焦糖布丁蛋糕的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“焦糖布丁蛋糕的做法有哪些？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
焦糖甜而不膩，然后柔軟香滑的蛋糕再包裹著嫩滑香甜的布丁，小巧甜蜜，讓人忍不住想一口咬下去。牛奶的甜香，蛋糕的松軟，布丁如果凍般彈性稚嫩。再加上一杯暖和濃郁的奶茶，這將是個美好的下午茶時光。你也迫不及待想要嘗試一下這款甜品嗎?那么準備好材料，跟我一起做焦糖布丁蛋糕。
原料：
焦糖層：水90ml 白砂糖50克 果凍粉5克
布丁層：牛奶60ml 水60ml 砂糖40克全蛋110克
蛋糕層：水20ml 溶化黃油40克 牛奶30ml 低粉45克 玉米淀粉6克 蛋黃30克蛋白60克 砂糖30克
焦糖層做法：
1)將5ml水與25克糖放入鍋中，在火上煮至糖溶化呈深棕色，倒入剩余的糖、水和果凍粉混合成液體。用小火煮開，撇去表面的白沫。
2)用黃油將模具的內(nèi)壁薄薄的涂抹一層，待煮好的液體稍冷卻一下，倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
布丁層做法：
3)把牛奶倒入鍋中，加入水和糖，用小火煮至糖溶化后晾涼，將雞蛋打散倒入牛奶中攪拌均勻，過篩備用。取出凝固好的焦糖，在焦糖層上倒入布丁液，放入冰箱保存。
蛋糕層做法：
4)將黃油隔熱水化開后，加入水、牛奶混合，篩入低筋面粉和玉米淀粉攪拌均勻。
5)加入蛋黃攪均至液體順滑，加入香草精調(diào)味，去除蛋腥和提香味。
6)在蛋白中加入檸檬汁，分三次加入砂糖，將蛋白打至9分發(fā)。
7)把蛋白與蛋黃糊翻拌均勻，并輕輕的倒在布丁層上，抹平表面后，放入預(yù)熱后的烤箱中層。
8)烤箱底層，放一個烤盤，烤盤中倒入冷水。用160°的溫度，烤大約40分鐘即可。出爐晾涼后放入冰箱冷藏3個小時以上再脫模品嘗，口感和味道最好。
自己動手做的甜品健康美味，還有其他蛋糕建議喜歡的朋友們少吃，例如鮮奶油蛋糕，一般店家都會加氫化植物油代替?zhèn)鹘y(tǒng)的稀奶油和黃油。酥皮蛋糕里面加入了大量的脂肪，營養(yǎng)價值又低。添加色素香精的蛋糕，加了水果的水果蛋糕，也是用罐頭水果做的。
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焦糖布丁是孩子們特別愛吃的食物，布丁有很多品種，最大的區(qū)別就是口味上的區(qū)別。這也是為了滿足不同人的需求而制作出來的。有的人喜歡吃芒果，那么它們就會去選擇芒果布丁，同樣的道理只要是喜愛吃甜食的人都會去選擇焦糖布丁，不過對于一些怕長胖的人還是少食用甜食的好。
焦糖布丁中的脂肪含量還是很高的，所以一般血糖高的人還不宜食用的。不過布丁里面會添加一些食品添加劑，所以還是少食用的好這也是為了身體健康。不過掌握它們的做法想食用的時候自己就可以食用了，那么焦糖布丁的做法是什么呢?
