戚風(fēng)蛋糕（五寸愛心）的做法
五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“戚風(fēng)蛋糕（五寸愛心）的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應(yīng)對，隨隨便便應(yīng)付自己的一日三餐，殊不知，這樣容易導(dǎo)致身體處于亞健康狀態(tài)，其實(shí)，戚風(fēng)蛋糕（五寸愛心）的做法簡單又好吃，是一道值得推薦的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、蛋黃分離出來，放入白糖攪不融化
3、攪拌均勻
4、再放入清水?dāng)噭?/p>
5、倒入玉米油攪拌均勻
6、篩入低筋粉，一邊攪拌至無顆粒
7、攪拌成濃稠狀
8、打發(fā)蛋白，白糖分三次放入。
9、開始打至有明顯魚眼放入1/3的白糖和兩滴醋，接著打發(fā)再放入白糖，打成細(xì)膩狀再放剩下的白糖，直到打發(fā)成有紋路，提起打蛋器有尖角。
10、和蛋黃糊翻拌均勻，不可劃圈，從下往上翻拌。
11、此時(shí)烤箱預(yù)熱，設(shè)置上下火，145度烤50分鐘。從高處淋入模具里，再輕輕震出氣泡。
12、0分鐘左右。
13、烤好后取出震幾下再倒扣，冷卻后脫模
14、成品圖
沒有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問題，學(xué)會簡單料理，可以解決這個(gè)難題，戚風(fēng)蛋糕（五寸愛心）這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
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外面飯店的飯菜雖然味道還不錯(cuò)，但是其中添加的一些調(diào)味料卻并不那么健康，所以只要條件允許，自己在家做飯還是比較值得提倡的，愛心戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，且吃起來又很美味，是一道很受人們歡迎的菜肴。
2、加入白砂糖和蛋黃打至溶合。
3、加牛奶和玉米油打成順滑一體的蛋黃糊。
4、篩入面粉翻拌無顆粒。
5、是翻拌細(xì)滑流動的蛋黃糊待用。
6、蛋白先用電動打蛋器低速打成形容魚眼泡狀如下。放3分之1白砂糖。
7、打到泡消失，蛋白細(xì)膩成型放3分之2的白砂糖。
8、出現(xiàn)有紋路了在放剩余的砂糖。
9、打到提起打蛋器有垂直小三角就可以了。
10、分三次取3分之1蛋白放在蛋黃糊里翻拌均勻。
11、第三次時(shí)把蛋黃糊倒進(jìn)蛋白里翻拌均勻。
12、烤箱預(yù)熱上下火120度5分鐘，中下層50分鐘。蛋糊抬高倒入6寸模具中還是抬高震幾下出氣泡抹勻放進(jìn)烤箱。
13、時(shí)間到取出倒扣在烤網(wǎng)上，稍涼脫模。
14、很不錯(cuò)吧。
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，愛心戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
對于一些基本上沒有什么廚藝的人來講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，戚風(fēng)蛋糕(八寸)的做法很容易，即使平時(shí)是零基礎(chǔ)，從不做飯的人，也可以在學(xué)習(xí)之后很快就掌握好這道菜的烹調(diào)方法。
2、加入牛奶。
3、再加入糖分，鹽和玉米油。
4、放入低粉。最好篩一下。炒菜式拌均勻。
5、打發(fā)蛋白?？梢苑艓椎未?。分三次加入糖分。
6、從盆底緩緩提起打蛋器，頭部的蛋白成小尖峰，微微顛抖而不倒即可。
7、分三次將蛋白糊倒入蛋黃糊。用鏟子炒菜式拌均勻。
8、將拌好的面糊，倒入8寸的模具。將模具提起一點(diǎn)，離桌面大概2CM的距離，水平垂直震一下，將大氣泡震出。放入烤箱，烤箱150°提前預(yù)熱10分鐘。
9、50°烤60分鐘。
戚風(fēng)蛋糕(八寸)的制作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非常快，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是戚風(fēng)蛋糕(6寸)，時(shí)間允許的話，朋友們也可以自己做戚風(fēng)蛋糕(6寸)，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個(gè)人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、把蛋黃蛋清分別放入無油無水的兩個(gè)盆里。
3、把10克白砂糖放入蛋黃。
4、用手動打蛋器攪拌均勻。
5、把15克蜂蜜，25克玉米油，35克牛奶放入蛋黃中。
6、用打蛋器攪拌均勻。
7、把50克低筋面粉篩入蛋黃液中。
8、用打蛋器順著一個(gè)方向攪拌成無干粉狀態(tài)，很細(xì)膩的面糊。
9、把30克白砂糖分三次加入蛋清中，第一次把三分之一白沙糖加入蛋清。
10、用電動打蛋器打成魚眼泡，加第二次糖。
11、第三次放糖，繼續(xù)打發(fā)。
12、打發(fā)到蛋清硬性發(fā)泡，提起打蛋器，小尖角不回縮。
13、分三次把蛋清放入蛋黃面糊里。
14、用鏟子上下翻拌，把蛋清和蛋黃翻拌均勻。
15、在蛋糕模具底部涂抹一層食用油。
16、把蛋糊倒入模具中，震幾下把大氣泡震出來。
17、放入烤箱140度40分鐘，取出后從15厘米高度垂直向下震出熱氣，然后扣在烤網(wǎng)上，防止蛋糕回縮。
