蘋果焦糖布丁蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蘋果焦糖布丁蛋糕的做法，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于蘋果焦糖布丁蛋糕這道菜的做法。
2.小火將布丁材料里的鮮奶+鮮奶油及20g白砂糖稍微加熱融化成牛奶液即離火。剩下的白砂糖加雞蛋打散后，將牛奶液倒入混合均勻，過(guò)篩2次備用。
3.將蛋糕體的無(wú)鹽奶油以微波或隔水加熱融化，保溫備用。雞蛋加白砂糖打發(fā)(攪拌會(huì)產(chǎn)生明顯折痕即可)將低筋面粉分2~3次篩入攪拌均勻。最后再倒入融化奶油拌勻，蛋糕煳就完成了。www.cndadi.net
4.在已裝了焦糖液的耐熱容器內(nèi)依序倒入布丁液及蛋糕煳。 烤箱150℃隔水加熱， 烤50~60分鐘。(必需每隔15分中檢查上的狀態(tài)，前40分鐘烤箱始用上下火，之后的10~15分鐘留"下火"，關(guān)"上火"避免上層烤焦) 烤完之后拿出來(lái)在常溫下放涼。
5.放涼后再包上保鮮膜存放冷藏冰透再脫模。脫模時(shí)以尖刀或脫模用軟刀于容器邊緣劃完整一圈，倒扣在盤子上即可。(記得要將刀尖深入焦糖層)
6.將裝飾的帶皮蘋果清洗干凈，切成薄片擺在蛋糕上方，最后淋上焦糖液即可放入冰箱冷藏一夜。
7.隔天將蛋糕拿出后，就可以憑自己喜歡的大小任意切塊食用啰Ou
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下蘋果焦糖布丁蛋糕
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焦糖甜而不膩，然后柔軟香滑的蛋糕再包裹著嫩滑香甜的布丁，小巧甜蜜，讓人忍不住想一口咬下去。牛奶的甜香，蛋糕的松軟，布丁如果凍般彈性稚嫩。再加上一杯暖和濃郁的奶茶，這將是個(gè)美好的下午茶時(shí)光。你也迫不及待想要嘗試一下這款甜品嗎?那么準(zhǔn)備好材料，跟我一起做焦糖布丁蛋糕。
原料：
焦糖層：水90ml 白砂糖50克 果凍粉5克
布丁層：牛奶60ml 水60ml 砂糖40克全蛋110克
蛋糕層：水20ml 溶化黃油40克 牛奶30ml 低粉45克 玉米淀粉6克 蛋黃30克蛋白60克 砂糖30克
焦糖層做法：
1)將5ml水與25克糖放入鍋中，在火上煮至糖溶化呈深棕色，倒入剩余的糖、水和果凍粉混合成液體。用小火煮開(kāi)，撇去表面的白沫。
2)用黃油將模具的內(nèi)壁薄薄的涂抹一層，待煮好的液體稍冷卻一下，倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
布丁層做法：
3)把牛奶倒入鍋中，加入水和糖，用小火煮至糖溶化后晾涼，將雞蛋打散倒入牛奶中攪拌均勻，過(guò)篩備用。取出凝固好的焦糖，在焦糖層上倒入布丁液，放入冰箱保存。
蛋糕層做法：
4)將黃油隔熱水化開(kāi)后，加入水、牛奶混合，篩入低筋面粉和玉米淀粉攪拌均勻。
5)加入蛋黃攪均至液體順滑，加入香草精調(diào)味，去除蛋腥和提香味。
6)在蛋白中加入檸檬汁，分三次加入砂糖，將蛋白打至9分發(fā)。
7)把蛋白與蛋黃糊翻拌均勻，并輕輕的倒在布丁層上，抹平表面后，放入預(yù)熱后的烤箱中層。
8)烤箱底層，放一個(gè)烤盤，烤盤中倒入冷水。用160°的溫度，烤大約40分鐘即可。出爐晾涼后放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上再脫模品嘗，口感和味道最好。
