玉米餃子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“玉米餃子的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來(lái)，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)一下如何做好玉米餃子。
2.21削下來(lái)的玉米粒放入盤中入蒸鍋蒸熟后稍放涼。
3.1瘦肉剁成肉末，放入蔥姜末、胡椒粉、蛋清攪拌均勻上漿后略腌一會(huì)。
4.2胡蘿卜去皮洗凈用菜刨子刨成細(xì)絲備用。
5.青椒去籽洗凈切成碎末。
6.把蒸好玉米粒、胡蘿卜、青椒放入一個(gè)小盆里，加入少量鹽、少許白糖、雞精、生抽拌勻。
7.再放入拌好的肉末攪拌勻。
8.煮鍋放入半鍋水，放入玉米棒子煮湯。
9.取一些提前準(zhǔn)備好的餃皮。
10.把肉餡放入餃皮中包成餃子。
11.玉米梗芯煮十分鐘后撈出，下包好的餃子煮熟。
12.餃子水煮沸后加入少許冷水煮沸，加三次水餃子就熟了。我忙著接電話餃子煮過(guò)頭了，成品不是很漂亮。
這道玉米餃子并沒(méi)有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
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玉米是顆粒較大的谷物，但是它卻非常有營(yíng)養(yǎng)，而且味道也非常的棒，適合做成各種美味的佳肴，為人們的飲食生活帶來(lái)不少的新鮮感覺(jué)。例如，利用玉米來(lái)制作食材餡料是非常流行的做法，以餃子為例，玉米餃子的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，適合用來(lái)補(bǔ)充能量，下面就來(lái)看看正宗玉米餃子的做法有哪些呢？
玉米豬肉餃?zhǔn)且环N食品，主要材料有面粉、甜玉米、豬肉餡等，輔料有生抽、鹽、糖等，口味偏咸，口感清爽不膩，通常用來(lái)做主食。
做法一：
1、豬肉餡用少許水、生抽、鹽、糖調(diào)勻，并順一個(gè)方向攪打，逐次加水，直到餡水飽和。室溫下放置碼味20分鐘；
2、面粉加冷水和面，要做到“三光”，并餳面20分鐘；
3、甜玉米煮熟后，剝下玉米粒擠干水，加入少許香油和勻，并與肉餡攪拌在一起；
4、面切成劑子，搟皮、包，再煮熟即可。
做法二：
1、玉米掰成粒，加入肉餡中；
2、再加入所有調(diào)味料拌勻成餡；
3、取一餃子皮，內(nèi)放20克的肉餡；
4、將餃子皮從三個(gè)角向中間折攏；
5、三個(gè)角分別扭成小扇形；
6、再將肉餡與面皮處掐緊即成生胚。
做法三：
1、面粉加水，揉成面團(tuán)，蓋蓋子，醒30分鐘。
2、青菜洗凈，胡蘿卜切絲，青椒掰成塊，玉米搓成粒。
3、燒水，水開(kāi)，加玉米粒，胡蘿卜，青椒焯兩分鐘。
4、取出，涼水沖洗兩遍后剁碎。
5、豬肉末，加蔥末。
6、加五香粉，醬油，鹽，料酒，玉米油。
7、拌勻后把剁碎的玉米粒，青椒，胡蘿卜加到肉餡粒。
8、把面團(tuán)揪成小面團(tuán)。
9、按扁搟餅，餡放中間后包成餃子。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來(lái)教你關(guān)于荸薺玉米餃子的做法。
2.2121把水慢慢加入面粉中，一邊倒，一邊用筷子輕輕攪拌，攪拌至片狀。
3.開(kāi)始用手揉面，把面團(tuán)揉到光滑，蓋上保鮮膜，靜止30分鐘。
4.取出，分割成適合自個(gè)案板的大小的份量，我分成三份。把面團(tuán)搟成薄片。
5.用分割模在搟好的面片上按一下。
6.漂亮的餃子皮就出來(lái)了，往兩面灑點(diǎn)干面粉，以防粘貼。
7.內(nèi)餡的做法：五花肉洗干凈，去皮切成小塊，放進(jìn)餃子料理器中。
8.攪拌成肉餡。
9.玉米洗干凈掰粒，瀝干水分后放入餃子料理器中。
10.紅蘿卜洗干凈去皮，切成塊，荸薺去皮切成塊，所有的材料瀝干水放進(jìn)料理器中。
