果仁小麥胚芽歐包(鄉(xiāng)村面包)的做法
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喜歡吃面食的朋友們一定不要錯(cuò)過(guò)果仁小麥胚芽歐包(鄉(xiāng)村面包)的做法,它的口味非常多元化,可以根據(jù)自己的喜好而定,到哪里都能夠方便做出來(lái),做法、食材準(zhǔn)備好之后就可以開(kāi)鍋了,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,能夠幫助人體改善貧血情況,增強(qiáng)人體免疫力。
2、加入果仁手動(dòng)揉勻 果仁可以用刀切碎
3、放入面包機(jī)發(fā)酵至二倍大 或著蓋上保鮮膜發(fā)酵至二倍大 取出面團(tuán)排氣 雙手搓至圓形
4、發(fā)酵籃撒些干粉 面團(tuán)光滑的表面倒扣在發(fā)酵籃中進(jìn)行二發(fā) 可以利用烤箱或者溫暖的地方發(fā)酵至1.5倍
5、輕輕的倒扣在烤盤(pán)里 我用的是三能小金盤(pán),無(wú)需墊油紙 進(jìn)行割包,割出自己喜歡的花紋 這個(gè)刀片很好用。哈哈 烤箱預(yù)熱170度(根據(jù)自己的烤箱溫度) 中下層烤20分鐘
6、烘烤至變色即可取出 涼涼后享用
7、關(guān)于吃法 1.我喜歡切片用黃油煎一下夾上自己想吃的料 2.切片泡一下牛奶吃 3.直接吃 4.抹黃油撒上白砂糖烤箱烤一下吃 哈哈 盡情的發(fā)揮吧
在外吃飯易影響健康,希望大家能夠盡量自己在家做飯,果仁小麥胚芽歐包(鄉(xiāng)村面包)的做法很簡(jiǎn)單,在享受美食的同時(shí)保證健康。
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很多人都不會(huì)做飯,這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮,我們可以在飯店吃飯。可是很多時(shí)候自己親手做的,味道真的不一樣,關(guān)于法式鄉(xiāng)村果仁面包的做法,你可以自己動(dòng)手做一下,然后自己品一下,相信味道絕對(duì)不一樣。
2.加入奶油繼續(xù)攪拌快速攪拌至面筋擴(kuò)展階段,面團(tuán)溫度28℃
3.室溫發(fā)酵一小時(shí)
4.面團(tuán)分割成每個(gè)70g并揉圓,松馳20分鐘
5.松馳完成后包入巧克力,卷起兩頭接起呈圓形
6.表面沾上花生角,最后發(fā)酵50分鐘,溫度38℃,濕度80%
7.發(fā)酵完成后擠上墨西哥
8.進(jìn)爐烘烤,上火180℃,下火180℃,烘烤12分鐘
常年的外賣生活,你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了法式鄉(xiāng)村果仁面包做法的你,肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解,肯定能做出人間最美的味道。
為了生存,我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體,而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢?當(dāng)然是飲食。所以,就從現(xiàn)在起,請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下小麥胚芽熱狗面包這道菜的做法,相信肯定對(duì)你有好處。
2.食材準(zhǔn)備。
3.面包材料除黃油外,先液體后固體的順序全部放進(jìn)面包桶。再放入面包粉和小麥胚芽蓋住液體表面。把酵母埋入面粉中。
4.設(shè)置2個(gè)和面程序后,放入室溫軟化的黃油繼續(xù)設(shè)置2個(gè)和面程序揉面 。直到擴(kuò)展出膜階段。
5.面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵1個(gè)小時(shí),發(fā)至面團(tuán)兩倍大。用手指輕輕按壓一個(gè)洞,不馬上回縮,就說(shuō)明發(fā)酵過(guò)程完成了。
6.把發(fā)酵好的面團(tuán)分割成6份小面團(tuán),將小面團(tuán)排氣滾圓,松弛15分鐘。
7.取一小面團(tuán)搟成橢圓形,將小面團(tuán)翻面,下面搟薄,自上向下卷好,搓長(zhǎng)為脆皮腸的兩倍長(zhǎng)一點(diǎn),將面團(tuán)繞著脆皮腸成“O”型,將接口捏緊。
8.同樣的將其他面團(tuán)做好造型,放進(jìn)烤盤(pán)中。
9.放入烤箱,烤箱下面放盆熱水,進(jìn)行最后發(fā)酵,大約60分鐘。完成發(fā)酵后刷一層蛋液。
10.擠上適量沙拉醬。
11.放進(jìn)180度預(yù)熱好的烤箱中下層,上下火180度烘烤20分鐘。
12.看看內(nèi)部組織是否滿意,層次分明、拉絲效果超贊。
首先,看完小麥胚芽熱狗面包的做法介紹,表明你是很有耐心的。而這份耐心,也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以,趁著青春年少,你需要趕緊嘗試。
日常的忙碌的工作,是不是讓你感到很累?常年的加班,你是不是已經(jīng)很無(wú)奈了?下面,就和小編一樣一起做小麥胚芽餐包來(lái)放松一下,順便慰勞自己。
2.2高粉,全麥粉,小麥胚芽,鹽,白糖放在大碗中.