用料
主料:牛奶250克
輔料:雞蛋2個
調(diào)料:香草少許白砂糖90克水(冷)25克
焦糖布丁的做法
1.將材料A中的細砂糖60克及冷水25克放入不銹鋼盆中，輕輕搖晃一下不銹鋼盆、使得糖與冷水混合均勻
2.開中小火煮糖液，用匙子輕輕攪拌均勻，煮到琥珀色就馬上關(guān)火，(旁邊準備一條濕毛巾,迅速將鍋子放到濕毛巾上降溫，避免溫度一直升高糖液變的太焦而會太苦)，倒入已經(jīng)抹了油的模具中，用手轉(zhuǎn)動杯子使得杯底均勻形成一層焦糖液
3.先將2個雞蛋打散
4.將鮮奶+細砂糖放入鍋中加熱至冒小泡泡即可，關(guān)火后加入香草精攪拌均勻
5.將煮熱的牛奶液慢慢一點一點加入蛋液中，一邊加入一邊攪拌
6.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用篩網(wǎng)過濾
7.將過濾好的雞蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盤中，烤盤倒入熱水(約倒入2-3cm)
8.放入已經(jīng)預(yù)熱至180度C的烤箱中烘烤25-30分鐘(時間到就輕輕搖晃一下杯子，看看是否還有液體晃動，若沒有即可出爐)
布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水?dāng)噭蚨?。本發(fā)明采用純天然原料，營養(yǎng)豐富、色、香、味俱全。按白糖添加量15%計算，每—個15克重的布丁在體內(nèi)產(chǎn)生的熱能為8.93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內(nèi)產(chǎn)生熱能所占比例極低。
焦糖布丁的做法的主要原料是雞蛋，還有白砂糖還有一些香料。食用它還是有好處的，可以補充人體所需要的熱量，這樣我們就會有體力這樣身體才會有精神。所以掌握焦糖布丁的做法還是很關(guān)鍵的，這樣自己在家里就可以嘗試的去做了，還可以在這基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新。
很多女性朋友們都很喜歡吃甜食的，因為甜食真的可以讓人放松心情，而且還可以讓人心情舒暢的，聽過有這樣的方法，如果當(dāng)你特別生氣的時候可以吃些甜食，這樣的話就可以舒緩自己的心情，讓自己平靜下來，那么大家會自己做嗎，下面我們就來學(xué)習(xí)焦糖布丁蛋糕怎么做。
挪威水果布丁
用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。
做法：
1．將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用;
2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地攪拌均勻;
3．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進冰箱;
4．食用時不用將碗中物倒出，直接取用。
雙耳布丁
用料：白木耳5克，黑木耳5克，雞湯500克，淀粉200克，鹽，胡椒粉，五香粉各少許。
做法：
1．將黑白木耳用溫水浸泡，洗凈泥沙，然后用雞湯煮爛;
2．將淀粉，鹽，胡椒粉，五香粉放入煮爛的木耳中攪拌均勻，再度在火上燒開;
3．放涼后置入冰箱，食用時取出用刀劃成數(shù)塊裝盤;
特點：咸鮮可口，晶瑩透亮，黑白分明，營養(yǎng)豐富。
紅棗布丁
用料：紅棗250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法：
1．將紅棗少將后放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結(jié)塊；3．將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻；4．冷卻后放入冰箱中待用。 ? ?
