巧克力布丁蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“巧克力布丁蛋糕的做法”，相信能對大家有所幫助。
已經(jīng)結婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下巧克力布丁蛋糕的做法。
2.12面粉、可可粉、泡打粉混合過篩
3.21黃油軟化以后，加入細砂糖、香草精，用打蛋器打發(fā)，直到體積膨大，顏色變淺，狀態(tài)輕盈
4.1加入雞蛋后，繼續(xù)攪打。每一次加入雞蛋，都必須打發(fā)到雞蛋和黃油完全融合再加下一次
5.2分三次加入打散的雞蛋
6.12把過篩后的面粉混合物倒1/3到黃油混合物里
7.21用橡皮刮刀翻拌均勻（盡量不要畫圈攪拌）
8.倒入1/3的牛奶
9.用橡皮刮刀翻拌均勻
10.再倒入1/3的面粉混合物
11.如此交替的倒入牛奶、面粉，直到牛奶、面粉都加入完全，拌勻成面糊
12.在面糊里倒入切碎的黑巧克力，并拌勻
13.把拌好的面糊倒入模具里，2/3滿即可。把模具放入預熱好180度的烤箱，烤15分鐘左右。直到蛋糕完全膨起定型www.cndadi.net
14.蛋糕烤好取出來，稍微冷卻到不燙手以后，用小刀沿著模具壁劃一下，把蛋糕和模具分開，就可以把蛋糕倒出來了
15.接下來可以制作摩卡淋醬。把黃油、黑巧克力切成小塊，和速溶咖啡粉一起倒入碗里
16.倒入動物性淡奶油
17.把碗放到熱水里，隔水加熱并不斷攪拌，直到巧克力和黃油完全融化，成為光滑的液態(tài)
18.把碗從水里取出來，調(diào)入利口酒。把做好的淋醬淋在蛋糕上，并在蛋糕頂部撒上一些切碎的帶皮大杏仁，就可以享用了
健康營養(yǎng)的食物應該從烹飪開始，看得小編今天的介紹巧克力布丁蛋糕，大家趕快去學著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
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現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關外，飲食不合理也是很重要的一個方面，可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法，布丁蛋糕做法容易，不想因為飲食不當而導致健康受損的人可以在家常做。
2、初始不要晃動鍋可以用刷子蘸點冷水沿著鍋壁刷一下用水把糖沖到鍋底
3、溫度上升水蒸發(fā)糖水開始變黃可以搖動鍋子顏色變均勻、等糖水焦化變紅的時候倒入熱水100克和糖10克攪拌均勻、繼續(xù)加熱至沸騰濃度出來就關火冷卻
4、將焦糖液倒入固底的模具冷卻備用
5、從冰箱拿出吉利丁片倒掉水放入焦糖中融化
6、布丁制作：材料過秤準備好以防遺漏
7、鍋內(nèi)放水燒開牛奶和淡奶油混合隔熱水攪拌均勻、加糖融化
8、攪拌均勻的布丁糊
9、雞蛋打散均勻不用打發(fā)的
10、雞蛋液一點一點倒入布丁糊中拌勻均勻
11、布丁糊過撒二遍因為有雞蛋液的黏需清理、布丁糊是很細膩的一種
12、戚風蛋糕的制作：雞蛋分離蛋清蛋黃先打蛋清用打蛋器二檔速度打30秒、出現(xiàn)粗泡加糖
13、繼續(xù)二檔速度打60秒再轉(zhuǎn)一檔打45秒、蛋清完成應該是很細膩而且出現(xiàn)彎鉤倒扣也不會掉下來的一種
14、蛋黃里加香草精加點糖打發(fā)用打蛋器10秒、加入玉米油邊加邊打均勻加牛奶攪拌均勻
15、加入低筋粉用低速打20秒就完成了
16、取三分之一的蛋清進蛋黃糊切拌均勻，注意手法不能劃圈
17、蛋糕糊做好了備用
18、把模具拿出倒入布丁層注意焦糖應該凝固的再倒入布丁液靜置30分鐘就是這個樣子
19、把蛋糕糊倒入模具9分滿
20、整個布丁蛋糕糊做好了、應該是很明顯的三層
21、烤箱預熱烤盤放熱水溫度170度時間10分鐘蛋糕糊坐在水中，設烤箱溫度170度時間45分鐘中間烤盤加一次熱水
22、上色滿意加錫子烤完全程
23、烤完不要馬上拿出放烤箱中冷卻40分鐘
24、烤箱拿出繼續(xù)冷卻，很明顯三種顏色
25、表面光滑層次清楚但不能脫模很嫩的建議放冰箱冷藏過夜后脫模
26、脫模用的工具用刮刀沿著模具壁轉(zhuǎn)一圈再用碟子蓋上倒扣過來
27、注意焦糖底是液體倒扣后液體流出蛋糕就方便脫模了裝飾一下是不是萌萌噠！
28、表面光滑細膩很好看