自己動(dòng)手做的甜品健康美味，還有其他蛋糕建議喜歡的朋友們少吃，例如鮮奶油蛋糕，一般店家都會(huì)加氫化植物油代替?zhèn)鹘y(tǒng)的稀奶油和黃油。酥皮蛋糕里面加入了大量的脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又低。添加色素香精的蛋糕，加了水果的水果蛋糕，也是用罐頭水果做的。
人都說(shuō)想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說(shuō)得有些夸張，但也不無(wú)道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無(wú)需過(guò)于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，蘋果焦糖蛋糕派的做法簡(jiǎn)單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、蘋果去皮去芯切開(kāi)成4瓣
3、再切成薄片備用
4、接著把黃油，白糖，紅糖一起中小火加熱，將糖融化為止
5、成糖漿后，把火關(guān)掉，冷卻5分鐘
6、5分鐘后把蘋果片擺在冷卻過(guò)的糖漿上成放射線狀形，如照片
7、把調(diào)好備用的面漿均一的倒在蘋果片上面
8、蓋上蓋子燜煎12分鐘左右，都是小火
9、0～12分鐘后表面會(huì)起無(wú)數(shù)的泡泡，用手摸一下看看表面已經(jīng)完全干了就可以了
10、翻過(guò)來(lái)是這樣的
11、表面撒些細(xì)白糖粉就完成了
12、切開(kāi)擺盤
在家里煮飯，整個(gè)家才不會(huì)顯得冷冷清清，蘋果焦糖蛋糕派的做法很簡(jiǎn)單，我們不妨動(dòng)起手來(lái)，享受美味。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆](méi)人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手。現(xiàn)在，小編就先來(lái)教大家如何做好烤蘋果布丁蛋糕。
2.2將面粉、泡打粉、糖和香草糖混合均勻。
3.圓形模具底和四壁涂抹黃油一面蛋糕粘在模具上.。將面皮鋪在底部，按著四壁捏出邊緣。用叉子在底部叉些小孔，放入預(yù)熱好的烤箱，180度，15分鐘烤成型。
4.蘋果削皮，對(duì)半切開(kāi)，去核。鋪在蛋糕底上，空隙處用小塊蘋果填滿。
5.布丁粉與100g奶油混合均勻。其余的奶油燒開(kāi)，將混合好的布丁粉攪拌進(jìn)去，小火再燒半分鐘。馬上澆在蘋果上，直到模具差2cm的樣子滿。
6.蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱160度，1小時(shí)。
今天這道烤蘋果布丁蛋糕，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
焦糖布丁是孩子們特別愛(ài)吃的食物，布丁有很多品種，最大的區(qū)別就是口味上的區(qū)別。這也是為了滿足不同人的需求而制作出來(lái)的。有的人喜歡吃芒果，那么它們就會(huì)去選擇芒果布丁，同樣的道理只要是喜愛(ài)吃甜食的人都會(huì)去選擇焦糖布丁，不過(guò)對(duì)于一些怕長(zhǎng)胖的人還是少食用甜食的好。
焦糖布丁中的脂肪含量還是很高的，所以一般血糖高的人還不宜食用的。不過(guò)布丁里面會(huì)添加一些食品添加劑，所以還是少食用的好這也是為了身體健康。不過(guò)掌握它們的做法想食用的時(shí)候自己就可以食用了，那么焦糖布丁的做法是什么呢?