3.1取出按壓排氣.
4.2放溫暖處醒發(fā)至2.5倍大.
5.1取一個(gè)小面團(tuán),搟成橢圓形.(搟卷后的小餐包烤出來(lái)后組織會(huì)比較密實(shí))
6.2平均分成九份.每份大約是50克.松弛15分鐘左右.
7.自上而下卷起.
8.再整形成圓形.(沒(méi)有這一步整形也行,我喜歡小圓包,比較可愛(ài))
9.全部做好.放入烤盤(pán).
10.二次醒發(fā)至2.5倍大.
11.表面刷上蛋液,撒上椰蓉.
12.放入烤箱,175度15分鐘左右.
我們都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的,但是你付出一定有回報(bào)的,到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹,來(lái)做一下小麥胚芽餐包。
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的,但要說(shuō)做一些家常菜滿足家人并不困難,生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴,就看我們懂不懂得怎么做了,小麥胚芽蛋糕的做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,非常值得推薦。
2、蛋清蛋黃分離
3、蛋黃中加入牛奶玉米油10克的糖攪拌均勻
4、蛋清打發(fā)如圖
5、攪拌均勻的蛋黃糊
6、蛋黃糊中加入大約三分之一的蛋白
7、攪拌均勻
8、倒入蛋白中
9、攪拌均勻
10、倒入模具中
11、撒上小麥胚芽
12、烤箱預(yù)熱150,放在中下層,30分鐘左右
13、烤好了
14、取出烤網(wǎng)晾涼
15、打包即可
做菜是一件很幸福的事,才開(kāi)始學(xué)做菜就學(xué)會(huì)小麥胚芽蛋糕的做法,一定非常有成就感,而且又多了一項(xiàng)新技能也是好的。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò),一日三餐不定時(shí),而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了,但是從健康角度?lái)看,這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康,就要從飲食開(kāi)始。而飲食,就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于鄉(xiāng)村面包這道菜的做法。
2.2將材料A全部混合,慢慢揉成面團(tuán)。蓋上保鮮膜,進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵3小時(shí),發(fā)至約兩倍大
3.1這個(gè)是我的偽藤籃,嘿嘿,就是我家的一個(gè)湯盆,也是我剛買的。因?yàn)楸阋?,加上用途廣泛,中間的花紋讓我聯(lián)想到了藤籃,所以我毫不猶豫地買了。才12大元,很便宜吧
4.2加入黃油丁,慢慢揉成延展性面團(tuán)。用面包機(jī)繼續(xù)揉半小時(shí)左右,可以取出一小塊,看看能不能拉出膜,就知道延展性好了沒(méi)有
5.將面團(tuán)取出,整形。這里可以在面團(tuán)上滾上一層面粉,盆內(nèi)就不用放那么多面粉了
6.面團(tuán)放入容器并蓋上保鮮膜,進(jìn)行二次發(fā)酵約50分鐘。我是用烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵的,大約用了30分鐘,烤箱內(nèi)記得放碗水
7.將烤盤(pán)倒扣在碗上面,快速的反過(guò)來(lái),面團(tuán)就倒扣在烤盤(pán)上了
8.用鋒利的刀子在表面劃傷十字刀口,繼續(xù)發(fā)酵20分鐘。(因?yàn)樘砹耍疫@一步省略了,所以開(kāi)的口子不是很大)
9.放入預(yù)熱的烤箱中,中下層,180度,烘烤約35分鐘即可
雖然鄉(xiāng)村面包這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單,但是從未做菜的你如果看不懂,不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩,而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下,你必然能夠完成得更好。