29、放大后的蛋糕也好看，脫模的蛋糕馬上再放冰箱冷藏后再品嘗味道更好！
30、蛋糕切開看看也是美美噠！
這道布丁蛋糕的做法簡單易學，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
布丁是一種滑嫩甜美的甜點，受到許多人的喜愛，而巧克力布丁受到喜愛的程度就會更加明顯，可是每次我們想吃的時候，都需要去外面進行購買，常常會出現(xiàn)一定的麻煩的情況，所以我們可以自己在家里對于巧克力布丁進行制作，可是巧克力布丁的做法究竟是什么樣的呢？小編來告訴大家。
巧克力布丁的做法步驟
1. 將調(diào)溫巧克力切碎，蛋黃放進鋼盆中用打蛋器打散，再加入細砂糖混合，攪拌至完全均勻即可。
2. 牛奶和淡奶油放入鍋中加熱，沸騰后轉(zhuǎn)為小火，加入巧克力和可可粉。
3. 用打蛋器攪拌至巧克力和可可粉完全融解。
4. 再次沸騰大滾后就離火，一些一些地加入1的蛋黃里輕輕攪拌至柔滑。
5. 過濾，加入橙桔利口酒，邊攪拌至滑潤均勻。
6. 在材料上蓋廚房紙，輕輕地取開除掉泡沫。
7. 將材料倒進舒芙蕾杯的6-7分滿。
8. 將舒芙蕾杯排在深一點的烤盤中，注入沸水。
9. 烤箱提前預熱。ACA烤箱中下層，120度烤45分鐘左右，直至表面稍微隆起，搖晃舒芙蕾杯時布丁整體會抖動即是蒸烤完全。涼后放入冰箱冷卻。
基本信息
1.營養(yǎng)豐富
布丁的主要原料是面粉、牛奶、雞蛋，可依各人口味加入水果、蜂蜜、巧克力等輔料制成，營養(yǎng)十分豐富。
2.生津止渴
布丁有潤喉去燥的功效，使人清爽舒適。能有效改善口干、眼干、思慮過度、睡眠不足等引起的煩躁。
保存秘訣
布丁的保存方法：待布丁放涼后，放入冰箱冷藏保存即可。
淡奶油的保存方法：淡奶油沒用完，放在冷藏里只能保存一周左右，可將整盒淡奶油在冷凍里凍成塊后，撕去外包裝，切成1厘米厚的片，逐個放入保鮮袋分裝，再冷凍保存。每次使用拿一片就可以。
烹調(diào)方法
布丁制作時，蛋液加入白砂糖攪拌后，不需要劇烈地像含入空氣那樣打發(fā)，用打蛋器沿盆底輕輕攪拌即可。
裝入布丁模時，要用勺子輕輕撇去起泡，防止影響口感。
食用方法
冷藏的布丁取出直接食用即可。
食用布丁時，可依據(jù)各人喜愛加入新鮮水果、蜂蜜等配料食用。
巧克力布丁的做法就是上述所講的內(nèi)容，現(xiàn)在大家都應該會做了吧？其實步驟是非常簡單的，但是大家應該要記得，巧克力中含有的熱量特別的高，就會容易導致出現(xiàn)血糖以及熱量過高的情況，同時建議大家可以搭配面包食用，有助于補充能量。
布丁是一種非常好吃的西方甜點，大多數(shù)孩子都喜歡吃，口感細膩滑嫩，味道甜而不膩，而且布丁有很多種口味，可以滿足不同人群的喜好，其中巧克力布丁非常受孩子們和女士們的歡迎，那么如果我們想要自己在家里做布丁的話可以嗎？下面就讓小編為大家介紹一下巧克力布丁的做法吧。
方法一：
材料：黑巧克力100g，鮮奶油200ml，可可粉2湯匙，玉米淀粉4茶匙，糖40g，香草糖1包，肉桂粉0.5茶匙，鹽少許，全脂牛奶300ml。
巧克力布丁的做法步驟
1、將巧克力粗略剁碎；
2、將鮮奶油和5/6的全脂牛奶倒入小鍋中加熱；
3、加入巧克力碎、香草糖、肉桂粉至巧克力融化，確保不會煮沸，不時攪拌；
4、將可可粉倒入混合物中攪拌均勻后靜置，用小火繼續(xù)加熱1-2分鐘左右；
5、玉米淀粉倒入剩下的牛奶中溶解后倒入巧克力糊中攪拌，至牛奶糊變厚，加少許鹽，立即離火；
6、在蛋黃中加糖，用電動打蛋器打發(fā)至蓬松發(fā)白，然后倒入糊中，攪打至完全溶合
7、盛入杯中，趁熱或晾涼后上桌。
方法二：
1、巧克力奶用小火加熱，至四周冒小泡；
2、黑巧克力掰碎，丟到巧克力奶里，持續(xù)小火加熱，攪拌均勻；
3、吉利丁片用冷水泡軟之后，丟進巧克力奶里，攪拌至融化。
4、裝進喜歡的杯子里，待冷卻之后放進冰箱冷藏1小時以上；
5、當然還可以加入自己喜歡的配飾。
以上就是小編為大家介紹的兩種簡單易操作的兩種巧克力布丁的做法，啟示很容易學的，如果你家的熊孩子也喜歡吃這種小甜品的話，不妨親自動手給孩子做一些吧，尤其是在這個炎炎夏季，冷藏后的巧克力布丁可以給大家?guī)頉鏊母杏X。
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，巧克力蛋糕的做法簡單，營養(yǎng)價值高，非常值得推薦。
2、蛋黃與蛋白分開放入無油無水容器！
