自制小零食（電餅檔版）的做法
養(yǎng)生零食。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“自制小零食（電餅檔版）的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
健康的身體需要我們?cè)诟鱾€(gè)方面加以維護(hù)，飲食是不可忽略的一個(gè)重要方面，假如因?yàn)槭韬隽苏疹欁约憾忌霞膊。鞘呛芸上У?，自制小零食（電餅檔版）的做法容易，為那些沒(méi)有太多時(shí)間花費(fèi)在煮飯上的人提供了營(yíng)養(yǎng)菜肴。
2、準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋打成蛋液
3、還有準(zhǔn)備好的牛奶
4、揉成光滑的面團(tuán) 放置20分鐘
5、先在面粉里添加蛋液 然后再添加牛奶 用筷子攪拌成絮狀
6、把放置好的面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán)
7、用搟面杖搟成圓圓的薄片
8、用刀把四周邊切掉 劃成長(zhǎng)方形片
9、電餅檔預(yù)熱 把面片放進(jìn)電餅檔
10、待兩面金黃時(shí) 夾出 放涼 擺盤(pán)即可
YS630.coM吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，自制小零食（電餅檔版）的做法雖然很簡(jiǎn)單，不過(guò)很多人吃了都贊不絕口。
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如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問(wèn)題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法，自己在家做，南瓜餅（電餅檔版）的做法簡(jiǎn)單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、南瓜去皮切塊蒸熟（蒸熟后的南瓜里面有水，把水倒掉，這樣糯米粉就可以加的少點(diǎn)，南瓜餅更好吃）
3、趁熱加白糖攪拌
4、攪拌成泥后放涼一點(diǎn)
5、先加入600克糯米粉（糯米粉先加入一部分，如果太稀再加）
6、攪拌均勻，感覺(jué)有點(diǎn)稀
7、再加入300克糯米粉
8、不沾手就可以了，這樣就不用再加糯米粉了哦
9、電餅檔刷一點(diǎn)點(diǎn)油
10、南瓜餅依次做好后擺入電餅檔
11、擺滿后按烙餅鍵
12、差不多兩分鐘翻面
13、兩面煎好后，熟了餅會(huì)膨脹，用鍋鏟壓壓都軟了就是熟了
14、按兒子的要求做了6個(gè)大的，里面是豆沙餡
15、全部成品，大的6個(gè)
16、全部成品，小的20個(gè)（有幾個(gè)翻的慢有點(diǎn)糊，不過(guò)不嚴(yán)重）
17、香噴噴無(wú)油南瓜餅就可以吃了
飯店食物的來(lái)源我們無(wú)從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，南瓜餅（電餅檔版）的做法簡(jiǎn)單，自己做也能保證衛(wèi)生。
大多數(shù)人都是比較喜歡吃小零食的，但是大家都知道我們一般的時(shí)候吃的小零食，都是在超市里面買(mǎi)的，它里面會(huì)添加很多的化學(xué)用品，對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)，是有很大傷害的，特別是對(duì)于小孩子們來(lái)說(shuō)，不利于他們的健康成長(zhǎng)，為了豐富孩子的飲食，就可以自己在家里做零食，那么自己在家中都能制作哪些小零食呢?
