西點(diǎn)香橙杯子蛋糕（圖文教程）-叁拾而立烘焙學(xué)院，配方每周五更新的做法
夏季養(yǎng)生茶的配方和做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“西點(diǎn)香橙杯子蛋糕（圖文教程）-叁拾而立烘焙學(xué)院，配方每周五更新的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
可能有些人會(huì)把自己在家里做飯想得太復(fù)雜，事實(shí)上，只要掌握一些簡(jiǎn)單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能，西點(diǎn)香橙杯子蛋糕（圖文教程）-叁拾而立烘焙學(xué)院，配方每周五更新的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、準(zhǔn)備好所有原料備用
3、雞蛋，糖粉攪拌均勻，充分乳化
4、加入融化呈液態(tài)的黃油攪拌均勻
5、加入過篩后的粉類(面粉與泡打粉混合)，攪拌均勻
6、加入調(diào)節(jié)味道的橙汁，攪拌均勻
7、裝入裱花袋，擠入紙杯里，大概紙杯的8成滿即可
8、入爐烘烤后，成品如圖
9、也可以在表面做奶油霜的裝飾
10、至此，香橙杯子蛋糕的配方及圖文教程就為大家介紹完了，我是叁拾而立烘焙學(xué)院的于超，如果您在制作過程中有什么疑問，可隨時(shí)發(fā)消息至叁拾而立烘焙學(xué)院的微信公眾平臺(tái)“sanshierli-edu”向我們提問，感謝大家，叁拾而立配方每周五更新，感謝大家的關(guān)注與支持！
西點(diǎn)香橙杯子蛋糕（圖文教程）-叁拾而立烘焙學(xué)院，配方每周五更新這道菜做法簡(jiǎn)單，不會(huì)耽擱人們太多時(shí)間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
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都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來，西點(diǎn)草莓千層蛋糕制作方法（圖文教程）-叁拾而立烘焙學(xué)院，配方每周五更新的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、千層蛋糕，我理解為：在烘焙中至少說的是兩種不同的產(chǎn)品，一種千層是由多層酥皮夾以芝士組合而成，馬斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中，拿破侖酥是千層的代表。另一種是我們今天要做的，現(xiàn)在比較流行的水果千層奶油蛋糕，大致是由班戟皮夾有奶油，水果果肉等，做出的一層一層疊在一起的蛋糕，12-25層的都有?？诟信聪?，千變?nèi)f化，果味十足，層層疊加，是聚會(huì)，居家，會(huì)友的很好選擇。
3、二、芒果千層蛋糕制作所需要的原料
4、下述原料為6寸芒果千層蛋糕所需要用的原料哈，如果需要其它尺寸可酌情調(diào)整：水200g，淡奶油100g，砂糖55g，鹽1g，色拉油40g，面粉（中筋） 150g，雞蛋3個(gè)，草莓半斤，淡奶油 300g。
5、三、芒果千層蛋糕的制作圖文步驟：
6、準(zhǔn)備好所需要的原料
7、色拉油，水，鹽，砂糖，淡奶油攪拌均勻至砂糖溶化
8、3加入過篩的面粉攪拌均勻至面粉無顆粒
9、4加入雞蛋攪拌均勻
10、5把攪拌好的面糊過篩
11、6平底鍋小火加熱
12、7取一勺面糊放入平底鍋搖晃成圓，小火加熱至底部氣泡即可，取出晾涼備用
13、8草莓洗凈切片備用，奶油打發(fā)備用
14、9餅皮表面抹奶油，三層疊加在一起
15、0倒放入準(zhǔn)備好的慕斯圈中，在表面擠入奶油，加上草莓片
16、每三層一組夾心草莓落在一起，直至落滿慕斯圈
17、翻轉(zhuǎn)過來，取下慕斯圈
18、3表面篩糖粉，成品如圖
19、至此，草莓千層蛋糕制作方法（圖文教程）就為大家介紹完了，我是叁拾而立烘焙學(xué)院的于超，如果您在制作過程中有什么疑問，可隨時(shí)發(fā)消息至叁拾而立烘焙學(xué)院的微信公眾平臺(tái)“sanshierli-edu”向我們提問，感謝大家，叁拾而立配方每周五更新，感謝大家的關(guān)注與支持！
西點(diǎn)草莓千層蛋糕制作方法（圖文教程）-叁拾而立烘焙學(xué)院，配方每周五更新這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的沖擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨(dú)特的魅力。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對(duì)健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，面包 蘋果圖蘭朵天然酵母面包制作配方（圖文教程）-叁拾而立烘焙學(xué)院，配方每周五更新的做法很簡(jiǎn)單，而且經(jīng)常吃對(duì)身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、一、 配方：
