披薩面餅的做法
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一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學著制作披薩面餅，當然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
2.調(diào)好雞蛋，加入整個面餅需要的鹽，和少量糖，（雞蛋里不要加雞精和味精）
3.這個時候水就開了，放入面條，剛全部軟化到水里后再過1分鐘左右，取出面條， 瀝干水。
4.擦干電飯煲，倒入少量的油，把面條放到雞蛋液中攪拌均勻。然后放到電飯煲中，按下煮飯鍵就可以了。
5.跳到保溫時，就打開電飯煲把火腿撒在上面，按壓到面條里，再按下煮飯鍵。就好了。 切成披薩形~
披薩面餅的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
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現(xiàn)在的社會是充滿快節(jié)奏的步調(diào)，身處在一個人口大國，在一個到處是競爭的環(huán)境下，也讓大家逐漸走進入了快速消費時代。當然這也同時意味著工作的拼命已經(jīng)慢慢的影響了工作者的身體健康。因為在繁忙的工作中，安安靜靜的吃上一頓飯，都已經(jīng)變得奢侈。所以也就讓快餐市場變得格外的火熱。
根據(jù)一些走訪調(diào)查顯示，長期處在工作中的人比較偏愛披薩。披薩并不是中國制造的，而是由國外引進的，以味道鮮美，口感好而被大眾喜愛。相對于那些“垃圾油炸食品”，在健康方面更加讓人放心。什錦披薩的做法1、餅皮材料(9寸pIZZA盤)： 干酵母1小匙 溫水120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙 橄欖油 14克(可用色拉油代替 也可根據(jù)喜好，使用20克黃油代替)
2、溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖， 鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團 (剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做pIZZA的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進去也可以的)
3、加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。也可以放烤箱，調(diào)到40度，再放一杯開水進去，產(chǎn)生熱氣和濕氣， 幫助發(fā)酵(不過pIZZA餅皮要求沒有那么嚴格， 根據(jù)自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了)
4、面團放一旁發(fā)酵了，開始準備pIZZA汁和其他材料了。
pIZZA汁的材料：洋蔥1/3個，蒜頭4瓣 (洋蔥和蒜頭可以根據(jù)喜好適當增減) 橄欖油10克(可以用黃油或者色拉油代替)， 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至葉(pIZZA草)2/3小匙 (沒有就不加吧，加了味道比較好)
5、洋蔥蒜頭剁碎(剁得碎一點比較好)。 炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香(顏色開始變黃); 將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，pIZZA草全部加入， 待開，關火即成pIZZA汁
9、pIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之后，鋪10-15克奶酪絲。
10、準備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液 烤箱預熱200度
11、烤箱預熱200度 pIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘
取出，將剩余的奶酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐了
上面介紹的是披薩最普遍的做法，如果能夠自己手工制作，不論味道是好是壞，意義就已經(jīng)變得不一樣了，自己親自動手制作的是自己勞動的果實。為經(jīng)常在自己工作崗位上不停奔波奮斗的家人，親手做出一份美味的披薩，鮮美的披薩充滿了愛的味道。
披薩面餅的味道非常好吃，不僅小朋友們喜愛進行食用，而且也得到了很多成年人的認可，由于市場上披薩面餅的價格是非常高的，所以很多人無法經(jīng)常的食用，都希望能夠掌握方法在家進行制作，制作披薩是需要掌握方法和技巧的，不然就會導致口味發(fā)生變化，同時也無法達到松軟的效果，那么披薩面餅怎么做才松軟呢?