原料：紅薯1塊，黃油20克，白糖少許
做法：
1。紅薯洗凈，放鍋中蒸熟;蒸至能用筷子輕松穿透即可。
2。將蒸熟后的紅薯從鍋中取出來(lái)，自然晾涼;用手去掉紅薯皮。
3。用刀將紅薯切成均勻的條狀，晾涼后的紅薯切的時(shí)候不沾刀，才容易切成條。
4。取一個(gè)平底碟子，將薯?xiàng)l均勻的碼在碟子內(nèi)，不要重疊或者挨在一起，容易粘連。一次做不完，可以多做幾次。
5。將碟子放入微波爐內(nèi)，用小火微2分鐘，拿出來(lái)翻一下，再微2分鐘。這樣做可以使薯?xiàng)l的表面失去一些水分，后面中火微的時(shí)候，不至于出現(xiàn)薯?xiàng)l粘在碟子內(nèi)的情況。
6。薯?xiàng)l低溫微波完，黃油放進(jìn)去高火半分鐘融化。用勺子將每個(gè)薯?xiàng)l上均勻的抹上少許黃油，使其有奶香味。
7。薯?xiàng)l重新放入微波爐內(nèi)，中火微波5分鐘，拿出來(lái)看一下，再改為4分鐘，每次遞減一分鐘，直至軟硬度滿意為止(由于微波爐的功率不同，我覺(jué)得用中火比較合適，大火稍微一微就很容易變糊)。
8。微波好的薯?xiàng)l，灑少許白糖就可以食用了，也可不放糖，紅薯本身就有甜味;接著做完其余的薯?xiàng)l。
油炸小零食是日常生活中比較常見(jiàn)的零食，自己制作的任何人都是可以吃的，老人和孩子也是可以吃的，油炸的小零食在生活中是大家都非常喜愛(ài)的食物，但是小零食的種類是非常多的，不過(guò)油炸類的食物不建議吃的太多，最好是各種的食物搭配起來(lái)，這樣不管是在營(yíng)養(yǎng)上還是在健康上對(duì)身體都好。
自制油炸小零食?
魷魚(yú)圈
取一些新鮮的魷魚(yú)，然后，將其內(nèi)臟以及外皮去掉，最后清理干凈，將洗好的魷魚(yú)切成圈狀，再加入糖，鹽，胡椒粉，再將料酒，生抽倒入進(jìn)行腌制，腌制15分鐘左右就好，腌制好之后將魷魚(yú)圈一次均勻的裹上淀粉，雞蛋液，最后裹上面包糠，在鍋中放入適量的油，當(dāng)油熱大約有七成左右時(shí)，就可以將魷魚(yú)圈放入其中，當(dāng)其表面變顏色時(shí)，即為金黃時(shí)，就可以出鍋了，可以將魷魚(yú)圈再炸一次，這樣口感會(huì)更加酥脆，將魷魚(yú)圈取出，放在吸油紙上，在食用時(shí)，可以搭配沙拉醬、番茄醬，更有味道!
油炸小蝦米
將新鮮小蝦米洗凈揀出雜物，用清水清洗干凈。用開(kāi)水過(guò)下水，然后控好水分裝盤(pán)備用，再選蝦米的時(shí)候也要注意，新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點(diǎn)琥珀色，變質(zhì)的蝦，通體是紅顏色的，不能要，或者發(fā)白的蝦皮也是不好的，摸一摸蝦皮，蝦皮越干爽的越好，不能太潮，太潮會(huì)增加蝦皮的斤兩，還會(huì)讓蝦皮難以保存，將一個(gè)雞蛋打入碗中均勻攪拌后加入少許面粉攪成蛋液，將洗好的小蝦米放到攪拌好的蛋液里然后加少許鹽均勻攪拌開(kāi)。
炒鍋加熱后加入比平時(shí)炒菜多一倍左右的食用油，加入攪拌好的蝦米翻炒至小蝦米透明即可，撈出炸好的蝦米控油裝盤(pán)，鮮香酥，好吃極了，而且小蝦米的鐵、鈣、磷的含量很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克，每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)，要經(jīng)常吃哦。
炸鱈魚(yú)
首先將鱈魚(yú)塊解凍后處理干凈，然后改刀成大小適中的樣子，鱈魚(yú)塊上均勻地撒好黑胡椒和鹽，腌制幾分鐘，接下來(lái)用面粉和蘇打粉調(diào)一個(gè)面糊，稍稍再加一點(diǎn)鹽和胡椒，稠度適中，可以適當(dāng)加一些啤酒效果更好，接下來(lái)先將鱈魚(yú)蘸上薄薄的一層淀粉，然后放進(jìn)調(diào)好的面糊中掛一層面糊，當(dāng)油聞大概為160度左右時(shí)迅速地放進(jìn)鱈魚(yú)塊，炸的時(shí)候注意翻動(dòng)，金黃的時(shí)候就可以出鍋了，如果覺(jué)得油最后可以用吸油紙吸取一下在食用。
? ?大家應(yīng)該都可喜歡吃小零食吧，那么美味的食品所以許多愛(ài)美的女性都愛(ài)吃， 那個(gè)美味別提多好吃了，記得我以前在家鄉(xiāng)的時(shí)候，我是河南的，我們家鄉(xiāng)我媽媽就會(huì)家庭自制小零食，那么在家里也有許多家長(zhǎng)學(xué)著做，但是做法都不太準(zhǔn)確，畢竟我們的具體做法不知道，今天我們就來(lái)講一講家庭自制小零食。