3、. 蘋果酵母液：蘋果1個(gè)，砂糖30克，蜂蜜30克，水800克。
4、. 種面：蘋果酵母液300克，法國面粉300克。
5、3. 主面：法國面粉1000克，砂糖60克，干酵母12克，鹽12克，冰水480克，蔓越莓干100克，巧克力水滴100克。
6、二、 制作流程：
7、. 蘋果酵母液的制作：蘋果去核切丁，然后和砂糖、蜂蜜、水一起放入消毒干凈的密封罐內(nèi)，靜置于26~28℃的環(huán)境下，每天放氣，搖拌1~2次，5至7天后待蘋果丁浮起且有泡沫即為發(fā)酵完成。
8、. 將過濾好的蘋果酵母液稱量，與法國面粉攪拌均勻，靜置發(fā)酵至種面體積明顯變大，且變面有很多大氣泡即為發(fā)酵完成。
9、3. 稱量主面中的材料，把法國面粉、砂糖、干酵母、鹽放入攪面缸中，再加入全部600克種面，盡量不要提前讓酵母與砂糖、鹽長(zhǎng)時(shí)間接觸。
10、4. 開啟攪面機(jī)低速檔，并緩慢加入稱量好的冰水。待粉料抱團(tuán)后換高速檔繼續(xù)攪拌至能稍微撐出薄膜即可，但不需要特別薄。
11、5. 加入稱量好的蔓越莓干和巧克力水滴，攪拌均勻即可。攪拌完成的溫度控制在23度左右，不宜太高。
12、6. 將面團(tuán)放入發(fā)酵箱進(jìn)行基礎(chǔ)醒發(fā)，溫度28度，濕度50~60%，時(shí)間約需1小時(shí)左右，待面團(tuán)體積約膨大到原體積的2倍。
13、7. 將面團(tuán)分割成450克/個(gè)，揉圓，放入曬好面粉的發(fā)酵籃內(nèi)。
14、8. 把發(fā)酵籃連同面團(tuán)一起放入發(fā)酵箱進(jìn)行最終醒發(fā)，溫度35度，濕度70~80%，時(shí)間約需1小時(shí)左右，待面團(tuán)頂部超出發(fā)酵籃上沿約1厘米左右。
15、9. 把面團(tuán)從發(fā)酵籃倒扣入烤盤內(nèi)，并在表面劃出刀口。
16、0. 放入預(yù)熱好的烤箱，上火220℃，下火200℃，烘烤約25分鐘左右。
17、以一顆工匠之心做屬于自己的好面包！我是叁拾而立烘焙學(xué)院的覃慶勛
面包 蘋果圖蘭朵天然酵母面包制作配方（圖文教程）-叁拾而立烘焙學(xué)院，配方每周五更新的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會(huì)做飯，這道菜都不會(huì)難道你。
飲食健康是我們每個(gè)人都應(yīng)注意的一個(gè)問題，要是因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導(dǎo)致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時(shí)我們最好是能夠自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法，德式面包排的制作方法（配方圖文教程）的做法很容易，值得嘗試。
2、.面團(tuán)的制作：把稱量好的高粉、低粉、砂糖、奶粉、干酵母、蛋黃放入攪面缸中，盡量不要提前讓酵母與砂糖長(zhǎng)時(shí)間接觸
3、.開啟攪面機(jī)低速檔（2檔），并緩慢加入稱量好的水，攪拌至粉料抱團(tuán)。
4、3.換高速檔（5檔）繼續(xù)攪拌至面團(tuán)表面稍微光滑，撐開薄膜時(shí)易破。
5、4.加入稱量好的鹽和黃油，先低速檔攪拌均勻，再換高速檔攪拌至可撐出薄膜。
6、5.將面團(tuán)放入發(fā)酵箱進(jìn)行基礎(chǔ)醒發(fā)，溫度28度，濕度50~60%，時(shí)間約需50分鐘左右，待面團(tuán)體積約膨大到原體積的2倍。
7、6.將面團(tuán)分割成30克/個(gè)，揉圓，蓋上保鮮膜在案臺(tái)上常溫松弛20分鐘。
8、7.將面團(tuán)排氣后做成棍形，并擺成一排。
9、8.將面團(tuán)放入發(fā)酵箱進(jìn)行最終醒發(fā)，溫度35度，濕度70~80%，時(shí)間約需50~60分鐘左右，待面團(tuán)長(zhǎng)大至原體積2.5倍左右。
10、9.給面團(tuán)表面刷蛋液，撒上適量白芝麻。
11、0.放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火190℃，烘烤約12~15分鐘左右。
不自己做飯一般是因?yàn)槊?，或者是不?huì)做，德式面包排的制作方法（配方圖文教程）的做法很簡(jiǎn)單，只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握，值得推薦。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道精致西點(diǎn)蛋糕的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.21拌入過篩的低粉,玉米粉和泡打粉
3.分次加料(蛋黃與全蛋)的料攪拌均勻
4.將蛋白與砂糖攪拌至中性發(fā)泡
5.將1/3的蛋白糊加入面粉糊,再將其它的攪拌均勻,至入8英寸的模具中.震出氣泡放入烤箱
6.烤箱預(yù)熱5分鐘,couss烤箱上溫160度,下溫140度,烤制時(shí)間為35-40分鐘
7.出爐之前倒扣冷卻一會(huì)
8.再裝盤
9.接下去菜譜用這蛋糕體做一道提拉米蘇.
