正宗咖喱雞肉飯的做法？
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“正宗咖喱雞肉飯的做法？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
咖喱在是由很多種的香料配制而成的，對于消化不良的人常吃咖喱是有好處的。雞肉在我們生活中也是很常見的，雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量很低，對于想要減肥或者三高的人來說，吃雞肉是再好不過了，而且雞肉還比較容易消化，如果將雞肉和咖喱搭配在一起就是一道很美味的咖喱雞肉飯。
正宗咖喱雞肉飯的做法
做法一
食材準備
雞腿、大米、洋蔥、食鹽、胡椒粉、植物油、姜、咖喱。
方法步驟
1、雞腿清洗干凈，表面化劃上兩、三刀，加入鹽、姜粉和胡椒粉。
2、涂抹均勻后加蓋密封，放入冰箱中冷藏5-8小時。
3、所有食材清洗干凈，大米泡水二十分鐘，洋蔥切末;蔥切碎。
4、鍋中放少許植物油，放入冷藏好的雞腿，雞皮的部分朝下，小火慢慢煎。
5、煎至表面焦黃后盛出，留下的少許植物油將洋蔥爆香至微微透明。
6、將浸泡好的大米放入煎炒片刻，再倒入咖喱膏和食鹽，翻炒均勻。
7、片刻后移到電飯煲中，先在底部鋪成咖喱米，再放上煎好的雞腿。
8、將剩余的米飯平鋪在上面，加入清水，按下煮飯鍵，將咖喱米飯煮好。
9、飯燜好后盛入碗中，加上檸檬片和薄荷葉調(diào)味點綴，即可食用。
做法二
食材準備
雞腿、大米、洋蔥、黃秋葵、檸檬、食鹽、咖喱粉、橄欖油、胡椒、九層塔。
方法步驟
1、雞腿用剪刀去骨，用鹽和黑胡椒粒將雞腿抹均勻，腌制2小時以上。
2、腌制好的雞腿將水份瀝干，熱鍋注入橄欖油，調(diào)中小火，雞皮向下放入鍋中，雞皮煎出焦糖色盛出備用。
3、加入切成絲的洋蔥，炒至透明色，此時可以預熱烤箱150度。
4、加適量的咖喱粉，翻炒均勻，放入大米，翻炒至油脂均勻裹在大米上。
5、3分鐘后，加入雞腿翻炒，片刻后，加入少許清水、食鹽，翻炒均勻。
6、放入電飯煲，按下煮飯鍵;煮鍋注入清水，加點橄欖油和鹽，煮開，加入秋葵焯燙至翠綠。
7、撈出秋葵，放涼備用，鍋中米飯快好的時候切開秋葵和檸檬，裝飾下即可食用。
做法三
食材準備
雞胸肉400g、土豆1個、胡蘿卜1根、油適量、鹽適量、咖喱塊1大塊、清水適量
方法步驟
1.米淘洗干凈，放入電飯鍋中燜煮。
2.土豆、胡蘿卜去皮、洗凈后切丁備用。
3.雞胸肉洗凈去油脂、筋膜后切丁備用。
4.鍋中倒油，放入雞胸肉粒煸炒。
5.雞丁變色后放入土豆丁、胡蘿卜丁翻炒。
6.翻炒片刻加入清水，沒過土豆胡蘿卜雞肉丁即可。
7.土豆胡蘿卜丁煮熟后放入咖喱塊。
8.湯汁變濃稠后，放入少許鹽即可出鍋。如果咖喱塊比較咸可以不放鹽。
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雞肉是一種常見的同時也是營養(yǎng)較高的食物，雞肉比較鮮嫩同時對身體有很好的滋補功效，富含蛋白質(zhì)和鈣元素，所以產(chǎn)后或者是動過手術的病人們都會喝雞湯或者是吃雞肉來補身體，但是吃太多的雞肉容易引起肥胖哦，因為雞肉含有較多的脂肪。
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咖喱的故鄉(xiāng)在印度?？о粌H美味，而且有益健康。據(jù)加拿大一項新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為姜黃素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進熱量產(chǎn)生，對心血管疾病有一定的預防作用。美國癌癥研究協(xié)會研究指出，姜黃素還有啟動肝細胞并抑制癌細胞的功能，對于肝病和癌癥的預防能起到一定的作用，有利于預防老年癡呆癥。此外，姜黃素還可以加速傷口愈合、減少疤痕形成的功效。另外，咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，還可以幫助人們降低餐后的胰島素反應，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖。
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做法一
1、土豆去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊，洋蔥切塊，雞腿切塊
2、鍋內(nèi)燒熱油，先下雞肉炒變色，下土豆，洋蔥，胡蘿卜翻炒1分鐘
3、倒入與材料齊平的溫水燒開，放入咖喱鹵燒開，中小火至湯汁濃稠即可
做法二
1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可!