? ?1蜂蜜腌檸檬
把檸檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干凈凈，用熱水燙一遍）
澆上蜂蜜讓每一片檸檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是不蜂蜜健康）
再用保鮮膜封住放在冰箱里，放上個(gè)三五天就可以了
2 ?酸酸甜甜又清香超好土豆泥（這個(gè)比香芋甜心容易~~ 呵呵）
先說(shuō)土豆泥，再說(shuō)雞汁
1、土豆蒸熟，壓成泥，加牛奶，鹽~不要太多牛奶哦，太稀了不好吃！
2、雞汁，用雞湯（那個(gè)什么史x生雞湯），加黑胡椒粉（這個(gè)很重要！我覺(jué)得雞汁全靠胡椒粉提味），煮熱，加水淀粉勾芡，別太多淀粉，不然太稠了@@~
然后澆在土豆泥上面~~bingo
再教大家一個(gè)復(fù)雜點(diǎn)做土豆泥地方法，主要是調(diào)料不同。
土豆弄熟壓成泥，加切片奶酪、牛奶、酸奶、鹽、黑胡椒粉，比例隨口味，別太稀就行。奶酪要趁土豆泥熱時(shí)加，或者把這兩樣用微波爐熱一下，主要是讓奶酪充分融化。
黃瓜、酸黃瓜、胡蘿卜（抄下水）、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料隨意搭配，不喜可不加。
以上拌勻即可，雖然麻煩了點(diǎn)，但絕對(duì)既健康又美味。喝，美容排毒減肥
? ?鮮果燉奶凍
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個(gè)、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍(lán)莓5粒、獼猴桃1/2個(gè)，草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。
2、打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛于碗中，用碟蓋著。
3、然后用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼后放入雪柜。
4、洗凈草莓及藍(lán)莓，切粒。
5、獼猴桃去皮，切粒。
6、吃時(shí)，放上生果粒，即可享用
? ?
上面敘述了家庭自制小零食，希望大家都可以好好的收藏它，它的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單的，知道了這個(gè)的做法了吧，這么多的美味值得你嘗試的做一下，我相信大家肯定做的非常好吃，有時(shí)間的話可以做給你的家人還有你的親朋好友吃哦，給他們一個(gè)意外的驚喜哦，是不是很簡(jiǎn)單呢，那么大家趕快行動(dòng)吧，祝福大家生活愉快。
小零食素來(lái)是許多女生都非常喜歡吃的，比如牛肉干、薯?xiàng)l、雞米花等等。小零食也是人們看電視、散步聊天、出門(mén)游玩時(shí)必不可少的休閑食品。不過(guò)，由于不少零食都添加了食品添加劑量和防腐劑，常吃的話，肯定對(duì)健康是有一定損害的。所以，在家里學(xué)著自制簡(jiǎn)易的零食，就成為了健康飲食的一種需求。
1.手動(dòng)DIY小零食一：雞米花
原料：雞腿肉(切成小塊)、家樂(lè)的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、鹽。
做法：將炸粉、鹽、水淀粉調(diào)成糊，稀一些，雞肉放進(jìn)去腌制2小時(shí)，腌好以后，下油鍋前在裹上一層干的炸粉，熱油下鍋(8成熱)，炸3分鐘，別時(shí)間長(zhǎng)了!控干油。
1. 2.手動(dòng)DIY小零食二：那爺爺家的矜貴的玉米沙拉。
原料：玉米就買(mǎi)超市的罐頭甜玉米
然后就是準(zhǔn)備芹菜粒、胡蘿卜粒(偶不喜歡胡蘿卜)、土豆粒...總之自己喜歡的蔬菜粒
做法：除玉米粒，所有l(wèi)ili放熱水里焯下先~土豆要是想粉一些就時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)
然后所有l(wèi)ili放在大的容器里，用丘比沙拉醬(其他品牌一樣)拌勻~~
以此方法，可以做出爺爺家的家庭裝，想做“四世同堂裝”也可以!呵呵 省得每次吃都不過(guò)癮!