第一，披薩面餅怎么做才松軟呢?將面粉與糖，鹽，酵母拌勻后，后油法揉面一直揉至面筋擴展階段，在面團中加少許批薩草，揉至均勻，揉好后將面團蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵;面團發(fā)酵的時間準備所有配菜(番茄和蒜是用于熬制批薩醬的)，雞腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奧爾良烤肉料腌制1個小時，青椒切條，馬蘇里拉芝士刨成絲;當面團發(fā)至原體積的2-2.5倍大小時即發(fā)酵完成，發(fā)酵好的面團取出排氣，滾圓醒發(fā)20分鐘后用手慢慢壓成圓形，比薩盤中刷一層橄欖油，將整好的面餅比薩盤里再慢慢壓至整齊貼合，在面餅上用叉子叉一些小孔，再刷上一層橄欖油;在面餅上涂上自制批薩醬(做法見此處)，邊緣不用涂，撒上一層馬蘇里拉芝士，將腌好的雞丁擺在馬蘇里拉芝士上;再將青椒條搭在雞丁中間，再撒上少許玉米粒撒一點點芝士，放入預熱好202度的烤箱，中層，烤25分鐘后左右即可，出爐再刷一點橄欖油。
第二，1.低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。2、加入溫水、35℃左右、手摸著微溫不燙最好，將面團和成片狀。3、加入橄欖油，繼續(xù)將面團揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩打幾次、增加面團筋性、將面團揉光滑4、蒙上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)30分鐘即可5、用手指沾些面粉、插入面團小心抽出、若面團不會馬上彈回、表示已經(jīng)發(fā)酵好、若壓下后會快速回彈則表示發(fā)酵時間還不夠、相反、如果長期陷下不彈回、則表示發(fā)酵過度。
6、根據(jù)烤的披薩的尺寸取適量大小的面團搟圓、美式披薩一般這步會搟成5mm厚的面胚、而意式披薩就比較簡單了、你能搟多薄就搟多薄吧7、用叉子在面團表面戳滿洞洞……防止在接下來進烤箱、因為沒有戳洞而鼓起來8、放入抹了橄欖油的披薩盤，放入烤箱中層、上下火220℃左右烤1分鐘定型。餅底就做好了、可以摸上醬、撒芝士什么的。
披薩面餅怎么做才松軟呢?只要掌握以上這些方法就可以了，但是要注意：因為雞丁并未提前烤制，所以要切的稍小一些，如果喜歡大塊的口感，腌好的雞腿肉要先預烤。面粉吸水性不同根據(jù)實際情況調(diào)整水的用量。烘烤的溫度和時間根據(jù)自家烤箱調(diào)整。
酷暑的折磨下，下廚都沒有動力？披薩皮是一道不用花費半小時就能夠制作的菜肴，只需要水煮，不用擔心做飯時汗流浹背，而這道披薩皮，只需注重選擇新鮮食材，備好調(diào)料，就可以制作出美味。
2、用筷子稍稍攪拌，沒有明水即可。
3、用手使勁揉面。直到手上無面，盆里無面。
4、對面團摔拉抻揉挫，使面團起筋。揉至能抻開薄膜，此時的膜很容易出現(xiàn)不規(guī)則的洞洞。到此即可。
5、將面團揉光滑。蓋上蓋子或者保鮮膜或者濕毛巾，發(fā)酵至2倍大。
6、發(fā)酵成2倍大了。
7、拿出面團揉揉排氣，分成2個團，靜置15分鐘。我要做兩個6寸的餅皮。
8、用搟面杖或者用手直接將餅皮壓成形。盤子里撒適量的干面粉防粘。
9、用叉子在餅皮中央扎上小洞洞就行了。邊緣不用扎。餅皮連盤子用保鮮膜包好，直接入冰箱冷凍。下次吃直接取出餅皮，放入披薩盤解凍后就可以用了。
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學會做披薩皮之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響，這主要是因為他們飲食不合理造成的，想要保護腸胃健康，就應該重視飲食，榴蓮披薩的做法特別的簡單，想要自己做飯卻不知道應該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。
2、榴蓮去核，將肉搗成泥
3、00g面粉加入2g酵母加入一勺糖，1g鹽用溫水活勻，不用太軟（先活成這樣的絮狀再用手揉成面團）這樣不容易沾手
4、活好面團以后放進大盆，用保鮮膜包起來，等待發(fā)酵，這樣包起來發(fā)酵快而且水份不會蒸發(fā)
5、面團發(fā)酵兩倍大
6、面團取出用手揉排氣，然后分成兩個面團，兩個披薩的底
7、將面團用手掌搟成小圓行，再用搟面杖搟成8寸圓形
8、用手小心拿起8寸面餅放在手心上，兩個手交替著拿在掌心，這樣交替兩次，餅就會撐大而且很均勻，這樣才是手工的餅底噢！
9、準備好8寸烤盤摸少許油，用手撐過的餅底要比8寸烤盤大，要的就是這種感覺，用手指小心將大出來的邊鋪在烤盤邊
10、鋪好以后，用叉子在餅底均勻叉上小眼兒，這樣烤的時候不會鼓包，叉好眼以后餅底放一旁醒10分鐘
