椰香咖喱雞肉飯的做法
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
“你有一萬(wàn)種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒(méi)有健康,只能是空談。”古往今來(lái),人們都普通注意養(yǎng)生!那些不注重養(yǎng)生的人,必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的椰香咖喱雞肉飯的做法,希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你,最大的樂(lè)趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋,還不如自己動(dòng)手。下面,我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)椰香咖喱雞肉飯的做法。
2.21將雞肉洗干凈,切成小塊,過(guò)滾水,汆燙一下。
3.1香味出來(lái)后,加入瀝干水分的雞肉,翻炒均勻。
4.2熱鍋倒油,把大蒜、洋蔥先丟進(jìn)爆香。
5.雞肉稍微上色后,加入紅薯、胡蘿卜、土豆,繼續(xù)翻炒。
6.所有食材的香味都出來(lái)后,加入適量的清水。
7.再加入兩大勺的椰汁,翻炒均勻。
8.加入咖喱,翻炒均勻,開(kāi)后,蓋上蓋子中小火燜煮半小時(shí)左右,直到里面的食材全部燉好即可,在燜煮期間,一定要不定時(shí)的翻一下,以免黏鍋。
9.燜煮好的先嘗一下鹽味,根據(jù)自己的口味加入適量的鹽和味精。舀一碗白飯,再淋上適量的咖喱雞肉~香噴噴的咖喱雞肉飯就完成啦~
10.好啦~祝大家好胃口~下次見(jiàn)啦~~
喜歡下館子吃飯,這可是一個(gè)不好的習(xí)慣,為了營(yíng)養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧,趕快去廚房試試今天的椰香咖喱雞肉飯。
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咖喱雞肉飯其實(shí)就是將咖喱作為主要的調(diào)料,以及雞肉搭配制作完成,因?yàn)榭о幸欢ǖ谋=⌒Ч軌颍瑤椭覀儽Wo(hù)心臟,防止心力衰竭,所以在烹飪過(guò)程當(dāng)中,使用到咖喱對(duì)健康也是比較好。
“咖喱”一詞來(lái)源于坦米爾語(yǔ),是“許多的香料加在一起煮”的意思,據(jù)說(shuō)咖喱的故鄉(xiāng)在印度。咖喱不僅美味,而且有益健康。據(jù)加拿大一項(xiàng)新研究顯示,咖喱中所含的姜黃素具有保護(hù)心臟、防止心力衰竭的作用。因?yàn)榻S素是一種酚類(lèi)抗氧化劑,有助于控制血脂和促進(jìn)熱量產(chǎn)生,對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用。
美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)研究指出,姜黃素還有啟動(dòng)肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能,對(duì)于肝病和癌癥的預(yù)防能起到一定的作用,有利于預(yù)防老年癡呆癥。此外,姜黃素還可以加速傷口愈合、減少疤痕形成的功效。另外,咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,還可以幫助人們降低餐后的胰島素反應(yīng),促進(jìn)能量代謝,使人消耗更多的熱量,促進(jìn)脂肪氧化,從而有利于預(yù)防肥胖。
做法一
1、土豆去皮切塊,胡蘿卜洗凈切塊,洋蔥切塊,雞腿切塊
2、鍋內(nèi)燒熱油,先下雞肉炒變色,下土豆,洋蔥,胡蘿卜翻炒1分鐘
3、倒入與材料齊平的溫水燒開(kāi),放入咖喱鹵燒開(kāi),中小火至湯汁濃稠即可
做法二
1.把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切
的太大,適中為好,因?yàn)榇髩K不好熟),洋蔥也切塊,適中即可!
2.水燒開(kāi)將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>
3.炒鍋上火放上適量油,等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下,放入洋蔥繼續(xù)翻炒,放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁,加適量水,炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止,這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精,但不要太咸。
4.做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳。
5.米飯蒸熟盛到盤(pán)中,澆上咖喱雞即成。
雞肉是一種常見(jiàn)的同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)較高的食物,雞肉比較鮮嫩同時(shí)對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)功效,富含蛋白質(zhì)和鈣元素,所以產(chǎn)后或者是動(dòng)過(guò)手術(shù)的病人們都會(huì)喝雞湯或者是吃雞肉來(lái)補(bǔ)身體,但是吃太多的雞肉容易引起肥胖哦,因?yàn)殡u肉含有較多的脂肪。
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咖喱的故鄉(xiāng)在印度。咖喱不僅美味,而且有益健康。據(jù)加拿大一項(xiàng)新研究顯示,咖喱中所含的姜黃素具有保護(hù)心臟、防止心力衰竭的作用。因?yàn)榻S素是一種酚類(lèi)抗氧化劑,有助于控制血脂和促進(jìn)熱量產(chǎn)生,對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用。美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)研究指出,姜黃素還有啟動(dòng)肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能,對(duì)于肝病和癌癥的預(yù)防能起到一定的作用,有利于預(yù)防老年癡呆癥。此外,姜黃素還可以加速傷口愈合、減少疤痕形成的功效。另外,咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,還可以幫助人們降低餐后的胰島素反應(yīng),促進(jìn)能量代謝,使人消耗更多的熱量,促進(jìn)脂肪氧化,從而有利于預(yù)防肥胖。
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做法一
1、土豆去皮切塊,胡蘿卜洗凈切塊,洋蔥切塊,雞腿切塊
2、鍋內(nèi)燒熱油,先下雞肉炒變色,下土豆,洋蔥,胡蘿卜翻炒1分鐘
3、倒入與材料齊平的溫水燒開(kāi),放入咖喱鹵燒開(kāi),中小火至湯汁濃稠即可
做法二
1.把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大,適中為好,因?yàn)榇髩K不好熟),洋蔥也切塊,適中即可!