3.手動(dòng)DIY小零食三：香芋甜心
要用到芋頭、糯米粉、淀粉、白砂糖。要想更好吃還要牛奶，芋頭蒸熟，壓成泥~與糯米粉、牛奶混合，軟硬度...稍微成型就可以，這樣才會(huì)有外脆里軟的感覺(jué)，然后裹上薄淀粉炸至金黃即可。
4.美味薯?xiàng)l
主料：土豆2個(gè)
配料：白芝麻少許(熟的)、干淀粉適量
調(diào)料：食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許
做法
1.原料土豆2個(gè)。土豆洗凈，削去外皮。
2.切成手指粗細(xì)的土豆條。鍋中加適量水，調(diào)入2茶勺的食鹽燒開(kāi)，倒入土豆條煮2分鐘。
3.煮好的土豆條撈出，放入冷水中浸泡。然后撈出充分控干水份?？缮佋跁窀刹擞玫哪欠N竹筐中晾干水份。
4.土豆條放入容器中，撒上2大湯勺的干淀粉，翻抖均勻。鍋中熱油，油7成熱時(shí)，下入土豆條。
5.炸至薯?xiàng)l干硬、表面金黃，撈出控油。炸好以后的薯?xiàng)l放至容器內(nèi)，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣(mài)的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于自制小零食鮮蝦干的做法。
2.把蝦須和蝦腳剪掉
3.把頭剪掉,做蝦油用
4.用剪刀剪開(kāi)蝦背
5.用刀沿剪開(kāi)的背剖開(kāi),拿掉蝦筋,也就是蝦的腸子
6.放入花椒鹽,花椒鹽就是把花椒碾碎,放入海鹽,一起入鍋炒至鹽微黃即可.于蝦拌勻,放入冰箱冷藏一夜.
7.把腌制以后的蝦放在烤盤(pán)上面,里面的花椒也要一起放進(jìn)去,這樣烤出來(lái)會(huì)很香
8.涂上蝦油(或者植物油).入烤箱烤15-20分鐘,溫度是180度左右.
9.完成上菜
雖然自制小零食鮮蝦干的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
用黑豆制作的零食也是有很多種的，因?yàn)楹诙怪苯映?，可能有一些枯燥，所以這個(gè)時(shí)候就需要將黑豆制作成一些小零食，這樣人們就會(huì)比較喜歡吃，而且能夠用黑豆制作的小零食也是比較多的，特別是在早餐的時(shí)候，我們?cè)绮蛶缀醵紩?huì)喝豆?jié){，用黑豆做的豆?jié){會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，那么自制黑豆零食都有哪些呢?
