布丁蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“布丁蛋糕的做法”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關(guān)外，飲食不合理也是很重要的一個(gè)方面，可以說(shuō)注重飲食是保持健康的一種有效方法，布丁蛋糕做法容易，不想因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致健康受損的人可以在家常做。
2、初始不要晃動(dòng)鍋可以用刷子蘸點(diǎn)冷水沿著鍋壁刷一下用水把糖沖到鍋底
3、溫度上升水蒸發(fā)糖水開(kāi)始變黃可以搖動(dòng)鍋?zhàn)宇伾兙鶆?、等糖水焦化變紅的時(shí)候倒入熱水100克和糖10克攪拌均勻、繼續(xù)加熱至沸騰濃度出來(lái)就關(guān)火冷卻
4、將焦糖液倒入固底的模具冷卻備用
5、從冰箱拿出吉利丁片倒掉水放入焦糖中融化
6、布丁制作：材料過(guò)秤準(zhǔn)備好以防遺漏
7、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)牛奶和淡奶油混合隔熱水?dāng)嚢杈鶆?、加糖融?/p>
8、攪拌均勻的布丁糊
9、雞蛋打散均勻不用打發(fā)的
10、雞蛋液一點(diǎn)一點(diǎn)倒入布丁糊中拌勻均勻
11、布丁糊過(guò)撒二遍因?yàn)橛须u蛋液的黏需清理、布丁糊是很細(xì)膩的一種
12、戚風(fēng)蛋糕的制作：雞蛋分離蛋清蛋黃先打蛋清用打蛋器二檔速度打30秒、出現(xiàn)粗泡加糖
13、繼續(xù)二檔速度打60秒再轉(zhuǎn)一檔打45秒、蛋清完成應(yīng)該是很細(xì)膩而且出現(xiàn)彎鉤倒扣也不會(huì)掉下來(lái)的一種
14、蛋黃里加香草精加點(diǎn)糖打發(fā)用打蛋器10秒、加入玉米油邊加邊打均勻加牛奶攪拌均勻
15、加入低筋粉用低速打20秒就完成了
16、取三分之一的蛋清進(jìn)蛋黃糊切拌均勻，注意手法不能劃圈
17、蛋糕糊做好了備用
18、把模具拿出倒入布丁層注意焦糖應(yīng)該凝固的再倒入布丁液靜置30分鐘就是這個(gè)樣子
19、把蛋糕糊倒入模具9分滿
20、整個(gè)布丁蛋糕糊做好了、應(yīng)該是很明顯的三層
21、烤箱預(yù)熱烤盤(pán)放熱水溫度170度時(shí)間10分鐘蛋糕糊坐在水中，設(shè)烤箱溫度170度時(shí)間45分鐘中間烤盤(pán)加一次熱水
22、上色滿意加錫子烤完全程
23、烤完不要馬上拿出放烤箱中冷卻40分鐘
24、烤箱拿出繼續(xù)冷卻，很明顯三種顏色
25、表面光滑層次清楚但不能脫模很嫩的建議放冰箱冷藏過(guò)夜后脫模
26、脫模用的工具用刮刀沿著模具壁轉(zhuǎn)一圈再用碟子蓋上倒扣過(guò)來(lái)
27、注意焦糖底是液體倒扣后液體流出蛋糕就方便脫模了裝飾一下是不是萌萌噠！
28、表面光滑細(xì)膩很好看
29、放大后的蛋糕也好看，脫模的蛋糕馬上再放冰箱冷藏后再品嘗味道更好！
30、蛋糕切開(kāi)看看也是美美噠！
這道布丁蛋糕的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，而且比較方便，對(duì)于忙碌的辦公者來(lái)說(shuō)，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個(gè)人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
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已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來(lái)給你介紹一下巧克力布丁蛋糕的做法。
2.12面粉、可可粉、泡打粉混合過(guò)篩
3.21黃油軟化以后，加入細(xì)砂糖、香草精，用打蛋器打發(fā)，直到體積膨大，顏色變淺，狀態(tài)輕盈
4.1加入雞蛋后，繼續(xù)攪打。每一次加入雞蛋，都必須打發(fā)到雞蛋和黃油完全融合再加下一次
5.2分三次加入打散的雞蛋
6.12把過(guò)篩后的面粉混合物倒1/3到黃油混合物里
7.21用橡皮刮刀翻拌均勻（盡量不要畫(huà)圈攪拌）
8.倒入1/3的牛奶
9.用橡皮刮刀翻拌均勻
10.再倒入1/3的面粉混合物
11.如此交替的倒入牛奶、面粉，直到牛奶、面粉都加入完全，拌勻成面糊
12.在面糊里倒入切碎的黑巧克力，并拌勻
13.把拌好的面糊倒入模具里，2/3滿即可。把模具放入預(yù)熱好180度的烤箱，烤15分鐘左右。直到蛋糕完全膨起定型
14.蛋糕烤好取出來(lái)，稍微冷卻到不燙手以后，用小刀沿著模具壁劃一下，把蛋糕和模具分開(kāi)，就可以把蛋糕倒出來(lái)了