用料
主料:牛奶250克
輔料:雞蛋2個(gè)
調(diào)料:香草少許白砂糖90克水(冷)25克
焦糖布丁的做法
1.將材料A中的細(xì)砂糖60克及冷水25克放入不銹鋼盆中，輕輕搖晃一下不銹鋼盆、使得糖與冷水混合均勻
2.開(kāi)中小火煮糖液，用匙子輕輕攪拌均勻，煮到琥珀色就馬上關(guān)火，(旁邊準(zhǔn)備一條濕毛巾,迅速將鍋?zhàn)臃诺綕衩砩辖禍兀苊鉁囟纫恢鄙咛且鹤兊奶苟鴷?huì)太苦)，倒入已經(jīng)抹了油的模具中，用手轉(zhuǎn)動(dòng)杯子使得杯底均勻形成一層焦糖液
3.先將2個(gè)雞蛋打散
4.將鮮奶+細(xì)砂糖放入鍋中加熱至冒小泡泡即可，關(guān)火后加入香草精攪拌均勻
5.將煮熱的牛奶液慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)加入蛋液中，一邊加入一邊攪拌
6.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用篩網(wǎng)過(guò)濾
7.將過(guò)濾好的雞蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盤中，烤盤倒入熱水(約倒入2-3cm)
8.放入已經(jīng)預(yù)熱至180度C的烤箱中烘烤25-30分鐘(時(shí)間到就輕輕搖晃一下杯子，看看是否還有液體晃動(dòng)，若沒(méi)有即可出爐)
布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水?dāng)噭蚨?。本發(fā)明采用純天然原料，營(yíng)養(yǎng)豐富、色、香、味俱全。按白糖添加量15%計(jì)算，每—個(gè)15克重的布丁在體內(nèi)產(chǎn)生的熱能為8.93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內(nèi)產(chǎn)生熱能所占比例極低。
焦糖布丁的做法的主要原料是雞蛋，還有白砂糖還有一些香料。食用它還是有好處的，可以補(bǔ)充人體所需要的熱量，這樣我們就會(huì)有體力這樣身體才會(huì)有精神。所以掌握焦糖布丁的做法還是很關(guān)鍵的，這樣自己在家里就可以嘗試的去做了，還可以在這基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。
很多女性朋友們都很喜歡吃甜食的，因?yàn)樘鹗痴娴目梢宰屓朔潘尚那?，而且還可以讓人心情舒暢的，聽(tīng)過(guò)有這樣的方法，如果當(dāng)你特別生氣的時(shí)候可以吃些甜食，這樣的話就可以舒緩自己的心情，讓自己平靜下來(lái)，那么大家會(huì)自己做嗎，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)焦糖布丁蛋糕怎么做。
挪威水果布丁
用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。
做法：
1．將李子脯加冷水300克浸泡過(guò)夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用;
2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地?cái)嚢杈鶆?
3．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進(jìn)冰箱;
4．食用時(shí)不用將碗中物倒出，直接取用。
雙耳布丁
用料：白木耳5克，黑木耳5克，雞湯500克，淀粉200克，鹽，胡椒粉，五香粉各少許。
做法：
1．將黑白木耳用溫水浸泡，洗凈泥沙，然后用雞湯煮爛;
2．將淀粉，鹽，胡椒粉，五香粉放入煮爛的木耳中攪拌均勻，再度在火上燒開(kāi);
3．放涼后置入冰箱，食用時(shí)取出用刀劃成數(shù)塊裝盤;
特點(diǎn)：咸鮮可口，晶瑩透亮，黑白分明，營(yíng)養(yǎng)豐富。
紅棗布丁
用料：紅棗250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法：
1．將紅棗少將后放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開(kāi)，邊煮邊攪以免粘鍋結(jié)塊；3．將淡乳與棗肉倒進(jìn)鍋中攪勻；4．冷卻后放入冰箱中待用。 ? ?