2.水燒開將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>
3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時可以根據(jù)自己的口味加點鹽或雞精，但不要太咸。
4.做完后蓋上鍋蓋悶3-5分鐘后味道更佳。
5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。
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咖喱雞肉飯在選擇材料的時候要注意。雞肉要新鮮，否則會導致口感不佳，同時米飯要是現(xiàn)做熱騰的，如果米飯?zhí)』蛘呤翘捕紩е驴оu肉飯的口感下降，咖喱中已經(jīng)含有一部分的調(diào)味品，建議不需要在增加額外的調(diào)味品，具體根據(jù)自己的口味選擇。
當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是芝士咖喱雞肉飯的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、蘑菇香菇洗凈后切成丁備用。
3、先把蝦在油鍋里炸至金黃撈出瀝干油。
4、鍋中留少許油把腌好的雞丁放入煸炒片刻，加入少許酒、生抽。
5、翻炒片刻的雞肉，再加入切好的蘑菇香菇丁一起翻炒均勻。
6、把熱米飯盛出放入炒鍋中一起翻炒均勻。
7、把炸好的蝦放入一起翻炒片刻。
8、調(diào)整好味道，盛出裝盤。
9、炒飯表面均勻撒上一層芝士。
10、入烤箱烤上十五分鐘，我的是小烤箱。
11、芝士熔化，表面烤制有點微黃即完成。
為了健康著想，我們提倡在家做飯，芝士咖喱雞肉飯的做法非常簡單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關椰香咖喱雞肉飯的做法。
2.21將雞肉洗干凈，切成小塊，過滾水，汆燙一下。
3.1香味出來后，加入瀝干水分的雞肉，翻炒均勻。
4.2熱鍋倒油，把大蒜、洋蔥先丟進爆香。
5.雞肉稍微上色后，加入紅薯、胡蘿卜、土豆，繼續(xù)翻炒。
6.所有食材的香味都出來后，加入適量的清水。
7.再加入兩大勺的椰汁，翻炒均勻。
8.加入咖喱，翻炒均勻，開后，蓋上蓋子中小火燜煮半小時左右，直到里面的食材全部燉好即可，在燜煮期間，一定要不定時的翻一下，以免黏鍋。
9.燜煮好的先嘗一下鹽味，根據(jù)自己的口味加入適量的鹽和味精。舀一碗白飯，再淋上適量的咖喱雞肉~香噴噴的咖喱雞肉飯就完成啦~
10.好啦~祝大家好胃口~下次見啦~~
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的椰香咖喱雞肉飯。
咖喱是一種常見的調(diào)味品，搭配菜品，不僅豐富食物的色澤，讓其看起來更有食欲，而且還增加了味道?？оu肉飯是一種常見的主食，既能夠吃到雞肉，又有主食，味道鮮香，還具有豐富的營養(yǎng)價值，深受廣大朋友的喜愛，那么，如何做咖喱雞肉飯呢？ 首先，購買優(yōu)質(zhì)顆粒飽滿的大米，清洗干凈后，應多淘洗幾遍，放在鍋中，加入適量的水，進行蒸大米。選購新鮮優(yōu)質(zhì)的雞肉，清洗干凈后，放在開水中去血水，切成適當大小的小丁狀。將土豆去皮，清洗干凈后切成適當大小的小丁狀。還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜，比如，胡蘿卜丁，洋蔥丁。
然后，把購買好的咖喱粉放在一干凈容器中，用適量的水調(diào)成汁。在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入青椒塊和洋蔥塊，翻炒，再加入切好的雞丁，翻炒后雞肉變成白色后，放入土豆塊。大火煮開后，換成小火后，再加入調(diào)好的咖喱汁，可添適量的水，加入適量的鹽、味精等調(diào)味品，充分攪拌均勻后，收汁直至濃稠狀即可。
最后，大米蒸好后，盛到適量的碗中或者其他器皿中，取適量的咖喱雞肉澆在米飯上即可享用。根據(jù)自身喜好攪拌或者是不攪拌均可。
鮮美可口的咖喱雞肉飯就制作完成了，在家制作方法簡單易于操作，是一種很受歡迎的主食，還可根據(jù)自身喜好選擇自己的口味和偏向，快快嘗試制作吧！
咖喱是一種很受歡迎的食物，味道很特別?？о淖龇ㄒ灿泻芏啵оu肉飯的做法告訴你?？о幸灿幸欢ǖ臓I養(yǎng)物質(zhì)，孕婦可以吃咖喱嗎?吃咖喱對健康也有一定的作用，吃咖喱的好處有什么?