2.水燒開(kāi)將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>
3.炒鍋上火放上適量油,等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下,放入洋蔥繼續(xù)翻炒,放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁,加適量水,炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止,這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精,但不要太咸。
4.做完后蓋上鍋蓋悶3-5分鐘后味道更佳。
5.米飯蒸熟盛到盤(pán)中,澆上咖喱雞即成。
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咖喱雞肉飯?jiān)谶x擇材料的時(shí)候要注意。雞肉要新鮮,否則會(huì)導(dǎo)致口感不佳,同時(shí)米飯要是現(xiàn)做熱騰的,如果米飯?zhí)』蛘呤翘捕紩?huì)導(dǎo)致咖喱雞肉飯的口感下降,咖喱中已經(jīng)含有一部分的調(diào)味品,建議不需要在增加額外的調(diào)味品,具體根據(jù)自己的口味選擇。
當(dāng)今社會(huì)許多女性還是不會(huì)做飯,進(jìn)廚房之后手忙腳亂,但是芝士咖喱雞肉飯的做法一定會(huì)令你振奮不已,因?yàn)閷?shí)在太簡(jiǎn)單了,學(xué)會(huì)這道菜之后,你一定不再是廚房生手,記得準(zhǔn)備起鍋的時(shí)候?yàn)⑷胍恍┝暇?、啤酒,味道?huì)更加撲鼻。
2、蘑菇香菇洗凈后切成丁備用。
3、先把蝦在油鍋里炸至金黃撈出瀝干油。
4、鍋中留少許油把腌好的雞丁放入煸炒片刻,加入少許酒、生抽。
5、翻炒片刻的雞肉,再加入切好的蘑菇香菇丁一起翻炒均勻。
6、把熱米飯盛出放入炒鍋中一起翻炒均勻。
7、把炸好的蝦放入一起翻炒片刻。
8、調(diào)整好味道,盛出裝盤(pán)。
9、炒飯表面均勻撒上一層芝士。
10、入烤箱烤上十五分鐘,我的是小烤箱。
11、芝士熔化,表面烤制有點(diǎn)微黃即完成。
為了健康著想,我們提倡在家做飯,芝士咖喱雞肉飯的做法非常簡(jiǎn)單,而且也美味、健康,是非常值得推薦的。
咖喱是一種常見(jiàn)的調(diào)味品,搭配菜品,不僅豐富食物的色澤,讓其看起來(lái)更有食欲,而且還增加了味道??оu肉飯是一種常見(jiàn)的主食,既能夠吃到雞肉,又有主食,味道鮮香,還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,深受廣大朋友的喜愛(ài),那么,如何做咖喱雞肉飯呢? 首先,購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)顆粒飽滿(mǎn)的大米,清洗干凈后,應(yīng)多淘洗幾遍,放在鍋中,加入適量的水,進(jìn)行蒸大米。選購(gòu)新鮮優(yōu)質(zhì)的雞肉,清洗干凈后,放在開(kāi)水中去血水,切成適當(dāng)大小的小丁狀。將土豆去皮,清洗干凈后切成適當(dāng)大小的小丁狀。還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜,比如,胡蘿卜丁,洋蔥丁。
然后,把購(gòu)買(mǎi)好的咖喱粉放在一干凈容器中,用適量的水調(diào)成汁。在鍋中加入適量的油,等油熱后,放入青椒塊和洋蔥塊,翻炒,再加入切好的雞丁,翻炒后雞肉變成白色后,放入土豆塊。大火煮開(kāi)后,換成小火后,再加入調(diào)好的咖喱汁,可添適量的水,加入適量的鹽、味精等調(diào)味品,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅罩敝翝獬頎罴纯伞?br />
最后,大米蒸好后,盛到適量的碗中或者其他器皿中,取適量的咖喱雞肉澆在米飯上即可享用。根據(jù)自身喜好攪拌或者是不攪拌均可。
鮮美可口的咖喱雞肉飯就制作完成了,在家制作方法簡(jiǎn)單易于操作,是一種很受歡迎的主食,還可根據(jù)自身喜好選擇自己的口味和偏向,快快嘗試制作吧!