蛋糕的種類其實(shí)是非常多的，每次去蛋糕店的時(shí)候都有選擇綜合征的，看著哪個(gè)都特別的好吃，其實(shí)自己在家做的話也可以做出不同的味道，這樣可以降低成本，而且有營(yíng)養(yǎng)，也可以向朋友和家人展示一下自己廚藝，真的是挺好的，大家都來(lái)試試吧，保證不后悔哦。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹焦糖布丁奶瓶，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.21白砂糖和涼開(kāi)水放入鍋中，用中火燒開(kāi)。期間不要攪拌哈，轉(zhuǎn)動(dòng)小鍋調(diào)整就行了
3.然后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬成棕紅色的糖漿狀，并且能聞見(jiàn)焦糖的氣味，那種焦而不糊的味道哈
4.再迅速倒入熱開(kāi)水，轉(zhuǎn)動(dòng)小鍋，再加熱2、3秒。使糖和水融合，再加熱2、3秒焦糖液就做好了
5.12趁熱把焦糖液舀入奶瓶中，晾涼備用
6.21【蛋奶液原料和制作】雞蛋2個(gè)；白砂糖30克；牛奶250毫升；香草精數(shù)滴
7.牛奶中加入3、4滴香草精，攪勻
8.再加熱至80度左右，周圍冒小泡還沒(méi)開(kāi)的狀態(tài)。關(guān)火，晾涼備用
9.雞蛋中加入白糖，攪勻使白糖溶化
10.不要打發(fā)蛋液哈，轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)即可
11.把晾涼的牛奶倒入蛋液中，攪勻使蛋奶充分融合，成蛋奶液
12.蛋奶液過(guò)篩后就得到更加細(xì)滑的液體了
13.把蛋奶液倒入奶瓶中
14.烤箱預(yù)熱160度，布丁放入烤盆中，并在烤盆中注入熱水，下層，40分鐘
看完上文關(guān)于焦糖布丁奶瓶做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下焦糖奶酪布丁這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.加入已經(jīng)用冷水泡軟的吉利丁片，攪勻后蓋上蓋子燜五分鐘
3.奶酪隔熱水軟化打順滑，加入蛋黃
4.繼續(xù)打到順滑
5.將奶液倒入奶酪糊中攪勻后過(guò)篩（過(guò)篩不可省略，細(xì)膩口感的保證）
6.過(guò)篩好的布丁液裝入容器中，7分滿，冰箱冷藏3小時(shí)以上
7.砂糖30克加兩勺水，放鍋中小火加熱，不要攪動(dòng)，一直煮到焦糖色，后面可以輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)幼屖軣峋鶆颍仙箨P(guān)火，加入兩大勺開(kāi)水?dāng)噭騸等到溫?zé)岷鬂苍诓级∩?/p>
焦糖奶酪布丁的做法介紹完了，你可能還沒(méi)有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
布丁的很人最愛(ài)，尤其是對(duì)小孩子都是很喜愛(ài)吃布丁，布丁含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，但是吃布丁的時(shí)候，需要注意要適量選擇，主要布丁的熱量較高，過(guò)多的吃會(huì)使得身體產(chǎn)生太多脂肪，這樣對(duì)孩子是成長(zhǎng)會(huì)有很大影響，那焦糖牛奶布丁是最佳之選，對(duì)焦糖牛奶布丁的做法如何進(jìn)行呢?
很多人對(duì)焦糖牛奶布丁的做法并不是很清楚，這樣布丁制作上，也不是很難，不過(guò)制作前對(duì)它的食材和制作步驟都是要進(jìn)行了解，使得制作焦糖牛奶布丁的時(shí)候能夠順利進(jìn)行。
焦糖牛奶布丁的做法:
材料:純牛奶250ML，雞蛋2個(gè)，白砂糖60G，冷水25G，熱水20G，白砂糖30G，香草精2滴.