咖喱雞肉飯的做法
材料原料：雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜
輔料：鹽、雞精、咖喱塊
做法1、雞胸肉洗凈切丁，土豆、胡蘿卜洗凈去皮切小塊，洋蔥切小塊(適中塊就好)
2、水燒開將雞丁焯水，撈出控干備用。
3、炒鍋生火放適量油，待油溫約八成熱放入胡蘿卜翻炒，依次放入土豆、洋蔥繼續(xù)翻炒，后放入雞丁，加涼水(水量剛好沒過)大火燒開十分鐘關火。
4、開蓋分散放入咖喱塊攪拌至咖喱完全溶解后，再開小火燒五分鐘即可。小訣竅喜歡味重可適量加點兒鹽和雞精。
孕婦可以吃咖喱嗎
孕婦適量的使用一些是沒有問題的。對于沒有什么胃口的孕婦來說，吃一些帶有咖喱得才還能幫助促進唾液和胃液的分泌，加快腸胃的蠕動，對于增進食欲有很好的作用。此外，咖喱對于血液循環(huán)也有一定的促進作用，食用咖喱還能發(fā)汗，在一些炎熱地區(qū)的人喜歡吃咖喱，還能調(diào)節(jié)身體的膽固醇水平。
懷孕吃咖喱要注意什么
咖喱本身屬性是偏熱的，所以如果體質(zhì)過熱的孕婦食用之后也容易出現(xiàn)上火的情況，必須要注意不能食用過量。此外腎臟欠佳或者血壓偏高的雨那么就更應該注意啰，因為會增加腎臟負擔，進而影響胎兒。
原來，孕婦是可以吃咖喱的，那么，喜歡吃咖喱的孕媽媽們就有口福了。不過，吃任何東西都要有個度，要有節(jié)制，凡吃多了，總是不好，傷身?？о旧砉倘皇呛?，但是吃過量也會給孕媽媽們帶來不必要的麻煩。所以，孕媽媽們，還是要注意管好自己的嘴，別讓病從口入，進而影響了胎寶寶的健康成長。
一般大家除了吃一些中國菜，很多人也喜歡自己在家里做一些異國的他鄉(xiāng)菜，一般認識才是比較受歡迎的，日式咖喱雞肉飯在做的時候，同樣少不了的是洋蔥，土豆，還有一些胡蘿卜和黃瓜，準備的咖喱是日式的咖喱，再加上一些玉米胚芽油。
材料
主料：雞胸肉300g、土豆200g、洋蔥100g、胡蘿卜100g、黃瓜50g、日試咖喱塊15g；
輔料：清水適量、玉米胚芽油30g、鹽適量
咖喱雞肉飯
1
準備好材料，洗凈切小塊
2
熱鍋涼油，油熱倒入除黃瓜丁外所有材料翻炒均勻
3
雞肉變白后加入適量清水，沒過食材就好。
4
大火煮開后轉中小火煮至土豆塊軟綿熟透，轉小火，夾上咖喱塊在湯里攪拌，直到完全溶解
5
加入黃瓜丁拌勻，轉中火煮到湯汁濃稠
6
這樣就習可以了。
7
取了米飯直接拌著吃或蓋澆都很棒。
小貼士
1，咖喱料選擇日式塊狀，比較好操作。有辣不辣多種口味可選。
2，食材上沒有特殊要求，雞肉，豬肉，牛肉，羊肉的加咖喱都很美味，自己隨意。
對于咖喱這種調(diào)味料，相信大家都不會感到陌生，我們可以用咖喱來調(diào)制出具有印度風味的美味食品，而雞肉也是我們?nèi)粘Ｖ泻艹Ｒ姷氖巢?，如何在家做一道地道的印度風味的咖喱雞肉飯，讓我們接下來一起學習吧。
“咖喱”一詞來源于坦米爾語,是“許多的香料加在一起煮”的意思，據(jù)說咖喱的故鄉(xiāng)在印度。咖喱不僅美味，而且有益健康。據(jù)加拿大一項新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護心臟、防止心力衰竭的作用。因為姜黃素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進熱量產(chǎn)生，對心血管疾病有一定的預防作用。美國癌癥研究協(xié)會研究指出，姜黃素還有啟動肝細胞并抑制癌細胞的功能，對于肝病和癌癥的預防能起到一定的作用，有利于預防老年癡呆癥。此外，姜黃素還可以加速傷口愈合、減少疤痕形成的功效。另外，咖喱還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，還可以幫助人們降低餐后的胰島素反應，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖。