蛋糕的種類其實是非常多的，每次去蛋糕店的時候都有選擇綜合征的，看著哪個都特別的好吃，其實自己在家做的話也可以做出不同的味道，這樣可以降低成本，而且有營養(yǎng)，也可以向朋友和家人展示一下自己廚藝，真的是挺好的，大家都來試試吧，保證不后悔哦。
焦糖布丁是一種不錯的甜品，深得每一位年輕人的喜愛，甚至老年人也會忍不住吃上幾口。焦糖布丁的做法有很多種，每一種都很簡單，親們完全可以自己在家做，不過需要注意的是熬制焦糖的過程中一定要掌握好火候，否則很容易出現(xiàn)糊味。
焦糖布丁的做法一
1.準備好食材。
2.把糖加入牛奶中隔熱水融化。
3.晾溫后加入打撒的蛋液攪拌均勻。
4.把牛奶蛋液過兩遍篩備用。
5.把糖和水放入不銹鋼容器中。
6.小火熬至5至10分鐘，成焦糖色。
7.立刻倒入布丁瓶中。
8.把調(diào)好的奶蛋液也倒入布丁瓶中。
9.烤箱150度預(yù)熱，深烤盤中注入清水，把布丁瓶放進去。
10.中層烤35分鐘左右。
11.?！迈r出爐嘍！
小貼士
熬焦糖時不用攪拌，可以適當(dāng)?shù)幕蝿尤萜鳎灰x開，以免熬糊了。烤盤的水量盡量達到布丁瓶的2/3處，這樣烤好的布丁不會有小氣泡，這是兩個175毫升布丁瓶的份量。
焦糖布丁的做法二
1、把牛奶和細砂糖倒入碗里,隔水加熱并且不斷攪拌，直到細砂糖融化，然后將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細砂糖換成糖粉,可以省略加熱的步驟,直接攪拌均勻即可)在牛奶里倒入雞蛋,并且用打蛋器攪拌均勻,就是布丁液了。把攪拌好的布丁液過篩2-3次。過篩好的布丁液里滴入幾滴香草精,并且靜置半個小時。利用布丁液靜置的時間,可以來熬焦糖。在鍋里放入糖和水,用中火加熱。煮到糖水沸騰,繼續(xù)用中火熬煮。這時候糖會溶解在水里,沸騰的糖漿會產(chǎn)生許多白沫。要注意煮的過程中不要攪拌。熬焦糖的時候要避免出現(xiàn)結(jié)晶的現(xiàn)象,如果有糖粒附著在鍋壁上,可以用毛刷沾水在鍋壁上方刷一刷,水順著鍋壁流下去可以把糖粒沖洗到鍋里。等水分都揮發(fā)干以后，糖漿溫度升高，開始焦化。
2、等糖漿煮到淺琥珀色的時候,立即關(guān)火。因為有余熱的作用,所以糖漿在關(guān)火后顏色還會進一步變深到琥珀色。請一定不要煮過頭,以免味道發(fā)苦。（熬焦糖的時候,一定要注意觀察,不要熬過頭）趁熱把煮好的焦糖倒入布丁模(布丁模內(nèi)不能有水)。在底部鋪有一層即可。焦糖冷卻后會硬化,所以一定要趁熱的時候操作。在布丁模的內(nèi)壁涂上一層黃油,把靜置好的布丁液倒入布丁模。在烤盤里注入熱水,高度至少要超過布丁液的一半。然后把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱烤焙。中層,165度,35分鐘左右,直到布丁液凝固?？竞玫牟级±洳厥秤梦兜栏选?/p>
布丁蛋糕的做法有哪些呢？這種食品是孩子和女性們非常喜歡的，這種食物流傳于國外，近年來隨著經(jīng)濟的大力發(fā)展，越來越多的洋食品開始進入千家萬戶，成為了人們在平時休閑的時候最常用的一種食品，而現(xiàn)在在家里面自己制作布丁蛋糕是一種比較流行的做法，下面就來看看布丁蛋糕的做法有哪些的講解吧。
布丁是英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時的撤克遜人所傳授下來的。
用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。 做法：
1．將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用。
2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地攪拌均勻。
3．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進冰箱。
4．食用時不用將碗中物倒出，直接取用。 特點：甜香可口 備注：無黑李脯時可用其他果脯代替