11.蓋上蓋子，順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)，直到所有的材料變碎，在轉(zhuǎn)的過(guò)程中加入小許清水，這樣做出來(lái)的肉餡會(huì)更多汁更嫩。
12.把攪拌好的肉餡放入盆里，加入所有調(diào)料，攪拌均勻就可以開(kāi)始包餃子了。
13.取一片圓面片，放入內(nèi)餡，包成自己喜歡的形狀。
14.依次做好所有的餃子。
15.最后煮餃子，水開(kāi)后下餃子，攪動(dòng)熱水，大火煮開(kāi)后，再加點(diǎn)冷水，煮到餃子浮起來(lái)就可以了。
離開(kāi)了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了荸薺玉米餃子的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
豬肉香菇玉米餃子非常健康，而且價(jià)格實(shí)惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、所需食材
3、處理好的食材
4、紫甘藍(lán)汁和的面
5、等醒面的時(shí)候，來(lái)拌一下餡。肉末加料酒、生抽、蠔油、鹽、香油、食用油，順時(shí)針攪拌。
6、放入香菇、玉米、胡蘿卜攪拌均勻。
7、切小塊面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條。
8、切成小劑子
9、搟成四邊薄中間厚的圓片
10、餡料放中間，對(duì)折，中間捏住，兩邊往中間捏褶。
11、紫色的小水餃做好了
12、全部做好，可以下餃子嘍！
13、鍋里放水燒開(kāi)，下入餃子。
14、等水再次燒開(kāi)，倒入冷水（此步驟重復(fù)3次）。
15、等餃子全部浮起，關(guān)火。
16、餃子出鍋嘍！
17、再來(lái)一張
豬肉香菇玉米餃子是不是簡(jiǎn)單易學(xué)呢？在進(jìn)行菜肴制作的時(shí)候，要注意把握好調(diào)味，注意適量加入醬油，避免味道過(guò)于濃烈。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對(duì)健康造成一定的負(fù)面影響，因此能自己做飯是最好的，玉米豬肉餡餃子的做法簡(jiǎn)單，在生活中常吃還能促進(jìn)健康，重要的是，它的味道還是非?？煽诘摹?/p>
2、所需食材
3、所有食材切碎
4、南瓜蒸熟加點(diǎn)鹽和面，勁道。
5、和成面團(tuán)，蓋保鮮膜醒（中間揉幾次增加面的勁道）
6、醒面的時(shí)候，來(lái)調(diào)餡。肉餡加入料酒、鹽、生抽、蠔油、香油、食用油，順時(shí)針攪拌上勁。
7、加入玉米、杏鮑菇、胡蘿卜、黑木耳攪拌均勻
8、取小塊搓成條
9、切成小劑子
10、搟成圓皮，四周薄中間厚。
11、餡料放中間
12、皮子對(duì)折，中間捏住。
13、兩邊往中間捏成褶
14、小水餃做好了
15、黃澄澄的餃子還不錯(cuò)哦
16、鍋里放水燒開(kāi)
17、放入餃子，晃動(dòng)鍋，防止餃子粘鍋底。水開(kāi)加入冷水（重復(fù)3次）等餃子全部浮起，關(guān)火
18、餃子出鍋嘍
19、美美的餃子來(lái)一盤吧
通過(guò)介紹不難看出玉米豬肉餡餃子的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會(huì)做飯的人也能很好的做出來(lái)，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
餃子是很多人喜愛(ài)的選擇，餃子種類較多，在吃餃子的時(shí)候，都是可以根據(jù)自身喜愛(ài)進(jìn)行，不過(guò)吃餃子的時(shí)候，也是要注意，每種餃子吃的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有損害，那玉米餡餃子是不錯(cuò)之選，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)玉米餡餃子的做法如何呢?