15.接下來(lái)可以制作摩卡淋醬。把黃油、黑巧克力切成小塊，和速溶咖啡粉一起倒入碗里
16.倒入動(dòng)物性淡奶油
17.把碗放到熱水里，隔水加熱并不斷攪拌，直到巧克力和黃油完全融化，成為光滑的液態(tài)
18.把碗從水里取出來(lái)，調(diào)入利口酒。把做好的淋醬淋在蛋糕上，并在蛋糕頂部撒上一些切碎的帶皮大杏仁，就可以享用了
健康營(yíng)養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開(kāi)始，看得小編今天的介紹巧克力布丁蛋糕，大家趕快去學(xué)著來(lái)制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無(wú)暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來(lái)，雞蛋布丁蛋糕的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無(wú)需擔(dān)心油煙的傷害。
2、蛋白用打蛋器打出魚(yú)眼泡，此時(shí)加入1/3白砂糖繼續(xù)攪打
3、打至蛋白濃稠細(xì)膩再加入1/3白糖繼續(xù)攪打
4、待蛋白出現(xiàn)明顯紋路，加入最后1/3白砂糖攪打
5、打至硬性發(fā)泡狀態(tài)，拉起打蛋頭有小小直勾即可，放冰箱冷藏待用
6、用打蛋器低速打至蛋黃濃稠，顏色變淺
7、蛋黃中加25克白砂糖
8、分三次加入玉米油到蛋黃液中，每一次都要攪打均勻再加下一次
9、打好的蛋黃液濃稠細(xì)膩，油蛋一體
10、倒入酸奶到蛋黃液中
11、用打蛋器低速攪打均勻，此時(shí)烤箱上下火170度預(yù)熱
12、把低筋粉，玉米淀粉和泡打粉混合過(guò)篩到蛋黃酸奶液中，泡打粉可以不加，如果新手擔(dān)心蛋糕膨發(fā)不起來(lái)，可以加點(diǎn)，我是沒(méi)加的
13、用橡皮刮刀翻拌均勻
14、盛1/3蛋白糊到蛋黃面糊中
15、拌成均勻細(xì)膩的蛋黃面糊，無(wú)顆粒即可，不要過(guò)分?jǐn)嚢?/p>
16、用橡皮刮刀翻拌均勻
17、拌勻的蛋糕糊全都倒回蛋白盆中
18、用橡皮刮刀快速翻拌均勻，切勿劃圈攪拌
19、拌好的蛋糕糊倒入八寸圓形蛋糕模具中，用力震兩下，震碎大氣泡
20、模具放入烤箱倒數(shù)第二層，170度上下火烤50-60分鐘
21、待用手按壓蛋糕表層無(wú)流動(dòng)感和沙沙聲就可以了
22、出爐放涼，一定不要倒扣
23、十分鐘后便可輕松脫模
24、正面朝上或底面朝上都可以
25、美照一下
26、還是美照，給圣誕老公公嘗嘗
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，雞蛋布丁蛋糕的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于蘋(píng)果焦糖布丁蛋糕這道菜的做法。
2.小火將布丁材料里的鮮奶+鮮奶油及20g白砂糖稍微加熱融化成牛奶液即離火。剩下的白砂糖加雞蛋打散后，將牛奶液倒入混合均勻，過(guò)篩2次備用。
3.將蛋糕體的無(wú)鹽奶油以微波或隔水加熱融化，保溫備用。雞蛋加白砂糖打發(fā)(攪拌會(huì)產(chǎn)生明顯折痕即可)將低筋面粉分2~3次篩入攪拌均勻。最后再倒入融化奶油拌勻，蛋糕煳就完成了。
4.在已裝了焦糖液的耐熱容器內(nèi)依序倒入布丁液及蛋糕煳。 烤箱150℃隔水加熱， 烤50~60分鐘。(必需每隔15分中檢查上的狀態(tài)，前40分鐘烤箱始用上下火，之后的10~15分鐘留"下火"，關(guān)"上火"避免上層烤焦) 烤完之后拿出來(lái)在常溫下放涼。
5.放涼后再包上保鮮膜存放冷藏冰透再脫模。脫模時(shí)以尖刀或脫模用軟刀于容器邊緣劃完整一圈，倒扣在盤(pán)子上即可。(記得要將刀尖深入焦糖層)
6.將裝飾的帶皮蘋(píng)果清洗干凈，切成薄片擺在蛋糕上方，最后淋上焦糖液即可放入冰箱冷藏一夜。
7.隔天將蛋糕拿出后，就可以憑自己喜歡的大小任意切塊食用啰Ou
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下蘋(píng)果焦糖布丁蛋糕
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開(kāi)你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好布朗尼布丁蛋糕
2.將烤盤(pán)先涂抹一層油脂，然后將調(diào)好的面糊均勻地倒入烤盤(pán)。
3.在一個(gè)大碗里將紅糖和1/4杯的可可粉攪拌均勻，然后加入開(kāi)水?dāng)嚢璧教呛涂煽煞鄢浞秩诨?/p>