18、用脫模刀在模具周圍轉(zhuǎn)一圈。
19、一個(gè)6寸戚風(fēng)蛋糕就做好了。
想要吃得營養(yǎng)又健康，自己做飯無疑是最佳的選擇，戚風(fēng)蛋糕(6寸)的做法容易，為我們提供了更多的選擇。
上班族通常因?yàn)楣ぷ鬟^于繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外面吃飯，時(shí)間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實(shí)很多菜式是很簡單的，就比如說12寸戚風(fēng)蛋糕的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、分離雞蛋，
3、蛋白盆必須無水無油，干凈之盆。
4、蛋黃中加入40克白糖，攪至白糖融化，再放玉米油80克，100克牛奶混合均勻。
5、調(diào)勻的蛋黃糊。
6、分兩次曬入低筋粉，拌勻。翻拌均勻。
7、拌勻的蛋黃糊。
8、蛋白中加入，食鹽一小捏，10幾滴白醋，40克白糖。
9、打發(fā)至很多泡泡加二次白糖40克。
10、打發(fā)至明顯有蛋白霜狀加白糖40克，這樣白糖全部用完。繼續(xù)打發(fā)蛋白。
11、打發(fā)至打蛋器拿起，能看到蛋白霜帶有小尖角停止打發(fā)。再繼續(xù)打發(fā)容易打過，打過的蛋糕容易烤裂紋。
12、取 1/3蛋白放蛋黃盆里拌均勻。看不到有蛋白就可以咯。這時(shí)可以預(yù)熱烤箱，125度預(yù)熱10分鐘，
13、將拌勻的蛋黃糊全部倒入蛋白盆中，輕輕翻拌均勻。這步驟做不好直接影響蛋糕成不成功。
14、拌勻的蛋糕糊。
15、倒入12寸模具中，輕振兩下。送入烤箱，烤箱已預(yù)熱10分鐘。125度烤75～80分鐘。我這個(gè)是烤了80分鐘。
16、時(shí)間到，取出蛋糕?？镜倪€可以吧？
17、立馬倒扣。自然放涼。
18、還木有涼透，自己脫離了。脫離時(shí)搬離一小塊，
19、不太厚。
20、切蛋糕是最難的哦，像小孩啃的。難看絲了。
21、成品圖吧。
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，12寸戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。
享受美味佳肴是我們生活的一部分，在平時(shí)我們不應(yīng)該隨便在外面對付著吃飯，如果條件許可，還是自己在家里做飯比較好，畢竟這樣才可以保證衛(wèi)生，對健康有益，戚風(fēng)蛋糕(8寸)的做法簡單，而且它還是很多營養(yǎng)專家都非常青睞的一道菜品。
2、準(zhǔn)備兩個(gè)干凈無油的盆，分離蛋白和蛋清。對于初學(xué)者可以，提前用一個(gè)小碗單個(gè)雞蛋分離，再分別倒入相應(yīng)的蛋白或蛋清盆中?？筛帽苊馇妩S混在一起.
3、蛋黃用手動打蛋器攪打均勻，加入葵花油、牛奶（50g,這里我用水和奶粉調(diào)配的，9比1即可），白糖30g.
4、將低筋面粉放入蛋黃液中，攪拌均勻即可，不用過度打發(fā)，避免起筋
5、蛋白中加入，塔塔粉、30克糖
6、用電動打蛋器打至有魚眼泡狀態(tài)，加入剩下的30克糖
7、蛋白打到干性發(fā)泡，打蛋器提起來有倒三角狀態(tài)即可
8、將1/3打好的蛋白放入蛋黃液中，翻拌均勻。（翻拌類似炒菜的方式 ，千萬別打圈，會導(dǎo)致蛋白消泡）
9、加入剩下的蛋白兒，翻拌均勻
10、翻拌過程中就可以預(yù)熱烤箱，150度上下火，用烤架放到底層，另一邊將翻拌好的蛋液放到蛋糕模具中，抹平表面，用力震兩下
11、放入烤箱，150度，50分鐘左右，并不時(shí)觀察蛋糕的膨脹狀態(tài)，如果蛋糕，表面開裂或變糊可即時(shí)調(diào)小火力到135度左右。
12、烤好的蛋糕拿出來震兩下，立即倒扣。冷卻脫膜（冷卻10-15分鐘即可，用刮刀劃外圈試著脫膜）
13、這樣就完成了
戚風(fēng)蛋糕(8寸)的做法你學(xué)會了嗎？假期一個(gè)人在家一定不要吃外賣，花點(diǎn)時(shí)間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時(shí)間有限，也不妨自己在家里做上一些簡單的菜肴，戚風(fēng)蛋糕10寸的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養(yǎng)素。
2、蛋清打發(fā)，打至蛋白出現(xiàn)粗泡。
3、加入90克細(xì)砂糖。
4、高速攪打至硬性發(fā)泡，大約2分鐘。
5、玉米油，牛奶混合攪一下。蛋黃加20克細(xì)砂糖，加點(diǎn)檸檬汁，香草精攪打，撒入低筋粉和淀粉，用打蛋器低速打8秒鐘即可。
6、將三分之一的蛋白霜倒入蛋黃液中攪拌均勻。
7、將蛋黃糊再次倒入蛋白霜中攪拌。
8、烤箱預(yù)熱150度10分鐘。
9、蛋糕糊攪拌完畢。
10、倒入模具搖晃幾下，震出氣泡，放入烤箱，設(shè)150°20分鐘，轉(zhuǎn)125°35分鐘，這是烤了10分鐘的樣子。
11、溫度計(jì)顯示150°
12、這是烤20分鐘的樣子。
13、烤完之后馬上倒扣在網(wǎng)格上，蓋上濕毛巾。
14、個(gè)小時(shí)后脫模。
15、自己吃切成糕點(diǎn)，如果要送人裝飾一下。
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，戚風(fēng)蛋糕10寸的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
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