玉米餡餃子的做法：
材料： 豬肉、松仁，用溫水洗凈再泡五分鐘。 玉米粒，要用清水煮熟。
做法：
1.和面：
玉米面，要最細(xì)的那種，和白面的比例是2：3。玉米面粗糙，不黏合，皮難搟，難捏嚴(yán)，所以我在里面加了面粉。(超市也有賣現(xiàn)成的玉米面餃子粉的)用涼水和面，水要一點(diǎn)一點(diǎn)加，用筷子攪拌。玉米面不吃水，水一定不要加多了。面揉成團(tuán)后蓋上濕布靜置1個(gè)小時(shí)。
2.和餡。
豬肉洗凈切片，加蔥姜末一起剁碎。放在盆里，加熟油、鹽，按一個(gè)方向攪拌上勁，中間要一點(diǎn)點(diǎn)加進(jìn)半杯水。
肉攪拌好了，把玉米粒、松仁，雞精一起倒進(jìn)肉餡里再一起攪拌均勻。
.包餃子。
搟皮時(shí)要輕點(diǎn)，因?yàn)檫@種玉米面的皮筋道不足，別扯壞了。包的方法隨便，只要不露餡就是好餃子。
4.煮餃子。
鍋內(nèi)添半鍋水，開(kāi)鍋后放進(jìn)適量的餃子，用笤籬輕輕攪動(dòng)，不讓餃子粘鍋。蓋上鍋蓋，等水開(kāi)后加點(diǎn)涼水，再開(kāi)再加，一共加三次?？吹斤溩佣脊墓牡?、浮在上面了，就好了。
在對(duì)玉米餡餃子的做法認(rèn)識(shí)后，制作玉米餡餃子的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是需要注意的是，在對(duì)玉米餡餃子制作數(shù)量上，一定要適量進(jìn)行，這樣餃子很難保存，而且隔夜后的玉米餡餃子在吃，味道也是會(huì)改變的。
除了家庭主婦，很多有自己事業(yè)和工作的女人都不會(huì)在做飯上花費(fèi)太多的時(shí)間，畢竟一個(gè)人的精力有限，這個(gè)時(shí)候她們就希望能找到一些做法簡(jiǎn)單的家常菜來(lái)學(xué)習(xí)，胡蘿卜玉米餃子的做法就比較簡(jiǎn)單，適合有工作的女人。
2、芹菜取莖，胡蘿卜削皮，豬肉洗凈
3、把玉米粒切出來(lái)，用掰的比較麻煩，所以我都用切的
4、胡蘿卜剁碎
5、芹菜切細(xì)
6、把胡蘿卜玉米放入盤里
7、剁豬肉碎
8、把剁好的肉放入盤里一起攪拌
9、倒入適量油和鹽味精調(diào)味然后攪拌均勻
10、餃子皮準(zhǔn)備好
11、把餡料舀到餃子皮上捏成自己喜歡的形狀
12、這些是成品
13、還有這些也是
14、冷水入鍋，大火蒸開(kāi)轉(zhuǎn)中火再蒸十分鐘就可以了
15、蘸醋吃特別好
16、也可以就這樣吃，很鮮甜。
想要享受生活就不能忽略了飲食，胡蘿卜玉米餃子的做法非常簡(jiǎn)單，對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
韭菜餃子、玉米豬肉餃子相信大家就吃得多了，這兩種餃子也是日常生活中最常見(jiàn)的。雖然它們也都十分美味，但其實(shí)還有一些其他陷的餃子也深受很多人歡迎，例如牛肉玉米餃子，牛肉含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加上玉米，美味可口。那么牛肉玉米餃子有什么做法呢，怎么做才比較好吃呢？
一、牛肉玉米餃子做法
1、面粉加清水和成軟硬適中的光滑面團(tuán)，蓋濕布醒面1個(gè)小時(shí)左右。
2、胡蘿卜擦成絲，加一小勺鹽殺去水分，攥干備用。
3、牛肉餡兒分多次少量加清水或步驟2中的胡蘿卜汁兒，用筷子朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚧蛏蟿艃骸?/p>
4、牛肉餡兒中加入少許鹽、糖、雞精、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉和胡蘿卜絲，用筷子拌勻，最后加入香油，蓋保鮮膜放冰箱冷藏入味。包餃子之前再加蔥姜末即可。
5、揉面，揪成小劑子，搟皮兒，包餡兒。
二、煮餃子注意事項(xiàng)
1、包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術(shù)不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時(shí)就不會(huì)漏湯了。然后找個(gè)大盤子，北方人一般用蓋簾（竹子做的），整齊的碼放在上面
2、煮餃子：燒一鍋開(kāi)水，等水沸騰時(shí)，將餃子放入，并及時(shí)的攪動(dòng)（順時(shí)針），防止餃子在水中粘在一起。澆三遍涼水后，餃子就熟了?，F(xiàn)在改進(jìn)了，不澆涼水，只是把大火改成小火，加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。
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