草莓布丁
原料 鮮草莓100克，草莓果醬100克 淡奶油（超市有售）1升，糖水 明膠60克 草莓果汁30克。 做法
1.把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。
3.將奶油打起，把剩下來的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成型，讓后倒入盤子里，成為奶油果凍。
4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。
5.根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。
從以上的介紹來看，布丁蛋糕的做法是比較多的，主要是根據(jù)個人不同的口味而決定，所以想要制作布丁蛋糕的人士可以先選擇適合自己的口味來制作布丁蛋糕，但是制作的時候千萬不要放過多的糖，這樣做出來的布丁是對身體有害的。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹焦糖布丁奶瓶，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.21白砂糖和涼開水放入鍋中，用中火燒開。期間不要攪拌哈，轉(zhuǎn)動小鍋調(diào)整就行了
3.然后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬成棕紅色的糖漿狀，并且能聞見焦糖的氣味，那種焦而不糊的味道哈
4.再迅速倒入熱開水，轉(zhuǎn)動小鍋，再加熱2、3秒。使糖和水融合，再加熱2、3秒焦糖液就做好了
5.12趁熱把焦糖液舀入奶瓶中，晾涼備用
6.21【蛋奶液原料和制作】雞蛋2個；白砂糖30克；牛奶250毫升；香草精數(shù)滴
7.牛奶中加入3、4滴香草精，攪勻
8.再加熱至80度左右，周圍冒小泡還沒開的狀態(tài)。關(guān)火，晾涼備用
9.雞蛋中加入白糖，攪勻使白糖溶化
10.不要打發(fā)蛋液哈，轉(zhuǎn)圈攪動即可
11.把晾涼的牛奶倒入蛋液中，攪勻使蛋奶充分融合，成蛋奶液
12.蛋奶液過篩后就得到更加細滑的液體了
13.把蛋奶液倒入奶瓶中
14.烤箱預(yù)熱160度，布丁放入烤盆中，并在烤盆中注入熱水，下層，40分鐘
看完上文關(guān)于焦糖布丁奶瓶做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細學(xué)一下焦糖奶酪布丁這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.加入已經(jīng)用冷水泡軟的吉利丁片，攪勻后蓋上蓋子燜五分鐘
3.奶酪隔熱水軟化打順滑，加入蛋黃
4.繼續(xù)打到順滑
5.將奶液倒入奶酪糊中攪勻后過篩（過篩不可省略，細膩口感的保證）
6.過篩好的布丁液裝入容器中，7分滿，冰箱冷藏3小時以上
7.砂糖30克加兩勺水，放鍋中小火加熱，不要攪動，一直煮到焦糖色，后面可以輕輕晃動鍋子讓受熱均勻，上色后關(guān)火，加入兩大勺開水?dāng)噭騸等到溫?zé)岷鬂苍诓级∩?/p>
焦糖奶酪布丁的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時間去廚房做一下。
布丁的很人最愛，尤其是對小孩子都是很喜愛吃布丁，布丁含有的營養(yǎng)元素比較多，但是吃布丁的時候，需要注意要適量選擇，主要布丁的熱量較高，過多的吃會使得身體產(chǎn)生太多脂肪，這樣對孩子是成長會有很大影響，那焦糖牛奶布丁是最佳之選，對焦糖牛奶布丁的做法如何進行呢?
很多人對焦糖牛奶布丁的做法并不是很清楚，這樣布丁制作上，也不是很難，不過制作前對它的食材和制作步驟都是要進行了解，使得制作焦糖牛奶布丁的時候能夠順利進行。
焦糖牛奶布丁的做法:
材料:純牛奶250ML，雞蛋2個，白砂糖60G，冷水25G，熱水20G，白砂糖30G，香草精2滴.