11、十分鐘后，餅底先撒少許芝士碎
12、接著鋪上榴蓮泥，用勺子底摸平
13、上面再鋪上厚厚的一層芝士碎
14、入烤箱，中層190～200度烤15分鐘就好了
15、新鮮出爐
16、味道太好了，榴蓮怎么那么好吃
工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由，榴蓮披薩的做法雖然容易，但吃了后卻會感覺意猶未盡。
說到料理，大家可別忘記了自制披薩，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔心肥胖。
2、啟動面包機自助和面10分鐘揉成團，加入40g玉米油繼續(xù)揉20分鐘。
3、揉成光滑面團，直接放在面包桶里發(fā)酵。（揉不揉出膜都可以。）
4、發(fā)酵至原來的2倍大，手指探入不回縮即完成發(fā)酵。
5、揉幾下排氣，然后分成五等分，每個面團大概168g，松弛幾分鐘。
6、搓圓用搟面丈搟成圓形，邊緣厚中間薄。
7、移入八寸烤盤按好邊緣，用叉子在底部隨意叉些孔。大點的叉子好操作。
8、披薩餅胚就完成了。
9、依次完成其他面團。一共做了五個八寸披薩胚。做好的餅胚多余的用油紙墊好重疊裝入保鮮袋放冰箱冷凍就行。
10、準備材料。五花肉切薄片。（家里沒有培根雞肉海鮮那些了，所以用五花肉代替。）
11、姜切絲，蒜剁碎。切好的五花肉用生抽，蠔油，料酒，白糖，鹽，雞精，五香粉，胡椒粉，蔥姜蒜腌制幾小時，在做披薩餅皮前就可以腌制了。
12、準備材料，披薩醬是買的現(xiàn)成的，萵筍切絲和玉米粒提前焯水，火腿切丁。（材料是隨意的家里有什么放什么就行）
13、披薩餅胚上刷層油。
14、抹上披薩醬。
15、撒上少許芝士碎。
16、送入預熱好的烤箱中層上下火200度8分鐘。
17、取出烤盤，此時的芝士碎融化，餅皮略熟。
18、碼上腌制好的五花肉片。
19、送入烤箱繼續(xù)烤箱中層上下火200度10分鐘。（因為肉是生的，所以先烤制下，當然也可以提前在鍋里翻拌幾下半熟，這樣更省事就可以省略此步驟。）
20、取出烤盤，邊緣刷蛋黃液（只是為了顏色更好看，可以省略此步），撒玉米粒。
21、撒芝士碎鋪萵筍絲。原則就是鋪一層菜撒一層芝士碎，馬蘇里拉芝士碎的量多少個人決定，喜歡吃就多放，反之少放。
22、撒入火腿腸丁，最后表面上鋪一層厚厚的芝士碎。
23、送入烤箱上下火200度8分鐘。
24、出爐，喜歡芝士焦黃的可以延長一兩分鐘。
25、切塊享用吧，拔絲效果非常好，餅胚也是外脆里嫩很入口！
自制披薩的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學習時間。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學習一下中式披薩的做法，你肯定會愿意。
2.將米飯放在保鮮膜上，用保鮮膜將米飯包起，壓實、整形，然后取來一個圓形的模具，將剛剛壓好的米飯放到圓形模具中繼續(xù)壓實，從而使其成為規(guī)則的圓形，然后取出，去掉保鮮膜，就得到一個類似圓餅的飯團了，依次做好兩個這樣的飯團，將飯團放入刷好油的烤盤，可以先放入預熱200度的烤箱烤制5分鐘，當然也可以省去這步
3.將烤好的飯團取出，接下來跟制作披薩的步驟相同，先刷上一層番茄醬，然后撒上一層奶酪絲，再依次放入各種餡料，最上面一層該是奶酪絲就對了，然后放入預熱200度的烤箱，烤6-8分鐘至奶酪融化就可以了
雖然中式披薩這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細學一下小披薩這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.紅黃彩椒切圈，洋蔥切絲、火腿切小粒、蘑菇洗凈切開
3.烤盤上抹上油
4.將餳好的面，搟成兩個小面餅放入烤盤內(nèi)
5.用叉子將面餅上插上小眼，這樣在烤制過程中容易透氣
6.在小餅刷上番茄醬、放上洋蔥絲放上紅黃彩椒圈放上蘑菇撒上火腿粒
7.撒上厚厚的奶酪絲
8.放上玉米青豆胡蘿卜粒
9.放入提前預熱180度的烤箱內(nèi)
10.上下火180度烤8分鐘即可
小披薩已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好雞肉披薩。
2.1青紅彩椒洗凈，去蒂、籽，切成小碎丁。
3.2取一大碗，放入肉丁調(diào)入醬油1勺、腌料3勺、紅酒3勺、黑胡椒碎抓勻，表面淋適量食用油腌制2小時以上。
4.12烤腸一部分切片，剩余切去頭尾。
5.21烤盤抹上一層黃油，發(fā)酵好的面團，按壓排氣，松弛10分鐘；放入烤盤中慢慢推開，在匹薩的餅皮周圍均勻的擺上一圈香腸，將香腸的空隙處的餅皮輕輕的拉長并包住香腸，按壓在里側；用叉子扎眼。
6.1鍋置火上少許油燒熱，倒入玉米粒煸炒至熟盛出待用。
7.2在扎好孔的面皮上均勻的抹上披薩醬料，放入預熱180°的烤箱中烤10分鐘后取出。
