出。
7.晾涼一下。
8.隨后，晾涼好的蟶子剝殼、取肉，待用。
9.燒鍋倒油燒熱，下入干辣椒熗鍋。
10.接著，合入切好的萵筍翻炒翻炒至斷生。
11.然后，合入剝好的蟶子翻炒一下。
12.最后，加適量的鹽。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
今天這道萵筍炒蟶子，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好萵筍炒鴨。
2.12辣椒和姜切絲，萵筍切片。
3.21燒油放進(jìn)鴨肉炒勻，淋上醋去味，。
4.1炒干水分。
5.2放點(diǎn)鹽。
6.淋上醬油。
7.再炒片刻…。
8.再放進(jìn)姜絲，辣椒絲，在辣椒上放點(diǎn)鹽讓辣椒入味。
9.再混炒。
10.翻炒幾下，放點(diǎn)點(diǎn)清水燒開。
11.出鍋時(shí)放點(diǎn)味精即成。
12.炒好的萵筍炒鴨。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了萵筍炒鴨的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做培根炒萵筍。
2.將已去皮的萵筍清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.將培根放在案板上切開。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的培根翻炒翻炒。
6.接著，合入切好的萵筍翻炒翻炒至斷生。
7.然后，加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調(diào)味炒勻，即成。
10.出鍋，裝盤。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下培根炒萵筍。
平時(shí)我們經(jīng)常在餐館或者飯店能吃到萵筍炒肉片，我們很多人都會覺得它做起來可能會比較難，其實(shí)萵筍炒肉片的做法特別簡單，而且它吃起來不會讓人覺得很油膩又比較下飯，其實(shí)萵筍炒肉片有很高的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是夏天經(jīng)常食用一些萵筍炒肉片能有去火氣的效果，下面一起學(xué)習(xí)下萵筍炒肉片的做法。
難度：配菜(中級) 時(shí)間：10-30分鐘
主料
胡蘿卜一根 萵筍一根
瘦肉一塊
輔料
鹽適量 油適量
豆瓣醬適量 淀粉適量
姜適量 蒜適量
萵筍炒肉片的做法步驟
1.準(zhǔn)備萵筍。只用萵筍桿就好。（葉子留著煮面吧~）
2.將胡蘿卜和萵筍都切成片。
3.瘦肉切成片。
4.放入淀粉在瘦肉片里。
5.準(zhǔn)備好蒜和姜。
6.準(zhǔn)備好的蒜和姜切碎。
7.蔥花也切碎。
8.肉片里放入豆瓣醬和姜。還可以放點(diǎn)醬油和花椒。
然后腌制10分鐘。
9.洗干凈炒鍋，開火把炒鍋燒辣。
10.然后倒入適量的油。
11.倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至變色后加入萵筍和胡蘿卜。
最后放鹽、雞精即可。
12.出鍋，裝盤。
小貼士
大火翻炒。熟了就可以出鍋，不要炒的太久，久了就不好吃了。
萵筍炒肉片的做法比較簡單，對它的制作過程熟悉之后我們即使在家里也能熟練的掌握好它的做法，其實(shí)平時(shí)我們可以對在家里為家人呈上不同的美食，而且又能保證衛(wèi)生干凈，尤其是上班族經(jīng)常到廚房做些菜還能有效的緩解工作的疲勞。
生活中我們每天的一日三餐對于我們來說是非常重要的，我們每天都需要從食物中獲得更多的營養(yǎng)和能量，每天能夠吃到不一樣的美食是一件很幸福的事情，萵筍炒牛肉是受很多人歡喜的一道菜，它不僅營養(yǎng)豐富，而且也不會覺得油膩，下面我們一起學(xué)習(xí)下萵筍炒牛肉的做法。
萵筍炒牛肉的做法
原料:牛肉、萵筍、蒜末、紅酒、鹽、油、雞粉、香草粉、淀粉、蠔油。
第1步:食材：牛肉。
第2步:食材：萵筍。
第3步:牛肉洗凈、切片，加上鹽、雞粉、紅酒、香草粉、生粉。
第4步:用筷子攪拌均勻，放在一旁腌制15分鐘左右。
第5步:萵筍去皮洗凈，切成長短一樣的筍段。
第6步:再切成片狀。
第7步:熱鍋放油，蒜末爆香。
第8步:倒下腌制好的牛肉，保持大火快速翻炒。
第9步:至牛肉轉(zhuǎn)色。
第10步:用碟子盛起。
第11步:接著鍋里放少許油，倒下切好的萵筍保持大火翻炒。
第12步:加上少許清水，繼續(xù)翻炒片刻。
第13步:調(diào)人鹽。
第14步:倒進(jìn)蠔油，拌炒均勻。
第15步:關(guān)火，倒進(jìn)牛肉，端起平底鍋拋勻食材。鏟起即可。
小貼士:
炒牛要一直保持大火快速翻炒。牛肉和萵筍分開炒，可以保持牛肉的鮮嫩口感，后倒下食材拋勻，讓兩者更好的混合味道。
很多人在自己能成功做出一道美味的菜肴時(shí)都會覺得特有成就感，萵筍炒牛肉的做法非 常簡單，只要我們能夠練掌握它的操作步驟，就能做出美味的萵筍炒牛肉，平時(shí)我們可以購買一些新鮮的牛肉，為家人做上幾道美味的菜肴，這樣不僅讓家庭更加溫馨，同時(shí)也能緩解工作的壓力。
春節(jié)是萬物復(fù)蘇春暖花開的季節(jié)，同時(shí)也比較容易引起上火，感冒等癥狀，有時(shí)候春季比較容易讓人覺得沒有食欲，春季我們應(yīng)該多食用一些清淡而且能夠去火的食物，萵筍就是我們生活中經(jīng)常能吃到的家常菜，它的吃法也有很多中，其中最受歡迎的就是萵筍炒香腸，下面我們一起學(xué)習(xí)下萵筍炒香腸地做法。
萵筍可以提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
萵筍還能防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
萵筍還可以通小便：小孩小便不便時(shí)，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，涂敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢。涂敷時(shí)有一要點(diǎn)，就是萵苣的泥餅要用熱水溫?zé)?，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要離開臍眼，敷在肚上?；蝾A(yù)先用棉花或紗布填塞臍眼，免得液汁浸入。
萵筍還能助消化：萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動等功能。
萵筍炒香腸的做法：
1、腸上鍋蒸10分鐘左右至熟
2、香腸的過程中處理萵筍，去皮切片。蒜去皮切片
3、香腸切片
4、入油，炒香蒜片
5、入萵筍和香腸同炒
6、入調(diào)味料翻炒1-2分鐘即可出鍋
萵筍炒香腸的做法是比較簡單的，而且是也非?？旖莸模退闶瞧綍r(shí)沒有任何廚房經(jīng)驗(yàn)的人只要熟練掌握它的做法都能做出美味的萵筍炒香腸，尤其是在春季比較容易引起上火的季節(jié)，我們平時(shí)可以多為我們的家人做上一道萵筍炒香腸，常吃能緩解上火，而且也有利于身體的健康。
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