也許你以前吃過精致西點(diǎn)蛋糕，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
我們?cè)谄綍r(shí)并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時(shí)都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說杯子蛋糕的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯(cuò)的選擇。
2、用電動(dòng)打蛋器中速打發(fā)
3、打到雞蛋液出現(xiàn)不容易消失的紋路時(shí) 篩入低筋面粉和泡打粉混合物 此時(shí)可以160度預(yù)熱烤箱
4、用橡皮刮刀上下切拌均勻
5、倒入牛奶和油的混合液
6、用橡皮刮刀快速切拌均勻
7、倒入紙杯模具中8分滿即可
8、將模具放入預(yù)熱好的烤箱 上下火160度 中層 烤25分鐘左右 具體時(shí)間大家根據(jù)自己的烤箱溫度做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整
9、成品圖 搭配牛奶或者咖啡都是不錯(cuò)的選擇！
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？杯子蛋糕的做法十分簡(jiǎn)單，多加嘗試一些簡(jiǎn)便的做菜方法，你會(huì)愛上下廚的。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱鱿愠鹊案饩?，真的是非常享受。
2.2橙子切成8片，放入鍋中，加入適量的水（沒過即可），加入兩大勺糖，煮約10分鐘（圖2），橙皮的白色部分變得比較透明就可以了。取出瀝干備用
3.1取1/3蛋白倒入蛋黃糊（圖10），翻拌均勻，再取1/3蛋白倒入蛋黃糊，翻拌均勻，之后把混合物倒入蛋白盆中（圖11），翻拌均勻。整個(gè)過程手法要輕，要快，避免消泡
4.2蛋白加入幾滴檸檬汁（圖7），用打蛋器打至粗泡時(shí)，分次加入白砂糖（圖8），打發(fā)至干性發(fā)泡（圖9）
5.烤盤墊烤紙（圖12）
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的香橙蛋糕卷給家人享用哦！
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹杯子磅蛋糕的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
3.雞蛋也需要回溫，回溫后均勻的打散。
4.將低筋面粉和泡打粉混合，攪拌均勻后，過篩備用
5.12將室溫軟化的無鹽奶油，放入攪拌盆中，用打蛋機(jī)攪拌至柔軟的乳霜狀。分次加入糖粉。每加入一次都要將糖粉和無鹽奶油攪打均勻。（目的不在于讓糖粉溶化，而是要讓糖粉變細(xì)，并均勻的分布至無鹽奶油各處）分4-5次加入糖粉，最后打至無鹽奶油呈膨松狀即可。
6.21加入自制香草精，攪拌均勻。分次少量加入雞蛋（如一次加入蛋液會(huì)造成奶油分離，無法順利乳化）每次加入蛋液后，都要將無鹽奶油和蛋液完全攪拌均勻后，再一點(diǎn)點(diǎn)加入。（如果一下子會(huì)倒入很多，建議用小勺舀入）加入之前篩過的粉類，用橡皮刮刀攪拌均勻。
9.將法芙娜黑巧磚切成塊狀后，隔水融化。
10.將磅蛋糕倒扣在涼架上，將融化的巧克力淋面（在一個(gè)點(diǎn)淋面），待涼后放入冰箱冷藏至巧克力凝固。
11..用融化的巧克力再做些裝飾（放入冰箱冷藏）
12.巧克力凝固后從冰箱取出
13.將蛋糕翻面，做裝飾。
14.藍(lán)風(fēng)車淡奶油隔冰打發(fā)至可以保持至花紋狀。
15.擠上淡奶油，裝上“手柄”和裝飾物就好了。裝飾好后，放入冰箱冷藏。
今天的介紹杯子磅蛋糕，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