8.原鍋倒入少許油，將腌好的雞肉丁炒至變色。
9.將青紅椒粒、玉米粒放入，翻炒至斷生。
10.披薩餅坯取出，撒上少許馬蘇里拉奶酪絲。
11.將雞丁餡料均勻的放在餅上，餡料之間適量的撒上奶酪絲。
12.點綴上烤腸片，剩余的芝士絲全部均勻的撒在餡料上。
13.再次放入200度的烤箱烤7-10分鐘即可出爐。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的雞肉披薩你學會了嗎？
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道披薩兇猛，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.2將高低粉過篩后放入鋼盆中。
3.12加入橄欖油，鹽，白砂糖。
4.21將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
5.將干酵母水加入到面粉中揉勻成面團。
6.反復揉搓、摔打面團，至面團光滑，封上保鮮膜進行基礎發(fā)酵。發(fā)酵至2倍大。
7.將發(fā)酵好的面團分成兩等分，取一份搟成橢圓的薄餅，餳幾分鐘。
8.趁著餳面的空隙制作餡料，洗凈玉米粒和青椒等。
9.控干玉米粒的水分，青椒切成小圓圈，火腿切薄片。
10.在餳好的薄餅上，用叉子叉若干小孔，之后抹上一層番茄醬和芝士碎。
11.底層放肉，之后鋪上青椒和玉米粒，再撒少許芝士碎，抹少許番茄醬。
12.放入預熱好的烤箱，180度，25分鐘即可。我烤制的時間算是比較長的，因為我喜歡吃脆脆的。
今天這道披薩兇猛，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復雜，其實，奶香披薩胚(自制披薩皮)的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學會的。
2、稱好配比。高粉150g，低粉50g，牛奶125g，橄欖油20g，酵母6g，鹽5g，白糖10g。
3、將所有材料除了牛奶放入大碗中。
4、牛奶加熱至微開即可。將牛奶倒入碗中。
5、用鏟子混合拌均勻。
6、再用手揉成一個光滑的面團。
7、揉好的面團蓋上濕布或包上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵，我直接放入烤箱用發(fā)酵功能發(fā)酵。(一般不借助工具發(fā)酵一至兩小時即可。)
8、待面團發(fā)酵至兩倍大，手指沾干面粉，戳一個洞，不塌陷不回即可。
9、取出面團揉一會排氣，分成兩個小面團，松弛10分鐘左右。
10、用搟面杖將面團搟成披薩盤大小的面餅。
11、披薩盤中刷上一層油。
12、面餅放入披薩盤中，用手按成四周稍厚中間稍薄的餅胚。
13、用小叉子均勻的在餅胚上戳些小洞。
14、披薩餅胚做好啦。
15、放入烤箱150℃上下火烤8分鐘取出，這個過程主要是為了保存。(以下兩個步驟可以省略。因為我需要多做幾張保存，所以做完以后我稍稍用烤箱烤了一會，這樣即定型又利于保存。直接吃的不需要這個過程，現(xiàn)做現(xiàn)吃)
16、晾涼后即可放入冰箱冷藏或冷凍保存了。
17、奶香味的披薩胚，又香又好吃，口感完爆買的哦。趕緊放上喜歡的食材做披薩吧。
奶香披薩胚(自制披薩皮)的做法，是短時間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡單，絕對是手殘黨的最愛，立即行動起來，享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習慣、適當進行運動外，飲食也是不可忽略的一個方面，只有飲食得當，人體健康才能真正得到呵護，火腿披薩的做法并不復雜，很適合那些沒有過多時間花費在做飯上的人。
2、青椒切絲，小番茄對半切，蔥頭切片，玉米，火腿備好！
3、蝦仁放入料酒，少許鹽，生抽腌制二十分鐘！
4、除番茄外將所有蔬菜蝦仁，火腿放入鍋里加少許油鹽，胡椒粉炒至一下盛出備用！
5、面團發(fā)酵1.5倍大摁下去不回縮發(fā)酵完成！
6、揉均排氣蓋蓋松弛十五分鐘！
7、面團拿出搟圓放入十寸披薩盤，邊上放入火腿腸，將火腿腸用餅邊包裹??！
8、火腿腸全部包裹好！
9、餅邊切出均勻小段，90度旋轉，橫截面朝上！
10、全部旋轉完，用叉子在餅皮上叉些小孔！
11、先抹一層披薩醬，再撒一層奶酪！
12、放入所有餡料擺好！
13、最上面再撒厚厚一層馬蘇里拉奶酪，烤箱提前預熱，180度中層烤25分鐘！
14、成品圖！
看著餐桌上的美食，是否對下廚產(chǎn)生了濃厚的興趣呢？火腿披薩的做法簡單，借助烹飪的工具，可以快速的做好美食，美食無需等，即刻可品嘗。
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