咖喱雞肉土豆焗飯的做法
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“咖喱雞肉土豆焗飯的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態(tài)，這雖然無可厚非，但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經(jīng)濟，而且還不見得健康，能自己做飯當(dāng)然是最好不過的了，咖喱雞肉土豆焗飯的做法簡單，學(xué)會了以后就可以不用再讓自己及家人經(jīng)常在外吃味精了。
2、鍋中放適量油燒熱后放入雞丁炒至發(fā)白。
3、再放入土豆、胡蘿卜和洋蔥一起炒勻。
4、添水沒過鍋中食材，大火煮開。
5、撈去鍋中浮沫，改中小火燉煮十五分鐘左右。
6、煮至湯汁少于食材，改小火放入咖喱塊。
7、翻炒至咖喱融化粘稠。
8、倒入提前煮好的米飯快速翻炒至裹上湯汁。
9、盛入容器中，我用了一個八寸披薩盤和一個大碗。
10、把馬蘇里拉芝士均勻的鋪到上面。
11、烤箱190度預(yù)熱，中層烤十五至二十分鐘。
12、取出趁熱食用。
13、成品圖。
咖喱雞肉土豆焗飯的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了，做一份地道的咖喱雞肉土豆焗飯讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。
Ys630.com相關(guān)知識
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹雞肉咖喱焗飯的制作方法。
2.鍋燒熱，放入黃油，待黃油完全融化后，加入洋蔥，炒至洋蔥呈半透明狀。
3.加入雞塊，炒至雞塊變色，再加入胡蘿卜丁和土豆丁，翻炒，加入適量水沒過食材煮至胡蘿卜和土豆軟爛。
4.待胡蘿卜和土豆軟爛后，關(guān)火。放入三塊咖喱塊，使咖喱完全溶解在湯汁里。
5.開小火，倒入少量淡奶油，再煮直至湯汁濃稠即可。注意期間要不停攪拌湯汁，防止糊鍋。
6.裝米飯鋪在烤盤底部。
7.澆上咖喱汁和雞塊。
8.最后再鋪上切成片的奶酷，烤箱預(yù)熱170度，將烤碗放在烤架上，入烤箱，中層，約15分鐘，烤至奶酷完全融化覆蓋在咖喱汁上即可。
相信看完上面的關(guān)于雞肉咖喱焗飯的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹土豆咖喱雞飯
2.1熱鍋冷油，炒雞肉，待雞肉顏色發(fā)白，倒入洋蔥和胡蘿卜爆炒
3.2把雞肉切塊用少許鹽、料酒、生抽腌制一會，并在上面放幾片姜片和蒜片（去其味，才能更好的吸收咖喱味，炒的時候把它們?nèi)拥簦?；同時洋蔥切小塊，胡蘿卜切丁備用
4.等洋蔥炒出香味，呈透明色時加入水，煮沸后撇去浮沫，然后微火煮至材料變軟(約10分鐘)，再倒入事先微波熟的土豆；關(guān)上火，搬碎咖喱塊加入國內(nèi)并充分融化后，再用微火燒煮，加入少許的味精和鹽（因為我買的是原味的）即可
5.在盤子中盛一碗米飯并在米飯上淋上我自己炒的番茄汁，再澆點咖喱雞，美味就是這么簡單（我的料做的是兩人份的）
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了土豆咖喱雞飯做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道綠咖喱雞肉土豆,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.土豆去皮切成小塊。
3.燒熱平底鍋倒入適量橄欖油，放入腌好的雞胸肉。
4.燒熱平底鍋倒入適量橄欖油，放入腌好的雞胸肉。
5.大火翻炒。
6.調(diào)入少許生抽，炒至變色盛起。
7.轉(zhuǎn)換了另外一只鍋，燒熱后倒入橄欖油，放入大蒜。
8.加入土豆大火翻炒。
9.調(diào)入2勺子綠咖喱。
10.注入適量開水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
11.蓋上鍋蓋燜至汁快收干，打開鍋蓋。
12.加入適量鮮奶。
13.再將炒過的雞肉倒入。
14.蓋上鍋蓋，大火燜到汁濃稠即可熄火。
綠咖喱雞肉土豆對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
咖喱在是由很多種的香料配制而成的，對于消化不良的人常吃咖喱是有好處的。雞肉在我們生活中也是很常見的，雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量很低，對于想要減肥或者三高的人來說，吃雞肉是再好不過了，而且雞肉還比較容易消化，如果將雞肉和咖喱搭配在一起就是一道很美味的咖喱雞肉飯。
正宗咖喱雞肉飯的做法
做法一
食材準(zhǔn)備
雞腿、大米、洋蔥、食鹽、胡椒粉、植物油、姜、咖喱。
方法步驟
1、雞腿清洗干凈，表面化劃上兩、三刀，加入鹽、姜粉和胡椒粉。
2、涂抹均勻后加蓋密封，放入冰箱中冷藏5-8小時。
3、所有食材清洗干凈，大米泡水二十分鐘，洋蔥切末;蔥切碎。
4、鍋中放少許植物油，放入冷藏好的雞腿，雞皮的部分朝下，小火慢慢煎。
5、煎至表面焦黃后盛出，留下的少許植物油將洋蔥爆香至微微透明。
6、將浸泡好的大米放入煎炒片刻，再倒入咖喱膏和食鹽，翻炒均勻。
7、片刻后移到電飯煲中，先在底部鋪成咖喱米，再放上煎好的雞腿。
8、將剩余的米飯平鋪在上面，加入清水，按下煮飯鍵，將咖喱米飯煮好。
9、飯燜好后盛入碗中，加上檸檬片和薄荷葉調(diào)味點綴，即可食用。
做法二
食材準(zhǔn)備
雞腿、大米、洋蔥、黃秋葵、檸檬、食鹽、咖喱粉、橄欖油、胡椒、九層塔。
方法步驟
1、雞腿用剪刀去骨，用鹽和黑胡椒粒將雞腿抹均勻，腌制2小時以上。
2、腌制好的雞腿將水份瀝干，熱鍋注入橄欖油，調(diào)中小火，雞皮向下放入鍋中，雞皮煎出焦糖色盛出備用。
3、加入切成絲的洋蔥，炒至透明色，此時可以預(yù)熱烤箱150度。
4、加適量的咖喱粉，翻炒均勻，放入大米，翻炒至油脂均勻裹在大米上。
5、3分鐘后，加入雞腿翻炒，片刻后，加入少許清水、食鹽，翻炒均勻。