做法:
1.先熬焦糖液：取一個(gè)奶鍋，放入白糖與25G的水，中火燒至顏色變深轉(zhuǎn)小火熬至咖啡色有焦糖香味出來(lái)，再加入20G熱水用筷子不停的攪拌成均勻的焦糖液，趁熱倒入奶瓶或容器中，記得要快，因?yàn)榻固且汉芸炀蜁?huì)凝固(如果凝固再回鍋加熱即可)
2.2個(gè)雞蛋放入盤中，加入30G雞蛋徹底打散備用;牛奶加香草精2滴(2-3滴皆可)取奶鍋燒至80度(中火煮開(kāi)冒泡即可關(guān)火)，倒入另外的盤中降溫冷卻(可用快速降溫法，即：底部取大盤放冷水，將牛奶盤放入水中并攪動(dòng))
3.待牛奶冷卻至完全不燙后，一邊倒入蛋液中一邊迅速攪拌，徹底攪勻讓蛋液與牛奶融合
4.牛奶蛋液二至三次過(guò)篩去除雜質(zhì)，可除口感更細(xì)膩;過(guò)濾好的布丁液倒入放好焦糖的奶瓶或其它容器中，高度隨自己喜歡
5.烤箱預(yù)熱200度，烤盤中放入1-2CM深的熱水，將奶瓶布丁放入烤盤中，上下火200度20分鐘即可(依據(jù)個(gè)人烤箱自己掌握時(shí)間，可觀察見(jiàn)奶瓶頭部蛋液隆起即可，也可用搖晃的方法觀察，如果蛋液仍然晃動(dòng)的厲害，可能還不夠時(shí)間)
以上就是對(duì)焦糖牛奶布丁的做法詳細(xì)介紹，制作布丁的時(shí)候，需要注意要適量的進(jìn)行，這類食物制作不能過(guò)多，否則在吃的時(shí)候，會(huì)控制不住，尤其是小孩子，會(huì)因?yàn)橄矏?ài)吃布丁，影響到吃飯，這點(diǎn)家長(zhǎng)也是要進(jìn)行注意的。
焦糖雞蛋布丁的做法我們要做出兩樣?xùn)|西來(lái)，第一是焦糖，第二是雞蛋布丁，只有正確做好這兩樣?xùn)|西，然后融合起來(lái)，才能做出美味可口的焦糖雞蛋布丁。焦糖雞蛋布丁的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，適合任何群體食用，所以我們有必要自己在家學(xué)會(huì)制作焦糖雞蛋布丁。
焦糖雞蛋布丁的做法中，我們需要的材料非常簡(jiǎn)單，也就是采用了糖，還有蛋黃，牛奶和明膠粉也是必須的，焦糖雞蛋布丁的做法只需要幾個(gè)步驟就好，下文我們一起看看吧。
焦糖做法
1、在鍋里只倒入砂糖加熱，變色以后用木制平板勺翻起攪拌，全部變色后停止翻炒
2、繼續(xù)加熱，當(dāng)焦糖脹起來(lái)，氣泡變小，關(guān)火
3、立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會(huì)濺起來(lái)啊!
4、再開(kāi)火加熱，融化后再煮，直到將焦糖滴入到水里，焦糖不會(huì)和水混合就算好了(可以拿杯水試驗(yàn))
雞蛋布丁做法
1、在模碗里薄薄涂上一層黃油，若用勺子舀著吃，不涂也可以 。將適量焦糖放入碗底
2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時(shí)(不要燒開(kāi))由火上取下
3、雞蛋打散，與剩余砂糖一起打出泡沫 此時(shí)預(yù)熱烤箱
4、將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫
5、充分?jǐn)嚢韬筮^(guò)濾
6、緩緩注入模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150-160度烤30分鐘
上文我們介紹了什么是焦糖雞蛋布丁，我們知道焦糖雞蛋布丁的做法需要兩個(gè)程序，第一是焦糖的做法，第二是雞蛋布丁的做法，我們只有掌握這些，才能在家中自己制作出一道精美的焦糖雞蛋布丁來(lái)。
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無(wú)暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來(lái)，簡(jiǎn)易焦糖布丁的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無(wú)需擔(dān)心油煙的傷害。
2、多煮一會(huì)兒，煮至泡泡變成圖中顏色
3、先做焦糖——把白糖和準(zhǔn)備好的冷水倒入鍋中，中火煮，不用攪拌，一會(huì)便有了泡泡
4、把熬好的焦糖用碗盛好
5、關(guān)火，加入熱水?dāng)嚢瑁瑪嚢枰粫?huì)兒開(kāi)小火接著攪拌，然后變成圖中的焦糖樣子