做法:
1.先熬焦糖液：取一個奶鍋，放入白糖與25G的水，中火燒至顏色變深轉(zhuǎn)小火熬至咖啡色有焦糖香味出來，再加入20G熱水用筷子不停的攪拌成均勻的焦糖液，趁熱倒入奶瓶或容器中，記得要快，因為焦糖液很快就會凝固(如果凝固再回鍋加熱即可)
2.2個雞蛋放入盤中，加入30G雞蛋徹底打散備用;牛奶加香草精2滴(2-3滴皆可)取奶鍋燒至80度(中火煮開冒泡即可關(guān)火)，倒入另外的盤中降溫冷卻(可用快速降溫法，即：底部取大盤放冷水，將牛奶盤放入水中并攪動)
3.待牛奶冷卻至完全不燙后，一邊倒入蛋液中一邊迅速攪拌，徹底攪勻讓蛋液與牛奶融合
4.牛奶蛋液二至三次過篩去除雜質(zhì)，可除口感更細膩;過濾好的布丁液倒入放好焦糖的奶瓶或其它容器中，高度隨自己喜歡
5.烤箱預(yù)熱200度，烤盤中放入1-2CM深的熱水，將奶瓶布丁放入烤盤中，上下火200度20分鐘即可(依據(jù)個人烤箱自己掌握時間，可觀察見奶瓶頭部蛋液隆起即可，也可用搖晃的方法觀察，如果蛋液仍然晃動的厲害，可能還不夠時間)
以上就是對焦糖牛奶布丁的做法詳細介紹，制作布丁的時候，需要注意要適量的進行，這類食物制作不能過多，否則在吃的時候，會控制不住，尤其是小孩子，會因為喜愛吃布丁，影響到吃飯，這點家長也是要進行注意的。
焦糖雞蛋布丁的做法我們要做出兩樣?xùn)|西來，第一是焦糖，第二是雞蛋布丁，只有正確做好這兩樣?xùn)|西，然后融合起來，才能做出美味可口的焦糖雞蛋布丁。焦糖雞蛋布丁的營養(yǎng)非常豐富，適合任何群體食用，所以我們有必要自己在家學(xué)會制作焦糖雞蛋布丁。
焦糖雞蛋布丁的做法中，我們需要的材料非常簡單，也就是采用了糖，還有蛋黃，牛奶和明膠粉也是必須的，焦糖雞蛋布丁的做法只需要幾個步驟就好，下文我們一起看看吧。
焦糖做法
1、在鍋里只倒入砂糖加熱，變色以后用木制平板勺翻起攪拌，全部變色后停止翻炒
2、繼續(xù)加熱，當(dāng)焦糖脹起來，氣泡變小，關(guān)火
3、立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會濺起來啊!
4、再開火加熱，融化后再煮，直到將焦糖滴入到水里，焦糖不會和水混合就算好了(可以拿杯水試驗)
雞蛋布丁做法
1、在模碗里薄薄涂上一層黃油，若用勺子舀著吃，不涂也可以 。將適量焦糖放入碗底
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時(不要燒開)由火上取下
3、雞蛋打散，與剩余砂糖一起打出泡沫 此時預(yù)熱烤箱
4、將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫
5、充分攪拌后過濾
6、緩緩注入模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150-160度烤30分鐘
上文我們介紹了什么是焦糖雞蛋布丁，我們知道焦糖雞蛋布丁的做法需要兩個程序，第一是焦糖的做法，第二是雞蛋布丁的做法，我們只有掌握這些，才能在家中自己制作出一道精美的焦糖雞蛋布丁來。
都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，簡易焦糖布丁的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、多煮一會兒，煮至泡泡變成圖中顏色
3、先做焦糖——把白糖和準備好的冷水倒入鍋中，中火煮，不用攪拌，一會便有了泡泡
4、把熬好的焦糖用碗盛好
5、關(guān)火，加入熱水?dāng)嚢瑁瑪嚢枰粫洪_小火接著攪拌，然后變成圖中的焦糖樣子
6、把雞蛋打散
7、接下來做奶液，牛奶加少許白糖煮熱
8、過濾4——5次，讓碗里的泡泡變少
9、煮好的牛奶倒入蛋液中，攪拌
10、裝入容器里開始蒸
11、蒸到表面不是剛剛液體的狀態(tài)【也就是布丁的樣子】然后把焦糖淋在上面
12、就變成了這樣，蒸一會就好了
13、好吃！
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，簡易焦糖布丁的做法簡單，味道相當(dāng)不錯。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)香草焦糖布丁的做法。