4.緩慢地將糖漿水倒入烤盤(pán)中面糊的上邊，一定要緩慢轉(zhuǎn)圈倒，如果在一個(gè)地方快速倒會(huì)將底下的面糊沖出小坑，烤完后會(huì)影響蛋糕的美觀。
5.烤箱預(yù)熱170度，烤40分鐘，然后放在鐵架上涼45到60分鐘。切好蛋糕放入盤(pán)內(nèi)，然后用勺子將烤盤(pán)底部的布丁涂抹到蛋糕上邊，或盛盤(pán)時(shí)將蛋糕頂層朝下，底下帶布丁面朝上。如果喜歡，可以將香草冰淇淋放在蛋糕上邊一起食用。
布朗尼布丁蛋糕理解起來(lái)并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來(lái)。
布丁蛋糕的做法有哪些呢？這種食品是孩子和女性們非常喜歡的，這種食物流傳于國(guó)外，近年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，越來(lái)越多的洋食品開(kāi)始進(jìn)入千家萬(wàn)戶，成為了人們?cè)谄綍r(shí)休閑的時(shí)候最常用的一種食品，而現(xiàn)在在家里面自己制作布丁蛋糕是一種比較流行的做法，下面就來(lái)看看布丁蛋糕的做法有哪些的講解吧。
布丁是英國(guó)的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來(lái)表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來(lái)的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時(shí)的撤克遜人所傳授下來(lái)的。
用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。 做法：
1．將李子脯加冷水300克浸泡過(guò)夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用。
2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地?cái)嚢杈鶆颉?/p>
3．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進(jìn)冰箱。
4．食用時(shí)不用將碗中物倒出，直接取用。 特點(diǎn)：甜香可口 備注：無(wú)黑李脯時(shí)可用其他果脯代替
草莓布丁
原料 鮮草莓100克，草莓果醬100克 淡奶油（超市有售）1升，糖水 明膠60克 草莓果汁30克。 做法
1.把明膠放入溫水中化開(kāi)，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。
3.將奶油打起，把剩下來(lái)的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成型，讓后倒入盤(pán)子里，成為奶油果凍。
4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。
5.根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。
從以上的介紹來(lái)看，布丁蛋糕的做法是比較多的，主要是根據(jù)個(gè)人不同的口味而決定，所以想要制作布丁蛋糕的人士可以先選擇適合自己的口味來(lái)制作布丁蛋糕，但是制作的時(shí)候千萬(wàn)不要放過(guò)多的糖，這樣做出來(lái)的布丁是對(duì)身體有害的。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆](méi)人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手。現(xiàn)在，小編就先來(lái)教大家如何做好烤蘋(píng)果布丁蛋糕。
2.2將面粉、泡打粉、糖和香草糖混合均勻。
3.圓形模具底和四壁涂抹黃油一面蛋糕粘在模具上.。將面皮鋪在底部，按著四壁捏出邊緣。用叉子在底部叉些小孔，放入預(yù)熱好的烤箱，180度，15分鐘烤成型。
4.蘋(píng)果削皮，對(duì)半切開(kāi)，去核。鋪在蛋糕底上，空隙處用小塊蘋(píng)果填滿。
5.布丁粉與100g奶油混合均勻。其余的奶油燒開(kāi)，將混合好的布丁粉攪拌進(jìn)去，小火再燒半分鐘。馬上澆在蘋(píng)果上，直到模具差2cm的樣子滿。
6.蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱160度，1小時(shí)。
今天這道烤蘋(píng)果布丁蛋糕，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《布丁蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