人為財(cái)死鳥(niǎo)為食亡,這話雖然有一定的道理,但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言,卻不完全這樣,因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?,所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉,現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好小麥胚芽吐司。
2.12全部材料進(jìn)攪拌機(jī)攪拌,攪拌至脫缸,加入黃油繼續(xù)攪拌,至面團(tuán)揉出大片薄膜,到完全階段
3.21進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵,這個(gè)時(shí)候是下午5點(diǎn),我就放在室溫發(fā)酵。室內(nèi)溫度7-10度
4.發(fā)酵到二倍大。(早上睡了懶覺(jué)起來(lái),還沒(méi)有發(fā)好,我又放到太陽(yáng)底下發(fā)一會(huì))
5.分割滾圓,松弛半小時(shí):(天然酵母的面團(tuán),我一般松弛時(shí)間會(huì)長(zhǎng)點(diǎn))
6.整形搟卷
7.再次搟卷
8.排入模具發(fā)酵
9.180度,35-40分鐘。看各家烤箱情況調(diào)整。出爐后晾涼
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候,肯定眼饞羨慕?,F(xiàn)在不用擔(dān)心了,自己根據(jù)上面的介紹,自己嘗試的做一下小麥胚芽吐司
常年在外的你,每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候,是不是總想家?是不是特別懷念媽媽做的好吃的?媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單,但是味道真的很美好。所以,為了一解自己的相思之苦,你為何不自己嘗試學(xué)著做呢?下面,小編就來(lái)教大家做歐包這道菜吧。
2.1第二天取出后,在常溫回暖1小時(shí),將面團(tuán)倒在案板上,四角向中心對(duì)折
3.2加蓋保鮮膜,放在溫暖的地方發(fā)酵,每隔半小時(shí),取出上下左右各折疊一次(疊被子的方式),折疊6次后面團(tuán)基本有了勁度不會(huì)太沾手,同時(shí)又有大量的空氣進(jìn)入面團(tuán),放在溫暖的地方等待體積發(fā)酵到2~2.5后,放入冰箱冷藏12小時(shí)
4.1面團(tuán)收緊口,放入發(fā)酵筐,再次發(fā)酵40~50分鐘
5.2同樣的動(dòng)作再操作一次,動(dòng)作要輕別將氣泡破壞掉
6.7分發(fā)酵后,倒扣過(guò)來(lái),對(duì)角線割2刀
7.放入預(yù)熱到250度的烤箱,面團(tuán)放在下層的石板上,在上層的烤盤(pán)里加2杯開(kāi)水,讓烤箱充滿蒸氣烘焙20分鐘
8.取出上層的烤盤(pán),再繼續(xù)烘焙20分鐘左右,讓面團(tuán)上色完全
今天這道歐包,你可不能錯(cuò)過(guò)它的方法,既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富,那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲,很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的,我們應(yīng)該以此為教訓(xùn),下面就是關(guān)于紅糖小麥胚芽饅頭的介紹,以后我們自己做飯。
2.1酵母用35度左右溫水化開(kāi)。
3.2紅糖用開(kāi)水化開(kāi)。紅糖中有雜質(zhì),底下的沉淀物不要用。
4.12把酵母水倒入面粉中拌勻,再慢慢倒入晾溫的紅糖水拌成絮狀,揉成濕軟的面團(tuán)(我這個(gè)稍干了點(diǎn))。
5.21把面團(tuán)撖開(kāi)點(diǎn),撒上一層干粉。