炒黑豆
炒黑豆是黑豆的最原始、最古老的黑豆零食吃法。山丫頭想，大概在幾千年前，和鐵鍋一起出現(xiàn)的吧。那個(gè)時(shí)候，炒黑豆零食應(yīng)該是奢侈品。
現(xiàn)在的炒黑豆則是，隨時(shí)隨地都可以做的，簡(jiǎn)單零食。
炒黑豆的做法：(干炒)
1、首先用清水將黑豆浸一遍，但不要用水泡。
2.、將黑豆直接放在炒鍋內(nèi)，用溫火炒;不時(shí)的用木制的鏟子翻以免燒上。
3、火一直是用溫火，不能太大，也不能太小，直到豆子出香味，最后，關(guān)火，倒出豆子涼一下，就可以食用了。如果覺(jué)得沒(méi)有味道，在炒熟之后，適當(dāng)?shù)脑阱伬锓乓稽c(diǎn)食鹽。
鹽煮黑豆
不少人喜歡吃鹽煮黑豆，鹽煮黑豆可風(fēng)干吃，也可濕著吃。
鹽煮黑豆的做法：
首先將黑豆泡軟，然后再鍋里煮15分鐘煮熟，在煮之前要放鹽，大料。煮熟之后，涼了即可吃。
蜜漬黑豆
材料：黑豆1兩左右，蜂蜜2湯匙
蜜漬黑豆的做法：
1、黑豆洗凈，浸泡一夜;
2、鍋中添黑豆6倍或更多的水，大火煮沸后10分鐘后改小火一直到煮到黑豆綿軟(一小時(shí)左右);
3、取出煮好的黑豆放入保鮮盒，冷卻后倒入蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱冷藏6小時(shí)以上;
4、隨吃隨取，可保存3-5天。
小貼士：
1、使用高壓鍋煮黑豆更省時(shí)，通常用高壓鍋上氣后煮20-30分鐘黑豆就比較軟了;
2、煮黑豆剩下的湯汁如果比較多，可以放涼后直接飲用，也很健康;
3、如果害怕黑豆不好煮，可以選用兩個(gè)小方法：一個(gè)是黑豆煮開(kāi)后關(guān)火燜15分鐘再開(kāi)火繼續(xù)煮，如此反復(fù)3次左右比一直小火煮更容易煮熟; 二是黑豆煮沸后分次往里添入少量冷水激一下，也反復(fù)3次左右，也能幫助黑豆加速煮熟;
4、如果怕蜂蜜不能充分潤(rùn)漬黑豆，則可以再多添一勺蜂蜜，不用擔(dān)心熱量，因?yàn)榉涿鄄粫?huì)被黑豆吸收太多，最后保鮮盒里會(huì)殘留許多蜂蜜，吃黑豆時(shí)并沒(méi)有把加入的所有蜂蜜都吃掉，所以蜂蜜的熱量在計(jì)算時(shí)取1/3就可以。
黑豆味甘性平，為清涼性滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有媚眼羊絨抗衰老、祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功能。既能補(bǔ)身，又能去疾，藥食咸宜。
黑豆養(yǎng)生功效：
黑豆，在中國(guó)古老的觀念中，認(rèn)為具有抗衰、防老、養(yǎng)顏美容的功能。
黑豆的確具有降血脂、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果抗氧化，延緩老化養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)
黑豆還含有豐富的抗氧化劑——維生素E，能清除體內(nèi)的自由基，減少皮膚皺紋，達(dá)到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。
黑豆也含有許多的抗氧化成分，最特別的是異黃酮素、花青素。
我國(guó)古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是1種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
1、黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸，可供人體全面營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)人體健康，滋養(yǎng)生命;
2、黑豆能明目鎮(zhèn)心、溫補(bǔ)，久服，好顏色，變白不老。明代李時(shí)珍所著的《本草綱目》也有“李守愚每晨水吞黑豆2十7枚，到老不衰”的記載;
3、黑豆具有降血脂、預(yù)防心血管疾病、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果;
人們?cè)诳臻e的時(shí)候都喜歡吃一些休閑食品用來(lái)打發(fā)時(shí)間，但是外面買(mǎi)的卻又不能安心食用，怕不衛(wèi)生不健康。在炎熱的夏天吃著自己制作的零食喝著清涼的啤酒，是件非常消閑的事情。下面給大家介紹一些家庭自制零食的做法，大家可以照著這些方法給自己做一些，既衛(wèi)生又美味。
第一種推薦的小零食是自制雞米花。
準(zhǔn)備的食材有雞胸肉，面包糠，淀粉，雞蛋，檸檬。
首先我們把雞肉切成大拇指大小的塊。把檸檬擠汁，生姜榨成汁混合備用。然后在雞肉塊中加入少量的鹽，生姜汁，檸檬汁，黑胡椒，蛋清，淀粉攪拌均勻，腌制15分鐘。然后把雞肉，先裹上一層淀粉，然后再蘸一下蛋液，最后包裹上一層面包糠。在鍋中放入少量的油燒熱，放入雞米花炸到呈金黃色就可以撈出來(lái)，然后配上自己喜歡的沙拉醬或者是番茄醬就可以開(kāi)開(kāi)心心的追劇了！