6、把雞蛋打散
7、接下來(lái)做奶液，牛奶加少許白糖煮熱
8、過(guò)濾4——5次，讓碗里的泡泡變少
9、煮好的牛奶倒入蛋液中，攪拌
10、裝入容器里開(kāi)始蒸
11、蒸到表面不是剛剛液體的狀態(tài)【也就是布丁的樣子】然后把焦糖淋在上面
12、就變成了這樣，蒸一會(huì)就好了
13、好吃！
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，簡(jiǎn)易焦糖布丁的做法簡(jiǎn)單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
吃出來(lái)的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來(lái)教您有關(guān)香草焦糖布丁的做法。
2.1布丁液用篩網(wǎng)過(guò)濾雜質(zhì)，使其口感更細(xì)滑。
3.2牛奶倒入蛋液中攪拌均勻。
4.1將砂糖與冷水放入鍋中，中大火熬至周圍變黃后轉(zhuǎn)小火，以保持受熱均勻。（加熱的過(guò)程中不需要攪拌）
5.2布丁模中涂抹黃油待用。
6.1焦糖液均勻的倒入模具待用。
7.2待糖水呈琥珀色，立刻關(guān)火并倒入剛熱水，充分?jǐn)嚢琛?/p>
8.將布丁液倒入盛有焦糖液的模具中。
9.布丁模放入烤盤，注入約布丁模2/3高的熱水，烤箱預(yù)熱160度，中層，烤制40分鐘至布丁凝固。
10.出爐置于室溫下降溫，冷卻后入冰箱冷藏2小時(shí)以上。
11.用小刀沿著杯壁輕輕劃一圈，輕輕倒扣即可脫模。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了香草焦糖布丁的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來(lái)給大家一下芒果焦糖布丁這道菜的做法。
2.12先將半個(gè)芒果切小方塊，放入小瓶底
3.21糖液煮至棕紅色，有焦糖的味道即可。關(guān)火
4.1牛奶中放入白糖，加熱至80度左右，關(guān)火
5.2用小勺子將焦糖舀入小奶瓶，大概0.7厘米高，待冷卻
6.等牛奶冷卻后，加入打散的蛋液，攪拌均勻，成布丁液
7.布丁液過(guò)濾一遍
8.過(guò)濾所得的布丁液
9.再將另半個(gè)芒果切小丁，放入焦糖已冷卻的小瓶中。將過(guò)濾好的布丁液倒入小奶瓶中
10.烤盤里注入2cm高的熱水，小奶瓶放入注了水的烤盤中。160度，中層，40分鐘
11.烤好后，取出就可以了。冷藏后口感更佳
上面關(guān)于芒果焦糖布丁的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因?yàn)楣ぷ鞣泵Χ雎粤孙嬍常@其實(shí)是很不應(yīng)該的，事實(shí)上，自己煮飯也可以不用占據(jù)我們太多的時(shí)間，南瓜焦糖布丁的做法很容易，即使沒(méi)有基礎(chǔ)也很容易學(xué)會(huì)。
2、在一個(gè)大盆里打入雞蛋加入白糖.
3、蒸熟后用打蛋器搗爛室溫放置備用.
4、再加入南瓜泥攪勻.
5、攪勻蛋液加入牛奶.
6、過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾三次，過(guò)濾出來(lái)的南瓜渣留下裝進(jìn)小碗里蓋保鮮膜再蒸熟.
7、過(guò)濾好的蛋液室溫靜置半個(gè)小時(shí).
8、蒸好的南瓜渣取下膜加入一點(diǎn)煉乳攪拌均勻后放置備用.
9、接著把烤碗涂上黃油備用.
10、然后開(kāi)始煮焦糖，在煮鍋里放入70的白糖和30ml的水煮沸轉(zhuǎn)中小火，不斷攪拌煮至變棕褐色.
11、趁熱把焦糖倒入烤碗里，放置備用.烤箱160預(yù)熱.
12、蛋液靜置半小時(shí)后倒入烤碗里，再把烤碗放在一個(gè)深的烤盆里，加入沒(méi)過(guò)布丁烤碗一半以上的水，一共烤40分鐘，第10分鐘時(shí)蓋上錫紙.
13、把剛才的南瓜泥灌進(jìn)蛋卷中，準(zhǔn)備一些你喜歡的餅干和水果做裝飾.
14、烤好后等冷卻，輕輕搖晃脫模，如果不容易就用刀子沿著烤碗邊沿劃一圈，然后裝飾即可
在家里煮飯，整個(gè)家才不會(huì)顯得冷冷清清，南瓜焦糖布丁的做法很簡(jiǎn)單，我們不妨動(dòng)起手來(lái)，享受美味。
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