制作材料：
土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊。
做法：
1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可!
2.水燒開將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>
3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時可以根據(jù)自己的口味加點鹽或雞精，但不要太咸。
4.做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳。
5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。
肉食的種類有很多，生活中我們離不開肉食的補充，不同的食材營養(yǎng)物質(zhì)不同。我們也要懂得一些搭配的方式和方法哦。雞肉是一種很常見的肉食種類，如何食用更有營養(yǎng)呢，下面來介紹大家都愛吃的咖喱雞肉飯的做法，可以有促進新陳代謝的作用，還可以補氣血的哦，來看看吧。
咖喱雞肉飯
主料：雞腿4只、土豆2個、胡蘿卜2個、咖喱塊4塊
輔料：西蘭花適量、洋蔥1個、姜1塊、椰漿1瓶、純奶100g、鹽適量、雞精適量
步驟：
1.原料。
2.西蘭花切小朵，洋蔥切絲，姜切片。
3.雞肉去骨去皮切丁(現(xiàn)在賣鮮雞肉的地方都給去雞腿骨)。
4.胡蘿卜土豆切丁。
5.雞肉用花椒水焯水撈出沖凈控干。
6.鍋里放油，先把土豆胡蘿卜丁略煎下，盛出。
7.洋蔥姜片爆香，放入雞丁煎兩面微黃。
8.土豆胡蘿卜丁雞肉混合，放入椰漿，咖喱，牛奶，水，和食材齊平。
9.大火煮沸小火熬煮到土豆變軟，湯汁粘稠，調(diào)入鹽。
10.繼續(xù)煮到粘稠即可。出鍋前調(diào)入雞精少許提味。
11.西蘭花焯水，米飯盛好，蓋上煮好的咖喱，美滋滋的一頓飯絕對吃到你心和胃同時獲得滿足感。
胡蘿卜中含有豐富的維生素，粗纖維元素，益于促進新陳代謝，緩解便秘，咖喱雞肉飯，濃郁的咖喱香味，搭配米飯，吃著開心又營養(yǎng)。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細胞。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。雞肉烏雞入腎經(jīng)，具有溫中益氣、補腎填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。雞肉這樣食用可以有降脂減肥的作用，還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，對于降壓強心有好處，還可以有養(yǎng)血烏發(fā)的作用，對于提高免疫力有好處，還可以促進新陳代謝的哦。
關于咖喱雞肉飯的做法大家都學會了嗎，魚肉的營養(yǎng)比較豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對于生長發(fā)育的人群來說是不錯的美食選擇哦，平時的時候可以多吃一些雞肉，促進新陳代謝美容養(yǎng)顏補氣血，人體健康有好處。
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