咖喱是一種很受歡迎的食物,味道很特別。咖喱的做法也有很多,咖喱雞肉飯的做法告訴你。咖喱中也有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),孕婦可以吃咖喱嗎?吃咖喱對(duì)健康也有一定的作用,吃咖喱的好處有什么?
咖喱雞肉飯的做法
材料原料:雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜
輔料:鹽、雞精、咖喱塊
做法1、雞胸肉洗凈切丁,土豆、胡蘿卜洗凈去皮切小塊,洋蔥切小塊(適中塊就好)
2、水燒開(kāi)將雞丁焯水,撈出控干備用。
3、炒鍋生火放適量油,待油溫約八成熱放入胡蘿卜翻炒,依次放入土豆、洋蔥繼續(xù)翻炒,后放入雞丁,加涼水(水量剛好沒(méi)過(guò))大火燒開(kāi)十分鐘關(guān)火。
4、開(kāi)蓋分散放入咖喱塊攪拌至咖喱完全溶解后,再開(kāi)小火燒五分鐘即可。小訣竅喜歡味重可適量加點(diǎn)兒鹽和雞精。
孕婦可以吃咖喱嗎
孕婦適量的使用一些是沒(méi)有問(wèn)題的。對(duì)于沒(méi)有什么胃口的孕婦來(lái)說(shuō),吃一些帶有咖喱得才還能幫助促進(jìn)唾液和胃液的分泌,加快腸胃的蠕動(dòng),對(duì)于增進(jìn)食欲有很好的作用。此外,咖喱對(duì)于血液循環(huán)也有一定的促進(jìn)作用,食用咖喱還能發(fā)汗,在一些炎熱地區(qū)的人喜歡吃咖喱,還能調(diào)節(jié)身體的膽固醇水平。
懷孕吃咖喱要注意什么
咖喱本身屬性是偏熱的,所以如果體質(zhì)過(guò)熱的孕婦食用之后也容易出現(xiàn)上火的情況,必須要注意不能食用過(guò)量。此外腎臟欠佳或者血壓偏高的雨那么就更應(yīng)該注意啰,因?yàn)闀?huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),進(jìn)而影響胎兒。
原來(lái),孕婦是可以吃咖喱的,那么,喜歡吃咖喱的孕媽媽們就有口福了。不過(guò),吃任何東西都要有個(gè)度,要有節(jié)制,凡吃多了,總是不好,傷身??о旧砉倘皇呛?,但是吃過(guò)量也會(huì)給孕媽媽們帶來(lái)不必要的麻煩。所以,孕媽媽們,還是要注意管好自己的嘴,別讓病從口入,進(jìn)而影響了胎寶寶的健康成長(zhǎng)。
一般大家除了吃一些中國(guó)菜,很多人也喜歡自己在家里做一些異國(guó)的他鄉(xiāng)菜,一般認(rèn)識(shí)才是比較受歡迎的,日式咖喱雞肉飯?jiān)谧龅臅r(shí)候,同樣少不了的是洋蔥,土豆,還有一些胡蘿卜和黃瓜,準(zhǔn)備的咖喱是日式的咖喱,再加上一些玉米胚芽油。
材料
主料:雞胸肉300g、土豆200g、洋蔥100g、胡蘿卜100g、黃瓜50g、日試咖喱塊15g;
輔料:清水適量、玉米胚芽油30g、鹽適量
咖喱雞肉飯
1
準(zhǔn)備好材料,洗凈切小塊
2
熱鍋涼油,油熱倒入除黃瓜丁外所有材料翻炒均勻
3
雞肉變白后加入適量清水,沒(méi)過(guò)食材就好。
4
大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮至土豆塊軟綿熟透,轉(zhuǎn)小火,夾上咖喱塊在湯里攪拌,直到完全溶解
5
加入黃瓜丁拌勻,轉(zhuǎn)中火煮到湯汁濃稠
6
這樣就習(xí)可以了。
7
取了米飯直接拌著吃或蓋澆都很棒。
小貼士
1,咖喱料選擇日式塊狀,比較好操作。有辣不辣多種口味可選。
2,食材上沒(méi)有特殊要求,雞肉,豬肉,牛肉,羊肉的加咖喱都很美味,自己隨意。
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