6.卷起后用力揉勻。再重復(fù)一兩次這個(gè)撖開(kāi)撒干粉揉勻的動(dòng)作至面團(tuán)表面非常光滑,具體視面團(tuán)軟硬度和你的體力而為,面加揉干粉的量最好不要超過(guò)之前面團(tuán)所用面粉總量的40%。
7.揉好的面團(tuán)分成若干等份。
8.取一份再用力滴揉,然后整成圓柱狀。
9.對(duì)半切開(kāi)。
10.切面朝下放入鍋中蓋上蓋子進(jìn)行餳發(fā)。
11.餳發(fā)至面胚明顯變大變輕盈,用手輕按能反彈即可。
12.冷水上鍋,水開(kāi)后10分鐘,關(guān)火再燜3-4分鐘即可。
看完小編對(duì)紅糖小麥胚芽饅頭的詳細(xì)解析,相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣,所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá),想吃什么,你都可以學(xué)著做。但是沒(méi)有一個(gè)完善完美的方法步驟,你肯定做不好。所以,一樣追求完美的你,不妨現(xiàn)在就跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)下有關(guān)歐洲鄉(xiāng)村面包的做法吧。
2.12在大容器中混合酵母、鹽和溫水,酵母不需要完全溶解。然后加入黑麥粉、全麥粉和高筋面粉,用木勺攪拌至干濕均勻、沒(méi)有干粉即可。這個(gè)步驟幾分鐘就能完成
3.21蓋上蓋子(不需要密封),室溫發(fā)酵兩小時(shí)后放入冰箱冷藏
4.第二天,面團(tuán)已經(jīng)發(fā)了一倍多了
5.開(kāi)始做面包前取出來(lái)
6.雙手沾水,然后迅速抓起面團(tuán),用剪刀剪斷。如果覺(jué)得粘手就再次沾濕雙手,輕輕拉扯面團(tuán)表層收緊到底部,使其成為球形。然后放在鋪了烘焙防粘油紙的披薩鏟上,放松2小時(shí)(如果用的是剛攪拌好沒(méi)有冷藏過(guò)的面團(tuán),只需要放松發(fā)酵40分鐘)
7.烘烤前在面團(tuán)表面撒足干粉,割出喜歡的紋路
8.在烘焙前20分鐘,把烘焙石板放在烤箱倒數(shù)第二層,最下面一層放一個(gè)空烤盤(pán)。230度預(yù)熱20分鐘后,把披薩鏟上的面團(tuán)滑到烘焙石板上,迅速在烤盤(pán)上澆一杯沸水,關(guān)上烤箱門(mén)留住蒸汽。大約35分鐘或至面包表面變硬就行。更大或者更小的面團(tuán)需要調(diào)整烘烤時(shí)間。取出面包放在架子上放涼之后,切片即可
現(xiàn)在你可以相信了吧,廚房不僅僅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下歐洲鄉(xiāng)村面包
周末在家無(wú)聊,想研究美食,卻無(wú)從下手,天天忙于工作,廚藝大不如前?小麥胚芽花朵饅頭這道菜的做法,是極為容易的,所需時(shí)間極短,對(duì)于新手來(lái)說(shuō),是簡(jiǎn)單好學(xué)的家常菜肴,讓廚藝不佳的你,也可以享受美味。
2、先將牛奶加熱至40度左右,摸起來(lái)溫溫的不燙手,把酵母倒入靜止5分鐘。
3、將面粉和小麥胚芽加入到牛奶中揉面。
4、揉成光滑的面團(tuán)即可。
5、蓋上保鮮膜,室溫下發(fā)酵至1.5倍大就行了,戳一個(gè)洞不回縮的樣子。
6、把面平均分成20克左右的小面團(tuán),像搟餃子皮似的,搟薄一點(diǎn)。
7、每五張疊在一起,用刀背用力壓出一道痕跡,但是不要切斷。
8、自上而下卷起來(lái),再?gòu)闹虚g切一刀,玫瑰花外形就做好了。
9、每個(gè)花朵中間放一顆枸杞點(diǎn)綴一下,入蒸鍋(不開(kāi)火),繼續(xù)醒發(fā)20分鐘。
10、然后大火蒸10分鐘,不要立刻開(kāi)蓋子,在鍋內(nèi)燜3-5分鐘,健康美味高顏值的饅頭就完成啦!
人活著,無(wú)非就是吃穿住行,吃占據(jù)了很大一部分,小麥胚芽花朵饅頭的做法簡(jiǎn)單,讓我們?cè)凇俺浴鄙嫌侄嗔艘粋€(gè)選擇。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《果仁小麥胚芽歐包(鄉(xiāng)村面包)的做法》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)”專題。