第二種小零食是烤蘋(píng)果片，我們都吃過(guò)薯片，今天就來(lái)做做烤蘋(píng)果片，首先我們把蘋(píng)果洗凈切成片，盡量是切圓片越薄越好。然后把蘋(píng)果片放到烤盤(pán)上，放到烤箱中設(shè)置溫度100°左右?？伎镜酵耆兏晌覀兙涂梢阅贸鰜?lái)，要趁熱揭下來(lái)。如果變冷的話，他可能就會(huì)粘到烤盤(pán)上。香香脆脆的烤蘋(píng)果片好吃極了！
第三款為大家推薦的是炸洋芋。
準(zhǔn)備的食材土豆，芝麻，干淀粉，食鹽，辣椒粉，孜然粉。
把土豆洗干凈削皮切成土豆條。在鍋中加入適量的水，放入食鹽，倒入土豆條煮兩分鐘左右。煮好的土豆條撈出立馬放到冷水中浸泡，之后我們把土豆撈出來(lái)控干水分。一定要瀝干水分，然后我們?cè)侔淹炼箺l放到碗中，撒上干淀粉拌均勻。在鍋中放入少量的油燒熱，我們把土豆條下到里面炸到土豆條外表有點(diǎn)變硬呈金黃色，我們就撈出來(lái)控油。然后在容器當(dāng)中加入孜然粉，辣椒粉，白芝麻也可以加入少量的蔥花，把炸好的土豆條放到容器當(dāng)中進(jìn)行攪拌，攪拌好了就可以開(kāi)動(dòng)了！
有很多人在吃餅的時(shí)候都會(huì)選擇用電餅鐺做餅，因?yàn)殡婏炶K做出來(lái)的餅特別的好吃，非常的香酥可口，而且制作方法也比較方便，不會(huì)出現(xiàn)姜餅做糊了的現(xiàn)象，除此之外，電餅鐺還是一種特別好的家用電器能夠用來(lái)制作燒烤，只要我們調(diào)節(jié)好溫度就可以，那么電餅鐺燒烤的做法是什么呢?
1. 準(zhǔn)備好食材，雞肉串解凍，大蝦解凍
2. 土豆用削皮器削成薄片浸泡在水中去掉淀粉穿在竹簽上;大蝦去蝦線去頭洗凈放鹽和料酒腌制15分鐘;火腿腸穿在竹簽上，然后打上花刀
3. 電餅鐺預(yù)熱涂上一層油，放入穿好的串，
4. 兩面煎熟后，
5. 拿出撒入孜然和椒鹽
6. 很美味哦
蔥油餅的做法
材料：面粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉，冷水半杯做法：
1、面粉放盆內(nèi)，先加鹽調(diào)勻，用開(kāi)水拌勻，然后淋沙拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙面，放置一邊醒20分鐘。
2、蔥洗凈后切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份搟開(kāi)，抹一層油，再鋪蔥花，然后卷成筒狀再盤(pán)起，并用手按扁。
(最好的方法是取來(lái)一個(gè)小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻后鋪在搟好的面皮上)
4、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油，將蔥餅搟成圓形薄餅后放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制時(shí)間根據(jù)餅的厚薄定，兩面煎黃即可。
注意：
1、蔥洗凈后要把水弄干，越干越好。
2、卷了蔥花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。
電餅鐺--鍋貼的做法
主 料：肉餡，餃子皮(可買(mǎi)成品)輔 料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，一個(gè)雞蛋，五香粉制作過(guò)程：
1、將雞蛋攪到肉餡里，同時(shí)加適量的水，順時(shí)針攪拌，感覺(jué)有粘性時(shí)就可以了;
2、然后加鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味;
3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費(fèi)了;
4、包起來(lái)的方法很簡(jiǎn)單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風(fēng);
5、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油，將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺里，沿鍋邊倒些用水和面做成稀糊，蓋上蓋，大概5-8分鐘就好了，香!!小心開(kāi)蓋別燙著!
6、最后放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可; 小提示：第一次因?yàn)闆](méi)有操作經(jīng)驗(yàn)，怕不熟，煎時(shí)間有8分鐘吧，結(jié)果鍋貼有點(diǎn)硬了，4分多鐘就OK了.
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