2.1布丁液用篩網(wǎng)過濾雜質(zhì)，使其口感更細滑。
3.2牛奶倒入蛋液中攪拌均勻。
4.1將砂糖與冷水放入鍋中，中大火熬至周圍變黃后轉(zhuǎn)小火，以保持受熱均勻。（加熱的過程中不需要攪拌）
5.2布丁模中涂抹黃油待用。
6.1焦糖液均勻的倒入模具待用。
7.2待糖水呈琥珀色，立刻關(guān)火并倒入剛熱水，充分攪拌。
8.將布丁液倒入盛有焦糖液的模具中。
9.布丁模放入烤盤，注入約布丁模2/3高的熱水，烤箱預(yù)熱160度，中層，烤制40分鐘至布丁凝固。
10.出爐置于室溫下降溫，冷卻后入冰箱冷藏2小時以上。
11.用小刀沿著杯壁輕輕劃一圈，輕輕倒扣即可脫模。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了香草焦糖布丁的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下芒果焦糖布丁這道菜的做法。
2.12先將半個芒果切小方塊，放入小瓶底
3.21糖液煮至棕紅色，有焦糖的味道即可。關(guān)火
4.1牛奶中放入白糖，加熱至80度左右，關(guān)火
5.2用小勺子將焦糖舀入小奶瓶，大概0.7厘米高，待冷卻
6.等牛奶冷卻后，加入打散的蛋液，攪拌均勻，成布丁液
7.布丁液過濾一遍
8.過濾所得的布丁液
9.再將另半個芒果切小丁，放入焦糖已冷卻的小瓶中。將過濾好的布丁液倒入小奶瓶中
10.烤盤里注入2cm高的熱水，小奶瓶放入注了水的烤盤中。160度，中層，40分鐘
11.烤好后，取出就可以了。冷藏后口感更佳
上面關(guān)于芒果焦糖布丁的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因為工作繁忙而忽略了飲食，這其實是很不應(yīng)該的，事實上，自己煮飯也可以不用占據(jù)我們太多的時間，南瓜焦糖布丁的做法很容易，即使沒有基礎(chǔ)也很容易學(xué)會。
2、在一個大盆里打入雞蛋加入白糖.
3、蒸熟后用打蛋器搗爛室溫放置備用.
4、再加入南瓜泥攪勻.
5、攪勻蛋液加入牛奶.
6、過濾網(wǎng)過濾三次，過濾出來的南瓜渣留下裝進小碗里蓋保鮮膜再蒸熟.
7、過濾好的蛋液室溫靜置半個小時.
8、蒸好的南瓜渣取下膜加入一點煉乳攪拌均勻后放置備用.
9、接著把烤碗涂上黃油備用.
10、然后開始煮焦糖，在煮鍋里放入70的白糖和30ml的水煮沸轉(zhuǎn)中小火，不斷攪拌煮至變棕褐色.
11、趁熱把焦糖倒入烤碗里，放置備用.烤箱160預(yù)熱.
12、蛋液靜置半小時后倒入烤碗里，再把烤碗放在一個深的烤盆里，加入沒過布丁烤碗一半以上的水，一共烤40分鐘，第10分鐘時蓋上錫紙.
13、把剛才的南瓜泥灌進蛋卷中，準備一些你喜歡的餅干和水果做裝飾.
14、烤好后等冷卻，輕輕搖晃脫模，如果不容易就用刀子沿著烤碗邊沿劃一圈，然后裝飾即可
在家里煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，南瓜焦糖布丁的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好巧克力焦糖布丁這道菜。
2.糖溶于水，慢慢煮至焦糖色，倒進烤碗中
3.鮮奶，淡奶油混合煮熟，加入巧克力煮溶
4.巧克力溶液煮溶的樣子
5.將熱但是不燙的巧克力溶液緩緩倒入蛋黃液中攪勻
6.將溶液倒入烤碗中
7.給每個烤碗都蓋上錫紙，避免過熟
8.度，40分鐘，如果用筷子輕輕碰表面，感覺沒有液體粘住就表明已經(jīng)熟了，但是它還是有一定的流動性，并沒有完全凝固，接著放入冷凍室1—2小時，然后倒扣在盤子上，上下晃動，布丁就會出來了
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的巧克力焦糖布丁，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
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