3、蛋黃加入20克白糖打散！
4、加熱好的巧克力液倒入蛋黃里！
5、巧克力與蛋黃液拌均加入過篩低粉！
6、翻拌均勻！
7、蛋白分三次加入白糖，打至干性發(fā)泡提起打蛋器有尖角！
8、取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均勻！
9、剩下的蛋白全部加入巧克力糊中翻拌均勻！
10、倒入八寸模具震出氣泡！烤箱提前預熱120度烤1小時！
11、時間到出爐倒扣網(wǎng)架晾涼脫模！
12、表面用噴花模撒些糖粉！
13、成品圖！
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，巧克力蛋糕的做法并不復雜，對健康也是有相當大好處的。
當你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下面包布丁蛋糕的做法。
2.面包切丁（我用的是巧克力面包），撒上一層白糖，入烤箱中層，180度，10分鐘左右（無需預熱烤箱，直接放進去烘烤即可）。
3.把融化的黃油抹在容器壁上（必須是那種可以進烤箱的容器哈），然后撒一層白糖。一方面可以很容易的脫模，另一方面也增加了風味。
4.雞蛋加40g左右白糖打散。
5.牛奶加10g白糖煮沸，晾至40度左右倒入雞蛋液中，迅速攪打。
6.把攪打好的牛奶雞蛋液過篩。
7.在容器中鋪入烤好的面包丁和浸泡過的葡萄干、甜玉米粒。
8.倒入過了篩的牛奶雞蛋液，沒過材料即可，然后用勺子輕輕壓，使所有食材浸潤，不會漂浮起來。
9.再加入食材，倒入牛奶雞蛋液，同樣要按壓，然后放入烤盤中，烤盤倒入1.5厘米深的溫水。烤箱預熱180度，下火全功率上火半功率，中層，25分鐘左右——直到用勺子壓一下不會有液體浸出即可。
10.最后，篩上可可粉和糖粉裝飾，即可端上桌。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了面包布丁蛋糕的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧。
都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，雞蛋布丁蛋糕的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔心油煙的傷害。
2、蛋白用打蛋器打出魚眼泡，此時加入1/3白砂糖繼續(xù)攪打
3、打至蛋白濃稠細膩再加入1/3白糖繼續(xù)攪打
4、待蛋白出現(xiàn)明顯紋路，加入最后1/3白砂糖攪打
5、打至硬性發(fā)泡狀態(tài)，拉起打蛋頭有小小直勾即可，放冰箱冷藏待用
6、用打蛋器低速打至蛋黃濃稠，顏色變淺
7、蛋黃中加25克白砂糖
8、分三次加入玉米油到蛋黃液中，每一次都要攪打均勻再加下一次
9、打好的蛋黃液濃稠細膩，油蛋一體
10、倒入酸奶到蛋黃液中
11、用打蛋器低速攪打均勻，此時烤箱上下火170度預熱
12、把低筋粉，玉米淀粉和泡打粉混合過篩到蛋黃酸奶液中，泡打粉可以不加，如果新手擔心蛋糕膨發(fā)不起來，可以加點，我是沒加的
13、用橡皮刮刀翻拌均勻
14、盛1/3蛋白糊到蛋黃面糊中
15、拌成均勻細膩的蛋黃面糊，無顆粒即可，不要過分攪拌
16、用橡皮刮刀翻拌均勻
17、拌勻的蛋糕糊全都倒回蛋白盆中
18、用橡皮刮刀快速翻拌均勻，切勿劃圈攪拌
19、拌好的蛋糕糊倒入八寸圓形蛋糕模具中，用力震兩下，震碎大氣泡
20、模具放入烤箱倒數(shù)第二層，170度上下火烤50-60分鐘
21、待用手按壓蛋糕表層無流動感和沙沙聲就可以了
22、出爐放涼，一定不要倒扣
23、十分鐘后便可輕松脫模
24、正面朝上或底面朝上都可以
25、美照一下
26、還是美照，給圣誕老公公嘗嘗
現(xiàn)在很多食物都殘留有農(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，雞蛋布丁蛋糕的做法簡單，自己做能徹底清洗。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于杏仁巧克力蛋糕這道菜的做法。
2.21牛奶和黃油一起隔水加熱。
3.121拌好的蛋黃糊。
4.212黃油融化后加入四個蛋黃打均。
5.低粉、杏仁粉和可可粉混合過篩。
6.然后倒入其中。
7.翻拌成杏仁可可面糊。
8.四個蛋白加入全部的糖打到接近干性發(fā)泡的狀態(tài)。