6、放入電飯煲，按下煮飯鍵;煮鍋注入清水，加點橄欖油和鹽，煮開，加入秋葵焯燙至翠綠。
7、撈出秋葵，放涼備用，鍋中米飯快好的時候切開秋葵和檸檬，裝飾下即可食用。
做法三
食材準(zhǔn)備
雞胸肉400g、土豆1個、胡蘿卜1根、油適量、鹽適量、咖喱塊1大塊、清水適量
方法步驟
1.米淘洗干凈，放入電飯鍋中燜煮。
2.土豆、胡蘿卜去皮、洗凈后切丁備用。
3.雞胸肉洗凈去油脂、筋膜后切丁備用。
4.鍋中倒油，放入雞胸肉粒煸炒。
5.雞丁變色后放入土豆丁、胡蘿卜丁翻炒。
6.翻炒片刻加入清水，沒過土豆胡蘿卜雞肉丁即可。
7.土豆胡蘿卜丁煮熟后放入咖喱塊。
8.湯汁變濃稠后，放入少許鹽即可出鍋。如果咖喱塊比較咸可以不放鹽。
咖喱雞肉飯其實就是將咖喱作為主要的調(diào)料，以及雞肉搭配制作完成，因為咖喱有一定的保健效果能夠，幫助我們保護心臟，防止心力衰竭，所以在烹飪過程當(dāng)中，使用到咖喱對健康也是比較好。
“咖喱”一詞來源于坦米爾語,是“許多的香料加在一起煮”的意思,據(jù)說咖喱的故鄉(xiāng)在印度?？о粌H美味，而且有益健康。據(jù)加拿大一項新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為姜黃素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進熱量產(chǎn)生，對心血管疾病有一定的預(yù)防作用。
美國癌癥研究協(xié)會研究指出，姜黃素還有啟動肝細胞并抑制癌細胞的功能，對于肝病和癌癥的預(yù)防能起到一定的作用，有利于預(yù)防老年癡呆癥。此外，姜黃素還可以加速傷口愈合、減少疤痕形成的功效。另外，咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，還可以幫助人們降低餐后的胰島素反應(yīng)，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預(yù)防肥胖。
做法一
1、土豆去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊，洋蔥切塊，雞腿切塊
2、鍋內(nèi)燒熱油，先下雞肉炒變色，下土豆，洋蔥，胡蘿卜翻炒1分鐘
3、倒入與材料齊平的溫水燒開，放入咖喱鹵燒開，中小火至湯汁濃稠即可
做法二
1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切
的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可！
2.水燒開將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>
3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時可以根據(jù)自己的口味加點鹽或雞精，但不要太咸。
4.做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳。
5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。
雞肉是一種常見的同時也是營養(yǎng)較高的食物，雞肉比較鮮嫩同時對身體有很好的滋補功效，富含蛋白質(zhì)和鈣元素，所以產(chǎn)后或者是動過手術(shù)的病人們都會喝雞湯或者是吃雞肉來補身體，但是吃太多的雞肉容易引起肥胖哦，因為雞肉含有較多的脂肪。
?
咖喱的故鄉(xiāng)在印度?？о粌H美味，而且有益健康。據(jù)加拿大一項新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為姜黃素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進熱量產(chǎn)生，對心血管疾病有一定的預(yù)防作用。美國癌癥研究協(xié)會研究指出，姜黃素還有啟動肝細胞并抑制癌細胞的功能，對于肝病和癌癥的預(yù)防能起到一定的作用，有利于預(yù)防老年癡呆癥。此外，姜黃素還可以加速傷口愈合、減少疤痕形成的功效。另外，咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，還可以幫助人們降低餐后的胰島素反應(yīng)，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預(yù)防肥胖。
?
做法一
1、土豆去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊，洋蔥切塊，雞腿切塊
2、鍋內(nèi)燒熱油，先下雞肉炒變色，下土豆，洋蔥，胡蘿卜翻炒1分鐘
3、倒入與材料齊平的溫水燒開，放入咖喱鹵燒開，中小火至湯汁濃稠即可
做法二
1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可!
2.水燒開將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>
3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時可以根據(jù)自己的口味加點鹽或雞精，但不要太咸。
4.做完后蓋上鍋蓋悶3-5分鐘后味道更佳。
5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。
?
咖喱雞肉飯在選擇材料的時候要注意。雞肉要新鮮，否則會導(dǎo)致口感不佳，同時米飯要是現(xiàn)做熱騰的，如果米飯?zhí)』蛘呤翘捕紩?dǎo)致咖喱雞肉飯的口感下降，咖喱中已經(jīng)含有一部分的調(diào)味品，建議不需要在增加額外的調(diào)味品，具體根據(jù)自己的口味選擇。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《咖喱雞肉土豆焗飯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法”專題。