蛋糕是一種西點(diǎn)，近年來，在我國也逐漸流行了起來，無論是過生日，還是下午茶，人們總喜歡吃上一塊蛋糕。當(dāng)然，蛋糕的種類也有很多，比如說椰蓉蛋糕杯、蒸蛋糕以及抹茶奶油蛋糕等。不同的蛋糕，有著不同的制作方法，下面就為大家介紹這三種蛋糕的具體做法，供烘焙愛好者參考！
一、椰蓉蛋糕杯的做法
1、將蛋黃與40克酸奶，20克白糖，40克玉米攪拌均勻！
2、低粉與淀粉過篩放入拌均的蛋黃中！
3、翻拌均勻！
4、再將蛋白放入無油無水容器中，分三次加入白糖，打至干性發(fā)泡有直立的尖尖角即可！
5、取三分之一蛋白放入蛋黃中翻拌均勻，像炒菜一樣翻拌！
6、再加入剩下的翻拌均勻！
7、倒入硅膠杯子八分滿！
8、表面撒上蔓越莓及椰蓉！
9、烤箱提前預(yù)熱，160度烤30分鐘！
10、晾涼脫模！
二、蒸蛋糕的做法
1.準(zhǔn)備好面粉，泡打粉，雞蛋，白砂糖，食用油，葡萄干，各自稱重
2.將雞蛋和糖放入無水無油的盆中，隔50度的水打發(fā)
3.用電動(dòng)打蛋器打至慢慢滴落即可
4.然后加入食用油，用刮刀上下翻動(dòng)
5.然后篩入面粉和泡打粉，用刮刀上下翻均勻，切勿打圈會(huì)消泡
6.然后放入適量的葡萄干，翻動(dòng)均勻
7.然后放入蛋撻磨具中，震一震弄平，在上面撒點(diǎn)葡萄干
8.上鍋蒸15分鐘，燜5分鐘
9.出鍋，好像沒有蓬松
10.裝盆
三、抹茶奶油蛋糕的做法
1.將蛋清和蛋黃分離，打蛋黃，在打蛋黃的過程中加一半的糖打均勻粘稠后加入牛奶充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2.將低粉泡打粉巧克力粉混合一起過塞，拌入蛋奶液中均勻攪拌，要耐心。
3.將蛋清用打蛋器打成奶油狀，邊打邊加糖，要有耐心打到倒扣都掉不下來的狀態(tài)。
4.將電飯鍋內(nèi)刷一層色拉油，預(yù)熱一下～約五分鐘，同時(shí)將打好的蛋清拌入巧克力面糊里，切記不可劃圈式的攪動(dòng)會(huì)使蛋清化掉
5.將混合糊倒進(jìn)鍋里，蒸40到45分鐘，我用的電壓力鍋，直接有蛋糕檔，就直接調(diào)了45分鐘
6.將泡好的紅豆放到高壓鍋里悶到爛，出鍋加蜂蜜或者白糖適量，自己可以嘗嘗甜度，盡量稍微甜一點(diǎn)點(diǎn)
7.打奶油～慢慢打把，一點(diǎn)要打的干干的那種感覺，就是畫圈越來越費(fèi)勁的程度。一邊打奶油一邊加煉乳，奶油好吃的秘訣是不加糖用煉乳來提甜味！加入的量依據(jù)個(gè)人喜好，不過個(gè)人建議蛋糕甜一點(diǎn)比較好吃。
8.可以把之前做好的蛋糕胚修成自己喜歡的樣子，片成三片，一層蛋糕一層奶油奶油上邊改一層薄薄的紅豆醬，再一層蛋糕一層奶油紅豆，最后將最后一片蓋在上邊。用刀修整好！
9.將剩下的奶油里加入抹茶粉，用打蛋器攪勻。開始涂抹在蛋糕胚上，慢慢抹勻?？梢砸罁?jù)個(gè)人喜歡進(jìn)行創(chuàng)作。
10.最后再在上邊放上水果就大功告成！
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的香橙海棉蛋糕。
2.121將橙子榨汁，取出35克和沙拉油放在同一個(gè)碗內(nèi)
3.212將削下來的皮切成碎屑
4.全蛋3顆加細(xì)砂糖，鹽在盆內(nèi)攪勻，隔冷水一邊小火加熱，一邊攪拌，直至蛋的溫度達(dá)到36-40度體溫程度
5.用打蛋器中速攪打，直至全蛋變成淺白色，蛋液提起能寫8字并在短短幾秒內(nèi)消失
6.將橙汁和沙拉油用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
7.將面粉篩入全蛋液中，用橡皮刮刀拌勻
8.加入橙皮屑
9.加入橙汁和沙拉油
10.用橡皮刮刀拌勻
11.將蛋糊倒入蛋糕模內(nèi)，9分滿
12.烤箱170度預(yù)熱，中層170度上下火烤25分鐘
介紹完香橙海棉蛋糕的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
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