9.挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
10.翻拌均勻后加入剩余的打好的蛋白。
11.翻拌均勻。
12.烤盤內(nèi)墊錫紙，烤箱180度預熱。
13.面糊倒入烤盤中，表面略刮平整。
14.烤箱180度，中層約18分鐘。
15.香噴噴的蛋糕出爐。
16.有酥脆的表皮哦~
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習杏仁巧克力蛋糕的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關榛子巧克力蛋糕的做法。
2.212橙汁加細砂糖攪至糖完全化透，可以提前將糖放橙汁里泡化
3.篩入全部低粉，不規(guī)則方向拌勻（不見干粉即可，有大粒的疙瘩需拌開，不可劃圈攪拌）
4.分開蛋黃和蛋白（蛋白放到一個干凈的打蛋盆里備用），把蛋黃加入拌好的面糊中，拌勻備用
5.1用手動打蛋器將打好的蛋白霜取1/3舀到蛋黃糊里，快速攪拌均勻
6.2蛋白用電動打蛋器低速打至粗泡，加入糖、玉米粉、鹽、白醋，高速打至濕性發(fā)泡，轉(zhuǎn)低速打（打碎高速時形成的大泡）到接近干性發(fā)泡，這時提起打蛋頭，蛋白泡為短小的尖（長尖是濕性發(fā)泡），且盆倒過來時蛋白泡不掉下來?？鞠漕A熱145度
7.用橡皮刀再舀1/3蛋白霜進來，從盆底撈起，快速翻拌
8.然后將剩下的蛋白霜全部倒入，拌成均勻的蛋糕糊。（拌蛋糕糊的整個過程要輕、快、勻，每一下都從底部撈起，有成塊的蛋白霜要切拌開來。）
9.將蛋糕糊倒入模具，在桌上向下輕摔幾下模子，震破大泡。（成功的蛋糕糊濃稠，綿密，摔蛋糕模時基本不會有氣泡冒上來。）
10.放入預熱好的烤箱中偏下層（有4層的，放倒數(shù)第2層），145度30分鐘使蛋糕發(fā)起，轉(zhuǎn)165度約15分鐘使蛋糕熟透。（用竹簽插入蛋糕中心，拔出時沒有粘著蛋糕糊，且用手輕拍上表面，回彈很好、沒有沙沙的感覺才算烤好。后段如果蛋糕表面上色過深，可加蓋錫紙。）
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣，至完全涼透。用脫模刀（不開刃的牛油刀即可）沿模具一圈劃開，取出蛋糕
12.切片
13.抹好巧克力富奇后隨意加上自己喜歡的水果裝飾
想要做好榛子巧克力蛋糕這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于蘋果巧克力蛋糕這道菜的做法。
2.1黃油在室溫下軟化后，加入糖粉和杏仁粉，用刮刀稍微拌和，改用攪拌機攪均，分別加入全蛋液和牛奶，用快速方法攪拌均勻
3.2加入蘋果丁和葡萄干，改用中小火煮至蘋果變軟，放涼備用
4.1改用刮刀稍微拌和
5.2篩入低筋面粉、小蘇打粉和無糖可可粉的混合物
6.加入煮好的果干的一半，用刮刀以不規(guī)則方向拌勻呈面糊
7.把面糊刮入紙模內(nèi)約八分滿，并將表面抹平
8.再將另一半果干均勻的鋪在面糊表面。150度，上下火，烤25分鐘左右
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完蘋果巧克力蛋糕的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結果肯定是美好的。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好巧克力核桃蛋糕。
2.21切成碎
3.黃油軟化后，加入白糖打發(fā)
4.再分次加入雞蛋打發(fā)
5.1倒入碎核桃
6.2再加入過篩后的粉類（可可粉，低粉，泡打粉）混合均勻
7.自上而上混合均勻
8.準備放好油紙的容器
9.將面糊倒入容器中
10.烤箱180度預熱，中層烤30分鐘左右，15分鐘的時候取出中間劃一道口子，便于膨脹
11.做好的蛋糕脫出模具
12.趁熱裝入袋子中，一天后食用最佳
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下巧克力核桃蛋糕
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《巧克力布丁蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
